#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #ترشی_لیته 🍲 😋👆 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مربای_گلابی 😋 🔸آب و شکر رو میجوشونیم معمولا برای تهیه هرنوع مربای شکر دوبرابرمیوه احتیاج است البته بستگی به شیرینی میوه هم هست که مقدار شکر کم وزیاد میشه بعد از جوشیدن و قوام اومدن آب و شکر گلابی ها رو که درسته پوست گرفته ایم و دم آن ها را جدا نکرده ایم و سعی کنیم گلابی های سفت را انتخاب کنیم که موقع پخت له نشوند داخل شهدی که ازجوشبدن آب و شکر بدست اومده میریزیم شعله گاز رو کم میکنیم تا آروم گلابی ها بپزند بعد یک قاشق غذا خوری آبلیمو وزعفرون دم کرده میریزیم تا چند جوش دیگر بزند حدودا نیمساعت زمان میبرد تا گلابی ها بپزدسپس در قابلمه دمی میگذاریم شب تا صبح بماند. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سوپ ماش برای ۳ نفر مرغ چند تکه هویج یک عدد ماش نصف پیمانه جو پرک ۳ ق غ سر پر (از جو هم می تونید استفاده کنید) پیاز یک عدد جعفری خرد شده ۳ ق غ نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه به میزان لازم یه پیاز روخرد کردم و کمی تفت دادم تکه های مرغ رو اصافه کردم و نمک و زردچوبه و فلفل اضافه کردم و کمی تفت دادم و مقداری آب ریختم و گذاشتم مرغ نیم پز بشه . ماش رو شستم به مواد اصافه کردم و هویج رو هم رنده کردم و داخلش ریختم . یه کم گذاشتم بپزه و بعد جوپرک رو اضافه کردم . رب گوجه رو هم کمی با روعن تفت و اب اصافه کردم و داخل سوپ ریختم و در اخر جعفری خرد شده داخلش ریختم و بعد از پنج تا ده دقیقه سوپ آماده است . من مرع ها رو در اخر بیرون اوردم و ریش ریش کردم و داخل سوپ ریختم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

کالباس_خانگی سینه مرغ دو تکه یا یک ران و یک سینه یا گوشت بوقلمون گوشت قرمز خام چندتکه هویج نگینی ابپز شده یک سوم لیوان قارچ بلانچ شده یک لیوان پسته خام مقداری نشاسته ذرت سه قاشق غذا خوری اگر نداشتین دو قاشق آرد گندم سیر سه حبه سس کچاپ یک قاشق سس خردل یک قاشق اگر نداشتین پودر خردل بریزید روغن مایع سه قاشق نمک یک قاشق مربا خوری فلفل، دارچین، زنجبیل،جوزهندی هر کدام یک قاشق چای خوری پودر هل کمی مرغ و خرد کنیم و همراه با ادویه ها و سیر و نمک و نشاسته سس گوجه و سس خردل داخل میکسر میریزیم تا کاملا میکس شده و یکدست بشه بعد گوشت و خرد میکنیم به همراه قارچ و هویج و پسته به موادمون اضافه میکنیم و هم میزنیم دوتا لیوان نشکن برداشته چرب میکنیم و مواد و داخلش میریزیم و روی لیوان ها رو با فویل می پوشونیم و داخل قابلمه آب جوش میزاریم آب نباید روی لیوان ها بیاد در قابلمه رو میزارید و حرارت و کم میکنیم و تا دو ساعت اصلا در قابلمه رو باز نمیکنیم اگر لیوان ها کوچک بودن بعد یک ساعت و نیم هم آماده میشه بعد از قابلمه خارج کنید و بزارید تا سرد بشه بعد از پنج شش ساعت برش بزنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فینگرفود_سالاد_مرغ مواد لازم :👇 سینه مرغ پخته شده و رنده شده یک عدد متوسط، فلفل های رنگی هر کدوم یک قاشق غذاخوری سبزی جعفری یک قاشق غذاخوری، شوید یک قاشق غذاخوری، خیارشور نگینی دو قاشق غذاخوری دستور تهیه :👇 همه رو مخلوط کنید بهش دو قاشق پر پنیر خامه ای و یک قاشق غذاخوری سس مایونز بهش اضافه کنید و خوب مخلوط کنید، نون تست رو قالب بزنید همونطور که توی قالب نون هست با قاشق یه مقدار سالاد توش بزارید و با پشت قاشق خوب فشرده کنید و با کمک دستتون از زیر آروم مواد قالب زده رو بیرون بیارید. قسمت اول کلیپ همسرم زحمت کشید فیلم گرفت ولی قسمت دوم خودم یکدستی براتون فیلم گرفتم برا همین اونطور که میخواستم نشد ولی فکر کنم قابل تشخیصه با هر چیزی که دوست داشتید تزیین کتید مثل گوجه گیلاسی یا زیتون. نوش جان👇 دوستان موادتون باید یکدست باشه سبزیها خیلی ریز خرد بشن همینطور فلفلها رو خیلی باریک برش بزنید و کتار هم بزارید و دقیق مکعبی خرد کنید که همه یک اندازه باشن همینطور خیارشور https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

شامی کباب بروجردی دستور : گوشت چرخ ۱۵۰ گرم پیاز ۱ عدد ریز خورد شده یا پیازچه ترجیحا ۲ ق غ شوید خشک خیسانده ۴_۵ ق غ آرد سوخاری ۱ق غ ترخون و ریحون و مرزه (سبزی معطر ) مقداری تقریبا ۲ق تخم مرغ ۱عدد نمک و زردچوبه و فلفل مقداری این مواد با هم مخلوط طبق فیلم بعد با دست ورز داده ، حالا به اندازه گردو بردارید و گرد کنید و تو روغن سرخ کنید ، این شامی مخصوص بروجردیاس خیلی خوشمزه ، اصلش اینه پیازچه و سبزی معطر داشته باشه ، حالا شوید بعضیاشون میریزن بعضیاشون نه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سوپ_شیر دو سوم لیوان جو یک عدد سیب زمینی متوسط یک عدد هویچ کوچک یک مشت جعفری خرد شده ۳لیوان شیر ۱۰۰گرم خامه ۲۰۰گرم قارچ خرد شده یک چهارم سینه مرغ یک و نیم عدد عصاره ی مرغ جو رو از چند ساعت قبل خیس میکنیم بعدتویه قابلمه متوسط میزاریم با مرغ و سیب زمینی رنده شده بپزه وقتی پخت مرغ رو ریش ریش میکنیم هویج رنده شده جعفری خرد شده و قارچ خرد شده که بخارپز کردیم و عصاره ی مرغ رو اضافه میکنیم یه ربع بعد شیر رو اضافه و هم میزنیم ومیزاریم نیم ساعت با شعله ملایم بجوشه بعد زیر گاز رو خاموش میکنیم خامه رو تو پیاله با چنگال میزنیم و به سوپ اضافه و هم میزنیم تا مخلوط شه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#برگر جذاب😍 مواد لازم لوبیا ۳۰۰ گرم برنج کته ۵ قاشق غذا خوری تخم مرغ ۱ عدد جعفری ۲ قاشق غذا خوری ذرت ۳ قاشق غذا خوری نمک و فلفل سیاه ،پاپریکا و زیره هر کدوم ۱ قاشق چای خوری ارد سوخاری ۱/۲ پیمانه پیاز ۲ عدد کره ۱ قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه و شکر ۱ قاشق مربا خوری ماست ۱ پیمانه خیار شور ۲ عدد نمک و فلفل سیاه نان مک ۸ عدد لوبیا رو ۱۲ ساعت خیس کنید و ۲ ساعت بپزین ،بعد چند دقیقه با نمک و‌فلفل سیاه بزارین تو فر تا رست بشه ،حالا بکوبین و با مواد دیگه هم بزنین ،۳۰ دقیقه بره تو یخچال ،سرخش کنید ،پیازم با حرارت ملایم کاراملی کنید ❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

پاچینی مرغ دستور تهیه : قسمت کتف مرغ را از بال ان جداکنید، پوست ان رابگیریدوباچاقوبه حالت تراشیدن گوشت رادرانتهای کتف جمع کنید_کمی بادست فشرده کنید_ کتفها راازچندساعت قبل با مخلوط پیاز،سیر،نمک،فلفل سیاه،ابلیمو،پاپریکا وزعفران استراحت دهید تامزه دارشوند_هرادویه دلخواهی هم می تونین بریزین_پس ازمزه دارشدن کتفها راازموادمزه دار جداکنید ،دوباره بادست گوشتها رادرانتها کمی فشرده ترکنید وابتدا درارد سپس مخلوط زرده وزعفران که خووووب هم زده اید ودرنهایت درپودرسوخاری بغلطانید ودرروغن داغ وشناورباحرارت ملااایم سرخ کنید دستور تهیه سس کچاب یک قاشق مرباخوری روغن رادرظرفی بریزید وروی حرارت قراردهیداجازه دهید تاروغن کمی گرم شود سپس یک قاشق غذاخوری پررب گوجه اضافه کنیدکمی هم بزنید یک قاشق مرباخوری سس خردل +یک ق چ شکر+یک ق غ پرسرکه +نوک ق چ پودرکاری اضافه کنید خوب هم بزنید،کمی اب برروی ان بریزید اجازه دهید تاسس غلیظ وبه غلظت ماست شود،درنهایت میزان نمک،شکروسرکه راباچشیدن میزان کنید. به جای ادویه کاری هرادویه دلخواهی می توان ریخت مثلا اویشن پودرزنجبیل من کاری زدم به جای سس خردل می تونین نوک ق چ پودرخردل بزنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

صبحانه لاکچری درست کنید با سوسیس و تخم مرغ😍😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

❥┅┄→•☆↓ #Jõıň↓☆•←┄┅❥#ترفند آبگیری لیموی تازه 🍋 برای اینکه بتوانید از یک لیموی تازه آب بیشتری بگیرید و نهایت استفاده را نمایید قبل از برش آن ، لیمو را مقداری فشار دهید و روی سطح میز بغلتانید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#املت_جزایری تخم مرغ ۲ عدد ماست چکیده ۳قاشق غذا خوری پیاز ۱عدد شوید تازه و ساطوری نمک و فلفل به مقدار لازم قارچ اسلایس شده آبپز شده ۴عدد تخم مرغ را با نمک و فلفل خوب میزنیم و بعد ماست چکیده را اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست شود و بعد بقیه مواد (قارچ،شوید و پیاز نگینی خرد شده و سرخ شده) را اضافه میکنیم و در ماهیتابه میریزیم. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#غذافوری ۱ عدد گوجه رو رنده کردم با نمک و فلفل و اویشن تفت دادم تا اب گوجه جمع شد نان پیتا رو داخل ماهیتابه گذاشتم سس گوجه رو ، روی نان پخش کردم ۴ تا تخم مرغ رو شکوندم روی نان در ماهیتابه رو گذاشتم تا تخم مرغ ها خودشون و بگیرن و سفت بشن چندتا برش سوسیس و قارچ و پنیر پیتزا ریختم و اجازه دادم تا هم نان برشته بشه و هم پنیر پیتزا اب بشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکی یه دسر خوشمزه ❤️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

یه ژله واقعااااا خوشمزه و جذاب🍏🍉🍈🍐🍋🍒🍓🍍 پودر ژلاتین رو با شیر پرچرب گرم میکنید تا ژلاتین حل بشه واز میوه هایی که دوست دارید میتونید استفاده کنید و برای شیرینیش از عسل استفاده شده https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#اش_دوغ_تبریزی • تعداد: 4 نفر • زمان تهیه و پخت: 2 ساعت مواد لازم🥣 • نیم کیلو سبزی پاک کرده (تره و شوید) • ۴ لیتر دوغ • 6 پیمانه برنج • ۳۰۰ گرم گوشت چرخ‌کرده • یک پیمانه نخود • نعنا و پیاز داغ • نمک و زردچوبه روش تهیه🍵 🔸 گوشت چرخ کرده را با پیاز و نمک و زردچوبه ورز می دهیم و به صورت قلقلی در می آوریم. برنج را در آب در قابلمه ای جداگانه تا اندازه ای می پزیم که له شود. 🔸 نخود را در قابلمه دیگری بپزید. گوشت های قلقلی و دوغ را در برنج بریزید و مدام هم بزنید. اگر هم نزنید، دوغ گلوله می شود و به اصطلاح می بُرد. پس از اینکه جوش آمد، سبزی، نعناداغ و پیاز داغ را اضافه کنید. 15 دقیقه بعد از ریختن سبزی، آش آماده است. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کوکوپیازچه_وژامبون یک لیوان پیازچه خرد شده را با یک لیوان ژامبون خرد شده ونصف لیوان فلفل دلمه ای خرد شده ویک پیاز ‌کوچک خرد شده یا رنده شده در ظرفی ریخته وسه عدد تخم مرغ را به آن اضافه کرده نمک وفلفل وزردچوبه افزوده حسابی هم بزنید به این ترکیب دو ق غ آرد هم اضافه کنید ودوباره هم زده تا کاملا مواد مخلوط شود حالا هم میتونید در تابه ای کمی روغن ریخته و با قاشق از مواد برداشته ودر تابه ریخته و کوکو را سرخ کنید یا ظرفی را انتخاب کرده چرب کنید ومواد را داخل ظرف ریخته واگر دوست داشتید پنیر پیتزا هم روی آن بریزید ودر فر با درجه شصت به مدت تقریبی بیست دقیقه ودو دقیقه هم گریل گذاشته واز طعم فوق العاده این کوکو لذت ببرید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فوت_وفن 😍🤗 #مرغ_با_سس_سویا مرغ#جعفری خرد شده پیاز خلالی#آبلیموی تازه سس سویا#سرکه بالزامیک پودر سیر#روغن مایع روی مرغ ها رو با چاقو برش بزنید و توی پیاز و چندقاشق آبلیموی تازه و سه قاشق سس سویا و کمی نمک و فلفل سیاه و پودر سیر مرینت و طعم دار کنید،سس سویا خودش شوره پس توی ریختن نمک احتیاط کنید..بذارید تو یخچال و دو ساعت استراحت بدین ، بعد مرغ ها رو توی ظرف مخصوص فر بچینید و روشو فویل بکیشید به مدت سی دقیقه اجازه بدین بپزه و در آخر روشو سه دقیقه گریل کنید روی گاز هم میتونین درست کنین به این صورت که کمی روغن و یه پیاز خلالی تو ماهیتابه بریزین و بدون تفت دادن پیازها ، مرغ ها رو روش بچینین و درشو بذارین و اجازه بدین با آب پیاز بپزه و در آخر سرخ کنین موقع سرو روشو جعفری خرد شده بریزید. میتونین با نون یا برنج سرو کنید . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر با یک آموزش زیبا در خدمتتونم😁😁😁 مواد لازم: جهت کیک: تخم مرغ ۴ عدد شکر ۱ لیوان آرد ۱/۵ لیوان بکینگ پودر ۱ ق غ وانیل نوک قاشق جهت کرم: شیر ۳ لیوان تخم مرغ ۱ عدد آرد ۳ ق غ شکر ۱ لیوان کره ۱ ق غ وانیل نوک قاشق طرز تهیه:ابتدا شکر و تخم مرغ رو در ظرفی بریزید و با همزن خوب بزنید،در ظرفی دیگر آرد و بکینگ پودر و وانیل رو مخلوط کنید و سه بار الک کنید،و با لیسک به مواد تخم مرغی اضافه کنید و هم بزنید،در ظرف مربعی روغنی شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با درجه ۱۸۰ به مدت ۴۰دقیقه بپزید(این مدت متغییره)،در این اثنا شیر رو در ظرف مناسب بریزید و تمام مواد کرم به جز کره و وانیل اضافه کنید مدام هم بزنید تا قوام بیاد،بعد از قوام اومدن از روی اجاق بردارید و وانیل و مره اضافه کنید و با همزن بزنید.کیک خنک شده رو با دو لیوان شیر خیس میکنیم و کرم رو روش میریزیم و صاف میکنیم و پودر نارگیل فراوان روش میپاشیم،چند ساعت بزارید یخچال بمونه بعد سرو کنید،نوش جان https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_آموزشی #طرز_تهیه_ترشی_گردو https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

روش صحیح پخت شیر بلال🌽🌽🌽 برگهای تمیز بلال را ته قابلمه بچین بلال هارو بزار روش ،،مجدد برگ بچین و آب بریز یک تا دوساعته میپزه میتونی ده دقیقه اخر نصف فنجان شیر بریزی که فوق العاده نرم و خوش طعم میشه 😇😇😇 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#فیلم_اموزشی #کباب_شکمپر https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#پلو_سبزیجات_یونانی ‌‌ مواد لازم🔻 برنج : سه پیمانه(پیمانه ی برنج) سینه ی مرغ : 1عدد کامل پیاز : دو عدد متوسط فلفل دلمه ای رنگی : 1 عدد قارچ : 400 الی 500 گرم نخود فرنگی پخته : یک لیوان ذرت پخته : یک لیوان سرخالی روغن یا کره : به مقدار لازم ‌ طرز تهیه🔥 ۱.فلفل دلمه ای های رنگی رو نگینی خرد میکنیم و کنار میذاریم ۲.نخود فرنگی رو میپزیم و کنار میذاریم ۳.سینه ی مرغ و قیمه ای خرد میکنیم(اگر از قسمت ران مرغ استفاده کردین ، کاملا بپزین و گوشت پخته رو ریش ریش کنین و حین پخت اضافه کنین و آب حاصل و برای داخل غذا استفاده کنین) ۴.قارچ ها رو ورقه ای خرد میکنیم و سرخ میکنیم و کنار میذاریم ۵.پیاز و نگینی خرد میکنیم و با کمی کره یا روغن داخل قابلمه میریزیم و تفت میدیم تا پیازها نرم و سبک بشه ۶.بعد سینه ی مرغ قیمه ای رو اضافه میکنیم (کم کم بریزین آب نندازه) و با پیاز تفت میدیم و دو قاشق غ زعفران دم کرده اضافه میکنیم ۷‌.بعد از چند دقیقه فلفل دلمه ای های نگینی رو اضافه میکنیم و یکی دو دقیقه هم تفت میدیم ۸.نخود و ذرت و هم اضافه میکنیم و قارچ های سرخ شده رو و مواد و کاملا مخلوط میکنیم ۹.یه کفگیر از مواد و برمیداریم و کنار میذاریم ۱۰.برنج رو آبکش می کنیم.از مواد لابه لای برنج می دهیم.می زاریم خوب دم بکشه ۱۱.داخل دیس می کشیم.یه قسمت از مواد و سبزیجات و که کنار گذاشته بودیم ،میریزیم روی غذا و سرو میکنیم ‌ نوش جان❣️ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترفند_میوه😍😍 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مربای_سیب 🍎 😋 سیب یک‌کیلو شکر ۷۵۰گرم گلاب نصف پیمانه آب نصف پیمانه آبلیمو یک ق غ سه عدد هل 🔸سیب رو پوست بکنید و به شکل دلخواه خرد کنید. در یک ظرف مناسب سیب و شکر رو لایه لایه قرار بدید. نصف پیمانه آب اضافه کنید و بذارید روی حرارت. به جوش که اومد گلاب، آبلیمو و هل رو اضافه کنید و شعله رو کم کنید. اجازه بدید تا قوام بیاد. تقریبا ۵۰ دقیقه طول میکشه. مراقب باشید تا سیب ها با پخت زیاد له نشن https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ترشی_مارچوبه مواد لازم🥣 🔸 مارچوبه: 400 گرم 🔸 شبت تازه: 6 عدد 🔸 آب: 5 پیمانه 🔸 شکر: 3 قاشق سوپ خوری 🔸 چاشنی دلخواه: به مقدار لازم 🔸 برگ بو: 2 الی 3 عدد 🔸 سیر: 2 حبه 🔸 سرکه: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری 🔸 روغن زیتون: 2 الی 3 قاشق سوپ خوری 🔸 دانه خردل: یک قاشق چای خوری 🔸 نمک: 2 قاشق سوپ خوری طرز تهیه🥫 🔴ساقه های ضخیم مارچوبه ها را جدا کنید و پوست آنها را بکنید و به اندازه های 2 الی 3 سانتی متر برش دهید. تمامی مواد به جز مارچوبه ها و شبت را در ظرف مناسبی روی حرارت به جوش آورید. سپس مارچوبه را اضافه کرده و حدود 15 الی 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید. شیشه های ترشی را در آب بجوشانید و سپس خشک کنید. شبت ها را ته ظرف ها قرار دهید. مارچوبه ها را داخل آب آنها قرار دهید. آب جوش را اضافه کنید. شیشه ها را محکم ببندید و در محلی خنک نگهداری کنید. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#قرمه_سبزی خیلی آسونه☺️با تمام فوت و فنش عالیه👌 همراه ما باشید💞 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مارمالادهلو هلو‌۵۰۰‌گرم شکر‌۲_۳‌لیوان آب‌۳‌لیوان آبلیمو‌۱/۴قاشق‌چایخوری وانیل‌نوک‌چاقو روش‌‌تهیه👩‍🍳 هلوهارو‌داخل‌آب‌جوش‌بیندازید‌که‌راحت‌تر‌پوستش‌کنده‌بشه.بعد‌هسته‌هارو‌‌جدا‌کنید.حالاخردشون‌کنید.آبلیمو‌،شکر‌و‌آب‌‌بریزید.اجازه‌بدید‌با‌شعله‌ملایم‌بپزه.در‌انتهای‌پخت‌‌وانیل‌اضافه‌کنید.در‌اثر‌پختن‌زیاد‌هلو‌له‌میشه‌ولی‌اگر‌‌هلوی‌شما‌سفت‌بود‌میتونید‌با‌گوشکوب‌برقی‌له‌کنید‌و‌‌اجازه‌بدید‌که‌با شربتش‌قوام‌بیاد. نوش‌جان🤗 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🔷 #قارچ_پلو طرزتهیه یک بسته قارچ را ورقه ای برش بدید برنج را بعد از شستن و خیس کردن به مرحله آبکشی برسانید دو تا پیاز را رنده کنید، ادویه بزنید قارچ ها را با حرارت بالا در آن تفت بدید و در نهایت رب و مقداری جعفری تازه، استفاده کرده. در کنار این غذا مرغ زعفرونی سرخ شده بهترین گزینه هست ولی شما میتونید از گوشت چرخ کرده ویا میت بال هم استفاده کنید. قارچ پلو اصولا تند سرو می شود‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چیکن_استراگانف 🍲 😋 🔸ابتدا دو عدد سینه مرغ را برش های خلالی می زنیم و با نمک,فلفل سیاه, آویشن و سس خردل مزه دار می کنیم و در یخچال به مدت یکی دوساعت استراحت می دهیم. دو عدد پیاز را خلالی کرده و تفت می دهیم. حالا مرغ ها را به پیاز اضافه کرده,دو حبه سیر رنده شده اضافه کرده و ۳۰۰گرم قارچ را میریزیم و مقداری آبلیمو میزنیم. درب تابه را گذاشته تا مرغ بپزد برای سس بشامل ۵۰ گرم کره را با یک قاشق غذاخوری آرد تفت می دهیم تا بوی خامی آرد گرفته شود سپس یک لیوان شیر را اضافه کرده و وقتی به غلظت مناسب رسید شعله را خاموش کرده و یک قاشق غذاخوری خامه اضافه می کنیم سس بشامل را به چیکن ها اضافه میکنیم. این غذا بهتر است گرم سرو شود پس سس را موقع سرو به مواد اضافه کنید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880