📎«دروغ شاخ دار دو نفر» 🎙حجت الاسلام قرائتی #فرزنداوری 🌸جهت سلامتی این استاد اخلاق و یار #امام_زمان، صلوات #حجاب 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

⁉️ چرا ایرانی‌ها باید دین عربی داشته باشند؟ 📛 زرتشت پیامبر ایران بوده ؛ چرا باید پیامبر اعراب را قبول کنیم؟ 🎙پاسخ: مرتضی‌کهرمی ‼️حضرت عیسی در فلسطین بود. چرا اروپاییان، دین فلسطینی را قبول کردند؟ #شهدا #تربیت_فرزند 🌸↝•| @zoyouf_zeynab

#_کوکوی_کدو_سبز مواد لازم برای یک نفر ۱ ـ کدو سبز متوسط ۱ عدد ۲ ـ تخم مرغ ۱ عدد ۳ ـ پیاز کوچک ۱ عدد ۴ ـ نمک و زدچوبه و فلفل به میزان لازم ۵ـ روغن حیوانی یا روغن مخصوص سرخ نصف قاشق چایخوری ۶ـ آرد یک قاشق چایخوری طرز تهیه : کدو سبز و پیاز را با رنده درشت رنده کنید تا آب نیندازد . بعد با بقیه مواد مخلوط کرده و خوب هم بزنید و در ماهی تابه روغن ریخته و مایه کوکو را در کف ماهی تابهپهن کنید درب ماهی تابه را ببندید تا کوکو پف کند و مغز پخت شود .یک طرف کوکو که سرخ شد طرف دیگر را نیزسرخ کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_بدون_سیب_زمینی ✅طبع این غذا گرم و تر می باشد 📝مواد لازم سویق نخود سه تا چهار ق.غ گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم زردک یا هویج دو عدد بادمجان دو عدد متوسط پیاز یک عدد متوسط سیر یک حبه تخم مرغ دو عدد نمک فلفل زرچوبه به مقدار لازم گردو اسیاب شده دو ق.غ پودر کنجد یک ق.غ سرپر طرز تهیه ابتدا هویج، پیاز، سیر ، بادمجان را رنده زیر کنید سپس سویق نخود و تخم مرغ ها و ادویه جات رو اضافه کنید و خوب ورز بدید تا چسبندگی داشته باشه سپس در روغن ارده سرخ کنید ✅بافت این کتلت خیلی عالی میشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیپس_پنیر . . . . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_زعفرونی . . . . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ پاپکورنی😍😋 سلام سلام دوستان گل و عزیزم چطورین ...این مرغ پاپکورنی خیلی خیلی سریع و ساده درست میشه مواد لازم برای سوخاری کردن ماست دو ق غ آرد دو ق غ آب سرد چهار ق غ بکینگ پودر نصف ق چ نمک یک ق چ زردچوبه نصف ق چ تمام مواد رو مخلوط میکنیم روی مرغ می ریزیم رو داخلش می می ریزیم آغشته شد داخل آرد سوخاری میچرخونیم و داخل روغن سرخ میکنیم حرارت روغن زیاد باشه تا سریع سرخ بشه و آب نندازه . . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سوپ مخصوص افطاری طبعش گرمه و گوجه خودشم برا سیستم ایمنی عالیه👌👌 مواد لازم 5-6 گوجه فرنگی بزرگ 1 پیاز بزرگ 2-3 حبه سیر 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک ، آویشن و پاپریکا 1 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آرد 1 لیتر آب (می توانید آن را افزایش دهید) آماده سازی؛ گوجه فرنگی ها را به نصف برش میزنیم و میزاریم روی گاز طبق فیلم سپس پیاز رو اضافه میکنیم و سیر و روغن زیتون و از طرفی هم‌ کره و ارد و رب گوجه و اب‌رو طبق تصویر اضاف‌میکنیم و دراخر گوجه رو توی مواد میریزیم و میکس میکنیم حتما امتحان کنید نوش جان😋 . . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #کباب_ترکی . . . . . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ماکارانی_با_سس_سیر يك دستور پخت خوشمزه و متفاوت😌👇 یدونه پیاز خوب خرد کنید.سرخش می کنم.چند حبه سیر خرد شده رو بهش اضافه کنید.یکم تفت بدید.یه گوجه رو پوره کنید بهش اضافه کنید.یکی ،دو قاشق هم رب بزنید.نمک و فلفل هم بزنید.بزارید تا کاملا خوشرنگ بشه.پیاز رنده کنید.به گوشت اضافه کنید.نمک و فلفل و زردچوبه بزنید.خوب ورز بدید.قلقلی کنید.داخل یک تابه دیگر سرخش کنید.بعد به سس اضافه کنید.بزارید با سس کمی بپزه.ماکارانی رو طبق بسته بندی روش درست کنید.آبکش کنید.کمی روغن زیتون بهش بزنید.سپس داخل سس بریزد.تهدیگ مورد نظر را بزارید.بعد ماکارانی بزارید تا دم بکشه. ‌‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش #دسر_بستنی 🍦😋😍 مواد لازم: بستنی یک لیوان خامه نصف پاکت ( ۱۰۰ گرم) بیسکویت خرد شده یک لیوان مغز دلخواه ۲-۳ ق غ میوه یک لیوان ۱. بستنی شل و نرم شده رو با خامه مخلوط میکنیم و با همزن دستی یا برقی میزنیم. . ۲.بیسکویت خرد شده،میوه، مغز دلخواه رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن هم میزنیم. . ۳.کف قالب چند قطره روغن میریزیم و کیسه فریز میذاریم و مواد رو داخلش میریزیم و میذاریم تو فریزر تا کاملا سفت بشه. . ۴. برای تزئین روش توت فرنگی( یا هر‌ میوه‌ی دیگه ای) رو به همراه شکر و کمی آب مخلوط کردم و روی دسر رو کاور کردم. مجددا میذاریم یخچال تا ببنده و سفت بشه بعد برش بزنین و نوش جان کنین. . میتونید دو لیوان بستنی بریزید خامه حذف کنید ✅ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دلمه_کلم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#یتیمچه😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔶|^[👩‍🍳کدبانو شو👩‍🍳]^|🔶 آموزش سس مایونز خونگی🍥 بدون تخم مرغ🥚❌ با یه روش ساده و راحت✌️😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینو دیده بودید👆 خامه کشی با دستگاه😁🥸 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

امروز آمــــوزش این 👆کــــیک جان خوشـــــــمزه و خوش بافت را داریم😍 🥧کیک کشـــمش و گــــردو 😋 منتظرباشید😍👇👇 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

💚دستور پخت #مشکوفیِ عالی با زعفران 🔴مواد لازم :🔴 🥛شیر : ۴ پیمانه 🥛آب: ۳ پیمانه 🥛شکر :۱/۵ پیمانه 🥛نشاسته :۱ پیمانه با ۲ قاشق اضافه 🥛روغن حیوانی یا کره های ساخته شده با روغن حیوانی(طبق دستورات قبلی گروه):۵۰ گرم .(اگر پیمانه استکان بود ،کره را ۲۰ گرم استفاده کنید.) 🥛زعفران و گلاب به اندازه ی دلخواه و مطابق با طبع خانواده، برای از بین بردن بوی نشاسته.😊 ✅نحوه ی پخت:✅ نشاسته را به اندازه ی ۲۰ دقیقه میگذاریم در آب خیس بخورد.بعد کل مواد را با هم مخلوط و با شعله متوسط به هم میزنیم و اصلا دست از هم زدن برنمیداریم تا غلیظ شود.(در یک جهت هم میزنیم تا شیر نَبُرَد، یا در جهت ساعت و یا در خلاف جهت ساعت)در نهایت زعفران و گلاب را اضافه میکنیم.کمی که حباب زد و جوشید ، آماده شده است.از روی شعله بر‌میداریم، کمی صبر‌ میکنیم (یکی الی دو دقیقه) ، سپس در قالب میریزیم.بعد از آنکه کمی‌خنک شد ، میگذاریم در یخچال تا کاملا سفت شود.(حداقل سه ساعت )بعد در ظرف مناسب صرف میکنیم😍 💚خیلی هم راحت از ظرف جدا میشه.💚 ❌نکته: برای قسمت کاکائویی در تصویر ، بعد اینکه مواد غلیظ شد کمی از مواد را در ظرف دیگری ریخته و به یکی زعفران دی گاه و به قسمت جدا شده ، مخلوط پودر کاکائو و کمی‌گلاب و شکر(که قبلا با هم مخلوط و هم سطح شده بودند )اضافه میکنیم.این میزان بستگی به ظرف سرو شما دارد ، با چشیدن قسمت کاکائویی ‌مواد را تنظیم کنید به طعم دلخواهتان.☺ ‼️برای این مدل که در تصویر هست ، ظرفتان را کج داخل یخچال می‌گذارید و برای سرعت بیشتر آن را در فریزر هم میتوانید بگذارید اما زیاد پیشنهاد نمی شود❌ ✅در چه جاهایی مشکوفی استفاده می شود؟✅ به عنوان صبحانه ، دسر ، پیش غذا ، عصرانه و میان وعده😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_خلال خوشمزه💚 ❌مواد لازم:❌ 🥘گوشت خورشی: 300 گرم 🥘خلال بادام درشت :250 گرم 🥘زرشک :¾ لیوان 🥘زعفران دم شده: 1 استکان 🥘گلاب :¼ استکان 🥘رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذا خوری 🥘پیاز :1 عدد متوسط 🥘دارچین نسائیده: یک تکه 3 سانتی تقریبا 🥘نمک و زردچوبه: به مقدار لازم و وابسته به طبع خانواده 🥘روغن حیوانی:به مقدار لازم  ❌طرز تهیه این خورشت خوش مزه :❌ در قابلمه مناسبی مقداری روغن حیوانی گرم کنید و بعد پیاز ریز خرد شده و زردچوبه را تفت دهید تا پیاز سبک شود، بعد رب گوجه را همراه گوشت خرد شده به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت کاملا تغییر کند. 3 لیوان آب داخل ظرف بریزید و یک ساعت و نیم زمان دهید تا گوشت با حرارت متوسط و درب بسته بپزد.🕐🧐 خلال بادام پاک شده را به مدت 15 دقیقه در آب ولرم خیس کنید تا نرم شود، بعد آب آن را خالی کنید و به مدت 5 دقیقه دیگر در محلول زعفران دم شده بخیسانید. بعد از این مدت مخلوط خلال بادام و زعفران را همراه با چوب دارچین به خورش اضافه کنید و مواد را هم بزنید .😍 آب خورش در این مرحله باید به اندازه ای باشد که کاملا روی مواد را به ارتفاع 2 – 3 سانتی متر بپوشاند.🤓🥤 اگر کمتر از این حد بود به مقدار لازم آب جوش به خورش اضافه کنید .💦 حرارت زیر خورش را کم کنید و اجازه دهید خورش به مدت 1 ساعت دیگر روی حرارت ملایم بماند.🔥 20 – 30 دقیقه قبل از طبخ کامل خورش، زرشک شسته شده را همراه با گلاب و کره نرم شده به خورش اضافه کنید و باقی زمان پخت را اجازه دهید خورش با درب باز روی حرارت متوسط بماند تا کاملا جابیفتد .🍥 در انتهای طبخ، چوب دارچین را از خورش خارج کنید، نمک خورش را اندازه کنید و به ظرف مورد نظر انتقال دهید.😋 ✅نکته :✅ ⭕️برای این خورش بهتر است از گوشت گوسفندی استفاده کنید .☺️ ⭕️این خورش در انتها نباید زیاد آبدار باشد . اگر قبل از سرو آب خورش زیاد بود، کمی حرارت را بالا ببرید تا آب اضافی آن چیده شود .⏫ ⭕️نیازی به خیس کردن زرشک قبل از استفاده نیست.🤪 ⭕️اگر از خلال بادام تازه استفاده میکنید نیازی به خیس کردن آن نیست. فقط به مدت 5 دقیقه در محلول زعفران بخیسانید تا خوشرنگ شود.😘 ⭕️استفاده از چوب دارچین به این علت است که رنگ خورش در اثر استفاده از پودر دارچین تیره نشود. چوب دارچین یا دارچین نسائیده در تمام عطاری ها به راحتی در دسترس است.😊 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک زبرا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک زبرا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

علت خراب شدن کیکها👇 چند تا علت معمول در خراب شدن پخت کیک:👌👌👇👇👇 1- اگر حرارت پختن کیک زیادتر از حد باشد یا ظرف آن خیلی بزرگ باشد، کیک پف نم و خراب میشود. ۲- در ۲۰ دقیقه اول نباید در فر را باز کرد یا به آن ضربه زد، زیرا پف کیک می خوابد. ۳- زیاد هم زدن سفیده و مواد دیگر باعث خشک شدن و سفت شدن کیک میشود. ۴- بهم زدن بیش از حد آرد و الک نکردن آن باعث میشود که کیک پف نکند. ۵- اگر کیک زیاد در فر بماند روی آن سفت می شود. ۶- کم بهم زدن شکر و روغن و زرده تخم مرغ باعث زبری کیک می شود. ۷- اگر فر بیش از حد داغ شود، کیک می ترکد. ۸- اگر کیک خوب پخته نشود حالت آبدار و خام بخود می گیرد و داخل آن پوک نمیشود. امیدوارم بتونه کمکتون کنه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

"علل خرابی این دسته کیک ها " 👇 1- درشت بودن شکر باعث زبر شدن و خراب شدن کیک می شود. 2- کم زدن شکر و کره باعث زبر شدن کیک می شود. 3- زیاد زدن مایه و کم بودن درجه حرارت فر نیز باعث زمختی و سفتی کیک می شود. 4- پختن بیش از زمان داده شده از جمله عواملی است که باعث ضخامت روی کیک می شود. 5- داغ بودن بیش از حد فر باعث مخروطی شدن و ترک خوردن روی کیک می شود البته در مورد مافین ایرادی ندارد. 6- پختن کمتر از مدت تعیین شده باعث چسبندگی روی کیک می شود. 7- خوابیدن پف کیک به علت کوچک بودن قالب به نسبت حجم مواد یا باز کردن درب فر قبل از پخت کامل کیک و یا داغ بودن بیش از حد فر و یا زیاد تر بودن میزان بکینگ پودر است. 8- بهتر است برای تهیه کیک ها مواد را یک ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط شود . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فروت کیک 👇 این دسته از کیک ها از جمله کیک ها از جمله کیک هایی هستند که در ساختمان آنها از میوه های خشک و یا در برخی مواقع میوه های تازه استفاده می شود این کیک ها را می توانید در کنار بستنی یا خامه به عنوان دسر استفاده نمایید. دوام این کیک ها نیز زیاد می باشد در یخچال می توانید نگهداری کنید منتهی یک ساعت قبل از مصرف از یخچال خارج نمایید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_پوست_هندوانه #مربا #میوه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مغز_شیشه_ای ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_خسرو_شاهی #سالاد #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شامی_کباب #آشپزی #غذا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_اناری #آشپزی #کدبانوگری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پاند_کیک 👇 پاند کیک ها جزء گروه هایی از کیک هستند که در ترکیب ساخت آن ها از چربی استفاده می شود و برخلاف مافین ها باید خوب و با دقت هم زده شود پاند کیک ها در قالب های مستطیل با دیواره بلند پخته می شود و به صورت ورقه ورقه بریده می شود. مدت نگهداری پاند کیک زیاد می باشد می توانید در یخچال نیز نگهداری کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah