#پیتزا_لقمه_ای🍕 #کلیپ_آموزشی #آشپزی ╭☆─┅═🍒═┅☆╮ 🍓 @ashpazi_asss🍓 ╰☆─┅═🍒═┅☆╯

#کاپ‌کیک_اسفناج_بدون‌فر🍕 #کلیپ_آموزشی #آشپزی ╭☆─┅═🍒═┅☆╮ 🍓 @ashpazi_asss🍓 ╰☆─┅═🍒═┅☆╯

کباب_تابه_ای_با_رب_انار #آشپزی #طرز_تهیه_در_عکس_پایین👇 ╭☆─┅═🍒═┅☆╮ 🍓 @ashpazi_asss🍓 ╰☆─┅═🍒═┅☆╯

#لازانیا_گوشت_و_سبزیجات #آشپزی ╭☆─┅═🍒═┅☆╮ 🍓 @ashpazi_asss🍓 ╰☆─┅═🍒═┅☆╯

📽‌ #کلیپ_آموزشی #پیتزا_بدون_فر 🍕🍕 #اشپزی ╭☆─┅═🍒═┅☆╮ 🍓 @ashpazi_asss🍓 ╰☆─┅═🍒═┅☆╯

#خورشت_ترش_واش مواد لازم براي تهيه يه خورشت خيلي خيلي خوشمزه شمالي به اسم ترش واش جان😍😋 غذاي وصف ناشدني😋😋😋😋 . . سبزي سرخ شده ترش واش بسته يك كيلويي . . مواد لازم براي ٣تا ٤نفر ٢٥٠گرم سبزي ترش واش مرغ ٤تكه متوسط پياز ١عددمتوسط سير ٣حبه گوجه ٥عدد بادمجان٥عدد رب گوجه فرنگي ١قاشق چايخوري به تكه مرغ نمك وزردچوبه زده ودر روغن سرخ ميكنيم و كنار مي گذاريم...پياز را با دنده درشت رنده كرده.....پياز را در روغن تفت مي دهيم تا پياز سبك و كمي تغيير رنگ بده... سير رنده شده به پياز اضافه و تفت ميديم گوجه كه پوستش رو جدا كرده وبه صورت نگين خورده كرده به پياز اضافه ميكنيم...گوجه راتفت مي دهيم...رب گوجه فرنگي و سبزي ترش واش را اضافه كرده وچند دقيقه تفت ميدهيم...مرغ سرخ شده رابه سبزي اضافه كرده تقريبا يك ليتر اب به ان اضافه كرده با حرارت ملايم حدودا دو ساعت ونيم روي شعله گاز گذاشته تا خورشت ما جا بيفته ... در صورت تمايل:(😋😋😋) ده دقيقه اخر يك قاشق غذاخوري ارد برنج با اب سرد مخلوط ميكنيم وبه خورشت اضافه ميكنيم تا خورشت لاب بشتر داشته باشه.... بادمجان را پوست كرده بادمجان را برش زده و نمك بهش زده يك ساعت كنار مي گذاريم تا تلخي بادمجان از بين بره..بادمجان سرخ كرده وگوجه را به ٤قسمت تفسيم كرده و سرخ ميكنيم و ده دقيقه اخر به خورشت اضافه ميكنيم...عالييي ميشه نوش جونتون😘😘 . . اين غذا تو خطه شمال اسم هاي مختلفي داره مثل حولابه-ابكي ما بهش ميگيم ترش واش😊😊 #آشپزی ╭☆─┅═🍒═┅☆╮ 🍓 @ashpazi_asss🍓 ╰☆─┅═🍒═┅☆╯

#آش_انار نصف استکان گندم پوست کنده(یا بلغور گندم)رو با نصف استکان جو پرک و نصف استکان برنج میذاریم بپزه بعد که لعاب انداخت و کامل پخت ،حبوبات از قبل پخته شامل لپه،عدس و کمی لوبیا چیتی را اضافه می‌کنیم( مقادیر چشمی و دلبخواه) و بعد هم سبزی آش را می‌ریزیم......جداگانه دو عدد پیاز را خرد و سرخ می‌کنیم و بهش زردچوبه و نعنا اضافه می‌کنیم و میریزیم توی آش، برای کوفته ها توی مقداری گوشت چرخ کرده پیاز رنده میکنیم ادویه های دلخواه رو میزنیم و قلقلی می کنیم و در آش در حال جوشیدن میندازیم( کوفته ها زود خودشونو میگیرن و وا نمیرن) و میذاریم بپزه تا جا بی‌افتد(می‌تونید کوفته نریزین) ..وسطای پخت چند لیوان آب انار(آب پخت آش رو جوری تنظیم کنید که جا برای آب انار بیشتری داشته باشه )،کمی رب انار(ترش)و نمک و فلفل میزنیم و مقداری ترخون خشک سابیده شده که عطر و‌مزه عالی به آش انار میده.....موقع سرو از انار دون شده و نعنا داغ برای تزیین استفاده می کنیم، گلپر هم گزینه خوبیه( تو یه ورژن این آش فقط از برنج و لپه استفاده میشه اما این مدل از نظر من خیلی خوشمزه تره👌) #آشپزے🍲 #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#کدوم_شکم_پر طرز تهیه👇👇 سه عدد کدو سبز تازه وبزرگ رو از وسط نصف کنید حدود پنج یا شش سانت بشه بعد با قاشق کوچیک وسط ان ها رو خالی کنید ولی دقت کنید ته وپوست اون سوراخ نشه بعد اونا رو با کمی آب ونمک بپزید یه کم پخته بشه ولی له نشه ..صد گرم گوشت چرخ کرده رو با یا پیاز کوچولو ویک حبه سیر تفت بدین ونمک وزردچوبه وپودر زنجبیل وفلفل قرمز بزنید وتفت بدین بعد یکقاشق رب گوجه ودر آخر کمی آب تا گوشت بپزه سپس کدو ها با این مخلوط پر کنید ..برای سس غذا هم یک پیمانه آب گوشت (اگه نداشتین عصاره گوشت) با یکقاشق رب گوجه فرنگی ویکقاشق چایخوری آرد ذرت ودو قاشق کره آب شده یک قاشق سوپخوری سبزی خشک معطر (من نعنا وترخون ریختم) بریزید وچند دقیقه بجوشونید تا سس غلیظ بشه #آشپزی #آشپزےآس_یہ‌پیشنهادخآص👇😍 @ashpazi_asss

#آشپزی 🍳 ❣💛 دیزی سنگی 💛❣ برای ۴ نفر: نخود: ۱۲۰ گرم لوبیا سفید: ۱۲۰ گرم گوشت گوسفندی: ۴۰۰ گرم (گردن یا دنده یا حتی ماهیچه) دنبه گوسفندی: ۳۰ گرم گوجه: ۷ الی ۸ عدد متوسط پیاز: ۲ عدد ادویه مرحله اول (قبل پخت): -زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری -سماق: نصف قاشق چای‌خوری -فلفل سیاه: نصف قاشق چای‌خوری -پاپریکا شیرین: نصف قاشق چای‌خوری ادویه مرحله دوم (کوبیدن با دنبه) -زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری -نمک: ۱ قاشق چای‌خوری (یا بیشتر) سیب زمینی: ۲ عدد ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯

#آشپزی #سس_مخصوص_ماهی_سالمون سس مخصوص ماهی مواد لازم برای سس مخصوص ماهی: ترخون یا شوید خردشده 2 قاشق سوپخوری تربچه رنده شده 2 قاشق سوپخوری خامه کم چرب ¼ پیمانه آب لیموی تازه 2 قاشق سوپخوری پودر تازه فلفل سیاه ¼ قاشق چایخوری نمک ½ قاشق چایخوری دستور تهیه سس مخصوص ماهی: ترخون یا شوید ریز شده را با تربچه، مقداری نمک، پودر فلفل، آب لیمو و خامه کم چرب با هم مخلوط کنید تا ترکیب شوند. سپس این سس را هنگام سرو کنار غذا قرار بدهید. ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯

#آشپزی #سوهان_توری شیرینی فوق العاده خوشمزه ؛😋 شیک ومجلسی😊 وفوری😮 ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯

#آشپزی دلمه از خوشمزه‌ترین غذاهاست اما درست کردن آن خیلی درد سر دارد. ببینید چطور دلمه را به روش بانوهای با سلیقه بپیچید ╭☆─┅═🌮═┅☆╮ 🥦 @ashpazi_asss 🥦 ╰☆─┅═🌮═┅☆╯