براي #گياهخواران عزيز هم مناسبه.در اين دستور از #دال_عدس استفاده شده كه ميتونيد با عدس معمولي هم جايگزين كنيد. 📝بلغور گندم نصف ليوان،دال عدس نصف ليوان،رب گوجه فرنگي يك و نیم ق غ،رب فلفل يك ق غ (يا يك ق غ سرخالي رب گوجه+يك ق مرباخوري سر پر فلفل قرمز،مقدار فلفل سليقه ايه)،پياز ريز خرد شده يك عدد متوسط،نعناع خشك يك و نيم ق مرباخوري،روغن زيتون دو ق غ،آب تقريبا هفت ليوان،نمك،ليموي تازه و برگ نعناع تازه براي سِرو ♨️پياز رو در روغن تفت بديد تا يكم طلايي بشه بعد رب فلفل و رب گوجه رو اضافه كنيد و تفت بديد ميتونيد يه كوچولو زردچوبه هم بريزيد،حالا بلغور+عدس رو يك دقيقه با مواد تفت بديد و آب و نعناع خشك رو اضافه كنيد و وقتي جوش اومد بذاريد با شعله ملايم بپزه و جابيفته.اواخر پخت نمك رو اضافه كنيد و موقع سِرو با برشهاي ليمو و برگ نعناع تازه تزيين كنيد. نوش جان🌹 step .by .step. cooking ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سوپ عدس يوناني سلام، توي اين هواي پاييزي #سوپ و #آش خيلي انتخاب خوبيه. #سوپ_دال_عدس رو قبلا آموزش دادم،اين هم يك نمونه يوناني😋 مواد لازم: دال عدس يك ليوان،هويج متوسط يك عدد خرد شده،پياز خرد شده يك عدد،سير رنده شده يك حبه درشت،برگ بو دو عدد،گوجه رنده شده يك ليوان،رب گوجه يك ق غ،نمك و فلفل،سركه قرمز يك و نيم ق غ،ميتونيد دو ق غ آبليمو جايگزين كنيد طرز تهيه: دال عدس رو جدا گانه ده دقيقه آبپز و آبكش كنيد.پياز و هويج رو با دو ق روغن زيتون در قابلمه تفت بديد،پنج دقيقه.بعد سير،كمي زردچوبه ،فلفل و رب رو اضافه كنيد و تفت بديد بعد گوجه رنده شده،دال عدس،برگ بو و نمك رو اضافه كنيد،سه ليوان آب اضافه كنيد و بذاريد با شعله ملايم بيست دقيقه تا نيم ساعت بپزه تا جا بيفته،هر جا لازم بود كمي آب جوش اضافه كنيد. اواخر پخت نمك غذا رو اندازه كنيد و سركه يا آبليمو رو اضافه كنيد و موقع سرو كمي جعفري ساطوري روش بريزيد. اين غذا براي #گياهخواران و دوستان #رژيمي هم مناسبه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii