این شما و این هم آموزش کوکو سبزی اردبیلی بهمراه الینا و کدبانو.👌🏻 . مواد لازم برای ۶ نفر : . گوشت چرخ کرده : ۴۰۰ گرم سیب زمینی آب پز : ۵ عدد کوچک طور سبزی کوکو سبزی (تره ، شوید ،گیشنیز و سیر تازه) نیم کیلو زرشک ۱۰۰ گرم نمک ، فلفل سیاه ، زردچوبه به مقدار لازم . . در ابتدا گوشت چرخ کرده رو تفت میدیم بهش زردچوبه نمک و فلفل سیاه اضافه میکنیم ، بعد سبزیهامون‌ رو خورد میکنیم ، سیب زمینی آبپز رو رنده میکنیم و تمام مواد رو بهمراه زرشک‌ مخلوط میکنیم ، در مرحله بعدش ۶ عدد تخم مرغ اضافه میکنیم و باز هم مخلوط میکنیم و میریزیشمون داخل ماهیتابه ای که با روغن چرب کردیم و تمام 😋. . نکته ❌ : اگه میخواین از روغن کمتری استفاده کنین مواد رو نازک تر بریزین داخل ماهیتابه اینمدلی هم خیلی خوشمزه تر خواهد شد 😋👌🏻. https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#یتیمچه_متفاوت ✍بادمجونها رو ورق ورق کردم وداخل آب نمک گذاشتم تلخیش بره بعد آبکش کردم وسیب زمینیها رو هم ورق ورق کرده و داخل آب نمک گذاشتم نرم شه و قابل شکل دادن. بعد ده عدد ورق بادمجون رو نصفه رو هم قرار دادم و روشون سیب زمینیها رو به همون صورت چیدم و رول کردم و با خلال دندون فیکس کردم و داخل ظرف چیدم و لابلاش پیاز و فلفل دلمه رنگی گذاشتم. پیاز داغ رو جداگونه درست کردم و ادویه زدم و دو قاشق رب اضافه کرده و لابلای مواد ریختم و گذاشتم تو فر تا خوب بپزه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

✅ کیک دبل چاکلت 😋 ‍ ۳عدد تخم مرغ درشت همدمای محیط رابا یک لیوان شکر(البته من یک لیوان به اندازه یک بندانگشت خالی ریختم ) وکمی وانیل باهمزن خوب بزنید تا کاملا حجیم وکرم رنگ شود،سپس یک لیوان شیر ولرم،از نصف لیوان کمی بیشتر روغن مایع وحدود ۱۵۰گرم شکلات اب شده رااضافه کنید وخییلی کم باهمزن مخلوط کنید، درنهایت طی دو سه مرحله مخلوط سه بارالک شده ۲لیوان ارد،نصف لیوان پودرکاکائو،یک ق چ اندازه گیری سرپر بیکینگ پودر وکمی نمک رااضافه وبه آرامی با لیسک یکدست کنید اگر گوله اردی وجود داشت با دور کند همزن درحد یکی دو دور مایه رایکدست کنید ،درون قالب سایز ۲۲ کاغذ روغنی انداخته ومایه کیک را بصورت دورانی ریخته ،اگر درون مایه حباب هوا وجود داشت یکی دو بار آرام به سطح کاربکوبید وسپس درفر ازقبل گرم ۱۸۰درجه حدود سی تاچهل وپنج دقیقه پخت بدین،پخت کیک راچک کنید به سیخ چوبی چیزی نچسبید خارج کنید،زیاد ازحد نگذارید بمونه خشک میشه، سپس تزیین کنید، میزان شکلات اب شده رامی تونین بیشترم بریزید. #کیک_دبل_چاکلت https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

دمنوش سلامت این روزا همه ما درگیر ویروس کرونا شدیم . بدن ما برای اینکه بتونه مقاومتش و بالا ببره نیاز به ویتامین ث داره تا در برابر کرونا تقویت بشه و بتونه سیستم دفاعیش و بالا ببره. اسن دمنوش میتونه کمک بزرگی به شما و خانواده عزیزتون بکنه. حتما روزی ۲ ۳ مرتبه این دمنوش و میل کنید. . مواد لازم : لیموترش ۱ عدد پرتقال ۱ عدد عسل ۱/۲ لیوان زنجبیل ۱ یا ۲ قاشق غذاخوری زردچوبه ۱ قاشق چایخوری https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#دسر _فندق شير ٣ ليوان آرد برنج ٣ ق غ فندق پودر شده ١/٢ ليوان پوره آناناس ٣ ق غ شكر نصف ليوان وانيل نوك ق چ شكلات تخته ايي تلخ ٨٠ گرم پودر كاكائو ٢ ق غ بيسكويت شكلاتي پتي بور ٢٠ عدد آرد برنج رو با شير سرد حل ميكنيم بعد رو حرارت ملايم ميذاريم شكر رو اضافه ميكنيم وقتي حل شد فندق پودر شده، آناناس ، وانيل، پودر كاكائو و شكلات تخته ايي كه بن ماري كرديم اضافه ميكنيم با همزن دستي خوب مخلوط ميكنيم كمي شعله رو زياد ميكنيم كه مثل فرني غليظ بشه بعد حرارت رو خاموش ميكنيم. بيسكويت رو با كمي دست خرد ميكنيم كف ظرف دلخواهمون ميريزيم بعد دسر، به همين ترتيب يه لايه بيسكويت يه لايه دسر تا ظرفمون پر بشه بعد ٢ ساعت ميذاريم يخچال https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#بادمجون_کباب اول بادمجونهای قلمی رو پوست کنده و داخل آب نمک گذاشتم تا تلخیش گرفته بشه بعد سرخشون کردم . تقریبا نیم کیلو گوشتو با یه پیاز بزرگ رنده شده و آب گرفته و نمک وفلفل و زردچوبه ادویه و پودر سیرو سبزی های معطر خشک و ۲ قاشق آرد نخودچی ورز دادم تا چسبنده بشه بعد دور بادمجونا پیچیدم و داخل روغن از همه طرف سرخ کردم و داخل یه تابه یه پیاز سرخ کردم و نمک و فلفل وزردچوبه وادویه و ۱ قاشق رب زدم و سرخ کردم با نصف لیوان آب و بادمجونا رو چیدم و گذاشتم تا با حرارت متوسط ۱۰ تا ۱۵ دیقه داخل سس پخته و جا افتاده بشه و آمادست. #تزیین ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سالاد_کدووهویج🥒🥕 #رژیمی ۳ عدد کدو سبز متوسط ۳ عدد هویج متوسط ۴-۵ ق غ روغن مایع ۶ ق غ ماست چکیده ۱ فنجان گردو درشت خرد شده ۲ حبه سیر نمک به میزان لازم هویج و کدو هارو خوب بشورید و فقط هویج را پوست بکنید و جداگانه رنده کنید و داخل تابه ای روغن ریخته تا داغ شود و اول کدو ها رو اضافه کنید(کدوها آب میندازن) بعد از اینکه کمی آب کدو ها کشیده شد هویج ها رو اضافه کنید ۵ دقیقه همراه هم تفت دهید و کنار بزارید تا خنک شود در این هنگام سیر له شده رو همراه نمک داخل ماست بریزید و هم بزنید بعد گردو ها و مخلوط کدو و هویج را هم اضافه کنید و مخلوط کنید، سالاد آماده سرو است #تزیین ‌ https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#چلو_مرغ_رستورانی 🥘 #تزیین

#تزیین_نارنگی🍊🍊 #نارنگی #تزیین_بشقاب_میوه #دورچین #سینی_میوه #سینی_مزه #تزیین ‌

ڪلیپــ آموزشے #خورش_گل_کلم آموزش https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

سلام دوستای گلم خوبید ممنون ازهمراهیتون🙏🌹 #خمیر_پیتزا دوستان تا الان چندین نوع خمیر پیتزای عالی بهتون اموزش دادم با دستور وکلیپ اینم تفاوتی که داره اضافه کردن ادویه است که مناسب واسه پست قبلیه که پیتزا با سس مخصوص وجدیده هر کاری کردم توی یه کلیپ جانشد گفتم دوقسمت بشه بهتر متوجه بشین حتما این پیتزا را درست کنید طعم سس واقعا خوشمزه وعالیه برای خمیر پیتزابا سس جدید آرد 4پیمانه یا 4لیوان خمیر مایه یک ونیم قاشق غذاخوری شکر یک قاشق غذاخوری نمک یک قاشق چایخوری روغن دوقاشق غذاخوری پودرسیر نصف قاشق غذاخوری یا کمتر پودرپیاز یک قاشق غذاخوری طرز تهیه ......... ارد را یکبار الک کنید با خمیرمایه وشکر ونمک وروغن وپودرسیر وپودرپیاز مخلوط کنید بعد یک ونیم لیوان آب ولرم را کم کم بخورد ارد بدین تا خمیری لطیف ونرم بدست بیاد ارد اضافه بخورد خمیر ندین ظرف را کمی چرب کنید وخمیر را استراحت دهید حدود 45تا 60دقیقه تا حجم خمیر دوبرابر بشه ادامه کار با خمیر ودرست کردن پیتزای متفاوت وخوشمزه را در پست قبل👆 گذاشتم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#سرخ_کردن_بادمجان_با_کمترین_روغن https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

اگر اهل درست كردن پيراشكي و قطاب باشيد ، ميتونيد از دوستمون روش پيچيدن تيغ ماهي رو ياد بگيريد . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#کیک_پرتقال_شکلاتی آرد۲لیوان سرپر ماست ۱لیوان شکلات‌چیپسی ۱لیوان بکینگ‌پودر۲ق‌چ تخم‌مرغ۳عدد شکر ۱ونیم لیوان روغن نصف لیوان وانیل کمی رنده‌پوست‌پرتقال ۱ق‌س شکلات‌ ذوب شده ۱لیوان شکلات سفید و پودر پسته کمی شکر و تخم‌مرغ بزنید ماست وروغن اضافه کنید در انتها آرد و بکینگ پودر وانیل و رنده پوست پرتقال شکلات چیپسی اضافه کنید مخلوط خوب هم بزنید داخل قالب چرب شده بریزید داخل فر ۱۸۰درجه ۲۰دقیقه بپزید https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#ماکارون_نارگیلی 🥥 😋 ▫️3 پیمانه نارگیل شیرین رنده شده آماده نه نارگیل تازه(پودر نیست رنده نارگیل هست) ▫️3عدد سفیده تخم مرغ ▫️1/4 شکر ▫️یک ق چ وانیل ▫️1/4 ق چ نمک 🔸فر رو در درجه 350°C روشن کنید. روی سینی فر رو کاغذ روغنی میگذارید. در ظرفی سفیده تخم مرغ+ شکر+وانیل+نمک رو خوب مخلوط میکنید و در آخر نارگیل رو اضافه کرده و مخلوط میکنید.سفیده احتیاج به فرم دادن نداره. با قاشق کوچیک مقداری از مواد بر داشته و روی سینی میگذارید با کمی فاصله از هم،در آخر هم کمی نارگیل باز با دست روی مواد آماده شده تو سینی بریزید و بگذارید تو فر به مدت 10-15 دقیقه ، تا به رنگ طلاي دلخواه برسید ،هر چقدر طلاي تر بشه ترد تر میشه. سینی رو از فر در آورد و میگذارید کنار ،اول نرم هستش نباید بهش دست بزنید تا خنک بشه و خودشو بگیره

#حلوا_چایی مواد لازم آرد سفید 2 لیوان شکر 1 لیوان چای دم کرده غلیظ ۱/۲پیمانه گلاب ۱ لیوان آب ۱/۲لیوان کره ۵۰گرم روغن مایع ۱لیوان هل ۱قاشق چایخوری آب و شکر را روی حرارت قرار دهید تا شکر کاملا حل شود حرارت را خاموش کرده چای و گلاب و پودر هل را به آن اضافه کنید. آرد را انقدر تفت دهید تا رنگ ارد کرم شود. بسیار مراقب باشید ارد شما ته نگیرد ( با قاشق مرتب ارد را هم بزنید ) ؛ پس از انکه رنگ ارد کرم شد روغن داغ را به ارد اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید تا آرد سرخ شود و رنگ آرد طلایی شود.حرارت را کم کنید وشربت را اضافه کنید ، پس از اضافه کردن همه مواد را خوب مخلوط کنید سپس کره را اضافه کنید و هم بزنید تا حلوای شما خودش را بگیرد و به روغن بیفتد.حلوای آماده شده را داغ درون ظرف بریزید و سطحش را صاف کنید. حلوای چای را میتوانید با پودر نارگیل کنجد و... تزیین کنید نکته:وقتی گلاب به شربت اضافه می شود اصلا نجوشده چون عطر گلاب کم میشه😋 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880 #تزیین

#سالادبادمجون_عربي #سالاد_بادمجون_عربي سالاد بادمجون عربي بادمجون ها نيم سانتي برش مي زنيم نمك مي زنيم كه تلخيش بره مي گذاريم كمي بمونه بعد يه كم آب روش ميگيريم و كاملا خشك مي كنيم و در روغن غوطه ور سرخش مي كنيم بهمراه گوجه خيار پياز و انار سرو مي كنيم براي سس هم از تركيب سس انار يا رب انار بهمراه آبليموي تازه و روغن زيتون و نمك فلفل استفاده مي کنیم https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#راحت_الحلقوم_رنگی 🍡 😋 ▫️نشاسته گل 1/2پ ▫️شکر 1 پ ▫️پودر ژله یک بسته، من از پودر ژله زغال اخته استفاده کردم که عالی بود. ▫️آب سرد 1و1/2پ ▫️گلاب 1/2پ 🔸نشاسته را درون آب سرد ریخته تا حل شود از صافی رد میکنیم بعد پودر ژله وشکر وگلاب را اضافه کرده وهم میزنیم روی حرارت ملایم قرار داده ومرتب هم میزنیم تا غلیظ شود ،ونیازی نیست خیلی سفت شود .شبیه مسقطی تقریبا ، بعد روی سلفون در ظرف پیرکس ریخته به مدت 4 ساعت درون یخچال قرار میدهیم بعد برش زده درون پودر نارگیل یا نشاسته ذرت میزنیم، من یک قاشق پودر ژلاتین هم با یک چهارم آب سرد بن ماری کردم ودر آخرین مرحله پخت اضافه کردم که خیالم راحتتر باشه https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880 #تزیین

#لقمه_صبحانه ۲عدد تخم مرغ شیر یا خامه ۴۰ میلی لیتر پنیر ۴۰گرم نمکو پودر فلفل ژامبون گوجه فرنگی کره 🍔🍟...🍭...🍟 https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

🌺🌺 خوراک مرغ و سبزیجات با سیر 🌺🌺 . . ۱ عدد سینه مرغ مکعبی خرد شده ۱ عدد کدو سبز حلقه شده ۱۰ عدد قارچ خرد شده ۱ لیوان بروکلی خرد شده ۱۰ عدد گوجه گیلاسی ۱ عدد پیاز متوسط ۳ تا ۴ حبه سیر رنده شده ۳قاشق روغن . . طرز تهیه : ابتدا تکه های مرغ را با یک قاشق روغن پودر فلفل سیاه و پاپریکا و نمک مزه دار کنید و حداقل یکساعت در یخچال استراحت دهید .سپس مرغ ها را در ماهیتابه با دو قاشق روغن گریل کنید تا پخته شوند سپس مرغ ها را خارج کرده پیاز را کمی تفت دهید وقتی نرم شدند سیر له شده را اضافه کنید کمی که تفت دادید سبزیجات به جز گوجه گیلاسی ها را اضافه کرده در ماهیتابه رو بزارید تا با حرارت ملایم پخته شوند گوجه گیلاسی ها را جدا کمی تفت داده تا له نشوند و در آخر به موادمان اصافه کنید ادویه ذائقه ای هست من سویا سس هم چند قاشق اضافه می کنیم طعمشو عالی می کنه . . https://eitaa.com/joinchat/51118080Cadf903d880

#مافین_کشمش_و_گردو آرد ۱۳۰ گرم ۲ عدد تخم مرغ کره ۱۰۰ گرم شکر ۹۰ گرم وانیل۱/۲ ق چ بیکینگ پودر ۱ ق چ نمک نوک ق چ ۷۵ گرم گردو خردشده ۷۵ گرم کشمش ۱ تا ۲ ق غ دارچین (اختیاری) کره رو با شکر همزده تا کرم رنگ بشه بعد تخم مرغ و وانیل رو اضافه کنید همزده بعد آرد و بیکینگ پودر ونمک و دارچین رو الک کرده و اضافه کنید به مواد در آخر کشمش و گردو را داخل یه کم آرد بغلتونید و به مواد اضافه کنید داخل قالب مافین کپسول انداخته و از مواد داخل قالب پر کنید و در فر ۱۸۰درجه به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه قرار بدید. #تزیین

🎥 #فیلم_پاستا_چیکن_فاهیتا ✍ کامل با تمام نکات

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #مرغ_پرتقالی 🍗🍊

#سوپ_پاییزی موادلازم (برای ۵ نفر) قارچ ۱ کیلو آب مرغ ۱ لیتر پیاز ۱ عدد سیر ۱ حبه جعفری ۲ قاشق غذا خوری آرد ۱ قاشق مربا خوری کره ۱۰ گرم روغن ۲ قاشق غذا خوری شیر ۱/۳ پیمانه خامه ۳ قاشق غذا خوری جو‌پرک ۱/۲ پیمانه پیازو سیر و با کره و روغن تفت بدین،قارچ و بهش اضافه کنید،نمک و‌فلفل سیاه و آرد رو داخل قارچ بریزین ،بعد آب مرغ و بریزین اجازه بدین جا بیافته در ادامه نصف سوپ و میکس کنید و‌دوباره داخل ظرف بریزین حالا جو پرک و خیس کنید چند دقیقه ،بریزین تو سوپ وقتی پخت خامه و شیر و جعفری رو اضافه کنید ،گاز و خاموش کنید هم بزنین و تمام ❤️ . .

ترتیلا شکم پر😋 مواد لازم🔻 نان پیتا کدوسبز سوسیس پنیر تخم‌مرغ 4عدد گوجه‌فرنگی شیر نصف فنجان نمک فلفل سیاه کلیپ واضح هست و احتیاج به توضیح بیشتر نداره.در آخر درفر180درجه بمدت 15دقیقه بپزید.