آموزش از ما حمایت ♡ و فوروارد ✍🏻 از شما خووووبانم😍 سلام گلهای نمونه دخترهای خوب تو خونه😁😍 عصرتون بخیر و شادی براتون اموزش اوردم چه اموزشی #کسرول_بادمجان_وپیتزا_سبزیجات اول #سس درست کردم: ♨️سیررنده شده باکمی روغن زیتون تف دادم. عطرش که بلندشدپوره گوجه فرنگی مقداری نمک ومقداری شکراضافه کردم.روی حرارت ملایم تا آب گوجه کشیده شه بعدبهش اورگانو وپرک فلفل قرمز اضافه کردم.به جای اورگانو میشه ازریحون خردشده استفاده کرد. بادمجونهای پوست کنده وحلقه شده کمی نمک زدم ومهلت دادم زهرزدایی شه بعدخشکشون کردم وروی سطحشون با فرچه روغن مالیدم وتوفردویست درجه چهل دقیقه پختمشون. قارچ هاروتویکم روغن روحرارت بالا تف دادم بعدفلفل دلمه وکمی پیازخلالی اضافه کردم درحدی که فقط تف بخوره ونرم شه اما کامل نپزه.بعدنمک وفلفل سیاه واورگانو زدم. کف ظرفو کمی سس گوجه ای که اماده کرده بودم مالیدم بعدلایه لایه بادمجان وسبزیجات وسس وپنیرودرنهایت لایه اخرفقط پنیر وکمی اورگانو.توفردویست درجه تا زمانیکه پنیربرشته شه. این غذا چون تقریبا مواد پخته شده داره توتابه هم قابل طبخه فقط پنیرش مذاب شه کافیه. خمیرای پیتزاهم اماده است وتوخونه داشتم ازهمون سس وسبزیجات و پنیرتبدیل شدن به پیتزای سکه ای. از دوست هنرمند😍👇 alinaa_2008 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیرینی_زنجبیلی_و_شکلات 😍😍 📌مواد لازم  تخم مرغ: 2عدد  کره یا روغن صاف قنادی: 200 گرم  آرد: 500 گرم  پودر قند: 125گرم  زنجبیل: 3ق غ  عسل: 2 ق غ  📌طرز تهیه  کره به دمای محیط رسیده رو با پودر قند مخلوط میکنیم وبا همزن میزنیم تا پوک وسفید شودبعد تخم مرغ رو اضافه میکنیم 1دقیقه میزنیم بعدش هم عسل رو اضافه کرده ودر آخر زنجبیل و آرد رو اضافه میکنیم ..خمیری به دست میاد که اصلا به دست نمی چسبه یک ساعت خمیر رو داخل نایلون و در یخچال استراحت میدهیم خمیر راباوردنه باز میکنیم وبه قطر 1 سانتی متر قالب میزنیم وبا چنگال روش سوراخ ایجاد میکنیم در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتی گراد قرار میدیم فقط توجه کنید فقط تا زمانی که زیر شیرینی ها کمی طلایی شود اگر زیادی بمونه خیلی خیلی سفت میشه برای تزئین شیرینی ها میتونیم داخل شکلات ذوب شده و بعد داخل پودر پسته و نارگیل بزنیم کاری از دوست هنرمند😍👇 ashpaziye____khodam ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سیب_زمینی_انگشتی 🍟🍟🍟 بریم که داشته باشیم طرز تهیه رو 😉 📌مواد لازم ۴ عدد سیب زمینی آبپز له شده ۴ ق غ ارد سمولینا ریز ۴ ق غ آب ۱ ق غ روغن جامد نمک پاپریکا گشنیز تازه آرد سوخاری آرد تخم مرغ ۱ عدد 📌طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ابپز له شده را با نمک و پاپریکا و گشنیز خرد شده مخلوط میکنیم. بعد از آن ارد سمولینا و اب و روغن جامد را مخلوط کرده و روی حرارت میگذاریم تا به صورت خمیر دربیایید . خمیر را به مواد سیب زمینی اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. مواد را به شکل لوله مانند عکس درمی آوریم و بعد در آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری میغلطونیم و یک ساعت در فریزر میگذارین تا استراحت کنه و در آخر در روغن داغ سرخ میکنیم و آماده اس. نوش جان🌹 ترجمه boshrach1234 کاری از najwa0m کپی با ذکر منبع khoshmaze_arabi کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#خورشت "سیر قلیه گیاهی" این خورشت گیلانی خیلی خیلی خوشمزه ست و از غذاهای مورد علاقه ی منه. بعضی ها هم بدون رب درستش می کنن، یعنی فقط بهش زردچوبه می زنن و زرد میشه. این غذا به صورت #سنتی معمولا با برنج خورده میشه و رقیق هم هست، اما میشه توش قارچ ریخت و حتی نودل، و بدون برنج خورد، مثل سوپ🍲☺ من بجای برنج با بلغور گندم سِروش کردم. 📌مواد لازم(برای ۳ نفر) ✔️پیاز ۱ عدد ✔️برگ سیر خرد شده ۲ پیمانه ✔️لپه ۱ پیمانه ✔️رب 2 تا ۳ ق غ ✔️نمک، فلفل، زردچوبه ✔️آب(حدود ۲ لیوان یا بیشتر) ✔️آب نارنج( یا آب غوره) 📌طرز تهیه .●اول لپه رو می ذاریم با آب بپزه و میزاریم کنار. .●بعد پیاز رو خرد می کنیم و تو کمی روغن تفت می دیم. .●برگ سیر خرد شده رو هم به پیاز اضافه می کنیم و تفت می دیم. .●رب و نمک و فلفل و زردچوبه رو هم اضافه می کنیم و کمی تفت می دیم .●لپه ی پخته رو به مخلوط بالا اضافه می کنیم و دو لیوان آب می ریزیم تا با هم برای نیم ساعت بپزن(اگه نیاز شد آب بیشتری اضافه می کنیم) .●در آخر هم کمی آب نارنج بهش اضافه می کنیم (به اندازه ای که ترشیش باب میلمون باشه) ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تو این روزها که هوا داره گرم میشه یه #نوشیدنی یا یه #بستنی 🤤 آدم و سرحال میاره🤩من امروز اومدم بستنی طالبی درست کردم که خیلی هم خوشمزه شد و گفتم برای شما هم دستورشو بزارم 😋😋😋تا شماهم لذت ببرید 🤩 🍈🍈🍈برای درست کردن #بستنی_طالبی #نه_نیاز_به_تخم_مرغ داریم #نه_ثلعب و #نه_حتی_دستگاه_بستنی_ساز درست کردن این بستنی خیلی راحته و با هر نوع میوه ای میشه درست کرد 📌 مواد لازم طالبی دو عدد کوچیک خامه ۳ قاشق غذا خوری شیر ۱ لیوان 📌طرز تهیه اول طالبی هارو خرد میکنیم و به مدت ۲ ساعت در فریزر میزاریم و بعد بیرون میارین و همرا با شیر داخل مخلوط کن میریزیم و خامه را اضافه می کنیم اگه شیرینیش کم بود بهش یه قاشق مرباخوری شکر اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم و داخل ظرف در دار ریخته و داخل فریزر می گذاریم به مدت ۶ ساعت تا خودشو بگیره و بعد از چند ساعت نوش جان کنید می تونید از خامه صبحانه هم استفاده کنیدو یه قاشق شکر هم بریزید داخلش، اگه خامه‌ قنادی استفاده کردید چون خودش شیرینه نیاز به شکر نداره بچشیداگه شیرینش کم بود شکر اضافه کنید شما هم درست کنید و نوش جان کنید😍 🚫تو دستورش بجا شکر ، عسل بود ولی من شنیدم عسل رو با خربزه نباید بخوریم شاید طالبی رو هم مثه خربزه نباید با عسل بخوریم براهمین بجا عسل نوشتم شکر🙈😁 کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

این شما و این هم #لواشک_گوجه_سبز_سیب #نوبرونه_بهار🌿 ♨️سه کیلو گوجه سبز رو حسابی شستم و داخل قابلمه ای ریختم دو لیوان اب هم بهش اضافه کردم .یک کیلو و نیم هم سیب رو خرد کردم داخل گوجه سبزها. نمک ریختم و اجازه دادم تا جوش بخوره .حدودا یک ساعتی با شعله ملایم طول کشید تا خوب از هسته جدا شن . بعد از صافی رد کردم و با پشت قاشق حسابی گوشت میوه رو از پوستشون جدا کردم. کف سینی استیل نایلون پهن کردم از مواد روی سینی هام ریختم سینی های من کوچیک بود بعد هم به مدت دو روز داخل تراس گذاشتم و اجازه دادم تا خشک شن .چون مقدار لواشکای من کم بود از نایلون جدا کردم اما اگر مقدار لداشک شما بیشتره با همون نایلون رول کنید و نگهداری کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_یک_تخم_مرغی ارد 2 لیوان، تخم مرغ 1 عدد، شکر 1 لیوان، روغن نصف لیوان، شیر 1 و نیم لیوان، وانیل کمی،  بکینگ پودر 1 ق غ کپی بدون ذکر منبع ممنوع🚫🚫 همه مواد رو به جز آردو بکینگ پودر با هم مخلوط کنید تا یکدست شود سپس ارد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط کنید و به مایه اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود مایه رو در قالب چرب شده بریزید و در فر 180 درجه تا وقتی پخته بشه بزارید میتونید هم به صورت کاپ کیک درست کنید pariyachef #کرم تویکس: شکلات تویکس 2 عدد بزرگ، خامه صبحانه نصف، دریم ویب 1 عدد، کارامل 1 عدد همه مواد رو توی غذاساز با هم مخلوط میکنیم و روی کیک سرد شده میریزیم میتونید به جای کرم تویکس از گاناش شکلات صبحانه یا هر چیز دیگه ای استفاده کنید. pariyachef ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_طالبی 🍈🍈🍈 #ایده_پذیرایی🌸🍃 پودر ژله‌ى طالبی ١ بسته پوره‌ى طالبی ٣/٤ لیوان آب جوش ٣/٤ لیوان بستنی وانیلی یا شیر یا خامه ١/٢ لیوان 🥣پودر ژله را در ٣/٤ لیوان آب جوش ریخته و روی دمای کم خوب هم بزنید تا حل شود. بستنی را درون آب طالبی بریزید. زمانی که ژله‌ی طالبی سرد شد آن را به آب طالبی افزوده کنید. مى توانید همه‌ی مواد را یکباره درون مخلوط کن ریخته و هم بزنید. اگر طالبی شما شیرین نبود، ٣-٢ قاشق شکر به مواد افزوده کنید. مواد را در قالب که کمی چرب شده ریخته و ۳-۴ ساعت در یخچال بگذارید تا به خوبی بسته شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#نان_سیر بچه‌ها اول یه نکته بگم، برای یک نون سیر خوشمزه باید از نون‌های حجیمی استفاده کنید که مغزشون پس از خروج از فر، ترد باشد و طعم سیر و روغن زیتون توشون مشخص باشه. اگر روی نان سیرتون پنیر می‌ریزید بهتر است 3 تا 4 دقیقه آن را در فر بپزید، سپس خارج کرده و پنیر را روش بپاشید و تا زمانی که پنیر طلایی شود در فر گریل کنید. 📌حالا مواد لازم هر نوع نان حجیم: یک عدد، ورقه ورقه روغن زیتون بکر: یک‌سوم پیمانه سیر: 2 حبه نمک، فلفل و آویشن: به میزان لازم 📌روش تهیه 1 - سیرها را نصف کرده و روی نان‌‌ها بمالید تا عطر سیر را به خو دبگیرند. 2 - روغن را با نمک، فلفل و آویشن  مخلوط کرده و با قلم مو نان را به آن آغشته کنید. 3 - فر را روی 180 درجه سانتی‌گراد داغ کرده و نان‌ها را 8 دقیقه در آن گریل کنید تا برشته شوند. 📌نکته 1 - می‌تووند روی نون، سیر رنده شده بپاشید. 2 - اگر سیر در دسترس نیست پودر سیر را روی نون بپاشید و روغن بمالید. 3 - به جای روغن از کره آب کرده استفاده کنید. 4 - نان سیر را با فلفل دلمه‌ای قرمز کبابی، سس گوجه‌فرنگی و ژامبون هم می‌توونید همراه کنید. اشتراک‌گذاری با ذکر منبع fooddiary ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بادام_روسی 📌مواد لازم تخم مرغ 3 عدد آرد 3 لیوان پودر شكر 1 لیوان روغن جامد آب شده 1 لیوان بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری وانیل 1/3 قاشق چایخوری مواد میانی پسته پودر شده 2 پیمانه هل به ميزان دلخواه شیر عسل براي خمیر کردن مواد به مقدار لازم 📌طرز تهیه ابتدا تخم مرغ ها را سه الي پنج دقیقه با همزن میزنیم.پودر شکر را اضافه کرده و باز کمی میزنیم،سپس بکینگ پودر ، روغن و آرد را اضافه ميكنيم و ورز میدهیم تا خمیر لطیفی بدست آید. با دست گلوله های کوچکی(به اندازه فندق) درست کرده ودر قالب مخصوص #بادام_روسی میگذاریم.بعد قالب رو میبندیم و روی شعله اجاق گاز نگه میداریم. هر چند لحظه قالب را برعکس میکنیم تا هر دو طرف آن پخته شود. قالب را از روی گاز برداشته وآن را باز میکنیم وپوسته ها را بیرون می آوريم. براي تهيه مواد مياني شيرعسلي را كم كم به پودر پسته و پودر هل اضافه ميكنيم تا خميري بدست آيد.سپس به صورت اشك در آوره و داخل پوسته ها قرار ميدهيم و با كمك شربت بار دو طرف را به هم ميچسبانيم. هنر دوست عزیز mina._.hsn ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پیتزا_هالیودی براتون آوردم اسمی ، درست کردن خمیرش که خیلی باحال بود ، از طعمش که دیگه نگم براتون ، خوب فکر نکنم به آن صورت توضیحی لازم باشه چون مواد پیتزا رو همه میدونن چه چیزایی هست و کاملا سلیقه ایه ، مثلا برای لایه های پیتزاهالیودی از گوشت سوسیس پنیری و سوسیس دودی کالباس و سس سفید و سس گوجه تند سس سفید و پنیر گودا ورقه ایی ، پنیر پیتزا مخلوط فلفل دلمه و قارچ فراوان همراه آویشن مفصل و مقداری پودر سیر استفاده کردم برای تهیه خمیر پیتزا هم یک ق غ مخمر با یک ق غ شکر رو با نصف لیوان آب ولرم قاطی کردم ده دقیقه زمان دادم تا مخمر عمل بیاد تو این فاصله یک لیوان شیر ( سرد یا ولرم مهم نیست ) یک زرده تخم مرغ و ۲ ق غ آرد نان فانتزی و نصف استکان روغن مایع کمی نمک قاطی کردم بعد مخمر عمل اومده رو اضافه و هم زدم تا خوب قاطی بشن و در نهایت کم کم آرد رو اضافه کردم حدود ۲ لیوان تا خمیر کاملا جمع شه و به دست نچسبه تو این مرحله روشو بپوشونید و یک ساعت استراحت بدین . تو این مدت یک ساعت میتونین مواد داخل پیتزا رو آماده کنید و بذارید کنار بعد از استراحت خمیرتون رو به ضخامت نیم سانت پهن کنید به طوری که کف قالب و دیواره های قالب رو بگیره . گوشه های اضافی خمیر رو ببرید و در آخر برای روی پیتزا استفاده کنید ، لایه های میانی رو به دلخواه پر کنید من از سس سفید هم توی پیتزا هم روی خمیر روی پیتزا استفاده کردم درست کردنش خیلی باصفاست. امتحان کنید و با عزیزانتون طعم خوش رو مهمون لحظات کنید😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii