#فیلم_آموزشی #پیتزا بدون فر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #فالوده خونگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔸یکی از دلایل کپک زدن مربا آن است که کاملاً پخته نشده است. 🔸اگر مربای شما کپک زده یک لایه از روی آن را با قاشق بردارید و بقیه مربا را دوباره بپزید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #مارمالاد_کارگاهی 😍😋 اموزش یه مارمالاد خیلی خوشمزه براتون آوردم که طعم بی‌نظیری داره 😋 هم برای صبحانه میشه استفاده کنین و هم برای شیرینی 👌 مواد لازم 👇 هویج ۲۰۰ گرم سیب ۲۰۰ گرم پرتقال ۱ عدد متوسط رنده پوست پرتقال ۱ ق چ شکر ۴۰۰ گرم طرز تهیه 👇 ابتدا هویج ها رو پوست گرفته و داخل قابلمه آب در حال جوش صافی گذاشته و هویج ها رو داخلش میزاریم تا بخار پز بشه . پرتقال ها رو پوست کنده و با تمام دقت پوسته نازک پرتقال و اون قسمت های سفید رنگ رو جدا میکنیم . سیب هارو پوست گرفته و دونه هاشو جدا کرده و خورد میکنیم . سیب خرد شده ، پرتقال فیله شده ، هویج بخار پز شده و رنده پوست پرتقال رو با هر وسیله ای که داریم کاملا پوره میکنیم شکر رو اضافه کرده و روی حرارت کم دائما هم میزنیم تا پخته و اب اضافه تبخیر بشه ( اگه روی مارمالاد کف کرد حتما کف مارمالاد رو بردارین ) نکته 👈 سیب ها و هویج ها که خورد شدن بعدش وزن کنین که وزن پوست و دونه ها کم شده باشه . نکته 👈 اگه به عنوان مربا خواستین مصرف کنین ۱ ق چ آبلیمو تازه اخر پخت اضافه کنین . نکته 👈 برای رنده پوست پرتقال دقت کنین فقط قسمت نارنجی رنگ پرتقال رو رنده کنین و اصلا قسمت سفید رنگ رنده نشه چون مارمالاد رو تلخ میکنه . امیدوارم از اين آموزش خوشتون اومده باشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تکنیک گسل روی کیک😍👌🎂 بعد از برش، شما میتونید به سلیقه خودتون داخلش رو با گلهای خامه ایی، باترکریمی و... تزیین کنید، لبه ها رو هم میشه طلائی کرد یا طبق فیلم ماسوره زد😉👍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #کلوچه_دزفولی 😍😋 کلوچه دزفولی بدون همزن و قالب مخصوص👌 این کلوچه بافت و طعم فوق العاده ایی داره و عصرونه و صبحانه در کنار چای خیلی میچسبه 🍪☕🤤 مواد لازم🛒 🌱شیر ولرم نصف لیوان 🌱خمیر مایه ۵ گرم یا نصف ق غ 🌱شکر ۱۲۰ گرم یا نصف بیشتر لیوان 🌱تخم مرغ ۱ عدد 🌱نمک یک سوم ق چ 🌱روغن مایع یک سوم لیوان 🌱زیره سبز ۱۰ گرم یا ۱ ق غ 🌱بیکینگ پودر نصف ق چ 🌱آرد فانتزی به صورت تقریبی ۲.۵ لیوان 🌱کنجد به میزان لازم برای تزیین 📌استراحت خمیر ۲ ساعت 📌زمان پخت ۱۵ دقیقه 📌دمای فر گازی ۱۸۰ درجه 📌طبقه وسط فر از قبل گرم شده و شعله پایین 📌برای طلایی شدن روی کار در اخر شعله بالای فر رو روشن کنید 📌آرد زیادی به خورد خمیر ندید و چسبندگی خمیر رو با دست چرب و ورز دادن بگیرید 📌از سالم بودن خمیر مایه و بیکینگ پودر مطمئن بشید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رنگ زرد یکی از رنگهای جذاب و آرام بخشه☺️😍 مثل گل آفتابگردون😃🌻 بریم با هم تزیین یه کیک کلاسیک و خوشگل ببینیم😊👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ رستورانی😍😋 مواد لازم : پیاز متوسط 🧅: یک عدد سیب زمینی متوسط🥔 : چهار عدد هویج🥕 : دو تا سه عدد گوجه فرنگی🍅 : سه عدد سیر 🧄: یک یا دو حبه آبجوش🔥💧 : هشت پیمانه نمک🧂 : نصف ق‌غ فلفل سیاه🌶 : نصف ق‌غ زردچوبه : نصف ق‌چ جو پرک 🌾: یک لیوان پودر آویشن🍃 : نصف ق‌چ زرشک تازه : چهار ق‌غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#آموزش حلوا خوشمزه😜 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رنگینک خرما ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده_خوشمزه پختن یه کاپ کیک خوشمزه فقط با دوتا تخم مرغ و یکم شکلات😋 حرف نداره دخترااااا حتما امتحان کنید😍 ‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه کم آموزش تزیین کیک ببینیم 🎂 لذت ببریم😍 یه جور تکنیک فالت لاین میشه👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah