#دسر_ژله_ای #ژله #دسر ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍒🍒🍒🍒🍒 #ژله_رولی #ژله #دسر . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_ویترینی #ژله #آشپزی❣ نظرتون در مورد ژله چیه ؟🙂 دو بسته ژله آلوئه ورا رو با 3 لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین 1 بسته ژله قرمز با طعم دلخواه رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین برای گل ها: نصف بسته از هر ژله رنگی رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شدن با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنین تا رنگ ژله ها مات بشه میتونین با رنگ خوراکی ژله ها رو پررنگ تر کنین من از ژله های کاکتوس(صورتی)، آلوئه ورا(سفید) و توت فرنگی (سرخابی) استفاده کردم ژله های رنگی رو توی مولد چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال تا سفت بشن بعد از مولد خارج کنین گل ها رو توی قالب اصلی بچینین و روی اون ها کمی ژله الوئه ورای خنک بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه اینجوری گل ها فیکس میشن و از جاشون تکون نمیخورن باقی ژله آلوئه ورا رو بریزین تو قالب و دوباره بذارین نیمبند شه در اخر ژله قرمز رو بریزین تو قالب و بذارین 8 ساعت تو یخچال بمونه تا سفت شه چند ثانیه تو اب گرم نگهدارین بعد برگردونین تو ظرف سرو. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🌹 #ژله_ویترینی 🦋🍮🦋 🔹مواد لازم: ژله رنگی ژله آلوورا بستنی وانیلی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#سالادسزاررستورانی نان های تست مکعبی برش بزنید ۲ حبه سیر رنده کنید چند ق روغن زیتون اضافه کنید رو نان های تست بزنید بزارید داخل فر یا تستر تا زمانی که نان هاتون برشته بشه. ۱ عدد سینه مرغ از وسط نصف کنید نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، آویشن،پودر سیر، روغن زیتون بزنید. برای سس: ۲ ق مایونز، ۱ ق سس خردل، ۲ ق پنیر پارمسان، نمک، فلفل، لیمو ترش تازه، سرکه بالزامیک یا سفید ( بهتره بجای سرکه از سس ورچستر استفاده کنید) ۱ حبه سیر رنده کنید، مخلوط کنید. مرغ داخل تابه گریل کنید. برش بزنید. کاهو را برش بزنید و داخل ظرف بریزید نان های تست شده، کمی پنیر پارمسان، مرغ ها، در آخر سس اضافه کنید و سالاد خوشمزمون حاضره. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#لازانیای_ویگن مواد لازم لازانیا (برای ۲ پایرکس ): ماکارانی لازانیا ( حدود ۱ بسته و نیم ) ۱ پیاز بزرگ یا ۲ تا متوسط ۲ پیمانه سویا (از قبل به مدت ۵ دقیقه بجوشونید) ۱ فلفل دلمه سبز ۱ فلفل دلمه قرمز ۲ هویج ۴۰۰ گرم قارچ پنیر موزارلا گیاهی (به اندازه دلخواه) ۲۶۰ گرم رب گوجه ۲ پیمانه آب روغن ( به مقدار لازم ) ۱ مکعب عصاره سبزیجات ادویه: زردچوبه،فلفل سیاه، نمک، فلفل قرمز مواد لازم سُس بشامل: ۴ پیمانه شیر گیاهی ۲ ق غ آرد ۲ ق غ روغن یا مقداری کره گیاهی نمک و فلفل به مقدار لازم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#نان_سیب_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#لوبیاپلوخوش_عطر برنج ۵ پیمانه، گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم، لوبیا خرد و پخته نیم کیلو، رب گوجه ۵ق غ، آب نصف استکان، پیاز ۳عدد، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر دارچین، ادویه ۷قلم یا ادویه کاری، پودر گل محمدی لوبیاهارو ۲۰ دقیقه با نمک بپزید. گوشت رو با پیاز و ادویه و نمک تفت بدید،رب و اضافه کنید و تفت بدید،نصف استکان آب رو اضافه کنید کمی که تفت خورد،لوبیاها رو اضافه کنید. برنج رو که از قبل خیس کردید توی آب جوش بریزید بزارین تا نیم پز بشه جوری که وقتی بین انگشت فشار میدید پخته ولی مغزش کمی سفت باشه(سفیدی داشته باشه مغزش)که برنجتون موقع پخت با مواد له نشه پودر گل آسیاب شده، پودر دارچین رو لابه لای برنج و مواد گوشتی توی قابلمه بریزید آخر سر هم کمی زعفران دم شده روی برنج بریزید یک ساعت زمان بدید تا برنج دم بکشه به هیچ وجه پودر گل و پودر دارچین و زعفران رو حذف نکنید همه خوشمزگی غذا به همی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#مرغ_شکم_پر_اعیونی مرغ کیلو ونیم پیاز ۱عدد فلفل دلمه ۱عدد زعفران دم کرده به میزان دلخواه کره آب لیمو رب انار ادویه جات: ادویه باربیکیو پودر سیر پودر پیاز ارومات پودر انبه ادویه مرغ پاپریکا پولبیبر مواد داخل شکم مرغ: سبزی خشک گردو کشمش انار فریز شده انار خشک آسیاب شده زرشک آلو ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک بدون تخم مرغ🥚😋 به کیک بدون تخم مرغ🥚 بدون فر و همزن با یه بافت عالی‌ برای افرادی که تخم مرغ نمیتونن مصرف کنن عالیه👌 مواد لازم: شیر ولرم یا آب یک لیوان🥛 شکر دو سوم لیوان🍚 پودر کاکائو ۳ ق غ 🍫 وانیل کمی روغن ۶ ق غ🧈 آرد یک و نیم لیوان🍚 بیکینگ پودر ۲ ق چ🧂 سرکه یک ق غ نسکافه یک ق غ (قابل حذف) سرکه رو اصلا حذف نکنید از هم زدن بیش از حد خودداری کنید قابلمه را کامل چرب کنید شعله پخش کن رو از قبل گرم کنید در قابلمه دم کنی بذارید زودتر از ۴۵ دقیقه در قابلمه رو باز نکنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آلبالوپلو 🍒😍😋 غذای لذیذ و خوشمزه و مجلسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

چلو گوشت راحت و خوشمزه🤌🏻😋 قبول نداری خودت بیا ببین چه سریع حاضر شد😂😂 ابتدا چند تا پیاز خلالی کرده با روغن تفت میدیم تا سبک بشه گوشت و همراه فلفل سیاه زرد چوبه تفت میدیم تا رنگ گوشت عوض بشه رب گوجه را اضافه کرده اب ریخته میزاریم تا بپزه اخرای پخت که اندازه نیم لیوان اب گوشت ته قابلمه موند نمک اضافه کرده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

انقدر دلم همبرگر باب اسفنجی رو میخواست تست کنم که حد و حساب نداشت😂😂 همیشه وقتی کارتونش شروع میشد من فقط به همبرگراش و طعمش فکر میکردم 🤤🤤🤤 این برگر تداعی کننه همونه واسم و واقعا طعم و مزش حرف نداره 🤌 به ۴۰۰ گرم #گوشت_چرخکرده 🥩 ۲۰۰ گرم #پیاز رنده شده و آب گرفته بزنید 🧅 یک قاشق غذا خوری #نمک 🧂 یک قاشق غذا خوری #فلفل 🌶️ یک قاشق #پودرسوخاری 🥖 یک قاشق #پودرسیر 🧄 یک قاشق #پودرپیاز 🧅 . خوب مخلوط کنید و توی تابه با حرارت بالا سرخش کنید 🍔🍟 درنهایت هم میتونید #پنیرگودا بزارید و کیف کنید ‌🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کاپ_کیک_ترکیه_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شام_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شام_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_تخم_شربتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نرگسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بستنی_بدون_امکانات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کلوچه_شکمپر #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربای_سیب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ناگت گوگولی❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزیین حلوا با ماسوره یاد بگیریم با هم❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیر عسلی ❣❣❣ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دستور تهیه بقچه بادمجان : ابتدا بادمجان ها را پوست گرفته و داخل مخلوط آب و نمک قرار دهید و به سراغ درست کردن مواد میانی بروید. جعفری و پیاز را خرد کرده و سیر را هم رنده کنید و کنار بگذارید. حالا تابه ای را روی حرارت قرار داده و کمی روغن بریزید تا گرم شود، سپس پیاز ها را به تابه اضافه کرده و تفت دهید تا سبک شود. در این مرحله سیر را اضافه کنید و به همراه پیاز کمی تفت دهید تا عطر آن بلند شود. نمک، زردچوبه و فلفل را افزوده و در صورت تمایل ادویه دلخواهتان را اضافه کنید و مواد را خوب زیر و رو کنید تا طعم ها با هم ترکیب شوند. در ادامه گوشت چرخ کرده را به تابه افزوده و تفت دهید تا تغییر رنگ داده و سرخ شود. رب گوجه را در گوشه ای از تابه تفت داده و با سایر مواد مخلوط نمایید تا رنگ داده و خامی آن از بین برود. در نهایت جعفری خرد شده را بریزید و نصف لیوان آب بریزید و اجازه دهید تا مواد برای چند دقیقه با درب بسته بپزد و آب آن تبخیر شود. بادمجان ها را از آب خارج کرده و آن ها را به شکل ورقه های نازک برش بزنید. بادمجان ها را با روغن سرخ کرده و روی یک دستمال تمیز قرار دهید تا روغن اضافی اش برود.داخل یک بشقاب دو تا سه ورق بادمجان را به شکل ظربدر روی هم قرار داده و یک قاشق از مواد را در میان آن قرار داده و بادمجان ها را روی یکدیگر برگردانید تا حالت بقچه پیدا کند. نهایت با کمک یک خلال دندان بادمجان ها را ببندید و روی آن یک برش فلفل دلمه ای روی آن قرار داده و سرو نمایید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دستور پخت قارچ سوخاری پفکی : مرحله اول : ابتدا قارچ ها را پوست بگیرید سپس اگر دوست داشتید می توانید حدود یک ثانیه آن را آبکشی کنید و سریع خشک کنید. اگر دسته های خارچ بسیار بلند بودند آن ها را کوتاه کنید و سعی کنید هنگام خرید قارچ، قارچ های سفت را انتخاب کنید. مرحله دوم : تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید ومقداری نمک بزنید و با چنگال کمی هم بزنید تا زرده و سفیده با هم مخلوط شوند. مرحله سوم : در این مرحله آرد را در کاسه ای مناسب بریزید و به آن (نمک، فلفل سیاه، پودر سیر و پودر آویشن، پودر پیاز، پاپریکا) اضافه کنیدو به خوبی مخلوط نمایید. مرحله چهارم : قارچ ها را ابتدا داخل خوب آرد بغلطانید. مرحله پنجم : سپس دورن ظرف تخم مرغ برده و به تخم مرغ آغشته کنید. اگر حجم خوبی نداشت دوباره در آرد فرو برد و دوبار در تخم مرغ بغلطانید. مرحله ششم : در انتها داخل آرد سوخاری بغلطانید، این کار را برای تمام قارچ ها انجام دهید و کنار بگذارید. قارچ پفکی مرحله هفتم : در ادامه قابلمه گودی را روی حرارت قرار داده و داخل آن روغن بریزید و اجازه دهید تا گرم شود. و قارچ های آغشته به سوخاری در روغن با شعله ملایم سرخ کنید. مرحله هشتم : قارچ های سرخ شده را از روغن خارج کرده و روی دستمال آشپزخانه بچینید تا روغن اضافی اش گرفته شود. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

از این آش دوغ نمیشه گذشت😋😋😋😋😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نمونه تزیین سینی فینگر فود👍👍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#شام_معرکه ادویه های سیب زمینی:2-3 قاشق غذاخوری روغن زیتون،1 قاشق چایخوری نمک،1 قاشق چایخوری فلفل،1 قاشق چایخوری پودر سیر،1 قاشق چایخوری اورگانو،1 قاشق چایخوری ریحان خشک،آب یک لیمو ادویه برای مرغ:1 قاشق چایخوری زردچوبه،1 قاشق چایخوری نمک،1 قاشق چایخوری فلفل،1 قاشق چایخوری زیره،1 قاشق چایخوری ریحان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah