#باسترما_پلو #غذاهای_محلی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسترما_پلو دستور بسیار ساده ایی داره شبیه به ته انداز ولی با اندکی مخلفات عالی که طعمش رو چند برابر می میکنه. 📌مواد لازم و طرز تهیه مرغ محلی یا اردک درسته (اگه پرسی درست می کنیبن رون یا سینه به تعداد) برنج آب کش شده 📌سس باسترما پلو گردوی چرخ شده کشمش و زرشک ۱قاشق رب ازگيل ۱ق غ رب انار ۱ق غ رب آلوچه خونگي ۱ق غ رب به (اگه نبود مشکلی نیست) ۲عدد پياز بزرگ و ۳ حبه سیر (بهتره از پياز قرمز استفاده بشه) نمك و فلفل سياه 📌بریم سراغ مواد داخل شكم یا سس این پلو گردو، رب انار و ازگيل وآلوچه را و نمك و فلفل رو مخلوط می کنیم. پيازو‌سیر رو رنده و آب پياز رو گرفته به مايه گردو اضافه ميكنيم،و‌با رب های بالا تفت می دیم اگه مرغ درسته بود داخل شکمش رو پر می کنیم اگه پرسی بود کنار پلو سرو می شه کف قابلمه روغن و کره و زعفرون می ریزیم قطعات مرغ رو کف قابلمه می زاریم روش برنج می ریزیم به مدت یک ساعت دم می کنیم ،اگه مرغ درسته بود اول مرغ رو با ادویه نیم پز کنید سپس به مدت ۲تا۳ساعت دم کنین ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #باسترما_پلو 🍛 😋😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii