🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کنسرو_لوبیاسبز به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کنسرو_لوبیاسبز
خاطرم نیست قبلا راجع به کنسرو کردن لوبیا سبز براتون نوشته بودم یا نه ولی اگه از دسته لوبیا پلو دوستان هستین این روش کنسرو کردن لوبیا سبز خیلی به دردتون میخوره : لوبیا سبز تازه رو ریز کنید بعد از شستن با مقدار مساوی پوره ی گوجه فرنگی مخلوط کنید و با شعله ی متوسط بزارید بجوشه بدون اضافه کردن آب ، چون گوجه حسابی آب میندازه و لوبیاها با آب گوجه فرنگی پخته میشن.
بعد مخلوط لوبیا و گوجه رو داخل شیشه های دردار بریزید و بیست دقیقه داخل آب بجوشونید و هروقت خواستین لوبیا پلو درست کنید کافیه گوشت و پیاز رو پخته و این کنسرو رو بهش اضافه کنید و با ادویه ی دلخواهتون مخلوط کرده و لای پلو دم کنید.
‼️راستی حواستون باشه در شیشه ها حتما فلزی باشه و فضای خالی داخل شیشه وجود نداشته باشه.
💁 __sumiya
🆔 @ashpazbashiii
#ترفند_خانه_داری 🏡
⁉️چگونه از حشره افتادن برنج جلوگیری كنیم🤔
👈کافیه برای هر کیلوگرم برنج خام 5 گرم پودر نعناع خشک در کیسه نازک ریخته و به برنج اضافه کنیم.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #همبرگر_سوخاری به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#همبرگر_سوخاری 😋
📝مواد لازم
گوشت چرخکرده گوساله 500 گرم
پیاز کوچک 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
روغن زیتون 4 قاشق غذاخوری
نان تست 1 برش
شیر 1 قاشق سوپخوری
جعفری خرد شده 2 قاشق سوپخوری
آرد 4 قاشق سوپخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر نان سوخاری 150 گرم
پودر بادام 50 گرم
جوز هندی 1/4 قاشق چایخوری
♨️طرز تهیه
پياز را ده دقيقه در روغن تفت دهيد ، تا كمی طلايی شود، يك برش نان تست را نيز در شير خرد كنيد ، گوشت چرخ كرده را با نان خيس خورده و پياز تفت داده و يك عدد تخم مرغ، جعفری، نمك و فلفل مخلوط نماييد. دو عدد تخم‌مرغ را با يك قاشق سوپخوری آب و كمی روغن زيتون بزنيد.
مواد لازم برای سوخاری كردن را نيز جداگانه باهم مخلوط نماييد. ابتدا گوشت را به شکل همبرگر درآوريد و سپس آن را در آرد و به ترتيب در مخلوط تخم‌مرغ و بعد در پودر سوخاری بغلتانيد و اين كار را دوبار انجام دهيد.
خوب فشار داده تا كاملاً منسجم شود، سپس همبرگرها را در يك سينی چيده و به مدت 30 دقيقه در يخچال قرار دهيد و در نهايت همبرگرها را در تابه سرخ كنيد.
🆔 @ashpazbashiii
🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
🔝 #کوکو_ماکارونی به کدبانوها فروارد کن💕 🆔 @ashpazbashiii
#کوکو_ماکارونی😋
📝مواد لازم
ماکارونی شکل دار 1 بسته ، فلفل دلمه ای 1 عدد ، پیاز رنده شده 2 عدد ، نمک و فلفل مقداری ، تخم مرغ 5 عدد ، پنیر پیتزا مقداری ، رب گوجه فرنگی 2 ق س ، روغن به اندازه نیاز ، گوشت چرخکرده 250 گرم ، زرشک ، پیاز سرخکرده ، فلفل دلمه ، گوجه فرنگی نگینی برای تزیین
♨️طرز تهیه
ابتدا گوشت را به همراه پیاز رنده شده کمی تفت داده و با مقداری روغن گوشت را سرخ میکنیم بعد رب گوجه فرنگی را بهش اضافه کرده و خوب هم میزنیم زیر اجاق را خاموش میکنیم تا گوشت مقداری از حرارت بیفتد.
در این فاصله ماکارونی رو آماده کرده بعد پخت آبکش میکنیم دو بار با آب سرد خوب شسته وقتی کاملا آبش کشیده شد بهش تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و خوب مواد رو مخلوط کرده داخل یک ظرفی کمی روغن ریخته و نصف مواد ماکارونی رو توش میریزم و در این بین مواد گوشتی رو روش ریخته خوب پخش کرده و در ادامه مابقی ماکارونی رو اضافه میکنیم و با پنیر پیتزا روشو کاملا میپوشونیم(البته اختیاریه).
و در آخر با موادی که در بالا گفتم روشو تزیین کرده و میذاریم داخل فر با 175 درجه بمدت 40 دقیقه و البته دمای فرها با هم فرق میکنه من خودم تو قالب کمربندی درست کردم.
🆔 @ashpazbashiii
هدایت شده از 🌹آرشیو آشپزخونه پریا🌹
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا