#لوبیاعروس (لوبیا کره ای) لوبیایی است که ظاهر جذاب و دانه های درشت تری به نسبت لوبیاهای دیگر دارد. خواصی که این محصول دارد را میتوان با خواص انواع لوبیا مشترک دانست. منبعی برای جذب پروتئین ، انواع ویتامین ها و سایر مواد مغذی است که بدن انسان به تک تک آن ها نیاز دارد. به جهت اینکه لوبیا دارای نقش و نگار بسیار زیبایی است به نام عروس نامیده شده است و اصالت مکزیکی دارد و یک محصول ارگانیک میباشد که در برخی از استان های کشور نیز کاشته میشود و ممکن است آنرا به نام های دیگری بشناسید. از نظر سایز ، اندازه ای مشابه باقالی و از نظر مزه ، طعمی مشابه لوبیا چیتی دارد و نیاز به خیساندن و پخت طولانی ندارد. #خوراک_لوبیا_عروس 📝مواد لازم برای 3 نفر لوبیا عروس 1/2 پیمانه ، پیاز 1 عدد ، سیر 1 حبه ، سیب زمینی 1 عدد ، قارچ 10 عدد ، رب 3 تا 4 ق غ ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، آبلیمو ، روغن ، کره ، آب ♨️طرز تهیه لوبیا را شسته و برای 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید ، سپس آنرا آبکش کنید. پیاز را نگینی خرد کنید و سیر را رنده کنید. مقداری روغن زیتون یا مایع داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید کاملا داغ شود سپس سیر و پیاز را اضافه کنید و تفت دهید تا سبک و شفاف شوند. مقداری زردچوبه را نیز با پیاز تفت دهید و سپس رب را اضافه کنید و با شعله ملایم تفت دهید تا رنگ باز کند. لوبیا را نیز خیلی کوتاه تفت دهید تا شکل خود را هنگام پخت حفظ کند و حالت له و وا رفته به خود نگیرد. سپس به میزان لازم آب داغ اضافه کنید و اجازه دهید لوبیا با شعله ملایم حدود 20 تا 30 دقیقه بپزد. سیب زمینی را نگینی درشت خرد کنید و بعد از 20 دقیقه به قابلمه اضافه کنید. قارچ را شسته و ورقه ای خرد کنید و با کمی کره و آبلیمو تفت دهید و به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید همه مواد با هم بپزند. در اواخر پخت نمک و فلفل و کمی آبلیمو اضافه کنید و اجازه دهید خوراک کاملا طعم بگیرد سپس شعله را خاموش کنید و خوراک را به صورت داغ همراه با نان و لیموی تازه سرو کنید. نکات‼️ ✍ با همین دستور میتوانید #خوراک_لوبیا_چیتی بپزید و به جای #لوبیا_عروس از #لوبیا_چیتی استفاده کنید. ✍ میتوانید سیب زمینی و قارچ را حذف کنید یا از سیب زمینی سرخ شده روی غذا استفاده کنید. ✍ به عنوان ادویه معطر این غذا میتوانید از گلپر استفاده کنید. ✍ به جای آب میتوانید از آب قلم در خوراک استفاده کنید. 🆔 @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_لوبیا_چیتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خوراک_لوبیا_چیتی 📝مواد لازم لوبیا چیتی یک پیمانه سیب‌زمینی یک عدد متوسط قارچ نصف پیمانه اسلایس شده رب دو ق.غ پیاز یک عدد نمک، زردچوبه، دارچین و روغن آب‌لیمو ۲ ق.غ ♨️طرز تهیه لوبیا رو از شب قبل خیس کردم و با پنج لیوان آب به همراه سیب‌زمینی گذاشتم نیم‌پز شه. سیب‌زمینی رو جدا درآوردم و خوب کوبیدم و دوباره به لوبیا اضافه کردم. پیاز رو نگینی خرد کردم و تفت دادم رب و ادویه‌هارو بهش اضافه کردم و داخل لوبیا ریختم. با حرارت کم گذاشتم خوراک خوب جا بیفته و لعاب بده. یک ربع آخر قارچ هارو اضافه کردم و در آخر وقتی حرارت رو خاموش کردم آب‌لیمو رو اضافه کردم امیدوارم درست کنید و لذت ببرید😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_لوبیا_چیتی ♨️لوبیارو از شب قبل خیس میکنم و بعد میذارم با آب رو شعله تا آب جوش بیاد و چند تا قل بزنه بعد این آب رو خالی می کنم که از سنگینی لوبیا کم بشه. پیاز داغ فراوون با کلـــــــــی زردچوبه درست می کنم و بعد لوبیا رو بهش اضافه می کنم، آب می ریزم و جوش که اومد زیرش رو کم می کنم تا بپزه،گاهی اوقات یه مشت بلغور جو یا گندم هم اضافه می کنم که هم غذا رو مقویتر می کنه هم لعاب خوبی داره😋 وقتی لوبیاها پختن، قارچ خرد شده رو اضافه می کنم و یه لیوان از آب خوراک رو بر می دارم، توش دو قاشق رب که تفت دادم به همراه عصاره گوشت که خودم همیشه آماده میکنم مخلوط میکنم و به قابلمه بر می گردونم، نمک و فلفل قرمز می زنم و آب نارنج یا آبلیمو می ریزم و چند تا قل که خورد و به غلظت دلخواهم رسید با گلپر و لیمو ترش سرو می کنم. 🔻sahar_art_food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_لوبیا_چیتی مواد لازم برای دو نفر: لوبیا چیتی ۱۵۰ گرم پیاز خردشده یک عدد بزرگ سیب زمینی نگینی یک عدد متوسط رب دو قاشق غذاخوری آب به مقدار لازم نمک فلفل زردچوبه روغن طرز تهیه لوبیا را از قبل خیس میکنیم ویا میجوشونیم و آبش رو میریزیم دور تا رنگ سیاهی که پس میده و باعث بد رنگ شدن خوراکمون میشه رودیگه نداریم. اول کمی پیازمون رو با زردچوبه و روغن تفت میدیم و بعد لوبیا و مقداری آب و فلفل رو اضافه میکنیم آب رو در حدی میریزیم که روی لوبیاها رو بپوشونه و حدود یک بند انگشت بیشتر باشه بعد وقتی دیدیم لوبیاها رو به پخت شدن هستند سیب زمینیها و نمک رو اضافه میکنیم و بعد از مدتی رب رو نیز اضافه میکنیم و بعد صبر میکنیم تا خوب جا بیفته و لعاب پس بده و آماده میل کردن بشه. حتما امتحان کنید خوشمزست. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_لوبیا_چیتی maryam__chef7 ______________________________ برای طرز تهیه این خوراک لوبیا چیتی رو پاک کردم بعد از اینکه ۱۲ ساعت خیسوندم روی شعله گاز قرار میدم که بپزه یه دونه پیاز رو نگینی تفت میدم همراه با رب گوجه فرنگی و ادویه و سیب زمینی تفت میدم به خوراک اضافه میکنم بعد از یک ساعت آماده ست 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_لوبیا_چیتی برای تهیه این خوشمزه جان من ی پیاز رو نگینی ریز کردم و تفت دادم بعد ک طلایی شد بهش رب گوجه نمک و فلفل و آب لیمو تازه اضافه کردم و گذاشتم یکم تفت خوردن لوبیا رو هم جداگانه با سیب زمینی پخته بودم بعد سیب زمینی ها رو له کردم و ب مواد ربی اضاف کردم یکمم از آب لوبیا داخلش ریختم تا مثل سس غلیظ بشه بعد اواخر پخت لوبیا همراه با قارچ بهش اضافه کردم و وقتی چندتا جوش زد و رنگشو پس داد زیرشو خاموش کردم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#خوراک_لوبیا_چیتی برای تهیه این خوشمزه جان من ی پیاز رو نگینی ریز کردم و تفت دادم بعد ک طلایی شد بهش رب گوجه نمک و فلفل و آب لیمو تازه اضافه کردم و گذاشتم یکم تفت خوردن لوبیا رو هم جداگانه با سیب زمینی پخته بودم بعد سیب زمینی ها رو له کردم و ب مواد ربی اضاف کردم یکمم از آب لوبیا داخلش ریختم تا مثل سس غلیظ بشه بعد اواخر پخت لوبیا همراه با قارچ بهش اضافه کردم و وقتی چندتا جوش زد و رنگشو پس داد زیرشو خاموش کردم. ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii