#اسنک اول گوشت چرخکرده رو با ادویه تفت دادم قارچ و فلفل دلمه نگینی اضافه کردم و کمی رب گوجه فرنگی ریختم و تفت دادم‌. آخر هم مواد رو روی نون تست ریختم آویشن ریختم و پنیر پیتزا و یه نون تست گذاشتم روش و داخل دستگاه ساندویچ ساز قرار دادم. چندتاشو هم ژامبون مرغ ( و سوسیس به دلخواه که من نریختم) رو تفت دادم قارچ و فلفل دلمه نگینی و ذرت اضافه کردم سس کچاپ ریختم با آویشن. و روی نون تست ریختم و پنیر پیتزا و یه نون تست گذاشتم روش و داخل دستگاه ‌به مدت ۴تا۵ دقیقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوفته_مرغ مواد لازم : ۵۰۰گرم سینه مرغ ۱ونیم لیواد ارد سوخاری ۱عدد تخم مرغ ۱عدد پیاز ۲حبه سیر نمک پودر فلفل قرمز فلف سیاه اویشن زیره جعفری روغن مایع برای سرخ کردن طرز تهیه: سینه مرغ را با دستگاه غذاساز بصورت چرخکرده در اورید.پیاز و سیر را رنده‌کنید ،جعفری را خرد کنید و‌تمام مواد و ادویه ها (مقدار ادویه ها بستگی به ذائقه تون دارد) اضافه کنید و ورز دهید.از مواد جدا کنید و شکل دهید و در روغن داغ سرخ کنید.به همین سادگی☺️نوش جان 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#هالومی_سوخاری 250 گرم پنیر هالومی(مارک کاله ،پگاه و...را در فروشگاه ها میتونید تهیه کنید) 1/3 لیوان آرد گندم 1_2 عدد تخم مرغ 1/2 لیوان آرد سوخاری فلفل طبق ذائقه ابتدا فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید،سپس آرد گندم، تخم مرغ زده شده و آرد سوخاری را در ظرف ها جداگانه گذاشته،پنیر هالومی را برش دهید،سپس ابتدا در آرد گندم، بعد تخم مرغ و مرحله آخر در آرد سوخاری بغلتانید(ترجمه از آشپزی_خلاق) و کف سینی فر که با کاغذ روغنی پوشاندید،بگذارید و در فر از قبل گرم شده برای حدود 20 تا 25 دقیقه یا بسته به دمای فرتون تا زمانیکه روی پنیر ها طلایی شود،قرار دهید،سپس با سس کچاپ یا سس مارینارا سرو کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ساندویچ_فیله_سوخاری براي هر ساندويچ يك عدد فيله مرغ و يك عدد نون ساندويچي كوچيك لازم داريد. فيله هاي مرغ رو بین مشما فریزر بذارید و آروم با پشت چاقو بكوبيد تا كمي پهن بشه بعد با نمك و پياز و پودر سير داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشن،حالا فيله ها رو اول در آرد سفيد بعد در تخم مرغ و بعد در آرد سوخاري ادويه دار بزنيد.فيله هاي آماده رو نيم ساعت در يخچال بذاريد تا لايه ي سوخاري خنك بشه،بعد روغن رو داغ و فيله ها رو سرخ كنيد و بعد با سس و گوجه و كاهو سرو كنيد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#شیک_شکلات 🍫🥤 شیر 2 لیوان بستنی وانیلی یا شکلاتی 8 اسکوپ شکلات صبحانه یا شکلات تخته ای خرد شده به میزان دلخواه دستور تهیه : ابتدا شیر و بستنی که یکم آب شده رو توی مخلوط کن ریخته و خوب میکس میکنیم، حالا شکلات رو اضافه کرده و دو دقیقه دیگه میکس میکنیم. حالا مواد رو توی لیوان ریخته و با میوه و شکلات تزئین میکنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#مرغ_بريان_مرغ_تنوري😍 👈مرغ رو ميتونين كامل ودرسته باپوست هم بريان كنين ولي من از وسط نصف كردم وبدون پوست (١٢ساعت داخل اب پياز وابليمو تازه وزعفران وفلفل سياه ونمك وروغن زيتون مزه دار كردم)باچاقو روي مرغ هارو شيار زدم بعد مرغ رو داخل سيني فر گذاشتم واب موادي كه داخلش گذاشته بودم روش ريختم واطرافشو با سبزيجات ورقه ايي پر كردم وروش كمي نمك وفلفل سياه زدم وگذاشتم داخل فر ١٨٠درجه بمدت دوساعت ونيم تا كامل برشته بشه پ.ن١:هر بيست دقيقه يه بار با فرچه ايي نرم مخلوطي از زعفران وكره روي مرغ ميمالم تا خوشرنگ بشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#سماق_پلو گوشت چرخ کرده رو با دو حبه سیر له شده و پیاز رنده شده و نمک و فلفل و مقداری زعفران مخلوط میکنیم و سلفون میکشیم و نیم ساعت تو یخچال استراحت میدیم بعد اندازه فندق قلقلی میکنیم و سرخ میکنیم٫ برای پلو هم باید برنج رو آبکش کنیم تهدیگ مورد نظرو بزاریم بعد لابه لای برنج سماق میریزیم و گوشتهای قلقلی رو در هر لایه میزاریم،بعد روی برنج محلول زعفرون و کره قرار میدیم و اجازه میدیم برنج دم بیاد. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_برگ_مو:پیاز داغ کردم، یک بسته سیصد گرمی گوشت چرخ کرده رو باهاش تفت دادم، سه قاشق سبزی دلمه خورد شده، هشت قاشق لپه نیم پز، هشت قاشق برنج آبکش و رب انار و کمی رب گوجه و آب نارنج و ادویه تفت دادم و وسط برگها ریختم و پیچیدم. داخل قابلمه چیدم و کمی اب و رب انار و گوجه سبز و... برای سس درست کردم و ریختم روی دلمه ها و درش رو گذاشتم تا بپزه. من اندازه همه مواد رو چشمی می‌ریزم و تغییر اندازه ی مواد دست خودتونه.فوق العاده خوشمزه بود امیدوارم درست کنید و لذت ببرید‌. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دمپختک و اما من دمپختک رو با لپه باقالی زرد درست میکنم،از شب قبل باقالی رو میذارم خیس بخوره و چند بار آبشو عوض میکنم،بعد با پیاز داغ و زردچوبه فراوان و کمی پوره سیر تفتش میدم،و کمی آب جوش میریزم تا پخته بشه.برنج شسته و خیس خورده رو با زعفران بهش اضافه میکنم.و زمان میدم تا آبش کشیده بشه و اگر لازم بود بهش آب جوش اضافه میکنم و زمان میدم تا برنج دم بکشه و ته دیگش طلایی و ترد بشه. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کوکو_مرغ_آب_پز سینه مرغ آب پز١عدد پیاز١عدد فلفل دلمه۲ق غ جعفری۲ق غ نعنا خشک ۱ ق چ تخم مرغ ۲ عدد تمام مواد،به جز فلفل دلمه،تخم مرغ میکس کرده،بعدازمیکس اضاف کنیدوسرخ نمایید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_شنی ۴ تا تخم مرغ با یه پیمانه شکر و کمی وانیل خوب میزنیم بعد یه پیمانه روغن با یه پیمانه شیر بهش اضافه کرده کمی هم میزنیم . دو پیمانه آرد با یه قاشق غذاخوری بکینگ پودر مخلوط کرده والک میکنیم و کم کم به مایه کیک اضافه کرده .کف قالب کاغذ روغنی گذاشته مایه کیک تو قالب میریزیم ومیذاریم داخل فر از قبل گرم شده در دمای 180به مدت ۳۵ تا ۴۰ دقیقه بعد از پخت روش شیر عسل ریختم با پودر نارگیل تفت داده شده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii