‍ یک غذای خوشمزه نون تستی خوشمزه داریم😍😋 طرز تهیه: یک عدد پياز را ریز خرد کنید و با مقدار كمي روغن تفت بدین سیصد گرم گوشت چرخکرده را بهش اضافه کنید سپس ادويه جات رو اضافه کنید( زرد چوبه ، پودر پاپريكا، پودر فلفل سياه )همه رو تفت بدین. نصف فلفل دلمه اي نگيني خردشده و يك هويج كوچيك نگینی شده و نصف لیوان كنسرو ذرت و دو قاشق غ جعفری خرد شده و نمک را هم بهش اضافه کنید و تفت بدین در تابه را گذاشته تا موادمون پخته بشه. در این فاصله ظرف مورد نظر رو كمي چرب کرده یک ردیف نون تست رو كف ظرف بچینید پنير پیتزا یا ورقه یی روي نون تست ها بچینید و بعد مواد گوشتی پخته شده رو روي پنيرها بریزید دوباره پنیر پیتزا و در آخر نون تست روي مواد ميذاريم و چهار قاشق غذاخوری سس بشامل غلیظ شده روي نون تست بزنيد و روشو با پنیر پیتزا بریزید توي فر بذاريد و شعله بالا و پایین فر را همزمان روی درجه ۱۷۰ روشن و بمدت ۲۰ دقیقه قرار بدین تا بپزه. مواد گوشتی کاملا به سلیقه خودتونه میتونید از مرغ ریش ریش شده هم بریزید. سس سفید(بشامل) دو قاشق غذاخوری آرد رو با ۵۰ گرم کره تفت داده تا بوی خامی ارد گرفته بشه بعد یک لیوان شیر را کم کم اضافه کنید هم زده تا غلیظ بشه(بشکل فرنی در بیاد) من برای این غذا مواد سس و نصف کردم. ‏ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

چطور آبلیمو را تازه نگه داریم؟ 🍋🍋🍋🤔 🔸 برای پیشگیری از کپک زدن و خراب شدن آبلیمو، آبغوره و رب تازه‌ای که در خانه تهیه می‌کنید، می‌توانید از روغن استفاده کنید. پس از این که آبلیمو آماده شده و آن را درون ظرف‌های شیشه‌ای قرار دادید، باید روی آبلیمو یک قاشق روغن بریزید و شیشه را حرکت دهید تا روغن به تمام قسمت‌های روی ماده برسد. با این روش می‌توانید مانع از رسیدن هوای آزاد به آبلیمو شده و جلوی کپک زدن آن را بگیرید. 🔸 جوشاندن شیشه‌های حاوی آبلیمو آبلیمو را درون شیشه ریخته و درب آن را خوب ببندید. سپس قابلمه را تا نیمه پر از آب کرده و اجازه بدهید تا آب به نقطه جوش برسد. در این مرحله شیشه ‌های حاوی آبلیمو را درون آب قرار دهید. باید حدود ۱۰ دقیقه یا ۱۵ دقیقه شیشه‌ها را در آب در حال جوشیدن نگه دارید. سپس آبلیمو به حالت استریل در می آید و می‌توانید تا مدت زمان نسبتاً طولانی از آن نگهداری کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🔷‍ #مرغ_سوخاری_سس_قارچ 🍗سینه های مرغ رادر کیسه فریزرقرارمیدهیم و بابیفتک کوب میکوبیم تا نازکترشود.سپس زعفران، آب لیمو وکمی از ادویه ها رابه آن اضافه میکنیم وکاملا" مخلوط میکنیم ومیگذاریم نیم ساعت بماند تا مزه دار شود.تخم مرغ را باچنگال میزنیم تا ازحالت لختگی بیرون بیاید.کمی نمک و فلفل به آن اضافه میکنیم.آردسوخاری هم بانصف قاشق چایخوری ازادویه هامخلوط میکنیم.روغن رادر ماهیتابه میریزیم ومیگذاریم تا داغ شود.هر تکه سینه مرغ را ابتدادرتخم مرغ میزنیم بعدکاملا" درآردسوخاری آغشته میکنیم.استیک هارا درماهیتابه میچینیم وسرخ میکنیم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

شما چجوری خوراک لوبیا درست میکنین؟؟ 🤔 با قارچ و سیب زمینی یا چیزای دیگه؟ 😋😍 پیشنهاد میکنم کنارش پیاز و آبلیموی تازه و دوغ گازدار آبعلی موجود باشه 😎 #خوراک_لوبیا و قارچ 😋 مواد لازم برای سه تا چهار نفر: لوبیا 2 پیمانه پیاز بزرگ 1 عدد سیب‌زمینی 2 عدد هویج بزرگ 2 عدد قارچ 8 عدد گوجه 3 عدد آبلیموی تازه نمک، فلفل، کمی زردچوبه طرز تهیه: ● لوبیا رو از چند ساعت قبل خیس کنید و آبشو چندبار عوض کنید و بذارید بپزه. گوجه ها رو رنده کنید (بدون پوست) و به لوبیاهای پخته شده اضافه کنید. ادویه ها رو متناسب با ذائقه خودتون اضافه کنید. هویج رو برش بزنین و به مخلوط لوبیا اضافه کنید. ● یکم که گذشت سیب زمینی ها رو ریز کنید و به لوبیا اضافه کنید. پیاز رو خرد کرده، سرخ کنید و به مواد اضافه کنید. قارچ ها رو هم برش بزنین ،روشون یه لیموی تازه کامل بچکونید و کمی تفتشون بدید و به بقیه مواد اضافه کنید. خوراک لوبیای شما آمادس😍 نوش جان 😉 * نکته: به جای گوجه میتونید از رب هم استفاده کنید ولی من گوجه رو ترجیح میدم😊 kiana.food ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#دلمه_گوجه_کینوا خوش طعم و گیاهی و سیر کننده و سالم مناسب برای شام مواد لازم برای 4نفر: 200 گرم کینوا⁣ ⁣ 8 گوجه فرنگی⁣ گوشتی و بزرگ 2 حبه سیر ، خرد شده⁣ 120 گرم پیاز خرد شده 1 بادمجان نگینی شده 150 گرم پنیر فتا یا توفو نعنا یا جعفری تازه⁣ ⁣ روغن زیتون نمک و فلفل⁣ طرز تهیه: کینوا را بپزید (هایلایت طریقه پخت را مطالعه کنید). قسمت بالای گوجه فرنگی را برش می دهیم، و کنار می گذاریم می کنیم و داخل گوجه ها را با یک قاشق چای خوری خالی می کنیم. پیاز را تفت دهید تا سبک شود. بادمجان، نمک و فلفل را اضافه کرده و 5 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید. حرارت را کم کنید، سیر را اضافه کنید و اجازه دهید کمی تفت بخورد. سپس نعناع را اضافه کنید و بلافاصله از روی حرارت بردارید. ⁣در یک کاسه کینوا، ساطوری شده، پنیر فتا خرد شده ، دو قاشق غذاخوری روغن را مخلوط می کنیم. ⁣ گوجه فرنگی را که با مواد پر کنید و کلاه آن را گذاشته و درون قابلمه روغن ریخته و بچینید و اجازه دهید 30 دقیقه بپزد. ⁣‌‌ ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🥪اسنك ذرت و اسفناج براي درست كردن اين اسنك به مواد زير احتياج داريد: يك ليوان ذرت پخته يا كنسروي،يك ليوان اسفناج ريز خرد شده،يك يا دو حبه سير رنده شده،دو ق پياز ريز خرد شده،سه ق پنير پيتزا يا فتا،يك ق گشنيز ريز خرد شده،نمك و فلفل سياه و قرمز 🍱طرز تهيه: سير و پياز رو در يك ق روغن تفت بديد بعد اسفناج و بعد ذرت رو اضافه كنيد. نمك و فلفل و گشنيز رو اضافه كنيد و شعله رو خاموش كنيد.كمي كه از داغي افتاد پنير پيتزا رو هم اضافه كنيد. از اين مواد بين دوتا نون تست بذاريد، قسمت بيروني نون تستها رو كمي كره بزنيد(دلخواهه،ميتونيد نزنيد) و داخل ساندويچ ساز تُست كنيد. انواع اسنکها برای مدرسه بچه ها هم مناسبه. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_دو_رنگ #کیک_ساده #کیک_نسکافه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

♡ کیک دو رنگ ♡ برای تهیه این کیک از دو رسپی، کیک نسکافه و کیک ساده استفاده کردم. ♤ تمام مواد لازم دو رسپی را، از قبل آماده کنید، تا با سرعت عمل بالاتری مایع کیکها حاضر شود و پف کیک نخوابد. ابتدا از مایع کیک ساده شروع میکنیم. ♤ فر را با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید. ♡ کیک ساده ♡ مواد لازم: تخم مرغ ۳ عدد کره ۵۰ گرم وانیل نوک ق چ ماست شیرین ۸۵ گرم بکینگ پودر ۱.۵ ق م آرد ۱۳۵ گرم نمک ۱/۸ ق چ شکر ۱۲۰ گرم طرز تهیه: زرده و سفیده تخم مرغها را جداکنید. نمک را روی سفیده پاشیده و شروع به همزدن کنید تا زمانیکه سفیده از ظرف جدا نشود. کره و شکر و وانیل را به مدت یک دقیقه با دور متوسط همزن بزنید. زرده ها را یکی یکی اضافه کنید و در هر مرحله ۳۰ ثانیه با دور متوسط همزن بزنید. بکینگ پودر را به ماست اضافه کنید. آرد را داخل الک ریخته و به تناوب، از ماست و آرد به مواد افزوده و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. در نهایت سفیده را در سه مرحله با لیسک اضافه کرده و دورانی هم بزنید. ♡كيك نسكافه♡ مواد لازم: آرد ١ پیمانه شکر سه چهارم پیمانه تخم مرغ ٣ عدد روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر ١ قاشق چايخوری وانیل نوک قاشق چایخوری نسكافه فوری دو ق غذاخوری طرزتهیه: آرد و بکینگ پودر را مخلوط میکنیم و کنار میگذاریم. ️تخم مرغ و وانیل و شکر را با همزن برقی خوب میزنیم تا پف کرده و کشدار شود (من معمولا توی کیک ها این مرحله را ۷ دقيقه میزنم)، سپس روغن مایع را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد نسكافمون را درون مقدار خيلی كمی آب حل ميكنيم و به مواد اضافه و هم ميزنيم، بعد مخلوط آرد را به کمک الک اضافه و با مفتول میزنیم. ♤ در نهایت از هر دو مایع کیک، داخل قالب لوف میریزیم و داخل فر به مدت ۴۵ دقیقه میگذاریم تا پخته شود. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لازانیا 😍😍 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_لازانیا #لازانیای _قالبی مواد لازم ورق لازانیا... تقریبا یک و نیم بسته برای 4 نفر مواد میانی به دلخواه من از گوشت چرخ کرده وقارچ وفلفل دلمه رب نمک زردچوبه فلفل سیاه پودرسیر آویشن استفاده کردم پنیر پیتزا ... یک الی دو پیمانه طرز تهیه داخل یک قابلمه بزرگ اب را جوش می آوریم و نمک , زردچوبه و کمی روغن مایع اضافه می کنیم . بعد ورقه های لازانیا را به ارامی و تک تک داخل اب میریزیم و اجازه میدهیم حدود ۵ الی ۷دقیقه در آب جوش غوطه ور بمانند و بعد ارام لازانیا را ابکش می کنیم سپس بلافاصله ورقه های لازانیا را تک تک با اب سرد میشوییم تا به هم نچسبند کف قالب پیرکس یا تفلون گود را اندکی چرب میکنیم ورقه های لازانیا را از درازا در مرکز کف قالب طوری چیدمان میدهیم که هر ورق اندکی روی ورق بعدی قرار گیرد و دنباله ورقها از قالب آویزان بماند از مواد کف قالب میریزیم و سپس یک لایه پنیر و اندکی سس بشامل میریزیم . لایه های بعد را به روش معمول بصورت افقی میچینیم و مواد میانی را ریختهه و سپس پنیر و سس میریزیم و در نهایت در اخرین لایه دنباله ورق های دیواره را که نخست چیده بودیم را روی لازانیا قرار داده و اندکی با دست فشار میدهیم تا کاملا شکل قالب را بگیرد و در قالب فرو رود . ظرف را در فر 180 درجه سانتی گراد به مدت حدودا 25 دقیقه و در طبقه وسط قرار میدهیم تا پنیر طلایی شود در پایان لبه های لازانیا را از قالب با کارد با ملایمت جدا کرده و میتوانیم پس از برگرداندن لازانیا از قالب روی آن را پنیر و سس بشامل ریخته و برای پنج تا ده دقیقه گریل کنیم اگراز لازانیای نیم پخت استفاده کنید ورقه هارو توی آب معمولی به مدت چنددقیقه بگذارید بعد روی یه پارچه تمیز یکی یکی بذارید که کمی خشک بشه البته نه زیادوگرنه چسپنده میشه وکارباهاش سخته برای سس بشامل من یک لیوان شیرروبادوقاشق آردمخلوط میکنم 😊parchin ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii