#نان_مغزدار ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

znoushiranzadeh دوستان عزیز وقت بخیر و ایام بکام 🌹🌹خوبین ،خوشین؟بازم براتون نون آوردم اونم از نوع خرمایی و گردویی 😊😄امیدوارم که شما هم درست کرده و لذت ببرین #نان_مغزدار (خرما و گردو) شیر یا آب ولرم ... نصف لیوان تخم مرغ ... 2عدد (1 عدد کامل و یک عدد سفیده داخل خمیر ،زرده برای رومال) روغن مایع ... 1/3لیوان شکر ... 5 قاشق غذاخوری خمیر مایه ... 1 قاشق غذاخوری آرد سفید ... حدود 2_2.5لیوان (امکان داره کمتر یا بیشتر استفاده بشه ) نمک ... 1/4قاشق چایخوری وانیل ... نوک قاشق چایخوری مواد میانی خرمای بدون هسته ... 15 عدد گردوی خرد شده ... 4 قاشق غذاخوری ابتدا نصف لیوان شیر یا آب ولرم ،یک قاشق غذاخوری شکر و خمیرمایه رو با هم مخلوط کرده و ده دقیقه صبر کنین تا عمل بیاد و پف کنه . حالا تو یه ظرف دیگه تخم مرغ ،وانیل و بقیه شکر رو با همزن دستی خوب بزنین بعد روغن و نمک رو اضافه کنین و مخلوط کنین خمیر مایه بعمل اومده را اضافه کنین و آرد رو کم کم اضافه کرده ، خوب ورز بدین تا جایی که خمیر لطیف و بدون چسبنده ای بدست بیاد .روی خمیر رو بپوشونین و در محیط آشپزخونه بمدت 1 ساعت استراحت بدین تا خمیر حجیم بشه سپس پف خمیر رو گرفته و خمیر رو به 7 قسمت مساوی تقسیم کنین و هر قسمت را با وردنه باز کرده و یه طرف خمیر را با پیتزا بر یا چاقو چند خط بندازین . لایه ی ساده رو روی لایه خطی برگردونین وسط خمیر خرما و گردو بزارین دو گوشه خمیر رو کنار هم قرار بدین و با چنگال به همدیگه بچسبونین (طبق عکس). کف قالب کمربندی کاغذ روغنی بزارین و خیلی کم چرب کنین. خمیر های شکل داده را داخل قالب بچینین و حدود 15 دقیقه ی دیگه استراحت بدین . بعد رومال (زرده تخم مرغ + یک قاشق شیر +کمی زعفران ) زده و کمی کنجد بپاشید ودر فر از قبل شده در دمای 180 درجه بمدت 40 دقیقه بپزین تا نان طلایی بشه در نهایت شربت بار و یا عسل روی نونتون بریزین تا خوشرنگ بشه نوش جان داخل نونتون رو با هر چی دوست داشتین میتونین پر کنین ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مارمالاد_شلیل_توت_فرنگی 🔴برای پخت این مارمالاد بجای شلیل میشه هلو هم جایگزین کرد ولی با هلو سفید زیاد معطر نمیشه از هلوی زرد استفاده کنید حتما. 🍓🍓🍑مواد لازم: شلیل ۵۰۰گ بدون هسته توت فرنگی ۳۵۰گ شکر ۷۵۰گ ژلاتین ۱ق چ شلیل و توت فرنگی و بریزید تو مخلوط کن و خوب پوره کنید.بعد پوره رو بریزید تو صافی و از صافی رد کنید تا پوسته های ریز شلیل و دونه های ریز توت فرنگی تو صافی بمونه اینجوری مارمالاد یکدست و لطیفی دارید واگر حوصله ندارید همونجوری بریزید تو قابلمه و شکر و ژلاتین و اضافه کنید و هم بزنید و بزارید رو شعله گاز.اجازه بدین بپزه و اب اضافش کشیده بشه و قوام بیاد. اون کف سفید روی مارمالاد و هم اروم بردارید بریزید دور تا مارمالاد براق و زلالی داشته باشید. بعد هم بزارید سرد بشه و تو یخچال نگهداری کنید. byazdani40 cake_decorationss ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#بستنی_مقوی توی تابستون چی بیشتر از بستنی به دل آدم می‌چسبه اونم یه بستنی فوق العاده خوشمزه و مقوی 🌸Author: reliancefreshofficial 🌸‌ ‌ 🍦🍦مواد لازم برای 6 تا 8 نفر -500 میلی لیتر شیر کامل (جایگزین شیر خیلی پر چرب) -200 گرم شیرعسلی {1/2 قوطی} خامه تازه -100 گرم پسته -75 گرم ، بادام ریز خرد شده زعفران دم کرده 🍦🍦طرز تهیه 1. شیر ، شیرعسلی و خامه رو داخل یه قابلمه ی بزرگ بریزید. خوب مخلوط کنید ، بزارینش روی حرارت و هم بزنید تا به جوش بیاد ، تا وقتی مخلوط غلیظ و خامه ای بشه روی حرارت بزارینش و مرتبا هم بزنید 2. بادام ،پسته و زعفران رو اضافه کنید .5 دقیقه ی دیگه بزارینش روی حرارت تا جوش بیاد بعد حرارتو خاموش کنید و بگذاریدش توی دمای محیط تا خنک بشه. 3. مخلوط رو داخل قالب بستنی ریخته ، سیخ های چوبی یا چوب بستنی رو وارد کنید ، محکم را با فویل روشو بپوشونید و یک شب فریز کنید. 4- برای اینکه از قالب درشون بیارین قسمت بیرونی قالبو با مالیدن دستتون روی سطحش گرم کنید تا بستنی راحت تر بیرون بیاد 5- با گلبرگهای گل رز ، زعفران و پسته خرد شده تزیینش کنید و بلافاصله میل کنید. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi. majlesii🌸 ‌ ‌ ‌🌸دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید bastaniiii ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ترشی_کلم_قرمز یه کلم متوسط رو میشورم و خلالی خرد میکنم.(نه خیلی ریز نه خیلی درشت) میزارم کمی خشک بشه و ابش بره. داخل ظرفی بزرگ میریزم،یه ق نمک ، یکی دو قاشق شکر ،چند حبه سیر،کمی پودر فلفل قرمز ودو لیوان سرکه میریزم. میزارم یک ساعتی بمونه،هر بار زیرو رو میکنم تا کلم رنگ پس بده. میریزم داخل شیشه و ۲ روز تو محیط اشپزخونه میزارم و بعدش داخل یخچال😊 اما چند نکته: ۱-استفاده از یکی دو ق شکر به خاطر اینکه طعمی ملس پیدا کنه و تندی سرکه رو بگیره.ولی سلیقه ایه میتونید استفاده نکنید. ۲-اگه طعم تند و تیز سرکه اذیتتون میکنه میتونید سرکه و اب رو به نسبت ۲ به ۱ استفاده کنید.مثلا دو لیوان سرکه و یک لیوان اب جوشیده سرد شده.اما ممکنه کلم ها کمی سفید بشن و قرمز و خوشرنگ نشن(این و تجربه کردم که میگم) ۳-میتونید مواد رو که به کلم اضافه کردین بزارین روی گاز تا به جوش اومد خاموش کنید.خنک که شد بزارین داخل شیشه و بعد یخچال،اینجوری ترشی سریعتر اماده میشه. میگم بازم سلیقه ایه ولی من ترجیح میدم ترشی خودش برسه و از اب و جوشیدن استفاده نمیکنم.چون دوست دارم کلم زیر دندون صدا بده😊 ۴-میتونید لابلای کلم ها داخل شیشه چند تا فلفل سبز تند بزارین که حساابی خوشمزه اش میکنه ولی من به خاطر بچه ها فقط کمی پودر فلفل قرمز میریزم که اذیت نشن. ۵-و نهایتا اگه دوست دارین ترشیتون خوشرنگ باشه و تندی سرکه اذیتتون نکنه.سرکه سفید استفاده کنید.با این روش من از اب استفاده نمیکنم چون‌ تجربه کردم با سرکه ی تنها کلم ها خوشرنگتر میشن..... فرقی نمیکنه سرکه قرمز یا سرکه سفید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

من هر جور فکر کردم دیدم نمیشه دو روز تعطیل توووپ اونم عید پیش رو باشه من یک #صبحانه عالی و کافه ای براتون در نظر نگیرم😉اینه که دست پر اومدم امیدوارم دوستش داشته باشید. #لقمه_صبحانه نان تافتون یا لواش تخم مرغ ۲عدد گوجه فرنگی پوست گرفته و خرد شده ۲عدد سیر له شده ۱حبه قارچ اسلایس شده ۲عدد پنیر صبحانه ۲ق غ پنیر ورقه ای ۱عدد جعفری خرد شده در صورت تمایل ۱ق غ ♨️طعم این املت بینظیره حتما امتحان کنید ، مخصوصا به این روشی که سرو میشه. سیرو تفت بدین. گوجه رو اضافه کنید و اجازه بدین اب گوجه کشیده بشه و نرم بشه. قارچ و اضافه کنید بعد دو دقیقه تفت دادن نمک و فلفل بزنید و بزارید کنار.دوتا تخم مرغ و هم بزنید و در تابه بپزید. نون پیتا یا تافتون یا لواش و تو تابه چرب شده بزارید روش پنیر صبحانه. گوجه تفت خورده و تخم مرغ و پنیر ورقه و جعفری بریزید. نصف نون و روش برگردونید و بزارید دو طرف نون کمی تست بشه. حالا سروش کنید. قول میدم خیلی دوستش داشته باشید. کپی با ذکر منبع لطفا حتما cake_decorationss ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✨💚✨ با سلام کمتر از ۱ روز مانده تا { #عیدغدیرخم} ساده ترین کارهایی ک میشه غدیر را فریاد زد ✔️⭐️حتما توی عکس پروفایلهاتون ✔️⭐️حتما اگر میتوانید ایستگاه صلواتی بزنید ✔️⭐️حتما یه شیرینی پخش کنید ✔️⭐️حتما اگر توانشو دارید چندتا لقمه بگیرید و پخش کنید ✔️⭐️حتما به گوش مردم با یه مولودی غدیر را برسانید #غدیر #غدیری_ام #غدیر_خم #غدیرخم #امام_علی #فقط_به_عشق_علی 💚✨ #اللهم‌عجل‌لولیڪ‌الفرج✨💚

یه خوراک خوشمزه و کاملا سالم بدون یک قطره روغن ‎خوراک مرغ و سبزیجات ‎سینه یا ران مرغ متوسط ۵۰۰گرم ‎پیاز درشت ۲عدد ‎فلفل دلمه ۱عدد ‎سیب زمینی ۲عدد ‎هویج بزرگ ۲عدد ‎قارچ ۱۰عدد ‎فلفل تند ۲-۳عدد ‎سیر ۱حبه ‎رب گوجه فرنگی ۲قاشق غذاخوری ‎رب انار ۲قاشق غذاخوری ‎نمک ، فلفل، پودر پاپریکا، زیره سبز، زردچوبه ‎ به مقدار لازم ‎ابلیموی تازه ۱قاشق غذاخوری ‎سرکه بالزامیک ۱قاشق غذاخوری ‎ابتدا یکی از پیاز ها را رنده ریز کرده با همه ی ادویه جات مخلوط می کنیم سپس ابلیمو تازه را اضافه کرد این مواد را روی تکه های مرغ میریزیم و خوب اغشته می کنیم و میگذاریم یک ساعت بماند تا مرغ مزه دار شود ‎در ظرف مناسبی مرغ را با همان مواد میجینیم ‎و سیب زمینی حلقه شده، هویج حلقه شده، فلفل دلمه، قارچ های حلقه شده و یک پیاز حلقه شده و فلفل تند درسته را روی مرغ ها میچینیم ‎در ظرفی رب انار ، رب گوجه، سرکه بالزامیک کمی نمک و فلفل سیاه را مخلوط کرده و یک حبه سیر را در آن رنده ریز می کتیم بعد مقداری اب اضافه می کنیم ‎و این سس را روی همه مواد میریزیم ‎روی ظرف را فویل کشیده در فر در دمای ۲۰۰ درجه به مدت دو ساعت قرار می دهیم ‎کاملا سالم و خوشمزه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تاحالا #کوکوسبزی_با_سبزی_خشک درست کردین؟ من یک لیوان سبزی خشک مخلوط شامل جعفری. پیازچه. شوید. ریحان. مرزه داشتم داخل کاسه ای ریختم. روش آب جوش ریختم گذاشتم یک ساعت موند تا سبزی ها خیس خوردندو نرم شدند. بعد داخل آبکش ریختم و با دست فشرده کردم و آبش رو جدا کردم و دور ریختم بعد 3تا تخم مرغ و دوقاشق آرد و دوقاشق پودر گردو و نمک و فلفل و زردچوبه و پودر گل محمدی ریختم و مخلوط کردم. داخل تابه روغن ریختم. و مایع رو یکدست داخلش پهن کردم. درشو هم بستم وقتی خودشو گرفت. با کفگیر برش های مثلثی زدم و هر برش رو جداگانه برگردوندم و اونورشون هم سرخ کردم و تمام نوش جان😋راستی من زرشک داخل کوکو دوس ندارم نمیریزم🙊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

asal__banoooooo . من اومدم با يه غذاي ساده و رژيمي كه ازم خواسته بودين😻😋 بدون روغن و سالم همچین رژیمی طور میخاد😉 ۳تا تیکه سینه مرغ رو نواری برش زدم با نمک فلفل اویشن روغن زیتون پودرسیر کمی دارچین و یدونه لیمو و زعفرون مزه دار کردم گذاشتم ی ساعت موند.تابه رو گذاشتم رو گاز یکم ک داغ شد تیکهای مرغ ریختم شعله خیلی کم نباشه مراقب باشین مرغا نسوزه یک ربع کافیه البته بستگی ب ضخامت تیکه های مرغتون هم داره.مرغارو از تابه خارج کنین ی فلفل دلمه و ی پیاز بزرگ خلالی برش بزنین بریزین تو تابه نمیخایم کامل پخته شه فقط باید سبک بشه بهش نمک و فلفل و اویشن کمی لیمو میزنیم و ۵دیقه زمان کافیه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کشمیری_پلو ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii