#ساندویچ_کباب_کوبیده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_کباب_کوبیده مرغ بسیار عالی و سالم👌😋 کباب مرغ ناهید بانو: ♨️برای نیم کیلو گوشت مرغ چرخ شده بهتره سینه و ران قاطی چرخ کنین که کبابتون خشک نشه ولی دیگه از هیچ چربی اضافه استفاده نکنین👇 حدود دو‌عدد پیاز متوسط یا یک عدد پیاز بزرگ ،دو سه حبه سیر،یک عدد فلفل قلمی تند که من تخم هاش را جدا کردم ،نصف یک عدد فلفل دلمه ای من از قرمز استفاده کردم ولی سبز یا هر رنگ دیگه یا حتی مخلوط هم میتونین استفاده کنین با کمی جعفری همه را در غذا ساز ریختم تا کمی ریز بشه با چاقو هم میتونین این کار را انجام بدین فقط نگینی خرد کنین با ادویجات که من از فلفل سیاه،نمک،پودر پاپریکا و‌پودر تخم گشنیز و پودر پیاز استفاده کردم سبزیجات و‌ادویجات را به مرغ چرخ شده اضافه کنین و خوب ورز بدین مواد کمی چسبنده هست به مدت نیم تا یک ساعت حتما مواد را در یخچال بزارین. ادامه👈من این کباب ها را در فر آماده کردم ولی هم در تابه روی گاز و هم روی ذغال میتونین درست کنین کف ظرف را کمی روغن زیتون زدم و مواد کباب را کف ظرف پخش کردم و با یک کفگیر خطوطی روی کباب ها ایجاد کردم‌و‌ دوباره روی کباب ها را کمی روغن زیتون زدم و فویل کشیدم و در فر 180درجه قرار دادم تا زمانی که کباب ها بپزه بعد کمی گریل را بزنید تا روی کباب ها هم طلایی بشه بینهایت آبدار و خوشمزه میشه و سالم #سس_طحینه 👈یک لیوان ماست را با نصف لیوان ارده مخلوط کردم تا یکدست بشه بعد دو‌سه حبه پوره سیر ، کمی نمک و آب دو سه عدد لیموترش اضافه کردم و مخلوط کردم یه سس فوق خوشمزه که بین ساندویچ سرو‌ کردم. مواد میانی ساندویچ👈دو عدد پیاز که خلالی خرد کردم با کمی گوجه فرنگی خرد شده،نمک،آب لیموترش و‌کمی سماق مخلوط کردم. من بعد از آماده شدن ساندویچ ها را در دستگاه گریل کردم که کمی برشته و ‌خوش خوراک تر میشه و بین ساندویچ هم که مشخصه خیارشور گذاشتم با چیبس که سیب زمینیها را کمی نمک و روغن زیتون زدم و‌در فر گذاشتم به مدت سه ربع تا بپزه و کمی برشته بشه من چون سیب زمینیهارا برای بین ساندویچ میخواستم استفاده کنم هیچ ادویه دیگه ای نزدم. نکته❗️هیچ ادویه ای به کباب نزنید نه زعفران و نه زردچوبه این کباب ها باید واقعا طعم اصلی بده کپی بدون ذکر منبع⛔️❌ 💁‍♀nahid__banoo60 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_کباب_کوبیده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_کباب_کوبیده مرغ بسیار عالی و سالم👌😋 ♨️برای نیم کیلو گوشت مرغ چرخ شده بهتره سینه و ران قاطی چرخ کنین که کبابتون خشک نشه ولی دیگه از هیچ چربی اضافه استفاده نکنین👇 حدود دو‌عدد پیاز متوسط یا یک عدد پیاز بزرگ ،دو سه حبه سیر،یک عدد فلفل قلمی تند که من تخم هاش را جدا کردم ،نصف یک عدد فلفل دلمه ای من از قرمز استفاده کردم ولی سبز یا هر رنگ دیگه یا حتی مخلوط هم میتونین استفاده کنین با کمی جعفری همه را در غذا ساز ریختم تا کمی ریز بشه با چاقو هم میتونین این کار را انجام بدین فقط نگینی خرد کنین با ادویجات که من از فلفل سیاه،نمک،پودر پاپریکا و‌پودر تخم گشنیز و پودر پیاز استفاده کردم سبزیجات و‌ادویجات را به مرغ چرخ شده اضافه کنین و خوب ورز بدین مواد کمی چسبنده هست به مدت نیم تا یک ساعت حتما مواد را در یخچال بزارین. ادامه👈من این کباب ها را در فر آماده کردم ولی هم در تابه روی گاز و هم روی ذغال میتونین درست کنین کف ظرف را کمی روغن زیتون زدم و مواد کباب را کف ظرف پخش کردم و با یک کفگیر خطوطی روی کباب ها ایجاد کردم‌و‌ دوباره روی کباب ها را کمی روغن زیتون زدم و فویل کشیدم و در فر 180درجه قرار دادم تا زمانی که کباب ها بپزه بعد کمی گریل را بزنید تا روی کباب ها هم طلایی بشه بینهایت آبدار و خوشمزه میشه و سالم سس طحینه👈یک لیوان ماست را با نصف لیوان ارده مخلوط کردم تا یکدست بشه بعد دو‌سه حبه پوره سیر ،کمی نمک و آب دو سه عدد لیموترش اضافه کردم و مخلوط کردم یه سس فوق خوشمزه که بین ساندویچ سرو‌کردم. مواد میانی ساندویچ👈دو عدد پیاز که خلالی خرد کردم با کمی گوجه فرنگی خرد شده،نمک،آب لیموترش و‌کمی سماق مخلوط کردم من بعد از آماده شدن ساندویچ ها را در دستگاه گریل کردم که کمی برشته و‌خوش خوراک تر میشه و بین ساندویچ هم که مشخصه خیارشور گذاشتم با چیبس که سیب زمینیها را کمی نمک و روغن زیتون زدم و‌در فر گذاشتم به مدت سه ربع تا بپزه و کمی برشته بشه من چون سیب زمینیهارا برای بین ساندویچ میخواستم استفاده کنم هیچ ادویه دیگه ای نزدم. نکته❗️هیچ ادویه ای به کباب نزنید نه زعفران و نه زردچوبه این کباب ها باید واقعا طعم اصلی بده کپی بدون ذکر منبع⛔️❌ 💁‍♀nahid__banoo60 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii