#باسلوق_ژله_ای تویه قابلمه نصف لیوان نشاسته و۳/۴ لیوان یا یک لیوان سر خالی آب را مخلوط میکنیم نصف لیوان شکر و۳/۴لیوان گلاب و یک بسته پودر ژله هر طعم ورنگی که دوست دارین و۳ ق غ روغن مایع و۱/۴قاشق غذا خوری ثعلب(که از عطاری یا لوازم قنادی فروشی میتونید تهیه کنید) همه مواد رو مخلوط میکنیم تا مایع یکدستی بشه بعد قابلمه رو حرارت میذاریم حرارت باید خیلی کم باشه ومدام هم بزنید تا به قوامی که تو (فیلم) نشون دادم برسه نباید شل یا سفت باشه حتما حرارت کم باشه ومدام هم بزنید تا نشاسته خوب پخته بشه این نکته خیلی مهمه بعد تا داغه رو سینی که روش نایلون یا سلیفون کشیدید پهن کنید اگه پهن کردنش مشکله قاشق رو با روغن کمی چرب کنید ورو باسلوق بکشید تا صاف بشه لازم نیست صاف صاف باشه بعد سینی رو دوسه ساعت تو یخچال بذارید تا کاملا سفت بشه وبعد از یخچال خارج کرده و برش بزنید وتو پودر نشاسته ویا پودر نارگیل بغلتونید وتو یه سینی بچینید و۵_۶ساعت بذارید تو هوای آشپزخونه بمونه و کمی خشک بشه وبعد داخل ظرف دربسته در یخچال نگه داری کنید🤗 از گالری دوست هنرمند😍simin__nahani ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای #کپی_ممنوع🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای #فیلم #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای در صورت دوست داشتن همین الان درست کنید کافیه ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید آمادس مواد لازم: نشاسته گل ١/٢ ليوان آب يك ليوان شكر ١/٢ ليوان يك بسته ژله با رنگ و طعم دلخواه گلاب ١/٢ ليوان روغن ٣ ق غ پودر ژلاتين ٢ ق غ طرز تهیه: آب و نشاسته گل را در قابلمه ريخته و هم بزنيد تا نشاسته در آب حل شود و به ترتيب شكر ، ژله ، گلاب، روغن و پودر ژلاتين را هر كدام اضافه كنيدو هم بزنيد تا مواد يكدست شود و قابلمه را به مدت ٤٥ دقيقه روى حرارت كم قرار دهيد و از همان ابتدا با همزن دستى مواد رو هم بزنيد. حوصله به خرج دهيد و غافل نشويد تا خامى نشاسته گرفته و گلوله نشود و در ده دقيقه آخر مواد رو مانند ويدئو زير و رو كنيدتا خوش رنگ ،شفاف و ژله ايى شود و از كف قابلمه جدا شود. كمى كه از حرارت افتاد در قيف بريزيد و مانند ويدئو روي نايلون چرب شده بريزيد و مغز دلخواه را اضافه كنيد، با نايلون مواد رو برگردونيد و مجدداً مغز اضافه كنيد و به كمك نايلون رول كنيد و در يخچال قرار دهيد. سپس برش بزنيد و نوش جان كنيد. 👈توجه داشته باشيد كه مرغوب و تازه بودن نشاسته ، حرارت كم و زمان در كيفيت دسر شما نقش بسزايى دارد. 👈از ژله با طعم انار ، موز، پرتغال ، موهيتو و بلوبری و براي خوش رنگ شدن 👈هيچ رنگی اضافه نشده فقط براي ژله موز يك ق غ زعفران رقيق و ژله بلوبري بجاى ١ بسته ، ١/٥ بسته استفاده كردم. 👈میتونید در آخر مغز رو اضافه كنيد، اما من اين روش رو بيش تر دوست دارم،چون كيفيت طعم و رنگ و مغز بيش تر حس ميشه mahshidsayadi ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای (رسپی دریاجان) مواد لازم: پودر ژله آلوورا 1بسته شکر 1پیمانه نشاسته 1/2پیمانه آب 1و نیم پیمانه گلاب 2/3پیمانه پودر ژلاتین 2ق غ طرز تهیه: ابتدا نشاسته را با آب حل و از صافی رد کنید. سپس شکر و بقیه مواد را به نشاسته اضافه و کاملاً مخلوط کنید.مواد را روى حرارت قرار داده مرتب و آرام هم بزنید تا سفت شود و قل بزند. حرارت زیاد نباشد تا کاملاً بوى خامی نشاسته گرفته شود.مواد را به دو قسمت تقسیم کرده و به هر کدام رنگ قرمز و سبز اضافه و مخلوط کنید. سپس در قالب دلخواه که کمی چرب کرده اید از مواد قرمز بریزید و در یخچال به مدت نیم ساعت قرار دهید تا نیم بند شود.بعد از آن از مواد سبز روی لایه قرمز بریزید و به مدت 2ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا ببندد. سپس از قالب خارج کنید و در ظرف سرو می چینیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#راحت_الحلقوم_سحر #باسلوق_ژله_ای ژله قرمز 1بسته( انار) ژله آلووراء 1 بسته (حتما آلووراء که بی رنگ باشه) نشاسته گندم گل 1 پیمانه آب 2 پیمانه شکر 2پیمانه سرخالی پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری سرخالی+ 6قاشق آب رنگ ژله ای خوراکی سبز به مقدار لازم طرز تهیه: یک ظرف(18 در 18) را با روغن چرب کنید تا کیسه فریزر بهش بچسبه و کیسه فریزر را داخل ظرف بندازین و روی پلاستیک را مجدد کمی چرب کنید. 3قاشق سوپخوری آب + 1قاشق چایخوری سرخالی پودر ژلاتین را مخلوط و کنار بذارید. 1 لیوان آب سرد را با 1/2 پیمانه نشاسته مخلوط کنید تا نشاسته در آب حل بشه. 1پیمانه شکر و پودر ژله قرمز را به نشاسته اضافه کنید و قابلمه رو روی حرارت ملایم قرار بدین. مدام هم بزنید تا غلیظ بشه(حرارت حتما کم باشه تا نشاسته پخته شه) وقتی غلیظ شد ژلاتین حل شده را اضافه و مخلوط کنید و ار روی حرارت بردارین.. بزارید مواد از داغی بیفته بعد داخل قالب بریزید و بذارید یخچال تا کمی سفت بشه. ژله آلووراء رو هم به همین روش آماده کنید و 1/3 آن را جدا کنید و به 2/3 آن رنگ سبز خوراکی بزنید. 1/3 ژله بی رنگ را روی لایه قرمز و مجدد بزارید یخچال تا کمی سفت بشه.ژله سبز را روی لایه بی رنگ بریزید و بذارید یخچال حداقل 6 ساعت بمونه. بعد از قالب خارج کنید و روی سطوح کار آرد پاشی شده قرار بدین و به سایز دلخواهتون برش بدین و کاملا به آرد آغشته کنید تا بهم نچسبن. ✔میتونید به جای آرد در پودر نارگیل یا پودر قند بغلتانید(من از آرد زدم و عالی شد) میتونید در ظرف در بسته برای مدت خیلی طولانی داخل یخچال نگهداری کنید. ✔اگه رنگ سبز نداشتین یک بسته ژله سبز را به روش ژله قرمز و ژله آلووراء درست کنید و روی لایه بی رنگ بریزید. ✔مقدار شکر رو کم نکنید چون شیرینینیش کاملا متعادل هست. ✔نباید بزارید موادتون خیلی سرد بشه دراین صورت به لایه زیریش نمیچسبه و وقتی از قالب خارج کنید لایه ها از هم جدا میشن. ashpaz_banoo_2020 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای 🍡 😋 ▫️نشاسته نصف پیمونه ▫️گلاب ۱پیمونه ▫️ژله ۱بسته ▫️شکر ۱پیمانه ونصف ▫️آب ۱پیمونه ▫️وانیل ۱قاشق چایخوری ▫️پودر ژلاتین ۲قاشق سوپخوری 🔸نشاسته روباگلاب حل می کنیم بعد ژله رواضافه می کنیم شکروآب روباهم مخلوط میزاریم روی حرارت تاشکر حل بشه بعد به مواد اضافه می کنیم پودر ژلاتین رو روی نصف پیمونه آب می پاشیم ومیزاریم روی بخار کتری تاحل بشه وبعد به مواد اضافه می کنیم روی حرارت باشعله کم میزاریم وانیل رواضافه می کنیم مدام هم میزنیم تابه غلظت برسه ته قالبو کمی چرب می کنیم مواد رو درقالب می‌ریزیم تاخنک بشه وبعد میزاریم تویخچال تاسفت بشه بعد برش می زنیم ودرپودر نارگیل میغلتونیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_میوه_ای #باسلوق_ژله_ای نصف لیوان نشاسته فرق نمیکنه گل باشه یا ذرت با یک و نیم لیوان آب مخلوط کنید بعد نصف لیوان شکر و دو قاشق غذا خوری گلاب بهش اضافه کنید و هم بزنید خوب خوب که حل شدند یک بسته پودر ژله طعم دلخواه خودتون و‌داخلش بریزید و‌مدام هم بزنید هر چقد حرارت کم باشه و زمان پخت بیشتر باشه تا زمانی که کمی سفت باشه دقت کنید اگر شل باشه موقع برش یا قالب زدن خمیری میشه و‌نمیشه برش داد و قتی غلظتش به اندازه کافی شد توی یک سینی سلفون پهن کنید و بریزید داخل سینی بعد داخل یخچال بزارید بعد سه ساعت برش بزنید یا مثل من قالب بزنید و داخل پودر نارگیل یا آرد شیرینی پزی بغلتونید توی ظرف در بسته داخل یخچال تا یکماه ماندگاری داره 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_اي 🍡 😋 🔸اول يك بسته پودر ژله با هر طعمي كه دوست داريد با ي ليوان آب جوش مخلوط و روي بخار آب بزاريد تا خوب حل بشه و بعد بزاريد سرد بشه 1/2 ليوان نشاسته گل را با دو ليوان آب سرد خوب مخلوط كنيد ( من نشاسته را پودر كردم ) و خوب توي آب حل كنيد و با ژله مخلوط كنيد و داخل ي قابلمه تفلون روي حرارت مرتب هم ميزنيم تا شفاف بشه حالا بهش يك ليوان شكر يك ق كره و دو ق گلاب اضافه و روي حرارت ملايم رو به كم همينطور هم ميزنيم ( فقط وقتي داره غليظ ميشه قل ميخوره مواظب دستتون باشيد ) ي 30 تا 45 دقيقه طول ميكشه تا خوب غليظ و از ظرف جدا بشه بعد از روي حرارت بر ميداريم و ميزاريم ي كم سرد بشه تا بتونيد با دست گلوله كنيد ( از مواد اندازه ي گردو بر ميداريم ) دستتون را ي كم با روغن مايع چرب كنيد و توي دست گرد كنيد و توي پودر نارگيل ميغلتونيم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای😍 😍 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#باسلوق_ژله_ای تویه قابلمه نصف لیوان نشاسته و۳/۴ لیوان یا یک لیوان سر خالی آب را مخلوط میکنیم نصف لیوان شکر و۳/۴لیوان گلاب و یک بسته پودر ژله هر طعم ورنگی که دوست دارین و۳ ق غ روغن مایع و۱/۴قاشق غذا خوری ثعلب همه مواد رو مخلوط میکنیم تا مایع یکدستی بشه بعد قابلمه رو حرارت میذاریم حرارت باید خیلی کم باشه ومدام هم بزنید تا به قوامی که تو (فیلم) نشون دادم برسه نباید شل یا سفت باشه حتما حرارت کم باشه ومدام هم بزنید تا نشاسته خوب پخته بشه این نکته خیلی مهمه بعد تا داغه رو سینی که روش نایلون یا سلیفون کشیدید پهن کنید اگه پهن کردنش مشکله قاشق رو با روغن کمی چرب کنید ورو باسلوق بکشید تا صاف بشه لازم نیست صاف صاف باشه بعد سینی رو دوسه ساعت تو یخچال بذارید تا کاملا سفت بشه وبعد از یخچال خارج کرده و برش بزنید وتو پودر نشاسته ویا پودر نارگیل بغلتونید وتو یه سینی بچینید و۵_۶ساعت بذارید تو هوای آشپزخونه بمونه و کمی خشک بشه وبعد داخل ظرف دربسته در یخچال نگه داری کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#فوت_وفن😍🤗 #باسلوق_ژله_ای 🍡 😋 ▫️نشاسته: نصف لیوان ▫️آب سرد:یک لیوان و نیم ▫️شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ▫️روغن یا کره: نصف ق غ ▫️ژله : یک بسته ▫️گلاب : 3 ق غ 🔸نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله (من ژله آناناس زدم)و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه. سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد کره رو اضافه میکنیم و همچنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.مواد رو داخل ظرفی که پلاستیک فریزر انداختیم میریزیم و به مدت پنج ساعت توی یخچال قرار میدیم،سپس برش های مثلثی یا مربعی میدیم و توی نشاسته ذرت یا پودر نارگیل میغلتونیم ♦️اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii