#نحوه_نگهداری_موادغذایی چندتا نکته خانه داری برای خانمهای کدبانو 😍 ⬅️ نگه داری #زرشک برای نگهداری زرشک آن را داخل فریزر قرار دهید هم تازه می ماند و هم یخ نمی بندد. ⬅️ نگهداری #آرد 🍚 آرد را باید در جای خشک و تاریک نگهداری کنید تا از خراب شدن آن جلوگیری شود. ⬅️ نگهداری #چای_عطری ☕️ اگر در خانه از چای عطری استفاده می کنید برای اینکه بعد از مدتی چای ، عطر خود را از دست ندهد چای را داخل ظرف در بسته نگهداری کنید و اگر از خود پاکت چای استفاده می کنید ، پاکت چای را داخل کیسه ی پلاستیکی قرار دهید و در کیسه را محکم گره بزنید ، تا عطر آن تا آخر باقی بماند. ⬅️ خشک کردن ونگهداری #سبزیجات ☘️ بیشتر خانم ها سبزیها را بصورت خشک استفاده می کنند . باید در نظر داشته باشید که سبزیها را حتماٌ در سایه خشک کنید تا تغییر رنگ ندهند در ضمن سبزیهای خشک را نباید بیشتر از شش ماه نگهداری کرد زیرا کهنه می شوند و خاصیت خود را از دست میدهند. ⬅️ نگهداری #پنیر 🧀 برای جلوگیری از خشک شدن پنیر، دستمالی را که با سرکه مرطوب کرده اید دور پنیر بپیچید. ⬅️ نگهداری #کشک 🍶 برای نگهداری کشک سائیده می توانید کشک ها را داخل قالب جا یخی ریخته و داخل فریزر بگذارید ، تا یخ ببندد سپس آنها را از قالب جدا کرده داخل کیسه فریزر ریخته و داخل فریزر نگهداری کنید و در موقع لزوم از آن استفاده کنید. ⬅️ نگهداری #آبلیمو در یخچال 🍋 اگر شیشه آبلیمو را در یخچال می گذارید حتماٌ درب آنرا ببندید چون باعث می شود که عمر یخچال کوتاه شود. ⬅️ نگهداری #قارچ 🍄 قارچ را نباید شست بلکه باید آنرا داخل پاکت کاغذی بسته بندی و در فریزر نگهداری کنید اگر قارچ را داخل کیسه پلاستیک بگذارید خراب می شود. http://eitaa.com/joinchat/1871708160C78988e4b43

#ترفند_آشپزی✅ اگه دوست دارین #زرشک لطیف و خوش رنگ داشته باشین🍃👇بهتره👇 بعد اینکه کمی زرشک وکره را باهم تفت دادین شکر را با کمی آب اضافه کنین تا زرشک حالت مربایی بگیره و لطیف بمونه☺️ یه دنیا #اشپزی و #ترفند😍👇 🆔 @ashpazbashiii

🔝 برای فریز کردن #زرشک👇 ✍ آن را پاک کنید و بشویید و بعد خشک شدن، فریز کنین. ✍ اگه زرشک آسیب ندیده باشند و شل و له نباشند و خشک باشن، هر کدوم دونه دونه جداگانه فریز میشن. ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زرشک #فریزکردن_زرشک #تجربه_آشپزی 🌺🌺 ٣ تا بسته زرشک داشتم، پاكشون كردم و شستمشون و گذاشتم خوووووب خشک بشن و ريختم داخل ظرف فريزريم و گذاشتم فريزر، اينجورى هر وقت زرشک خواستم ديگه لازم نيست وقت بزارم پاكش كنم و بشورمش و بزارم خشک بشه و بعد آماده كنم؛ راحت به اندازه نيازم از ظرف برميدارم وبا يه كم آب ميزارمش روگاز تا يخ نباشه و بعدش شكر و زعفرون و يه كم کره بهش اضافه ميكنم و سرخش ميكنم، من تو اين دوسال همين روش رو انجام دادم و تاحالا نشده زرشک يخ بزنه و خراب بشه!!! فقط تو وقتم موقع آشپزى صرفه جويى ميشه😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زرشک و آماده کردنش 🌿🌿من زرشک تازه رو پاک میکنم و توی یخچال و یا اگه باید مدت طولانی نگهداری بشه توی فریزر نگهداری میکنم. حالا زرشک رو با چند قاشق آب (این آب فقط برای حل شدن شکره) وکمی کره و کمی روغن گرم میکنم (داغ نشه). 🌿🌿بعد دو قاشق شکر (اگه شیرین تر دوست دارین کمی بیشتر شکر بریزین) اضافه میکنم و بلافاصله شعله رو خاموش میکنم. وقتی شکر حل میشه پس از خاموش کردن شعله ، شکر و آب و کره و روغن به جسم زرشک وارد میشه و پف میکنه و یاقوتی میشه. زرشک نباید زیاد حرارت ببینه چون تیره میشه . . شما زرشک رو برای غذا چطوری آماده میکنید ؟؟ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قیمه_نثار هستن ی غذای #آسون و بی درد سر😋😘 طرز تهیه: گوشت ریز شده (در حد قیمه ایی)رو با پیازخورد شده تفت میدیم بعد ادویه ها که شامل زردچوبه وفلفل سیاه وکمی پودر هل ودارچین اضافه میکنیم بعد آب میریزیم ومیذاریم گوشت بپزه و بعدش برنج رو آماده میکنیم که من کته درست کردم بعدش نوبت خلال هاس (خلال پسته و بادوم وخلال پوست پرتقال)و با کمی کره تفت میدیم وبهش زعفرون وی قطره گلاب اضافه میکنیم بعد که گوشت کامل پخت بهش ی قاشق رب گوجه اضافه میکنیم بعد برنج و میکشیم وگوشت وخلال هاو #زرشک رو طبق سلیقتون روی برنج میریزین نکته :من خلال بادوم وپوست پرتقال نداشتم درست کنید لذت ببرید❤️ منبع: mmmaryammm ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زرشک پلو با مرغ😋 رزق چیست ؟؟؟ رزق کلمه ای است بسیار فراتراز آنچه مردم میدانند زمانی که خواب هستی و ناگهان ، به تنهایی و بدون زنگ زدن ساعت بیدار میشوی رزق است چون بعضی ها بیدار نمیشوند . زمانی که با مشکلی رو به رو میشوی خداوند صبری به تو میدهدکه چشمانت را از آن بپوشی ،این صبر ، رزق است. زمانی که در خانه لیوانی آب به دست پدرت میدهی این فرصت نیکی کردن ، رزق است. گاهی اتفاق میافتد که در نماز حواست نباشد ( مقیم اتصال نباشی )ناگهان به خود می آیی و نمازت را با خشوع میخوانی ( متصل میشوی )این تلنگر ،رزق است. رزق واقعی این است ...رزق خوبی ها ،نه ماشین نه در آمد ، اینها رزق مال است که خداوند به همه ی بندگانش میدهد ، اما رزق خوبیها را فقط به دوستدارانش میدهد. خدایا به خاطر همه چیز شکرت خدایا ممنونم🌷 زرشک پلو با مرغ😍 من روش پخت مرغ خودم رو مینویسم دوستان برای پختن مرغ من تکه های مرغ رو تو تابه که کمی روغن مایع ریختم میچینم روی مرغها نمک و فلفل و کمی زردچوبه و چاشنی مرغ میپاشم و قشنگ هر دو طرف مرغ رو سرخ میکنم یکی دو قاشق روی مرغها زعفران دم کرده میریزم وقتی دو طرف مرغها سرخ شد میچینم تو قابلمه برای درست کردن سس من دو تا پیاز ریز خرد میکنم میزارم تو تابه طلایی بشه یه کم زردچوبه میزنم تا خوشرنگ بشه بعد چند قاشق رب گوجه فرنگی توش تفت میدم یه کم فلفل دلمه و هویج مکعبی کوچیک توش اضافه میکنم وبا چند لیوان آب جوش میریزم رو مرغها تا بپزه در آخرای پخت آبلیمو و زعفران دم کرده اضافه میکنم 🌺 نوش جان🤗 منبع: akram2359 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اگر ميخوايد #زرشك ها هميشه تازه و قرمز بمونن🍃👇 زرشك هارو بسته بندى كنيد و توى فريزر نگهدارى كنيد و قبل از مصرف به اندازه نيازتون از فريزر درآورده و استفاده كنيد😉 #ترفند_آشپزی 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#زرشک پلو یه دونه پياز درشت رو رنده ميكنم و با كره يه خورده تفت ميدم تا به اصطلاح سبك شه ادويه جات شامل ( نمك، فلفل سياه و قرمز، زردچوبه و گاها مقداري زيره) به اضافه ي يك قاشق رب و يخورده زعفرون و يه دونه فلفل دلمه اي كه نسبتا درشت خرد شده ( كه بعد از پخت بتونم راحت از آب مرغ خارجش كنم) رو به پياز اضافه ميكنم و بعد هم تكه هاي مرغ رو اضافه ميكنم و اجازه ميدم تا با پياز و ادويه جات يخورده سرخ شن در مرحله آخر ١ الي ١/٥ ليوان آب به تابه حاوي مواد اضافه ميكنم و زير شعله رو كم ميكنم و اجازه ميدم مرغهام خوب بپزه و جا بي افته ده دقيقه قبل از سرو مقداري زعفرون دم كرده روي مرغها ميريزم کانال ترفند آشپزی🍟🍔 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii