#مافين_كدوحلوايي #شكلاتي خيلي بافت نرم و شكلاتي جذابي داره👌 موادي كه نياز داريم؛ پوره كدو حلوايي ٢٥٠ گرم(١ پيمونه) ٢٥٠ گرم آرد ( ٢ تا پيمونه) ١٢٠ گرم شكر شكلات خورد شده ١ پيمونه روغن مايع ١ سوم پيمانه يا ٨٠ گرم تخم مرغ ١ عدد يك قاشق چاي خوري بيكينگ پودر يك سوم قاشق چاي خوري وانيل شير ١ ليوان ( ٢ قاشق غذا خوري كم كنيد از شير) آب ليمو ترش ٢ قاشق غذاخوري (شير همراه آبليمو قاطي كنيد تركيب اين دو باترميلك ميشه) نمك يك پينچ طرز تهيه؛ اول شير و با ابليمو مخلوط كنيد كنار بزاريد يك ربع تا شير كامل بريده بشه بعد با همزن دستي مخلوط كنيد بهش شكر و تخم مرغ و روغن و پوره كدو رو اضافه كنيد و با همزن دستي خوب بزنيد آرد و همراه وانيل و بيكينگ پودر و نمك مخلوط كنيد و الك كنيد و ب مايع خيس تون همراه شكلات هاي خورد شده اضافه كنيد خوب مخلوط كنيد داخل كپسول هاي مافين بريزيد ( كامل داخل كپسول رو پر نكنيد چون پف ميكنه مافين يه نيم سانت خالي بداريد) ٤٥ دقيقه با دماي ١٧٥ درجه داخل فر بزاريد. نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مشکوفی_دورنگ مواد لازم برای قسمت #شکلاتی: ۱/۵ لیوان شیر ۴ قاشق شکر ۴ قاشق نشاسته ذرت ۱ قاشق پودر کاکائو ۲۵ گرم کره مواد لازم برای قسمت #زعفرونی: ۱/۵ لیوان شیر ۴ قاشق شکر ۴ قاشق نشاسته ذرت ۲ قاشق گلاب ۲ قاشق زعفرون دمکرده ۲۵ گرم کره طرز تهیه: کره رو وقتی دسر به غلظت رسید اضافه کنید میتونید سه طعم این دسر رو درست کنید سفید/شکلاتی/زعفرونی مواد رو روی حرارت مدام هم بزنید تا به غلظت برسد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شیک شکلات🧋🧋🧋 مواد لازم برای حدودا ۲ نفر: 🥛شیر نصف لیوان تا یک لیوان 🍦بستنی شکلاتی ۱ لیوان (من از بستنی دبل چاکلت استفاده کردم) 🍌موز ۱ عدد 🍩کیک کاکائویی ۱ بسته (۵۰ گرم) یا بجاش چند عدد بیسکوییت شکلاتی 🍫شکلات صبحانه ۱ ق غ ‌ 🔸بجای #بستنی #شکلاتی میتونین از ترکیب بستنی وانیلی و پودر کاکائو استفاده کنین. 🔸هرچی شیر کمتر بریزین شیک غلیظ تر میشه، بستگی به سلیقه خودتون داره. 🔸بجای شکلات صبحانه میتونین از خامه شکلاتی و یا شکلات ذوب شده که به دمای محیط رسیده استفاده کنین یا حذفش کنین. نوش جان♥️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تارت_ #شکلاتی بیسکوییت پتی بور۲بسته رو پودر کردم و با ۵۰گرم کره ی آب شده مخلوط کردم که حالت خمیری پیدا کنه اگر با این مقدار کره بیسکوییت ها خیلی نرم نشدن میتونید از چند قاشق شیر استفاده کنید .. مواد خمیر ی رو توی قالب های مخصوص تارت ریختم و خوب فشرده کردم تا منسجم بشه .. حدود یک ساعت داخل یخچال قرار دادم و بعد که اماده شد سس یا همون گاناش که به این صورت درست کردم یک بسته خامه ی صبحانه روی شعله ور به پایین گذاشتم به نقته جوش که رسید شکلات حددا یک پیمانه ... وانیل کمی ... کره ۱ق چ و ۳ق غ گردوی خرد شده مخلوط کردم و بعد به تارت اضافه کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سریع ترین و راحت ترین #شیرینی #شکلاتی🍪🍫 🍓مواد لازم: خمیر ۱۰۰۰ لا ۱ عدد شکلات تخته ای پودر قند زرده تخم مرغ ‌‌‌‌ ‌ ‌ ‌ ‌💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii