آموزش ته‌چین مرغ: 😍 به ازای هر پیمانه برنج یک عدد تخم مرغ سینه مرغ به مقدار لازم ماست سه ق غذا زعفرون غلیظ دمکرده یک ق غذا روغن دو ق غذا نمک به مقدار لازم خلال بادام ، خلال پسته و زرشک به مقدار لازم سینه‌ی مرغ رو با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بذارید بپزه. بعد از پخت ریش ریش کنید برنج رو آبکش کنیدتخم مرغ، ماست،زعفرون، روغن و نمک رو مخلوط کنید برنج آبکش شده رو بریزید و هم بزنید. قالب رمکین(Ramkins) یا هر نوع قالب یا قابلمه‌ی نچسب انتخابی رو چرب کنید نصف برنج بریزید فشرده کنید مرغ ریش ریش شده و خلال بادام و زرشک تفت داده رو روی برنج بریزید بطوریکه از کناره‌ها فاصله داشته باشه بعد مابقی برنج و بریزید و فشرده کنید. روی قالب فویل بکشید و با چنگال سوراخ کنید داخل فر با دمای 200 درجه به مدت 1/5 ساعت بپزید. از کناره‌ها چک‌کنید اگر سرخ شده بود ،آماده است. درجه فرها متفاوته بنابراین شاید زودتر یا دیرتر به نتیجه برسید. روی گاز اگر خواستید بپزید ، شعله پخش کنید بذارید.دسر جذاب هم .. #دسر انبه_بستنی هست❤ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مرغ پفکی مواد لازم روغن زیتون : 4 قاشق غذاخوری ران مرغ : 6 عدد بدون پوست عصاره مرغ : 1 عدد حل شده در 1 پیمانه آبجوش رزماری : 4 شاخه سیر : 4 حبه سیب زمینی پخته : 3 عدد پنیرموزارلا : 220 گرم آردگندم : 1.5 پیمانه فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری پودرخردل : 1 قاشق چایخوری تخم مرغ : 4 عدد پودرسوخاری : 150 گرم پولکی نمک و فلفل سیاه و سس کچاپ تند به مقدار لازم طرز تهیه ابتدا ران های مرغ را آغشته به فلفل قرمز و نمک و فلفل سیاه کرده و داخل روغن زیتون با شعله ملایم سرخ می کنیم. ران های مرغ سرخ شده را همراه با عصاره مرغ و سیر و شاخه های رزماری برای حدود یک ساعت می پزیم تا کامل آب آن خشک بشه. بعد سرد شدن ران ها، استخوان ها را درآورده و گوشت باقیمانده را ریش ریش می کنیم و با سیب زمینی پخته و پنیرموزارلا رنده شده و نمک و فلفل مخلوط می کنیم. و طبق فیلم دوباره روی استخوان های مرغ همراه با کمی پنیرموزارلا قرار می دهیم. در نهایت آغشته به آردگندم و تخم مرغ و پودرسوخاری کرده و داخل روغن سرخ می کنیم. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ترشی ریحون بادمجون🍆🍃🥕🌶 تقدیم به شما❤️ برای 1 کیلو بادمجون: ریحون: 250 گرم هویج: 2 عدد کوچک فلفل تند: 3 عدد سرکه انگور: نزدیک 3 لیوان نمک: 1 قاشق چایخوری تخم‌گشنیز: نصف قاشق چایخوری هویج رو رنده کنید، فلفل و ریحون رو هم خورد کنید و با هم مخلوط کنید و روی اونها سرکه بریزید و اون رو کنار قرار بدید. بادمجون‌هارو بعد از پوست گرفتن و خورد کردن با یک لیوان سرکه روی حرارت ملایم بپزید و خوب اون رو با گوشت‌کوب له کنید و یک ساعت بذارید آبکش بشه. همه مواد رو با هم ترکیب کنید و داخل شیشه بریزید و روی اون رو با سرکه پر کنید، بعد از یک روز ترشی بی‌نظیر شما آماده هست. و بعد از یک روز اون داخل یخچال نگه‌داری کنید (تا آماده شدن بیرون یخچال باشه) بوی ریحون، تندی فلفل، تردی هویج و نرمی بادمجون یک تعادل فوق‌العاده در این ترشی ایجاد میکنه. تقدیم به همه ترشی بازها امیدوارم که لذت ببرید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

مواد لازم ماست خانگی: شیر سه لیتر ماست سه قاشق غذاخوری #ماست مرحله 🅰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#ماست مرحله 🅱 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#رول_نان_لواش_یا_پیتا 2 عدد نان 1 کیلو گرم سینه مرغ پخته و ریش ریش شده 2 عدد هویج رنده شده 2 حبه سیر رنده شده 1 پیاز نگینی خرد شده 350 گرم پنیر رنده شده(چدار یا پروسس پیتزا) چند شاخه شوید تازه خرد شده سس مایونز به میزان لازم نمک،فلفل سیاه،پاپریکا و ادویه های دلخواه طبق ذائقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#پودینگ_شکلاتی 🍫 😋 🔸شیر سرد سه لیوان،پودر کاکائو سه ق غ،شکر نصف لیوان،نمک نوک قاشق چایخوری، نشاسته ذرت سه قاشق غذاخوری سر پر(نشاسته ذرت کاملا نرم و پودری،سفید و ترد و پوکه)،کره نرم یک قاشق غذاخوری،وانیل یک سوم ق چایخوری شکر+نشاسته ذرت+پودر کاکائو+نمک رو مخلوط کنید بعد شیر سرد رو کم کم اضافه و خوب مخلوط کنید.روی شعله ملایم بذارید و هم بزنید تا به غلظت فرنی برسه،شعله رو خاموش کنید و وانیل و کره رو اضافه کنید.در ظرف مناسب بریزید و وقتی خنک شد به دلخواه روشو با کمی خامه یا میوه دلخواه تزیین کنید 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کلیپ_آموزشی 🎞 #چیکن_استریپس 🌯 😋👆 🍔🍟🍗🍜🍲🥓🌮🥘 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

اینم از ی غذای اقتصادی و خوشمزه اگر درست دوست نداشتی یا خلاصه هر کدوم از موادشو ، حذف کن و بجاش میتونی مرغ پخته، کالباس، قارچ یا هرچی ک دوست داری بریزی. مواد لازم سیب زمینی:2 تا بزرگ هویج:1 دونه متوسط ذرت و نخودفرنگی :1 لیوان تخم مرغ:2 تا بزرگ پنیر پیتزا :100 گرم نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر مرحله 🅰 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سیب زمینی و هویج مکعبی رو ده دقیقه تو آب جوش بریز تا بپزه تخم مرغ هارو با ادویه ها مخلوط کن و بهش پنیر پیتزا بزن، سیب زمینی ، هویج ، ذرت و نخود فرنگی رو اضافه کن و مخلوط کن. تو تابه روغن بریز داغ ک شد مواد رو بریز توش. 2-3 دقیقه حرارت زیاد و بعد 20 دقیقه با حرارت کم و درب بسته، بعد برگردون و 5 دقیقه با حرارت متوسط. نوش جان❤️ #کوکو_سیبزمینی_پیتزایی مرحله 🅱 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii