#کباب_حسینی البته با گوشت چرخ کرده اصالت این غذا (کباب حسینی) کاملا اصفهانی و باید با گوشت راسته ی گوسفند طبخ بشه ولی از اونجایی که پخت گوشت تکه ابی کمی زمان بره و ممکنه بچه ها با گوشت تکه ایی مشکل داشته باشن ،میشه گاهی اوقات با گوشت چرخ کرده این کباب خوشمزه ی سنتی رو درست کرد و حالش رو برد البته که کباب حسینی اصیل نیست🥰 این کباب چه بصورت تکه ایی و چه بصورت چرخ کرده هم با چلو کره سرو میشه ،هم با نون تازه البته من این کباب رو با چلوکره ترجیح میدم #کباب_حسینی_با_گوشت_چرخ_کرده مواد لازم: چرخ کرده :۳۰۰گرم پیاز:۲عدد متوسط گوجه فرنگی:۴عدد فلفل دلمه ایی:۱عدد سیر:۳حبه نمک، فلفل و زردچوبه رب گوجه فرنگی سیخ کباب حسینی به تعداد لازم طرز تهیه: یکی از پیازها رو رنده کنین ، به گوشت اضافه کنین ، نمک، فلفل، زردچوبه رو به گوشت اد کنین و خوب ورز بدین. بزارین داخل یخچال استراحت کنه. گوجه فرنگی،فلفل دلمه ایی،سیرو ادویه ها رو با هم بلندر کنیبن. پیاز دوم رو ریز خرد کنین. با روغن تفت بدین. رب ، پوره ی گوجه فرنگی و ادویه ها رو اضافه کنین و اجازه بدین این سس کاملا جا بیفته. کف ماهی تابه کمی روغن بریزین. از گوشت طعم دار شده اندازه ی یه نارنگی بردارین. دور سیخ کباب حسینی بکشین و این کبابهای کوچولو رو داخل روغن کمی سرخ کنین تا خودش رو بگیره. سپس به سس غلیظ و خوشمزه اضافه کنین. و اجازه بدین تا با آب گوشت و سس ، کبابهاتون رو بپزه 👍🏼 گوجه فرنگی ترش سرخ شده، پیاز،فلفل سبز، نارنج و ماست موسیر و البته چلو کره از ملزومات این کباب سنتی است ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

azin_cook مواد لازم برای تهیه: #آش_پرشکه_لرستان آرد؛نصف لیوان  عدس خیس کرده:۲لیوان پیاز داغ  نمک و فلفل و ادویه و زردچوبه سبزی معطر(نوع سبزی کوهی به اسم بلمک) کشک نکته:سبزی کوهی بلمک خواص دارویی فراوانی دارد. میشه از اسفناج یا سبزی آش هم ایتفاده کرد👍🏼 ولی قطعأ سبزی بلمک چیز دیگری است😍 طرز تهیه #آش_پُرشکَه_لرستان برای تهیه این آش خوشمزه ابتدا باید پرشکه آن را درست کنید . برای تهیه #پرشکه ابتدا  آرد را الک کنین و مقدار خیلی کمی آب روی آن بریزین تا خمیری کم آب و خشک به دست بیاد و بعد اون رو روی سینی پهن کنین و با حرکت دورانی دست کم کم خمیر های کوچک گرد به اندازه عدس درست کنین. با این عمل، پروشکه های شما آماده است. این پروشکه ها همون رشته ی آش شماست😍 خمیر های گرد به دست آمده رو در سینی پخش کنین تا خشک بشه😍 سپس: پیاز رو خرد کنین. تفت بدین. سیر رو هم اضافه کنین.(اختیاری) عدس رو اد کرده با آب اجازه بدین کاملا بپزه👍🏼 سبزی معطر و خوشمزه ی بلمک یا اسفناج یا سبزی آش رو به اش اضافه کنین. کشک و نعناء داغ رو هم اد کنیبن. پروشکه ها رو اضافه کرده . نیم ساعت بعد آش پروشکه آماده ست . آش پرشکه مخصوص فصل زمستان است. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#عصرانه فوری · 1 عدد باگت · 2 ق غ روغن زیتون · 2 ق غ جعفری خورد شده · 2 حبه سیر · 3 عدد تخم مرغ · 1/2 فلفل دلمه · نمک، فلفل آماده سازی: یک باگت را برش دهید. جعفری، سیر را خرد کرده و روغن زیتون اضافه مخلوط کنید. هر برش نان را با مخلوط سیر و جعفری و روغن اغشته و در تابه قرار دهید. فلفل دلمه را ریز خرد کرده و در یک کاسه بریزید، تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه را اضافه کرده و مخلوط کنید. مخلوط را روی برشهای نان در ماهیتابه بریزید و بپزید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

mar_maghrebi اینم کیک ماربلد کدوحلوایی شکلاتی نسبت مساوی روغن جامد و آرد رو مخلوط کنید و بمالید کف قالب و بذارید یخچال فر رو رو دما ۱۹۰ روشن کنید ۴ تا تخم مرغ ۱ ل شکر ۲ ل آرد دو ق چایخوری بکینگ پودر وانیل و دارچین پوره کدو حلوایی سه چهارم لیوان روغن مایع نصف لیوان تخم مرغ شکر دارچین وانیل رو با همزن سه دقیقه بزنید پوره و روغن و آرد و ب پ رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید سه چهارم مواد رو بریزید تو قالب و به بقیه مواد دو قاشق پودر کاکایو الک شده و دو ق آب اضافه کنید و مخلوط کنید با قاشق رو قسمت های مختلف قالب تون بریزید و با سیخ چوبی خط خطیش کنید 😅و بذارید تو فر ۱۸۰ درجه برا حدود ۴۰ دقیقه نوش جان ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اول قصه سس خوشرنگ و خوشمزه‌ی این سالاد رو بگم براتون ! یه فلفل دلمه‌ای بزرگ و قرمز رو کبابی می‌کنید(من نصف کردم تخم‌هاش رو خارج کردم و بعد کبابی کردم)، جوری که حسابی گوشتش نرم بش و عطرش هم تغییر کنه. بعد تا جایی که شد پوستشو می‌گیریم، نشد هم سخت نمی‌گیریم. به همراه سه تا چهار قاشق ماست چکیده، دو قاشق مایونز کم چرب، دو قاشق سس خردل، دو قاشق روغن زیتون بکر و یک حبه سیر و نمک و فلفل، می‌ریزیم توی بلندر تا یکدست بشه. اگه دوست داشتین میشه آب لیمو‌ترش تازه هم اضافه کنید و حتی مایونز رو هم حذف کنید. . مواد سالاد هم: کاهو، فیله مرغ گریل شده، کدوی گریل شده، لوبیا‌سبز، نخود مزه‌دار شده، گوجه‌گیلاسی و پنیر ماتزارلا . این مواد رو با سس فلفل کبابی مخلوط کنید و نوش جون کنید و کیف کنید❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

یه فست فودِ آسون و خوشمزه مواد لازم: سیب زمینی سرخ شده پنیر گودا جعفری خرد شده هات داگ طرز تهیه: اول سیب زمینی ها رو خرد میکنیم و تو آب میزاریم تا نشاسته اضافیش بره،بعد یک دقیقه توی آب جوش میزاریم. سپس تو آب سرد و یخ قرار میدیم. بعد از چند دقیقه توی روغن سرخ میکنیم. سوسیس هم حلفه حلقه کرده و سرخ میکنیم. حالا توی ظرفِ فر،اول سیب زمینی،بعد پنیر گودا و در آخر سوسیس اضافه میشه. میزاریم تو فر به مدت حدود ۵ دقیقه ففط در حدی که پنیرمون آب بشه. در پایان کمی جعفری خرد شده میپاشیم روش ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دسر_سریع 🍹 😋 🔸برای چهار شات دسر یک عدد موز و نصف یک هلو یا هر میوه ی شیرین دیگه ای که دوست داشتین رو خرد میکنیم و کنار میزاریم؛نصف بسته بیسکوییت دلخواهتونو هم با غذاساز،گوشکوب یا دست خرد کنین و بهش دو قاشق غذاخوری کره ذوب شده اضافه کنید(قابل حذف)؛خب لایه اول یا همون کراست از بیسکوییت خرد شدمون میریزیم و یکم صافش میکنیم؛لایه بعدی میوه هارو اضافه میکنیم و بعد از دو بسته دنت با طعم های مختلف استفاده میکنیم و تو هر شات یک قاشق غذاخوری پر از هر طعمش میریزیم و روشو با هرچی دوست داشتین تزئین کنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دسر بیسکوییتی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام امروز براتون یه دسر بیسکوییتی خیلی خوشمزه و ساد ه آماده کردیم امیدوارم که دوست داشته باشید لطفا تا انتها مشاهده کنید این پست رو تا به صورت کامل مراحل و مواد لازمش رو یاد بگیرید نوش جان 🌹 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#لقمه_گوشتی #پوآچا_گوشت #کپی_ممنوع 🚫🚫🚫 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii