#پواچا ♨️شیر ولرم دو لیوان، آب ولرم یک لیوان، روغن زیتون یک لیوان، نمک یک ق غ، شکر دو ق غ، خمیر مایه فوری یک ونیم ق غ، تخم مرغ یک عدد برای داخل خمیر یکی هم برای اندود کردن روی خمیر ، آرد تا جایی که خمیر بدست نچسبد برای روی پواچا یک زرده و یک ق روغن زیتون و یک ق زعفران دم شده ♨️اول شیر و اب ولرم رو داخل ظرف ریخته و خمیر مایه وشکر رو اضافه کرده صبر می کنیم تا خمیر مایه عمل کنه بعد روغن زیتون نمک و تخم مرغ رو اضافه کرده مخلوط می کنیم بعد آرد رو تا جایی که به دست نچسبه اضافه می کنیم روی خمیر رو می پوشانیم و استراحت میدهیم حدود نیم یا چهل و پنج دقیقه بعد به چونه های مساوی تقسیم کروه هر چونه رو لوله کرده و از هر دو طرف به داخل می پیچیم داخل سینی فر که کاغذ روغنی داره میذاریم و روشو با مخلوط زرده و روغن مایع و زعفران و کنجد اندود میکنیم در طبقه وسط فر با دمای صدو هفتادو پنج درجه بیست دقیقه زیرش پنج دقیقه روشو می پزیم یک پواچای نرم بدست میاد بعد از پخته شدن برش زده وبا جعفری پنیر و گردو نوش جان کنیم...چایی هم چایی برگ خشک شده میوه به هست که برای باز شدن گرفتگی رگها نوش جان می کنن 🌼🌼🌼من به خاطر پرفایده بودن... زنجبیل و زردچوبه هم به مواد اضافه کردم. 💢raha. dusti ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🥖🥖🥖🍞🍞🍞 #پوآچا با آرد ذرت (دست پیچ یا نان میان پر یا پیراشکی که در زبان ترکیه به نانهایی که بشکل بقچه در میان یا میانشان مغزی گذاشته میشه پواچا میگن) 🔺️مواد کره نرم شده در دمای اتاق 125 گرم 1 استکان روغن مایع 1 استکان ماست 2 عددتخم مرغ (یک زرده برا رویه) 2 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری شکر دانه دار 1 بسته پودر بیکینگ 2 لیوان آرد ذرت 3 لیوان آرد 🔺️طرز تهیه تمام مواد را در یک کاسه قرار دهید ،به جز آرد و آرد ذرت مواد را باهم مخلوط کنید سپس آرد ذرت و آرد را اضافه کنید ، آرد را به آرامی اضافه کنید و به ورز دادن ادامه دهید.خمیر را در وندازه نارنگی جدا کنید وبا دستتان به ان فرم دهید(اگه دوس داشتید وسط خمیر پنیر بگذارید)، سپس زرده تخم مرغ را روی آن بمالید ،و آن را با چاقو یا هر چی دیگری شیار بندازید ،و در فر با دمای 200 درجه بپزید. نوش جان🌹🌹🌹 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

این پواچا ها خیلی طرفدار داشت دوباره درست کردم اینبار توش چیزی نزاشتم بعدا توش میشه حلوا ...همبرگر و پنیر و گردو و خیلی چیزهای دیگه گذاشت و نوش جان کرد... #پواچا شیر ولرم دو لیوان آب ولرم یک لیوان روغن مایع یک لیوان نمک یک ق غ شکر دو ق غ خمیر مایه فوری دو ق غ و تخم مرغ یک عدد آرد هفت تا هشت لیوان برای روی پواچا یک زرده و یک ق روغن مایع و یک ق زعفران دم شده اول شیر و اب ولرم رو داخل ظرف ریخته و خمیر مایه وشکر رو اضافه کرده صبر می کنیم تا خمیر مایه عمل کنه بعد روغن مایع نمک و تخم مرغ رو اضافه کرده مخلوط می کنیم بعد آرد رو تا جایی که به دست نچسبه اضافه می کنیم روی خمیر رو می پوشانیم و استراحت میدهیم حدود نیم ساعت بعد چونه هایی به اندازه نارنگی جدا کرده روی میز کار پهن می کنیم وداخلش هر چی دوست داشیم مثلا پنیر با جعفری یا پنیر رو اسفناج یا سیب زمینی پخته که بهش نعناع نمک و فلفل زدیم یا هر مخلوطی که دوست داشیم می ریزیم واز هر دو طرف می بندیم و برمی گردانیم داخل سینی فر که کاغذ روغنی داره می گذاریم و روشو با مخلوط زرده و روغن مایع و زعفران اندود می کنیم در طبقه وسط فر با دمای صدو نود بیست دقیقه زیرش پنج دقیقه روش می پزیم یک پواچای نرم بدست میاد که می تونیم داخلش چیزی نزاریم بعد پخته شدن برش زده وبا جعفروپنیر و گردو نوش جان کنیم. منبع: raha.dusti ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوآچا #فیلم #مرحله۱ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوآچا #فیلم #مرحله۲ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوآچا #فیلم #مرحله۳ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوآچا #فیلم #مرحله۴ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوآچا #فیلم #مرحله۵ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پوآچا برگی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‌ #پوآچا مدل برگی یه غذای عالی😍😊 credits:fatmayzr_ مواد لازم:👇 2 لیوان شیر گرم 1 لیوان آب گرم 1 لیوان روغن 3 تخم مرغ(زرده ها برای رومال) 2 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق چایخوری نمک 1 ق غ پودر خمیرمایه تازه آرد به میزان لازم برای داخلش:👇 500 گرم گوشت چرخکرده 2 عدد پیاز 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک فلفل سیاه طرز تهیه:👇 همه مواد به غیر از آرد را در ظرف مناسبی می ریزیم ، خوب مخلوط می کنیم ، سپس آرد را به آرامی اضافه می کنیم و خمیرمان را ورز می دهیم ، یک خمیر نرم به دست می آوریم و می گذاریم یک ساعت کنار بماند. برای داخلش، گوشت چرخ کرده را در قابلمه مناسب بریزید ، پیاز را برای پخت خرد کنید ، آن را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید ، روغن زیتون اضافه کنید ، روی اجاق تفت دهید ، سپس رب گوجه فرنگی ، نمک ، فلفل را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. از خمیرمان قطعاتی به اندازه نارنگی برداشته و در دست های خود می غلتانیم ، ابتدا یک خمیر گرفته و با دست کمی باز می کنیم ،درون آن مواد گوشتی قرار داده و به خوبی می بندیم. روی کاغذ پخت قرار می دهیم.به مدت ۱۵ دقیقه میذاریم بماند.بعد یک لایه خمیر عین عکس ،پهن کرده و برش میدیم و روی خمیرمان میذاریم.بعد با زرده تخم مرغ رومال کرده و در فر با دمای 200 درجه می پزیم تا قهوه ای شود. ‌ ترجمه: banooyenemoone2 ‌ ‌‌ ‌ ‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii