#جوجه شکمپر ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

جوجه شکم پر 😋😋😋 اون کاسه کنار جوجه هم اضافه مواد شکم جوجه هست که با یه مقدار آب جوجه گذاشتم روی حرارت تا آلو ها بپزه و سس غلیظ بشه. ✔برای مرینت کردن جوجه: پیاز:2عدد کره:30گرم زعفرون آبشده:به مقدار لازم آبلیمو:2قاشق غذاخوری سرکه سفید:1/3لیوان نمک،فلفل سیاه ابتدا سرکه سفید رو داخل یه مقدار آب ریخته و جوجه رو نیم ساعت داخلش قرار میدیم. بعد جوجه رو از آب خارج کرده و با دستمال آشپزخونه کامل خشک میکنیم. کره رو آب کرده و مقداری زعفرون آبشده بهش اضافه کرده و با برس قسمت روی مرغ و زیر پوست و داخل شکمش میکشیم، یدونه پیاز رو حلقه ایی خرد کرده و کف ظرف مورد نظر میچینیم،یدونه پیاز هم درشت خرد کرده و داخل شکمش قرار میدیم، نمک و فلفل هم روی مرغ میزنیم و آبلیمو هم اضافه کرده و سلفون میکشیم و یه از شب قبل یا حداقل 2ساعت داخل یخچال قرار میدیم. ✔مواد داخل شکم مرغ پیاز:1عدد بزرگ آلو :یک پیاله انار ترش:یک پیاله(جایگزین زرشک) گردو:یک پیاله( من آسیاب شده و یه مدار خرد شده ریختم) رب انار ترش و ملس:با هم 3قاشق غذاخوری نمک،فلفل سیاه،زردچوبه پیاز رو خرد کرده و سرخ میکنیم،نمک ، زردچوبه، فلفل اضافه کرده و تفت میدیم تا عطرش آزاد بشه،آلو(من یه مقدار آلو جنگلی ترش ریختم) + انار ترش اضافه کرده و تفت میدیم،گردو رو هم اضافه میکنیم و در آخر رب انار رو اضاف کرده و بعد از یک دقیقه از روی حرارت برمیداریم و بعد از اینکه خنک شد، پیازی که داخل شکم مرغ بود رو خارج کرده و از مواد آماده شده داخلش ریخته و با نخ و سوزن میدوزیم.یه مقدار دیگه روی مرغ زعفرون آبشده برس کشیده و روش فویل میکشیم و داخل فر 200درجه به مدت یک ساعت قرار میدیم، بعد از فر خارج کرده و فویل رو ازش جدا میکنیم و دوباره روش از زعفرون برس میکشیم و داخل فر میزاریم و درجه رو روی 180 تنظیم میکنیم، و در طی پخت چند بار از آب و روغنی که کف ظرف هم روی مرغ کشیده تا حسابی خوشرنگ بشه. زمان پخت کاملش بین 2تا2/5 هست که بسته به درجه فر داره.بعد از پخت یه مقدار از آب و روغن که کف ظرف هست برداشته و یه قاشق رب انار بهش اضافه کرده و روی مرغ برس میکشیم،(اینجوری هم خوش رنگ میشه ،هم خوش طعم😍)نوش جان ❤️golnaaz.aalizadeh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسرهندوانه 🍉🍉🍉 دسرفصل🍂🍃🍂🍃 zhele.bahare.vahdati #دسر_مدرن مواد لازم آب هندوانه ۲ لیوان سر پر ( بهتر برای خوش رنگ تر و خوش طعم تر بودن دسر از هندوانه ی رسیده ی قرمز استفاده شود ) بستنی وانیلی ۱۵۰ گرم خامه صبحانه ۱۵۰ گرم شکر بستگی به شیرینی هندوانه دارد ولی کامل بایید دسر شیرین شود ژلاتین ۳ قاشق و نصفی غداخوری سر پر در مرحله ی اول ژلاتین را در نصف لیوان کوچک آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید ۲ لیوان آب هندوانه داخل مخلوط کن تهیه میکنید سپس بستنی و خامه و شکر را به آن اضافه میکنید و خوب مخلوط میکنید حتما مواد را بچشید بایید کامل شیرین باشد در آخر پودر ژلاتین را که بنماری کردید را به آن اضافه میکنید مواد را داخل قالب که حتما قبلا چرب شده ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار دهید. 👌👌بار دیگه ذکر میکن این دسر بایید کاملا شیرین باشه و اینکه چون بافت لطیفی داره میزان نسبت مواد به ژلاتین راخوب رعایت کنید اگر تمایل دارید این دسر قرمزی بیشتری داشته باشد یکی دو قطره از رنگ خوراکی استفاده کنید نوش جان با آرزوی موفقیت و تندرستی برای همه ی شما عزیزان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ریگ شور کردن خاکشیر و تخم شربتی(۱) اینایی که میخریدو باید حتما ریگ شور کنید که خدایی نکرده شن کلیه نگیرید👇👇 خاکشیر تخم شربتی زیره اویشن رازیانه هر چقدم بگن تمیزه شما ریگ شور کن😎BanafShe.YavaSh ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ریگ شور کردن خاکشیر و تخم شربتی(۲) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ریگ شور کردن خاکشیر و تخم شربتی(۳) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیراشکی_نودل #غذای_بدون_گوشت #فیلم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

پیراشکی نودل🍝🍘 ‌‌غذای بدون گوشت ‌مواد داخل این پیراشکی رو میتونید به دلخواه تغییر بدید.😍 ‌ ‌ مواد لازم🔻 پیاز خرد شده : ۱ عدد گوجه فرنگی خرد شده : ۱ عدد فلفل تند خرد شده : ۱ عدد قارچ خرد شده : ۳ ، ۴ عدد رب گوجه فرنگی : ۱ قاشق مرباخوری ادویه کاری و نمک : به مقدار لازم جعفری خرد شده : چند ساقه نودل : ۱ بسته ‌ طرز تهیه🔥 ۱.ابتدا پیاز خرد شده رو با کمی روغن تفت می‌دهیم تا طلایی شود. ۲.سپس بقیه ی سبزیجات خرد شده رو به ترتیب اضافه میکنیم ، رب ، ادویه کاری و همچنین ادویه ی داخل بسته نودل رو به مواد افزوده و همه رو با هم تفت می‌دهیم. ۳.سپس یه لیوان آب به مواد می افزاییم درب تابه رو میذاریم تا آب به جوش بیاد. ۴.حالا یه بسته نودل رو اضافه میکنیم درب تابه رو به مدت چند دقیقه دیگه می‌بندیم تا نودل ها پخته شوند. ۵.سرآخر کمی جعفری ساطوری شده داخل مواد ریخته و مخلوط میکنیم. ۶.حالا کناره های نون تست رو با چاقو جدا کرده ، هر دونه نون رو داخل آب می‌زنیم تا نرم شود. ۷.سپس یه قاشق از مواد وسط نون خیس شده گذاشته با دست شکل دلخواه فرم می‌دهیم هم به صورت مربع میشه هم بیضی. ۸.کمی پودر سوخاری داخل ظرف ریخته پیراشکی ها رو داخلش می غلتانیم و بعد در مقداری روغن سرخ میکنیم. 📍اگه خواستین بدون پودر سوخاری هم میشه سرخشون کرد. 📍با این روش دیگه برای درست کردن پیراشکی نیاز به آماده کردن خمیر ندارین خیلی راحت و بی دردسر درست میشن. ‌ نوش جانتون❤️😍 ‌ ‌ 👩‍🍳منبع صفحه‌ی : deserkade_t.a ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لازانیا_سوخاری یک عدد پیاز رو خرد میکنیم و تفت میدیم سبک ک شد گوشت چرخ کرده رو اضافه میکنیم و خوب سرخش میکنیم.قارچ خرد شده رو اضافه میکنیم و میذاریم کامل آبش کشیده بشه.ذرت و فلفل دلمه هم میریزیم.ادویه هارو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم(نمک فلفل زردچوبه آویشن پودر سیر ادویه مخصوص لازانیا پاپریکا). بعد یک قاشق سر پر رب و ۲ ق سس کچاپ و کمی سس باربیکیو میزنیم و تفت میدیم‌.پنیر پیتزا هم اضافه میکنیم و میذاریم پنیر آب بشه. سس بشامل رو هم آماده میکنیم ۲ق آرد رو با کره تفت میدیم و ۲لیوان شیر کم کم اضافه میکنیم مدام هم میزنیم تا غلیظ بشه.کمی فلفل و اویشن هم اضافه میکنیم.سس ک سرد بشه غلیظ تر هم میشه. ورقه های لازانیارو حدود ۸ دیقه تو اب جوش میریزم و بعد آبکش میکنیم. روی ورقه سس بشامل میزنیم از مواد گوشتی میذاریم و رول میکنیم.نیم ساعت داخل فریز بمونن و بعد سوخاریشون میکنیم.اول داخل ارد سفید بعد مخلوط تخم مرغ و شیر و در اخر داخل آرد سوخاری میزنیم و تو روغن داغ سرخ میکنیم.خیللللی عالی و شیک و مجلسی😍😌asal__banoooooo ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دیزاین_سالاد_شیرازی🥒🍅🧅 #شیک_پذیرایی_کن 🌸🍃 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii