#شوربای_تره 😋😋 📝 #مواد_لازم: #سبزی تره 250 گرم #سیب زمینی 2 عدد متوسط #گوجه فرنگی 2، 3 عدد #برنج ترجیحا ایرانی برای هر نفر یه مشت معمولی #تخم مرغ برای هر نفر یا هر دو نفر یک عدد #رب گوجه، نمک، فلفل، زرچوبه و زیره به مقدار لازم ✍ #طرز_تهیه_شوربای_تره(تبریز) : گوجه و سیب زمینی را قاچ کنید (نه خیلی ریز نه خیلی درشت) برنج را که بهتر است ایرانی و معطر باشد خیس کنید. تره شسته و آب رفته را به اندازه نسبتا درشت خرد کنید. درون دیگ روغن بریزید و تره را با آن تفت دهید. گوجه های خرد شده را نیز درون آن بریزید. سیب زمینی و ادویه ها را ریخته و همچنان تفت دهید. سپس آب جوش را اضافه کنید. به نسبتی که هر نفر نیاز دارد. در آن را ببندید و اجازه دهید تا سیب زمینی ها پخته شود. بعد از پخت سیب زمینی ها برنج را درون آن بریزید و 2 دقیقه بعد تخم مرغ ها را در آن درسته بشکنید و هم نزنید و اجازه دهید تخم مرغ ببندد. هم نزنید تا به همان صورت در شوربا بماند. نباید برنج زیاد پخته شود و وقتی تخم مرغ بسته شد، مواد را از آب جدا کنید، آب را برای تریت برده و بقیه مواد را بگذارید روی حرارت تا برنج پخته ولی له نشود. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii