🥦#بروكلي_پنیری غذای فوق العاده راحت و آسون با بروکلی و پنیر ‌ مواد لازم : 🥘 ٣ پيمانه كلم بروكلي ١عدد تخم_مرغ بزرگ ١.٥ پيمانه موزارلا 🧀 ١/٤ پيمانه پارمسان رنده شده ٢عدد سير ١/٢ قاشق چاي خوري پونه نمك دريا يا هيماليا به مقدار لازم ٢ قاشق چاي خوري جعفري تازه خرد شده ‌ ‌ طرز تهيه :🥘 همه مواد به غير از جعفري رو ميريزيم توي كاسه و خوب هم ميزنيم تا مخلوطمون كاملا يك دست شه (نصف پيمانه موزارلا رو نگه داريد براي آخرش ) بعد از اون مخلوطمون رو روي يك سيني كه كف اون رو با كاغذ نسوز پوشانديم پهن ميكنيم و ميزاريم توي فر ( از قبل فرتون رو روي دماي ٤٢٥ درجه روشن كنيد ) و ميزاريم ٢٠ دقيقه بپزه. بروكلي پنيري رو بيرون مياريم و اون نصف پيمانه پنير موزارلا رو همراه با جعفري تازه روش ميريزيم و باز ميزاريمش توي فر كه ده دقيقه ديگه بپزه. در آخرم يه مقدار فلفل قرمز روش ميريزيم . بروكلي_ پنيري شما آمادست .‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌ . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_شیرازی سیب زمینی حدود نیم کیلو آرد سوخاری حدود نصف لیوان ممکنه بیشتر ببره یا کمتر ادویه(نمک،فلفل،زردچوبه،پودر تخمگشنیز،پودر سیر و پیاز و پاپریکا) میتونین بعضی ادویه هارو حذف کنین ✔️سیب زمینی با نمک گذاشتم پخت تا داغه باید پوست بگیرید و تا داغه بکوبیدش تا کامل له بشه ✔️ارد سوخاری رو کم کم بریزین یه خمیر منسجم دارین در نهایت ✔️هرچی نازک تر پهن بشه بهتره، زیادم نزارید سرخ شه ممکنه یکم تلخ بشه ✔️جذب روغنش کمه، حرارت هم متوسط رو به پایین باشه، کم نباشه، دستتونو چرب کنین و بعد به کتلتا شکل بدین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

رولت پنیری برای سفره افطار پنیر صبحانه و پنیر خامه ای رو ریز رنده کنین و بعد با همزن بزنین تا نرم و یکدست بشه. فویل رو خیلی کم چرب یا مرطوب کنین و پنیر نرم شده رو به ضخامت نیم سانت یا کمی بیشتر روش یکدست باز کنین و به همین حالت بذارین یکی دو ساعت توی یخچال بمونه. در این فاصله سبزیجات معطر رو ریز خرد کنین. در صورت تمایل بهش گوجه فرنگی خشک شده خرد شده یا تربچه ریز خرد شده اضافه کنین. گردو هم فراموش نشه. این مواد رو یکدست روی پنیر پخش کنین و و به دقت رول کنین. داخل فویل بذارین توی یخچال یکساعت دیگه هم بمونه و بد آروم قلش بدین توی ظرف سرو! و با برگ سبزیجات ، تربچه های گل شده و ... تزئین کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ جو مناسب #رمضان ❤️ مواد لازم 1 پيمانه جو پخته شده هويج 2 عدد متوسط سيب زميني1 عدد متوسط رب گوجه 1/5 قاشق غذاخوری رشته به مقدار لازم زرشك و زعفران و جعفری به اندازه لازم پياز و روغن آب گوشت يا عصاره مرغ ✍🏻طرز تهيه : اول پياز را تو روغن تفت ميديم وقتی طلايی شد عصاره مرغ را خوب ميكوبيم و همراه آب بهش اضافه ميكنيم، بعد جو رو اضافه ميكنيم و ميزاريم جو خوب پخته بشه و بعد هويج نگينی شده رو اضافه ميكنيم ✍🏻وقتی هويجا كمی نرم شدن سيب زمينی نگينی شده را اضافه ميكنيم تا خوب پخته بشه و در آخر رشته و رب و كمی فلفل دلمه رو ريز نگينی كرده كه باعث خوش طمع بودن سوپ ميشه رو اضافه ميكنيم تاحسابی جا بيافته و در پايان كار زرشك و جعفری را هم بهش اضافه ميكنيم.... نوش جان😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پودینگ_نارنگی مواد لازم:🥛🍨 نصف پیمانه شکر ۳ ق غ نشاسته ذرت یک چهارم ق چ نمک ۲ پیمانه آب نارنگی یک نارنگی متوسط ۳ عدد تخم مرغ بزرگ ۳ قاشق غذاخوری کره ۲ ق چ آبلیموی تازه یک چهارم ق چ وانیل خامه قنادی آناناس، مرکبات و نعناع برای تزئین طرز تهیه:🥮 ۱. ابتدا شکر و نشاسته و نمک را در یک ماهیتابه ضخیم هم بزنید. آب نارنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا یک دست شود. با استفاده از پوست کن، یک نوار از پوست نارنگی جدا کنید و در تابه بیندازید. روی حرارت متوسط رو به پایین جوش بیاورید و گاهی هم بزنید. وقتی جوش آمد یک دقیقه مدام هم بزنید تا زمانی که مخلوط غلیظ و حبابی شود. تابه را از روی حرارت بردارید. ۲. تخم مرغ‌ها را هم بزنید تا کف کند. به تدریج یک چهارم پیمانه مخلوط گرم آب نارنگی را به تخم مرغ‌ها اضافه کنید، سپس مخلوط تخم مرغ را به باقیمانده مخلوط آب نارنگی اضافه کنید و مدام هم بزنید. دوباره روی حرارت بگذارید و در حالی که هم می‌زنید ۲ دقیقه یا تا زمانی که غلیظ شود بپزید. مخلوط را به یک کاسه متوسط انتقال دهید، کره و آبلیمو و وانیل را اضافه کنید و هم بزنید تا کره ذوب شود. به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رولت_گوشت طرز تهیه: گوشت چرخ کرده با نمک و فلفل سیاه و یک عدد پیاز(رنده ریز و آب گرفته) و 4 ق غ آرد سوخاری خوب ورز میدهید،یک ساعت بهتر تو یخچال بماند ولی اگه عجله دارید میتواند ادامه بدهید. ما بین دو نایلون بصورت مستطیل باز میکنید یک ماکارونی را پهن کرده اندازه زده اضافه گوشت را برش میزنیم ،ماکارونی ها را یکی یکی روی گوشت پهن میکنید . روی ماکارونی پنیر پیتزا پاشیده ،بکمک نایلون رول میکنیم،ته ظرف را روغن مالیده رول را توی ظرف مورد نظر میگذاریم. خواستید مثل من( اب،روغن ،رب) سس درست کنید روش میرزید ویا فقط با آب و روغن روش داده تو فر 180 درجه تا کاملا بپزه اگه خواستید در آخر بمدت 10 دقیقه گریل را روشن کرده تا روش سرخ بشه،من این کار را نکردم چون رول را برش زده بطرف توش سرو میکنیم. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت_نعناع 🍃🍹 نیم کیلو نعنا تازه رو پاک کرده شستم .فقط برگهاش احتیاجه برگ نعنا رو با چاقو کمی تیکه کردم تا هم رنگش بهتر بشه هم عطرش.حالا یک کیلو شکر رو با۳لیوان آب روی حرارت گذاشتم تا آروم آروم بجوشه و دونه های شکر حل بشن و شربت تا حدی غلیظ بشه در این زمان نعناها رو اضافه کردم گذاشتم ۱۰دقیقه باهم بجوشن اواخر پخت دو قاشق غذاخوری آبلیمو تازه و چند قطره رنگ‌ سبز خوراکی و یک ق غ عرق نعنا بهش اضافه‌کردم حرارت رو خاموش کردم.دمکنی روی قابلمه قرار دادم‌و اجازه دادم ۲۴ساعت در محیط اشپزخونه بمونه بعدم از صافی رد کردم و‌داخل شیشه تمیز ریختم و داخل یخچال گذاشتم این شربت بمدت یکسال هم داخل فریزر قابل نگهداریه.داخل یخچال هم مثل بقیه شربتها میشه نگهداریش کرد.زمان استفاده با مقداری آب و چند تیکه یخ مخلوط و سرو کنید.فوق العادست خصوصا بعداز غذاهای سنگین و‌سرد.میتونید رنگ خوراکی رو حذف کنید اما اینقدر زیاد نیست که ضرر داشته باشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهدیگ_زعفرانی_برنج_قالبی برای برنج قالبی حتمااااا از قابلمه تفلون وبدون خش استفاده کرد تا حال از چدن استفاده نکردم نمیدونم قالبی در میاد یا نه. برنج رو چند ساعتی خیس کنید وسپس بپزید وابکش کنید ته قابلمه چند قاشق روغن بریزید وداغ کنید کمی برنج آبکش شده با مقداری زعفران دم کرده مخلوط کرده وته قابلمه میریزیم وبا پشت قاشق کمی فشار میدهیم وروشو صاف میکنیم یکی دو کفگیر برنج سفید میریزیم ودوباره با پشت قاشق کمی فشار میدهیم این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه دم کنی بزارید؛ وبزارید رو شعله کم تا بخار کنه بخار که کرد کمی روغن روش بریزید وبزارید دم بکشه معمولا یکساعت طول میکشه توجه کنید زمان دم کشیدن بستگی به زیادی وکمی برنجتون داره این مقدار برنج من یکساعت طول کشید. . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#براونی_لبو_و_زنجبیل 🍽مواد لازم ۱۰۰ گرم کره به اضافه مقداری برای چرب کردن ۲۲۵ گرم شکلات تخته‌ای خردشده (کاکائوی ۷۰ درصد) ۳ عدد تخم مرغ بزرگ ۲۰۰ گرم شکر یک قاشق چایخوری وانیل ۱۵۰ گرم آرد ۵۰ گرم پودر کاکائو یک قاشق چایخوری جوش شیرین ۲۵۰ گرم لبوی پخته رنده شده ۵۰ گرم زنجبیل خردشده 🧆🍠🧆 🥪طرز تهیه:🥪 ۱. دمای فر را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنظیم کنید. یک قالب ۲۰ سانتیمتر مربعی را چرب کنید و با کاغذ نسوز بپوشانید. شکلات و کره را با هم در یک تابه بزرگ روی حرارت کم ذوب کنید و گاهی هم بزنید. سپس از روی حرارت بردارید و اجازه دهید کمی سرد شود. ۲. در این حین، با استفاده از یک همزن دستی تخم مرغ و شکر و وانیل را در یک کاسه بزرگ هم بزنید تا روشن و پف کرده شود (حدود ۵ دقیقه). پودر کاکائو و جوش شیرین را روی آرد الک کنید و سپس به مخلوط اضافه کنید. سپس همه مواد را با لبو، زنجبیل و مخلوط شکلات ذوب شده ترکیب کنید. ۳. سپس خمیر را در قالب بریزید و ۳۵ دقیقه در فر بگذارید یا تا وقتی بپزد. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

حقیقتا مارمالاد ازون خوشمزه هاست که از مربا بافت نرم تر و ب نسبت بهشتی تری داره🥰 برای همین واسه بین کیک و شیرینی خدایی میکنه❤️ به نظرم از کاکائو و حتی نوتلا هم طعم ملو تری به کیک میده🥰 🤩 ↝•|@hich_club

اینقدر قشنگ میشه با مارمالاد شیرینی های مختلف درست کرد که حد نداره! ✅با انواع خمیر میخونه ✅با انواع شیرینی خوشمزه میشه ✅با انواع کیک خوش طعم میشه و... هیچ چیزی باهاش غیر ممکن نیست❤️ 🤩 ↝•|@hich_club

اکثر شیرینی های مختلف رو میتونی با مارمالاد طعم دار کنی 🌸 هیچ نترس ک خمیری شه یا طعمش‌خیلی دلو بزنه❤️ مارمالاد بسیار طعم خوشمزه و ارومی داره 🌸 🤩 ↝•|@hich_club

مربا چطور🥰 مربا ب نسبت طعم شیرین تر و سفت تری داره✅ شاید به دل هر کسی نباشه اما شیرینی مربایی یه چیز دیگس 😂 خیلی کمن کسایی که دوسش نداشته باشن💠 🤩 ↝•|@hich_club

و حالا این تویی که انتخاب میکنی... یا همچنان از بیرون با خرج های هنگفت برای خودتو و خانوادت شیرینی میخری✅ و یا اینکه خودت دست به کار میشی:) 💠کسب درامد میکنی 💠سفارش میپذیری 💠خوشمزه ها و دلبرونه ها سالم به دست خودت واسه خانوادع ات درست میکنی 🤩 ↝•|@hich_club

دوره ی خوش طعم #مارمالاد_مربا 🥰 طعم بهشتی که تا به الان ندیدی و نخوردی و نشنیدی حتی😍 نمیدونم چیزی از کافه فانوس و خوشمزه های بهشتی اش میدونی یا ن! ولی دستور کیک هاش با مارمالاد و مربای خونگی خوش طعم میشه😍 برات یه دوره کاااااامل و جامع اوردیم از مرباها و مارمالادها با : ✅پی دی اف ✅وویس ✅فیلم ✅حضوری مربی و پاسخگوی کامل این دستوراتو با هر چی تلفیق کنی طعم بهشتی ای میگیره 💠🍓 اطمینانا نیازته💯❗️ بهای این دوره مفید و کاربردی : 😳فقط و فقط و فقط 80 هزار تومان❗️ حتما 10 نفر اول شامل تخفیف #ماه_رمضان و #شب_قدر میشن🥰 برای ثبت نام کجا بیام؟اینجا عزیزم:👇🏻 @m_haydarii کجا بقیه دوره ها رو ببینم؟اینجا👇🏻 🤩 ↝•|@hich_club

پیتزا طور 🍕😍😋 این پیتزا تو کمتر از یه ربع اونم بدون خمیر درست میشه #آشپزی #افطار #ماه_رمضان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ژله کروی 😍😋 هر بسته پودر ژله رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین (اب کمتر میریزیم که حالت پاستیلی بگیره و راحت تر از مولد دربیاد) روی بخار اب جوش هم میزنیم تا ذرات ژلاتین حل بشن بعد از اینکه کاملا سرد شد یک چهارم لیوان شیر یا بستنی نرم شده بریزین ژله سفید : نصف بسته پودر ژله آلوئه ورا رو با نصف لیوان اب جوش بنماری کنین و بعد از سرد شدن یک چهارم لیوان شیر یا بستنی سرد شده بریزین ژله بی رنگ: نصف بسته ژله آلوئه ورا رو با دو سوم لیوان اب جوش بنماری کنین و بذارین نیمبند شه کمی از ژله سفید تو مولد چرب شده بریزین و بعد از نیمبند شدنش مولد رو با ژله رنگی پر کنین بذاربن چند ساعت تو یخچال بمونه تا ژله سفت بشه و از مولد خارج کنین تو قالب کره که از قبل با روغن مایع چرب کردین، کمی ژله سفید بریزین بعد از اینکه نیمبند شد گل ها رو توی قالب بچینین یک قاشق ژله الوئه ورا روی گل ها بریزین و بذارین نیمبند بشن تا فیکس بشن باقی ژله آلوئه ورا رو توی قالب بریزین در قالب رو بذارین و خوب فیکسش کنین و بذارین چند ساعت تو یخچال بمونه تا ژله سفت بشه در قالب رو بردارین و ژله های کروی رو از تو قالب جدا کنید. #آشپزی #خانمانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🖼 اعمال شب بیست و سوم #روز_قدس #ماه_رمضان #رمضان 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

یا‌علی‌نام‌تو‌بردم نه‌غمی‌ماندونه‌هَمّی بابی‌أنت‌و‌امی...🖤  #شب_قدر #امام_زمان #فوق_العاده_مهم 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

إنَّا مِن الْمُجرِمين مُنْتَقِمُونَ... #روز_قدس #القدس‌لنا✌️ 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

🎥 دوربین مخفی اهدای گل🌹 به مردم ایران از طرف ‼️کشور اسرائیل‼️😳 «قدمت پدربزرگ من از قدمت اسرائیل بیشتره»👌 #ماه_رمضان #امام_زمان #حجاب 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

«من فرعون مصر را کشتم» ♨️ تا بحال اسم خالد اسلامبولی را شنیده اید؟ ❓چرا یکی از خیابان‌های تهران به نام این شهید مصری است؟ 🔹انور سادات (رئيس جمهور مصر) با امضای معاهده ننگین «کمپ دیوید» موجودیت #اسرائیل را به رسمیت شناخت. بنابراین در سال ۱۳۶۰، انورسادات هنگامی که در جایگاه ویژه رژه ارتش بود، به دست سروان خالد اسلامبولی و دوستانش (عضو گروه جهاد اسلامی مصر) ترور و کشته شد. 💢 خالد اسلامبولی در ۲۶ فروردین تیرباران و به شهادت رسید. #روز_قدس امسال تقریبا مصادف با سالگرد شهادت خالد اسلامبولی شد. 🎥 👆 لحظه ترور انورسادات #شب_قدر 🌸↝•| @zoyouf_zeynab