#نان_زیتون آرد ۲ و نیم پیمانه (مخلوط آرد من یک #پیمانه آرد سفید،یک پیمانه آرد کامل سبوسدار و نصف پیمانه آرد جو) خمیر مایه ۲ قاشق چای خوری آب ولرم ۱ پیمانه شکر ۱ قاشق غذا خوری زیتون نصف لیوان روغن زیتون ۴ قاشق (دو قاشق برای خمیر،یک #قاشق برای روی نان،یک قاشق چرب شدن قالب) ریحان،ادویه سبزیجات،سیر ،نمک،فلفل کمی •شکر همراه با آب ولرم مخلوط کنید و خمیر مایه اضافه کنید و یک در بگذارید تا خمیر مایه به عمل میاد🌱 •آرد یکبار الک کنید و بهش کمی نمک و خیلی کم شکر بزنید🌱 •خمیر #مایه عمل اومده همراه با نصف آرد مخلوط کنید و به آرومی هم بزنید🌱 •روغن زیتون و همراه با باقی آرد اضافه کنید🌱 •خمیر باید حالت کشی داشته باشه زیاد آرد نزنید🌱 •یک ظرف شیشه ای چرب کنید و خمیر داخلش به مدت یکساعت استراحت بدید تا حجمش چند برابر بشه و وقتی حجم خمیر زیاد شد دستتون چرب کنید و از کاسه داخل #قالب مورد نظر چرب شده بگذاریدش🌱 •سیر ریحان ادویه ها رو با #روغن زیتون ترکیب کنید🌱 •به خمیر زیتون و روغن زیتون مزه دار شده اضافه کنید و ۱۵ دقیقه دوباره استراحت بدید به خمیر 🌱 •بعد از #استراحت خمیر به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزید🌱 نوش جان❤ (اون دیپ وسط که با نون گذاشتم ترکیب خیار، ماست ارگانیک یا. ماست سویا،جوانه کمی بخار پز شده گندم،عدس، ماش ،گردو،سیر و نعنا هستش) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii