🔝 #کوفته_کباب ♨️سیصد گرم گوشت چرخ شده رو به همراه دوقاشق آرد(یا پودر نان)،نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و ادویه ی کبابی، یک قاشق زعفران غلیظ،یدونه پیاز بزرگ رنده شده و دو قاشق جعفری ساطوری شده و یدونه تخم مرغ کوچیک کاملا مخلوط کردم و تو دستم کوفته های کوچیک‌درست‌کردم و داخل روغن سرخشون کردم.میتونیم مقدار جعفری رو بیشتر کنیم و اینکه تخم مرغ هم قابل حذفه ولی حضورش این‌گوگولی ها رو خوشرنگ میکنه و تا حدی مانع از آب انداختن گوشت و سیاه سوخته شدنش میشه😄 روز و روزگارتون خوش❤ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

طلایی ترین روزها ارزانی نگاه مهربانتون و هزار گل یاس❣ پیشکش قلب با صفایتان ســـ❣ـــلام صبحتون شاد و پر امید😍😍 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

 🔝 #نان_نارگیلی   📝مواد لازم 1 ق چ پودر خمیر مایه تازه ،  1/2 پیمانه  آب ،  1/6 پیمانه  شکر ،  1/2 ق چ  نمک ،  1/4 پیمانه روغن مایع ، 2 عدد تخم مرغ 2 پیمانه  آرد 📝مواد میانی 1 پیمانه پودر نارگیل3 ق س  کره ذوب شده 5 ق س عسل ♨️ابتدا یک قاشق چايخوري شکر را با آب ولرم و خمیر مایه در یک کاسه کوچک مخلوط کرده و به مدت 10 دقیقه صبر کنید تا عمل بیاید. در یک ظرف مناسب، مابقی شکر را با نمک و روغن مایع خوب مخلوط کنید. تخم مرغ ها را در ظرف دیگر شکسته  و 4/3 آنها را با مواد مخلوط کنید. مابقی را برای رومال نان ها کنار بگذارید. حالا خمیرمایه عمل آمده را به مخلوط حاصل اضافه کرده و مواد را با هم مخلوط کنید. آرد را به آرامی و کم کم به مواد اضافه کنید تا خمیر نان حاصل شود. حال خمیر را در یک ظرف مناسب بگذارید و روی آن را کامل بپوشانید، سپس به مدت 2ساعت در جای گرم قرار دهید تا حجمش دوبرابر شود. برای تهیه مواد میانی نان، همه مواد میانی را داخل غذاساز بریزید و دستگاه را روشن کنید تا مواد خوب با هم مخلوط شوند و خمیر چسبناکی حاصل شود. پف خمیر را با دست گرفته و آن را کمی ورز دهید،سپس آن را به دو قسمت مساوی تقسیم کنید. هر قسمت را با وردنه باز کرده، مواد میانی را وسط خمیر گذاشته و در طول آن پخش کنید. دو لبه خمیر را روی مواد میانی آورده و خمیر را رول کنید. درمرحله آخر خمیر را به آرامی روی سینی چرب شده فر قرار داده دوباره بمدت 30 دقیقه به آن استراحت دهید، سپس خمیر را با زرده تخم مرغ رومال کرده و به مدت 30 دقیقه در فر بادمای 180 درجه سانتی گراد که از پیش گرم شده است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #شيريني_خامه_اي 📝مواد لازم تخم مرغ 5عدد بكينگ پودر 1ق م شكر 5ق غ آرد5ق غ وانيل 1ق چ خامه بميزان لازم ♨️طرز تهیه ابتدا سفيده و زرده تخم مرغ را از هم جدا كرده و سفيده تخم مرغ را با 2ق غ شكر هم ميزنيم تا زماني ك پف كنه و موقع برگردوندن ظرف از ظرف نريزه بعد زرده تخم مرغ را همراه وانيل و باقيمانده شكر هم ميزنيم تا كف كنه و كشدار بشه. بعد ارد را همراه بكينگ پودر الك كرده و همراه سفيده تخم مرغ سه بار ب مواد اضافه ميكنيم بصورت دوراني هم ميزنيم بعد كف قالب كاغذ روغني انداخته و مراد را داخل سيني ريخته و سطح مواد رو صاف كرده و توي فر با درجه خرارت 175بمدت 40 دقيقه قرار ميدهيم بعد از فر در اورده ميزاريم تا خنك بشه. بعد برش داده روي يك لايه اش خامه ماليده بعد موز چيده بعد قسمت بعدي را روش گزاشته خامه كشي كرده ميزاريم يخچال بعد يك ساعت برش داده سرو ميكنيم. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #یخمک😋 یخمک یکی از خوشمزه ترین دسرهای بهار و تابستانی است که در بین بچه ها و حتی برزگترها طرفداران بسیاری دارد. توت فرنگی، انگور، گیلاس، آناناس، انبه و ... همه  را برای تهیه یخمک می توانید استفاده کنید.   📝مواد لازم  میوه یخ زده مانند انگور بدون هسته،گیلاس بدون دانه و توت فرنگی 450 گرم شکر 30 گرمآب لیمو ترش یک عدد یخ بزرگ6 عددنعناع جهت تزیین ♨️طرز تهیه 20 دقیقه قبل از تهیه میوه را از فریزر دربیاورید. اطراف میوه باید کمی نرم شده باشد اما نه به طور کامل. شکر را با 30 میلی لیتر آب و آب لیمو بجوشانید تا شکر آب شود سپس بگذارید خنک شود. آب شکر و میوه را در مخلوط کن بریزید و هم بزنید. یخ را نیز اضافه کنید و هم بزنید. میتوانید آن را در ظرف بریزید و در فریزر قرار دهید. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #بستنی_چوبی_نوتلا کامل با تمام نکات👏👏👏 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🍽 نکاتی در مورد #صبحانه ❣️در اهمیت صبحانه برای لاغری همینقدر که باعث افزایش متابولیسم خواهد شد و همچنین انرژی و مواد مغذی طی روز رو برامون تامین میکنه 👈میوه و سبزیجات:مصرف میوه های تازه مانند سیب،پرتقال،هویج را میتوان به صبحانه خود اضافه کرد. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترفند_آشپزی براى اینکه از #سس_مایونز کم تری استفاده کنید مقدار سس مایونز را نصف کنید و بجای آن ماست اضافه کنید. با این ترفند هم سالاد الویه رژیمی شده، هم خوشمزه تر می شود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

💞 #تازه_نگهداشتن_میوه_ها 💞 💢محفظه میوه در یخچال مرطوب ترین بخش است، بهمین دلیل زودتر خراب میشود. 🔸 چند اسفنج خشک در آن قرار دهید تا با جذب رطوبت، تازگی میوه ها حفظ شود #خانه_داری ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #لازانیا_سبزیجات ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #لازانیا_سبزیجات ♨️مواد ماکارونی رو اماده کردم شامل پیاز و ‌گوشت چرخ کرده و ‌فلفل دلمه و قارچ و هر چی که دوس دارین رب گوجه هم زدم سس رو گذاشتم کنار. ورقه های لازانیا رو داخل قابلمه آبجوش انداختم ۱۰ دقیقه جوشوندم بعد آبکش کردم و هر ورق رو کاملا شستم تا لیز نباشه داخل مرغ خوری پیرکس یه لایه کامل لازانیا چیدم روی اون سس گوشت ریختم کمی پنیر پیتزا حالا دوباره یه ردیف لازانیا. سس گوشت. پنیر تا لایه اخر که ورق لازانیا گذاشتم و ‌روشو با کلی پنیر پوشش دادم سس بشامل رو که قبلا آماده کرده بودم روی کل لازانیا ریختم و ظرف رو بمدت ۱۵دقیقه داخل فر گذاشتم بدون فویل تا وقتیکه پنیرها طلایی بشن بعد که اماده شد اجازه دادم کمی خنک بشه و برش زدم و سرو کردم. #سس_بشامل ♨️۲۵ گرم (یک قاشق)کره رو با دو قاشق ارد تفت دادم یه لیوان شیر بهش اضافه کردم تند تند هم زدم تا غلیظ بشه البته نمک فلفل کمی اویشن هم اضافه کردم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #برگرمرغ_با_نان_لواش #کلیپ_آموزشی_مرحله_به_مرحله کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design