#اسپرینگ_رول یه فینگرفود و یا پیش غذای خیلی خوشمزه و خوش خوراکه. خیلی سریع و راحت آماده میشه و بیشتر افراد دوسش دارن به خصوص بچه ها👌🏼با هر ترکیبی که دوست دارین میتونید درست کنید که همه جوره خوشمزه میشه 😍😋 مواد لازم گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز نگینی خرد شده ۱ عدد قارچ اسلایس شده ۶ عدد پیازچه خرد شده ۵عدد پودر سیر، نمک، فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم خمیر یوفکا پنیر پیتزا طرز تهیه پیاز رو داخل روغن ریخته و تفت بدین تا سبک بشه بعد ادویه ها و گوشت رو اضافه کنید و سرخ کنید.قارچ و مقداری آب لیمو رو اضافه کرده با حرارت بالا سرخ کنید تا آب قارچ کشیده بشه، در آخر پیازچه را اضافه کنید و بعد از ۲ دقیقه از روی حرارت بردارید و صبر کنید تا مخلوط گوشتی کمی خنک بشه. مقداری از مخلوط گوشتی و پنیر رو روی خمیر یوفکا بریزید و رولش کنید و به انتهای خمیر کمی آب بزنید تا خمیر باز نشه.رول ها رو داخل روغن داغ با حرارت کم سرخ کنید به همین راحتی، نوش جان❤️ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸Author : topchef300 🌸 فطيرة الكولاتش 🍞 # فطیر_کولاچ 🍞 #فطیره_دلبرانه 🍞 🌸خمیر: چهار پیمانه آرد نصف پیمانه شکر یک قاشق غذاخوری مخمر فوری یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک پنس نمک یک پنس دارچین همه رو در ظرفی ریخته، با هم مخلوط کن. سپس یک قالب کره نرمُ برش مکعبی زده و یک پیمانه شیر گرم و دو عدد تخم مرغ و یک عدد زرده تخم مرغُ به مواد خشک افزوده ، مخلوط کن، ورز بده، تا خمیری کشدار به دست بیاد، روشُ بپوشون و یک ساعت کنار بذار. بعد از یک ساعت خمیرُ کمی ورز داده و به تکه های مساوی برش بده، گردشون کن و در سینی بچینین و به مدت نیم ساعت روشونُ بپوشون. بعد از نیم ساعت با ته کاسه یا لیوان بر روی خمیر حفره هایی ایجاد کرده و با پنیر خامه ای پر کن. 🌸فیلینگ پنیر خامه ای: دو بسته کوچک پنیر فیلادلفیا یک بسته خامه یک عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری وانیل نصف پیمانه پودر قند همه مواد فیلینگُ با هم مخلوط کرده و در قیف بریز و حفره روی خمیرُ با فیلینگ پر کن. مربای تمشک رو وسطش بریز و یه تمشک هم روش بذار. در فر از قبل گرم شده، با حرارت 190 درجه به مدت تقریبی 20 دقیقه بپز و در آخر گریلُ روشن کن. از فر که خارج کردی پودر قند روش بریز. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi.majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپزی_مجلسی 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸Author : najwa0m 🌸 #چیزکیک 💜 #چیزکیک_دلبرانه 💜 🌸مواد لازم : 2 بسته بیسکویت (از هر نوعی که دوست داری استفاده کن) کره 1 عدد 100 گرم 1 بسته خامه صبحانه 6 فنجان قهوه خوری شیرخشک 1 پیمانه شکر 2 جعبه ماست (340 میلی لیتر) 🌸طرز تهیه: ردیف اول بیسکویتارو پودر کن و روشون یک پاکت خامه و کره آب شده بریز و با هم مخلوط کن، تا خمیری شکل بشه، سپس کف قالب پخش کن. لایه دوم: ماست خامه ای و شیرخشک و شکر رو در مخلوط کن ریخته و خوب مخلوط کن تا وقتی که شکر آب بشه، کمی رنگ خوراکی بنفش بهش اضافه کن و روی لایه اول بریز (قبل از ریختن مواد لزه قالبُ چرب کن) توی فر با حرارت بالا حدود ده دقیقه بذار. در آخر با انواع میوه ها یا بلوبری و پودر طلایی تزیینش کن🥰 *در دستور اصلی از ژلاتین استفاده نشده ولی برای محکم کاری خودت یک قاشق ژلاتین به مواد اضافه کن. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi.majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپزی_مجلسی 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

گلت یه نوع تارت فرانسوی پرطرفدار و‌مخصوص صبحانه و عصرونه‌ست. #گلت_شلیل آرد ۲۵۰ گرم زرده تخم مرغ یک عدد کره سرد ۱۰۰ گرم شکر آسیاب شده دو ق غذا شیر یک سوم لیوان وانیل نوک ق چ کرم فندق یا بادام زمینی( قابل حذف) شلیل ۴ عدد شکر دو ق غ نشاسته یک ق غ برای رومال خمیر سفیده تخم مرغ و زعفرون شکر ،کره ، آرد و وانیل رو داخل غذاساز یا با نوک انگشت مخلوط کنید تا حالت پودری بشه. زرده تخم مرغ رو اضافه کنید و مخلوط کنید و در آخر شیر رو بریزید و با نوک انگشت ورز بدید. خیلی نباید ورز بدید تا کیفیت خمیر پایین نیاد و کره هم‌آب نشه.داخل کیسه فریزر گذاشته و بذارید یخچال به مدت یک ساعت. برشهای شلیل رو با نشاسته و شکر مخلوط کنید ولی مواظب باشید آب نندازن بعد که خمیر خنک شد روی کاغذ روغنی با وردنه به شکل دایره به ضخامت دو سانت باز کنید و روی سینی فر قرار بدید. از کرم فندق روی خمیر بمالید (که این‌کرم بسته با ذائقه تون قابل حذفه) بعد برش های نازک شلیل رو به شکل دلخواه وسط خمیر، با فاصله سه سانت از کناره ها بچینید. دور خمیر رو به داخل جمع کنید و خمیر رو از مخلوط سفیده و زعفرون رومال کنید و به دلخواه پرک بادام بریزید. داخل فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه بپزید . زیر خمیر باید یکم طلایی بشه که‌ مطمئن بشید پخته شده و در آخر گریل و روشن کنید تا روی خمیر طلایی شه..بعد از پخت هم می تونید روی شلیل ها عسل رومال کنید. ⏪نکته اینکه از شلیل نرم و رسیده استفاده نکنید و برش های نازک بزنید تا شلیل ها آب نندازن. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

🌸Author : hanan_adwani_ 🌸 #دسر_با_سس_توت_فرنگی🍓 دسر_دلبرانه🍓 🌸مواد لازم ردیف اول یه بسته خمیر پاستری یا هزارلا رو با روشی که روی بسته ش نوشته آماده کن، و داخل سینی فر یا قالب ردیف اولو با خمیر آماده شده پر کن. ردیف دوم: حالا مخلوط خامه ای رو آماده کن. 1 بسته پنیر فیلادلفیا 280 گرمی (ابتدا پنیر رو مخلوط کن و با همزن بزن تا کرم رنگ شه) بعد بقیه مواد یعنی: 2 بسته خامه 4 بسته دریم ویپ، 1 بسته خامه فرم گرفته 500 میلی لیتری رو بهش اضافه کن. (من شیرعسلی اضافه نکردم، خامه رو بیشتر دوست دارم، اختیاریه، اگه دوست داری میتونی شیرعسلی رو بجای خامه اضافه کنی) با همزن هم بزن تا مخلوط یکدست بشه سپس 2 قاشق چایخوری ژلاتین حل شده در آبجوش رو داخلش بریز. (کافیه ژلاتینو داخل یکم آب جوش حل کنی نیاز نیس آب به جوش بیاد تا ژلاتین حل شه همین که داخل آب داغ بریزی کافیه) وقتی مخلوط یکدست شد نصفشو روی خمیر داخل قالب بریز. بعد سس توت فرنگی رو اضافه کن (هر سسی دوس داری میتونی استفاده کنی). سپس بقیه خامه رو به آرامی و یکنواخت روش پخش کن.بذار تو یخچال 4 تا 6 ساعت بمونه تا خودشو بگیره بعد بقیه خمیر هزارلا رو با دست خرد کن و روی سطح دسر بریز. و با توت فرنگی یا تمشک و سس توت فرنگی تزیین کن. نمیتونی تصور کنی چقدر خوشمزه و هماهنگه🍓 نوش جان. ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi.majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپزی_مجلسی 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

خوشبختی مسری است، با آدمهای شاد همنشین شو♥️🥰 🌸Author : najwa0m 🌸 #دسر_لیوانی_آبی_زیبا 🦠 #دسر_لیوانی_دلبرانه 🦠 🌸لایه اول 3 پیمانه شیر چهار قاشق غذاخوری نشاسته نصف پیمانه شکر یک قاشق بزرگ گلاب تمام موادُ با هم در قابلمه بریز و خوب مخلوط کن و بذار روی حرارت تا غلیظ بشه و داخل ظرف سرو ریخته و در یخچال بذار تا خنک بشه. 🌸لایه دوم: 20 گرم ژلاتین شفافُ (یا دو ورق ژلاتین) با 125 میلی لیتر آب داغ حل کن، سپس شربت بلوبری با تخم ریحانُ اضافه کن و هم بزن و روی لایه اول بریز و یکی، دو ساعت در یخچال بذار تا خودشُ بگیره. حالا روشُ با انواع توت های خوراکی، یا میوه و گل تزئین کن♥️🥰 ترجمه توسط پیج 🌸ashpazi.majlesii🌸 کپی ترجمه ها فقط با تگ و منشن بدون تغییر کپشن🌸 ‌ ‌ #ترجمه_آشپزی_مجلسی 👈دوستان ممنون ميشم اگه كارى مورد پسند واقع شد صلواتى نثار روح اموات کنید. ‌‌🌸faast_foods🌸 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

تاس کباب رژیمی و خوشمزه ‌ الان که فصل به هست تاس کباب رژیمی به همراه به حسابی میچسبه 😋‌پس بریم با هم یک غذای کامل، رژیمی و بسیار سالم و مقوی رو یاد بگیریم‌‌ ‌ ‌ مواد لازم: گوشت مناسب تاس کباب( دنده گوسفند) پیاز بادمجان هویج به سیب زمینی آلو خورشتی نمک، فلفل و رب به مقدار لازم‌ ‌ ✅ مقدار هر یک از مواد را بسته به ذائقه و دلخواه خود انتخاب کنید (مثلا من بادمجان بیشتر و به کمتر رو ترجیح میدم، اما مامانم گوشت و سیب زمینی بیشتر رو ترجیح میده😄)‌ ‌ طرز تهیه * ابتدا پیاز را حلقه کرده و کف یک قابلمه بزرگ قرار میدهیم * سپس گوشت ها را روی پیاز ها چیده و روی گوشت را با یک لایه پیاز نازک میپوشانیم * حالا هویج، به و بادمجان را حلقه حلقه کرده و به ترتیب ذکر شده روی هم قرار میدهیم * بین هر لایه گوشت و سبزیجات ۲-۳ عدد آلو خورشتی قرار دهید * رب، نمک و فلفل را به مقدار دلخواه با کمی آب مخلوط کرده و روی مواد میریزیم * سپس آب را تا نزدیک آخرین سطح سبزیجات یعنی بادمجان به غذا اضافه میکنیم * بهتر است این غذا را از چند ساعت قبل آماده کرده و اجازه دهید به آرامی پخته شود * یک ساعت مانده به پخت کامل غذا، سیب زمینی ها را حلقه حلقه کرده و روی ردیف آخرین میچینیم * برای پخت سیب زمینی لازم نیست آب اضافه کنید، اجازه دهید با بخار آب داخل غذا پخته شود ‌‌ ‌saryazdi_diet‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#قارچ_پلو 🍛 😋 🔸ابتدا چندتیکه سینه یافیله مرغ ومکعبی برش زدم وبااب گذاشتم جوشید آبش وکفهاروکامل خالی کردم ‌کامل شستم ودوباره آب ریختم وباپیاز وزردچوبه،نمک،فلفل،کمی زعفرون گذاشتم پخت تو یه ظرف دیگه قارچهارو برش زدم وباکمی ابلیموگذاشتم روی حرارت تاابش کامل کشیده بشه وبابرشهای نواری فلفل دلمه ای های رنگی باکمی کره تفت دادم ومرغ پخته شده هم اضافه کردم وباهم تفت خوردند حالا برنج ‌ابکش میکنید موقع ریختن داخل قابلمه لابه لاش ازاین مواد میریزیم ومیزارم روی حرارت ملایم تادم بکشه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#تزیین_سالاد ‌ 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#جوجه_ترش 🍢 😋 🔸ابتدا یک سینه مرغ رو به صورت نوارهای بلند برش بزنید از فیله هم میتونید استفاده کنید یک عدد پیاز رنده شده رو رو به همراه ۳ ق گردو پودر شده، ۲ ق رب انار و نمک و فلفل مخلوط کنید و مرغ ها رو اضافه کنید و استراحت بدید تا مزه دار بشه. تکه های مرغ رو به صورت حلزونی بپیچید و در سیخ چوبی بزنید و در تابه با کمی کره روی حرارت قرار دهید تا بپزند. بقیه مواد گردو و رب انار که باقی مانده رو روی حرارت قرار دهید تا بپزه و یک سس خوشمزه واسه کنار غذامون باشه یک کته زعفرونی این غذای خوشمزه رو تکمیل میکنه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

دستور راتا از دوست عزیزمون banoooooo_ghazal استاد فینگرفودها ❤️👌 دستورشو یکم نسرینیزه کردم 🙈 #راتا_تن_ماهی_نسرینپز یه قوطی تن ماهی از نوع شویدی رو ریز خرد کردم (روغنشو نگرفتم 🙈) غزال جانم روغنشو میگیره اینو بگم ... سه تا سیب زمینی متوسط و آبپز کردم و دوساعت گذاشتم یخچال تا خوووووب خنک بشه .. رنده کردم + دو تا خیار شور ریز رنده شده و آبگرفته + دو سه ق غ پیازچه ریز شده + نمک نزدم تن ماهی نمک داره فقط فلفل سیاه و کمی آویشن + دو ق غ پنیر خامه ای (لبنه استفاده کردم)+ یه ق م پر سس مایونز (اینم اختیاریه) و تخم مرغ و حذف کردم 🤪اولش گفتم یکم نسرینیزه همه رو با هم ترکیب کردم و طعم و مزه هارو میزون کردم و ... یه تست و گذاشتم تو یه پیش دستی تخت و قالب و گذاشتم روش و بادست فشار دادم ولی تست برش خورده رو جدا نکردم . روی تست یه قاشق از مواد گذاشتم و با پشت قاشق مرباخوری خوب فشار دادم و صاف کردم (قالب دیواره بلند استفاده کردم) و بعد این رینک یا قالب و به همراه مواد فشرده شده گذاشتم روی یک استکان کوچولو و فشار دادم و بدون دردسر درآوردم اگه استکان کوچولو ندارین از هر وسیله ی مشابه دیگه ای هم میتونین استفاده کنین اون دلبر جان هم که پشت راتاست ، سالاد قالبیه اول قالب و با یه نایلکس کاور میکنیم و بعد مواد و به ترتیب میذاریم و فشرده میکنیم و چند ساعتی تو یخچال میذاریم مواد به ترتیب 👈 کف قالب هویج رنده شده + سس مایونز ( من ماست چکیده زدم ) ردیف بعدی کلم قرمز رنده شده + سس مایونز ، بعدی نخود فرنگی پخته بعدی سیب زمینی پخته + شوید و سس مایونز و خیارشور رنده شده و فلفل سیاه