😍😍😍😍 #چلو_گوشت_درباری مواد لازم گوشت ۵۰۰ گرم برنج ۴ پیمانه پیاز درشت ۱ عدد سیر دو حبه چوب دارچین ۲ تکه نمک و فلفل و زرد چوبه و ادویه مخصوص گوشت به میزان لازم فلفل دلمه ای کوچک ۱ عدد هویج ۱ عدد رب ۱ قاشق غ خوری ماست ۳ قاشق تخم مرغ ا عدد زعفران به میزان دلخواه زرشک و خلال پسته و بادام به میزان دلخواه روغن نصف پیمانه توضیحات لازم رو تو ویدئو دادم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_مرغ مواد لازم: 10 عدد ساق ران مرغ 2 عدد پیاز 3 عدد هویج سیب زمینی 5 تا 6 عدد کوچک 2 حبه سیر یک سوم فنجان روغن زیتون یا روغن مایع 1 قاشق غذاخوری سرخالی کاری 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه ، به اندازه کافی نمک 3 فنجان آب گرم 250 گرم خامه رقیق شده با شیر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پودینگ_موز🍌🍌🍌🍌 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ پودینگ موز😋 ✍ مواد لازم: زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر دانه ریز سه چهارم پیمانه شیر ۲ پیمانه نشاسته ذرت ۴ قاشق سوپخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری خامه صبحانه یک عدد ۲۰۰ گرمی زعفران دمکرده غلیظ ۲ قاشق چایخوری موز ۳ عدد حلقه شده بیسکوییت پتی بور ساده به میزان لازم مواد لازم مُرنگ: سفیده تخم مرغ ۳ عدد شکر دانه ریز سه چهارم پیمانه آب لیمو ترش یک قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری 🍲طرز تهیه: ابتدا زرده های تخم مرغ، شکر و وانیل را با همزن برقی خوب هم بزنید تا کرم رنگ شود.شیر سرد و نشاسته ذرت را مخلوط کنید، سپس روی حرارت ملایم برده و کمی هم بزنید.مخلوط زرده و شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا کرم به غلظت مناسب برسد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و کمی هم بزنید تا از داغی بیافتد. خامه و زعفران را اضافه کنید و سریع هم بزنید تا هم دمای کرم شود و نبرد. ظرف پیرکس مناسبی را انتخاب کنید کمی از کرم در ظرف بریزید روی کرم را با بیسکوییت بپوشانید سپس یک ردیف موز روی بیسکوییتها بچینید. روی موزها را با کرم بپوشانید و این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شود و لایه آخر کرم باشد. مرنگ آماده را روی کرم بریزید و با قاشق مدل دهید یا در قیف با ماسوره بریزید و روی کرم را با شکوفه های مرنگ بپوشانید. حرارت بالای فر را روشن کنید و ظرف پودینگ را برای ۵ دقیقه زیر گریل بگذارید تا روی مرنگ کمی رنگ بگیرد. من پوینگ را در ظرفهای شیشه ای درست کردم تا نمای بهتری از دسر داشته باشم بعد از اینکه روی پودینگ را با شکوفه های مرنگ پوشاندم به وسیله دستگاه تورچ که مثل فندک عمل میکنه و حرارت ملایمی بیرون میده روی شکوفه ها رو با شعله تورچ کمی طلایی کردم این وسیله رو میتونید از لوازم قنادی معتبر تهیه کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ کتلت مرغ و هویج 😋 فیله ی سینه ی مرغ 2 عدد. هویج رنده شده 2 عدد. پیاز خرد شده 2 عدد. کره یا روغن 2 قاشق سوپخوری. نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم. تخم مرغ 1 عدد. برگ جعفری خرد شده کمی. جو پرک پودر شده 4 الی 5 قاشق غذاخوری. پودر سوخاری 3 قاشق غذاخوری. روغن برای سرخ کردن. فیله های مرغ را ریز خرد کنید، کره یا روغن را در ظرف مناسبی روی حرارت گرم کنید ابتدا پیاز خرد شده را کمی تفت دهید تا کمی سبک شوند بعد هویج رنده شده را اضافه کنید و دوباره تفت دهید. سپس به مرغ خرد شده اضافه کنید، برگ جعفری خرد شده، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را هم اضافه و مخلوط کنید و با دست ورز دهید برای انسجام بیشتر چند قاشق پودر سوخاری اضافه کنید و کاملا همه ی مواد را با هم ورز دهید. سپس گلوله هایی از مواد را برداشته و با دست شکل دهید، آنها را در جوی پرک پودر شده بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید. کتلت ها را روی دستمال کاغذی مخصوص آشپزخانه قرار دهید تا روغن اضافی شان گرفته شود سپس سرو کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ کروکت مرغ سیب زمینی 😋 ابتدا ی پیاز رو نگینی ریز کرده و کمی تفت میدیم در صورت تمایل کمی سیر خرد شده هم بهش اضافه می کنیم. حالا نصف سینه ی مرغ ریز شده رو هم با پیازها تفت میدیم و کمی نمک، ادویه و ی قاشق غذاخوری هم رب گوجه فرنگی و کمی هم جعفری ساطوری شده رو اضافه و همه ی موادو خوب تفت میدیم. سه عدد سیب زمینی متوسط رو پخته و پوره می کنیم، سپس‌ کمی نمک و فلفل هم اضافه و مخلوط میکنیم، یک پیمانه پنیر پیتزا ی رنده شده رو به سیب زمینی ها اضافه می کنیم، سپس مرغ های تفت داده شده رو پس از کمی خنک شدن به پوره ی سیب زمینی ها افزوده و مخلوط می کنیم، کمی از مواد را برداشته با دست به شکل بیضی فرم می‌دهیم، بعد به ترتیب ابتدا در آرد سفید بعد تخم مرغ زده شده و پودر سوخاری می غلتانیم و سپس در تابه کمی روغن ریخته و سرخ میکنیم، پس از سرخ شدن روی دستمال گذاشته تا روغن اضافی آن جذب دستمال شود. سسپس با سس دلخواه سرو می کنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅ پیتزا قیفی 😋 برای درست کردن این مدل پیتزا به یک بسته نون تست نیاز داریم، مواد داخلش هم سلیقه ایه، من مرغ رو ریز خرد کردم و با کمی ادویه سرخش کردم بعد قارچ رو اضافه کردم و کمی تفت دادم، سر آخر ذرت پخته شده و کمی رب و پودر آویشن بهش اضافه کردم. و گذاشتم موادم کاملآ سرد شه. حالا کناره های نون رو برش داده و با وردنه نون ها رو صاف کنین، و با کمی آب دو طرف تست ها رو کمی آب بزنین و مدل قیف رول کنین و با قیچی آشپزخونه اضافه ی نون ها رو ببرین ، بعد با انگشت آروم لبه های قیف رو فشار بدین تا فیکس شه. داخل قیف ها رو با مواد میانی پر کنین و کمی پنیر پیتزا روش بریزین و در ظرف مورد نظر بچینین، دوباره روشون پنیر پیتزا بریزین و در فر 180 درجه قرار بدین تا پنیر ها آب شن، تقریبا 20 دقیقه طول میکشه. بعد با سس دلخواه نوش جان کنید. اضافه های نون ها رو خشک کنین، بعد باهاشون پودر سوخاری درست کنین یا تو مایه ی کتلت استفاده کنین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر به ازای هر بسته ژله یک لیوان آب جوش بریزید وقتی کاملا سرد شد، یک لیوان بستنی وانیلی(منظور لیوان خود بستنیه) بریزید. و در قالب بریزید و یخچال بذارید تا ببنده. ✔️نکته.برای مشخص شدن رنگ ها اگه دوست داشتید مقداری رنگ خوراکی استفاده کنید. ✔️نکته. بستنی رو بیرون یخچال بذارید که کاملا آب بشه بعد بریزید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

بمب ویتامین خونگی🧨 آسون ترین روش درست کردن انواع جوانها😍🌱 شما چطوری سبز میکنید؟؟؟ آیا میدانید؟؟ 🌱جوانه عدس؛ محافظ قلب شما 🌱جوانه نخود؛ ضدعفونی‌کننده زخم‌ها 🌱جوانه ماش؛ انرژی‌زای طبیعی 🌱جوانه آفتابگردان؛ حافظ سیستم عصبی 🌱جوانه شبدر؛ همراه سلامت پوست شما 🌱جوانه گندم؛ دشمن سرطان و چاقی جوانه‌ها، غنی‌ترین منبع آمینواسیدها (برای پروتئین)، ویتامین‌ها و مواد معدنی محسوب شده همچنین به دلیل فیبر کافی آنها را به عنوان میان‌وعده پیشنهاد می‌کنن. میتونید بصورت خام یا خشکش کنید و توی شیر ، آبمیوه ، ماسک صورت و غذا استفاده کنید. BanafShe.YavaSh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوانه #مرحله(۲) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii