#رول_فیله_مرغ_شیرین😋 📝مواد اولیه برای 4 نفر مرغ (فیله) نیم كیلو قیصی 250 گرم + مقدار دلخواه برای سس گردو 100 گرم كره 50 گرم پیاز 1 عدد آرد 1 قاشق سوپخوری روغن (مایع) به میزان لازم زعفران (آب شده و غلیظ) به میزان لازم ♨️ابتدا روی هر فیله سلفون بكشید و با گوشتكوب بكوبید تا كمی پهن شوند، ولی پاره نشوند سپس آنها را به همراه پیاز و مقدار كمی زعفران و آبلیمو داخل یخچال قرار دهید تا مزه دار شوند. قیصی و گردو را چرخ كنید. روی هر فیله را كمی با كره چرب كنید و مقداری از مخلوط گردو و قیصی بریزید و رول كرده و و با خلال دندان ببندید تا مواد بیرون نریزد سپس در آرد بغلتانید. روغن و كره را داخل تابه‌ای گرم كنید و فیله‌ها را درون آن سرخ كنید، بعد زعفران حل شده و مقداری قیصی را اضافه كنید و برای چند دقیقه در تابه را بگذارید. 🚦بهتر است به جای سرخ كردن فیله ها آنها را داخل فر بپزید. 🚦میتوانید قیصی و گردو را چرخ نكرده هم استفاده كنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کوفته_همدانی #غذاهای_محلی ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #کوفته_همدانی😋 📝مواد اولیه نمک و فلفل و زردچوبه و آرد نخودچی دو قاشق غذاخوری برنج نصف پیمانه نخود نیم کیلو تخم مرغ یک عدد پیاز یک عدد بزرگ برای داخل کوفته و کمی سرخ کرده برای سس کوفته گوشت گوسفند یک کیلو لپه 250 گرم ♨️طرز تهیه گوشت را با پیاز میکس کرده، نخود، لپه، برنج را پخته و میکس می کنیم. همه مواد را با هم خوب ورز داده از مواد هر اندازه که خواستیم برداشته وسطه آن مواد را گذاشته و می بندیم، توی دست گرد کرده توی قابلمه که آب جوش و کمی نمک، فلفل، زرد چوبه و کمی رب گوجه فرنگی و پیازداغ (سس کوفته) می گذاریم تا پخته شود حرارت باید کم باشد. با یه قاشق روغن کوفته ها رو کمی سرخ کنین هم اینکه باز نمیشن هم خوشمزه تر میشه! صبر می کنیم تا آب حتما بجوشه و بعد کوفته ها رو داخل آب جوش به آرامی قرار میدیدم وحرارت رو کم میکنیم در صورت تمایل هویج خورد شده رو اضافه میکنیم، هویج طعم خوبی بهش میده در قابلمه رو هم نیمه میذاریم، تقریبا45 دقیقه تا 1 ساعت میپزه آخر با یکم آبلیمو کاملش میکنیم. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #تارت_زردآلو😋 📝مواد لازم آرد نصف ليوان به اضافه ٢ق س روغن ٦ق غ بكينگ پودر نصف ق چ تخم مرغ ١عدد شكر ١/٣ل پودر نارگيل نصف ق س ماست٤ ق س وانيل ١/٨ق چ زردآلو ٣عدد ♨️طرز تهیه ابتدا شكر وتخم مرغ ووانيل را با هم زن ميزنيم تا سفيد وكشدار شود بعد روغن و ماست و پودر نارگيل رو هم اضافه ميكنيم و باز هم كمي ميزنيم و بعد آرد وبكينگ پودر روي مواد الك ميكنيم و با ليسك مخلوط ميكنيم. در قالب تارت ميريزيم از مواد وروش زرد آلوي اسلايس شده ميچينيم ودر فر از قبل گرم شده با دماي ١٨٠ درجه به مدت ٢٠دقيقه ميذاريم بپزه براي من با اين مواد ٤عدد تارت شد. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #لازانیای_گیاهی_با_اسفناج_و_پنیرگودا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #لازانیای_گیاهی_با_اسفناج_و_پنیرگودا 😋 📝ورق لازانيا ۱۲۰ گرم ، اسفناج ۲۰۰ گرم ، پیاز ساطوری شده ۱۰ گرم ، سیر ۱۰ گرم ، کره ۵ گرم ، پنیر گودا رنده شده ۴۰ گرم ، پنير خامه‌ای ۲۰ گرم ، نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم ♨️بعد از خُرد کردن اسفناج‌ها، بایستی پیاز و سیر را ساطوری کنید و در کره تفت دهید. سپس اسفناج را به آن اضافه نمایید. بعد از افزودن نمک و فلفل سیاه، به مدت ۱۰ دقیقه مخلوط را تفت دهید. در آخر هم پنیر خامه‌ای را به آن اضافه کنید. لازانيا را طبق دستور روی بسته بندی، داخل آب جوش و نمك بپزید و بعد آبکش کنید.ظرف مخصوص فر را چرب کنید، يك رديف لازانيا بچینید، سپس يك لايه از مخلوط اسفناج و در آخر یک سوم از پنير گودای رنده شده را بریزید. اين لايه‌گذاری را مجدداً تكرار كنيد و در آخر يك لايه لازانيا و پنير گودا بریزید. ظرف را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پنیر ها ذوب و سطح آن طلایی شود. برای تزئین غذا می‌توانید کمی اسفناج خُرد شده روی لازانیای آماده بریزید، و از سس بشامل هم در این غذا استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #خواص_رانی_آب_انجیر مزاج : گرم و تر 👈 مفید برای یبوست 👈 مفید برای کم خونی 👈 مفید برای کبد 👈 مفید برای روده ها 👈 مفید برای پروستات ⇦ مواد لازم آب : سه لیوان انجیر : سی و دو عدد ✍ انجیر را شسته و با آب از شب قبل خیس میکنیم. چند دانه از انجیرهای خیسیده را نگینی ریز کرده و با آب انجیر مخلوط میکنیم. سپس درون بطری کودک به عنوان یک نوشیدنی و میان وعده کامل و سالم میریزیم. ⇦ افراد گرم مزاج ،کمی آبلیموی طبیعی در آن مخلوط کنند. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #میگو_سوخاری🍤🍤🍤 دستپخت خوشمزه ی پریسا جون😍👆 منتظر دستپختای خوشمزه شمام هستم❤️ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

من در سبد صبح ، سلامی دارم با تابش خورشید ، پیامی دارم از هستی عشق ، هستم پا برجا با عشق خداوند ، دوامی دارم ! سلام😍صبحتون بخیر🌤 ╭┄✵💖💖💖✵┄╮ @ashpazbashiii

🔝 #پای_سیب_زمینی 📝مواد لازم سیب زمینی....۳عدد کره....۳۰گرم گوشت چرخ کرده......۲۵۰ گرم پیاز.....۱عدد فلفل دلمه ای.....۱عدد رب.....۱قاشق نمک،فلفل،آویشن پنیر پروسس.....به مقدار لازم پنیر پیتزا.....به مقدار لازم ♨️طرز تهیه برای درست کردن این غذای خوشمزه که حتما پیشنهاد می کنم درست کنید. سیب زمینی را بپزید. با رنده ریز رنده کنید. من زمانی که سیب زمینی داغ هست با پشت چنگال له می کنم. تا کاملا نرم بشه. به نظرم از رنده کردن راحتره. کره بهش اضافه کنید تا کاملا با هم مخلوط بشه.کمی نمک و فلفل بزنید. شروع به درست کردن مواد میانی میشیم.پیازرا خرد کنید. با کمی روغن سرخش کنید. گوشت اضافه کنید. بزارید کمی تفت بخوره. نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده رو بریزد. سپس رب بریزد تا کاملا مواد با هم سرخ بشه. می تونید ذرت و قارچ هم بریزد. بزارید مواد یکم خنک بشه. برای درست کردن این غذا بهتره از قالب دارای استفاده کنید که کف قالب جدا میشه یا قالب کمربندی باشه. اول کمی چرب کنید. کف و دیواره ها را با سیب زمینی بپوشانید. حواستون باشه خیلی نازک نباشه. پنیر پروسس روی سیب زمینی بزارید سپس مواد گوشتی رو بریزد. روشم پنیر پیتزا بدید. داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه قرار دهید. در آخر گریل روشن کنید تا روش طلایی بشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #چیزکیک_نسکافه 📝مواد لازم کیک با هر طعمی که دوس دارین یک عدد ️خامه قنادی 200 گرم پنیر ماسکارپونه 200 گرم ️پودر ژلاتین دو قاشق غذاخوری ️آب نصف لیوان ️نسکافه دو قاشق غذاخوری شیر نصف لیوان ♨️برای پایه چیزکیک من کیک شیفون شکلاتی درست کردم پودر ژلاتین رو با اب مخلوط‌میکنیم و‌روی حرارت کتری میزاریم تا پودر ژلاتین حل شه میذاریم کنار خنک شه. خامه قنادی رو هم بزنید تا فرم بگیره بعد پنیرماسکارپونه اضافه و مجدد با همزن هم میزنیم تا کاملا مخلوط بشن. پودر نسکافه رو با نصف لیوان شیر مخلوط میکنیم تا نسکافه حل شه بعد همراه با ژلاتینی که بن ماری شده و خنک شده به مواد پنیری اضافه میکنیم و مجدد با همزن میزنیم تا یه دست بشن حالا مواد پنیری مون رو میریزم روی کیک و صافش میکنیم و داخل یخچال به مدت یکی دو ساعت قرار میدیم تا خودشو بگیره. بعد از اینکه اماده شد واسه تزیین من 100گرم خامه رو بن ماری کردم بعد 100گرم شکلات تلخ اضافه کردم و گاناش تلخ درست کردم بعد خنک شدن روی چیزکیک ریخته و صاف کردم دوباره واسه یه ساعت گذاشتم یخچال و تمام. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

🔝 #خورشت_دختر_لوس_گیلانی☺️ 📝مواد لازم بادمجان ۵ عدد گوجه فرنگی ۳عدد نعنا خشک دو قاشق پیاز یک عدد سیر دو حبه آبغوره کمی رب انار یک قاشق روغن و نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم گلپر کمی ♨️اول پیازمون رو نگینی میکنیم و سیر رو ریز میکنیم و با هم دیگه تفتشون میدیم و زردچوبه رو اضافه میکنیم و بعد بادمجونارو پوست کنده و مکعبی خورد میکنیم و با پیازها خوب تفت میدیم. بعد گوجه هارو که خورد کردیم اضافه میکنیم نمک و زردچوبه و فلفل رو میزنیم و در آخر با آبغوره و رب انار و یه لیوان آب میزاریم تا خورشتمون جا بیوفته در آخر پخت کمی گلپر بهش اضافه میکنیم😊 #غذاهای_محلی کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design