#نان_ساندویچی_خانگی 📌مواد لازم خمیر نان: شیر ولرم ............. 2 لیوان روغن مایع ............ 1 لیوان تخم مرغ ............. 2 عدد شکر ........... 2 قاشق غذاخوری نمک ........... 1 قاشق مربا خوری خمیرمایه ....... 1 قاشق غذاخوری آرد ......... به مقدار لازم 📌مواد لازم روی خمیر: زرده ی تخم مرغ ..... 2 عدد شیر ....... 2 قاشق غذاخوری 📌طرز تهیه خمیرمایه را در ظرف گود مناسبی می ریزیم و #شکر و #شیر ولرم را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه می دهیم به مدت 5 دقیقه بماند سپس تخم مرغ ها، نمک و روغن مایع را اضافه کرده و #مخلوط می کنیم. آرد را کم کم به مخلوط اضافه کرده، هم می زنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی چسبد. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت یک ساعت استراحت کند. از خمیرِ عمل آمده تکه هایی به اندازه ی دلخواه جدا کرده و با دست آن را به شکل نون ساندویچ درمی آوریم و در سینی فر که کف آن را کاغذ روغنی گذاشته ایم، قرار می دهیم. زرده ی تخم مرغ و شیر را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و سطح خمیرها را با آن می پوشانیم. به وسیله ی یک چاقوی تیز روی خمیرها برش هایِ سطحیِ موربی ایجاد می کنیم و اجازه می دهیم خمیرها به مدت نیم ساعت دیگر درون سینی فر استراحت کند سپس سینی فر را درون فری که ازقبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد #روشن کرده ایم، قرار می دهیم. تا نان ها بپزد و روی آن ها طلایی شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii