خب #چالش #جمعه ها هفته ۲ ، روز های سبز هفته 🥰🌿 شما امروز مشغول فکر به پختن چی هستین؟😍 آرزو و فکر مشغول ، دلیلی برای استعداده ، یادتون نره 😌👌 پس اگر چیزی تو ذهنتون هست ، حتما استعدادشو دارین🙊 برنامه امروز ما :😊👇🏻 ✅صبحانه که یه املت پر گوجه 🍅 ✅نهار ، مرغ شکم پر 🍗 ✅عصرونه ، یخ در بهشت گلابی 🍐 ✅میوه سیب و خیار🍎 ✅آب پرتقال طبیعی و آب لیمویی🍋 ✅شام کوکو سیبزمینی و کاهو 🥗 🌕غذای روز سبزمون🍃، روز امام عسگری و امام زمانمون ، به نیت خودشون باشه و برکت اسمشون✨ 🌻صدقه آخر هفته فراموش نشه 🌻 ♥️اگر تو چالش ما شرکت کردین ، حتما حتما عکس از کارای قشنگتون بذارید تا بقیه هم انرژی بگیرن و پاشن پخت و پز کنن♥️ @m_haydarii

یخ در بهشت گلابی ☺️ تیکه های گلابی رو بذار یخ بزنه ، با یکم گلاب و ‌ابلیمو و بستنی بذار قششششنگگگگ با مخلوط کن ، مخلوط بشه🍨 بریز تو ظرف ، تیکه های میوه و یکم سس میوه بزن ، ببین چی میشه😍🤗 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزئین قورمه سبزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سفره_آرایـی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀 #تزئین #میوه 🎀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀تزئین #سالاد🎀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🎀#تزئین #برنج🎀 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک #دسر تخم مرغ یک عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک سوم لیوان روغن نصف استکان شیر یک لیوان آرد یک لیوان + یک چهارم لیوان بکینگ پودر یک قاشق مربا خوری برای سوراخ کردن بطری من از میخ داغ استفاده کردم تابه یا قابلمه نیازی به چرب کردن نداره ولی بزارین اول داغ بشه بعد مواد رو بریزین و با شعله ملایم بزارین که بپزه هر دو طرف باید طلایی بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه #صبحونه #صبحانه_قرتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مربا_سیب #سیب بله دیگه با روش قدیمی مربای سیب نپز، بهت قول میدم عاشق این مربا میشی🤩 سیب  یک کیلو شکر  یک کیلو (سیب های من بیمزه بودن😅 یک کیلو ریختم اگر سیب شیرین دارید ۸۰۰ گرم بریزید) آب  ۲ لیوان آب لیمو  ۱ تا ۱و نیم قاشق چایخوری هل  ۴، ۵ عدد برای محلول آب و سرکه آب  ۴ لیوان سرکه سفید  ۱ لیوان 🚩 سیب ها رو یکساعت استراحت بدید داخل محلول آب و سرکه 🚩 روی حرارت ملایم آب و شکر رو بگذارید تا حل بشه بعد سیب ها رو که آبکش کردید بریزید داخلش 🚩 موقع آبکش سیب ها روش اصلا آب نگیرید و نشوریدشون 🚩 اون مرحله دم کردن رو حتماً برای نیم ساعت انجام بدید تا مربای خوشرنگی داشته باشید. 🚩 سرکه باعث ترد و شفاف شدن سیب ها میشه 🚩 من مواقعی که سیب قرمز داشته باشم پوست دو تا سیب رو میگیرم و پوستش رو هم با سیب ها میریزم داخل آب و شکر و بعد از دم کردن و سرد شدنش پوست ها رو در میارم اونجوری مربای خوشرنگ تری دارم😁😅 🚩 اگر زعفرون هم خواستید بزنید همون موقع که آب لیمو زدید زعفرون دم کرده غلیظ هم بریزید گرچه نیازی نیست به نظرم زعفران 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ماست_خانگی #ماست #خانگی خیلی راحت ماست درست کن! خیلیم به صرفه و خوشمزه تره🤌 شیرو ۳۰ دقیقه میجوشونیم و بعد خنک که شد ۷ الی ۸ ساعت میذاریمش یخچال خوب که خامه بست خامشو جدا میکنیم و میذاریم شیر یکم گرم شه( فقط ولرم شه نه داغ!)به ازای هر لیتر شیر یه قاشق سر پر ماست میزنیم و به شیر اضافه میکنیم و میزاریمش توی دمای محیط روشم یه سبد میذاربم که ماست اب نندازه و با یه پتو یا دستمال میپوشونیم و ۸ ساعت همین حالت میمونه! بعد از اون ۱۲ ساعت میذاریمش یخچال که حسابیییی سفت و خوشمزه شه😍🤌 این روش انقد عالیه که خودم کیف کردم دیگه لازم نیست ماست بیرونی بخری خوشمزه ترم هست و البته خیلییی به صرفه تر🧡 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_سبزی_قرتی #کوکو_سبزی میدونم این کوکوسبزی های دلبر دل شمارو هم برده😍 خیلی آسون و سریع هم آماده میشن👌 بریم باهم درستش کنیم❤ مواد لازم👇 ۴۵۰ گرم سبزی کوکو شامل تره،جعفری،شوید و گشنیز به یک نسبت +چند عدد کاهو به دلخواه ریز ریز خرد کنید ۴ عدد تخم مرغ درشت ادویه ها👈نمک،زردچوبه،پودر سیر و فلفل سیاه ۱ ق غ آرد قنادی ۱ ق غ روغن مایع ماست چکیده یا پنیر خامه ای همراه زرشک و پیاز داغ برای تزئین،همراه نان تست کوچک مواد رو باهم مخلوط کنید و قالب رو با کره چرب کنید قالب رو یک ربع در فریزر قرار بدین نصف مواد رو داخل قالب بریزید و بعد زرشک و گردو بریزید،دوباره از مواد کوکو 💥خیلی قالب رو پر نکنید در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه میپزیم 💥دما و زمان رو نسبت به قلق فر خودتون تنظیم کنید و بعد از کمی خنک شدن از قالب در میاریم و تزئین می کنیم. نوش جان🥰😘😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#شام_خوشمزه موادلازم:⠀ قارچ کوچک ۲ بسته⠀ ۲ عدد پیاز⠀ فلفل دلمه ای کاپی ۲ عدد⠀ فلفل سبز ۱⠀ شکر۱ ق غ⠀ آبلیمو ⠀ گوجه فرنگی ۳⠀ رب‌گوجه ۱_۲ ق ⠀ کره_روغن زیتون⠀ فلفل سیاه،نمک،نعناع خشک،فلفل چیلی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍃🍅 دوتا #ترفند کاربردی؛ برای نگهداری بهتر و ماندگاری بیشتر گردو و گوجه فرنگی🥰👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فینگرفود😍😋 ٢٠ ورقه ژامبون پنير خامه اي ٣٠٠ گرم زيتون نصف پيمانه گردو ٥ عدد خيار شور ٢ عدد فلفل دلمه اي قرمز ١ عدد فلفل سياه نصف قاشق چ خ زيره ١ قاشق چ خ نان تست ١٤ ورقه روغن زيتون ٤ قاشق غ خ كره ١٠ گرم براي سرخ كردن نون و با روغن زيتون تست كنيد تا خشك بشه و بزاريد كنار،مواد كه گفتمو كاملا هم بزنيد،يكم از مواد رو داخل رول ژامبون و بقيش رو كف نون بماليدحالا هم ميتونيد رول رو تفت بدين هم سرد سرو كنيد #آشپزی #فینگر_فود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

• #ترشی_بادمجون 🤤 اخ اخ ترشی بادمجون کنار دمی گوجه که طعم یه بهشت واقعیه امتحانش کنید. #ترشی #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_مارپیچی با صدا ببینید😍 سیب زمینی آبپز ۵عدد پودرسوخاری ۲قاشق غذاخوری سرپر نمک وادویه به میزان لازم تخم مرغ یک عدد فلفل دلمه ایی رنگی ۲قاشق غذاخوری جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری سیب زمینی ها روآبپزکرده به باگوشکوب یاپوره کن له میکنیم بهش تخم مرغ،نمک وادویه،فلفل دلمه رنگی،جعفری خردشده وپودرسوخاری اضافه میکنیم موادروباهم مخلوط کرده داخل قیف ریخته ودرروغن مطابق کلیپ حالت میدیم نکته :موادنه خیلی شل ونه خیلی سفت باشه اگرمقدارتخم مرغ کم بودمیتونیدنصف دیگه کم کم به مواداضافه کنید #کوکو #آشپزی #شام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #فینگرفود #ترفند #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی_ته_چین_مرغ_قالبی #تهچین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ساندویچ😍😋 نیم كيلو سینه مرغ خرد شده (از طول خرد کنید) از هر کدام 1 ق چ نمک وفلفل سیاه از هرکدام 1 ق غ سس کچاپ ومایونز از هر کدام 1 ق چ سس تند(دلخواه ) و سویا سس همگی را در یک کاسه بریزید ومخلوط کنید واگه فرصت دارید 1 ساعتی استراحت بدید وگرنه همون موقع استفاده کنید. تابه رو روی حرارت بزارید تا گرم بشه وروغن بریزید یک عدد پیاز خلال ویا خرد شده ویک عدد فلفل دلمه خرد شده، اضافه وتفت بدید تکه های مرغ مزه دار شده را اضافه وتفت بدین تا مرغ پخته وکمی آب مرغ گرفته شود وبعد نون ساندویچی رو برش زده، سس مایونز بزنید وکاهو و از مواد آماده شده گذاشته ودر کنارش هم سیب زمینی سرخ کرده ونوشیدنی دلخواه میل کنین    🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#لازانیا_گوشت_اسفناج😍😋 موادلازم 18 ورقه لازانیا برای ملات داخلی: گوشت چرخ کرده 280 گرم اسفناج 150 گرم 1 عدد پیاز 2 حبه سیر 1 هویج فلفل کاپیا 1 عدد 400 گرم گوجه فرنگی کنسرو شده 200 میلی لیتر آب داغ 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1.5 قاشق چایخوری نمک، پودر فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1 قاشق چایخوری ریحان یک پیمانه شکر برای سس بشامل: 2 قاشق غذاخوری کره 2 قاشق غذاخوری آرد برای پر کردن 3.5 فنجان شیر سرد فلفل سیاه، نمک، جوز هندی برای موارد فوق: پنیر چدار رنده شده #آشپزی #لازانیا #فست‌فود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه آموزش ترش اومدم اولش بگم که منم می دونم میوه گرونه ولی اگه همین ترشک رو از بیرون بخرید باید چند برابر بیشتر هزینه کنید و تازه این همه سالم و طبیعی هم نمیشه پس واقعا ارزش داره درست کنید🌹 من تقریبا یک و نیم کیلو آلو و یک کیلو آلبالو استفاده کردم . برا پختن آلو اصلا آب لازم نیست اولش در قابلمه رو بذارید با حرارت کم تا آب بندازه بعد حرارت رو بیشتر کنید تا بپزه اگه امکانش هست از آلوهای رسیده استفاده کنید اگه نه آلو ها رو سوراخ کنید یا یه خط بندازید زودتر آب بندازه. برا یه کیلو آلبالو یه ق نمک و دو لیوان آب کافیه . تا وقتی بپزید که آبش کامل کشیده بشه و رنگش تیره بشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوخاری چینی😍 . . . با دستپختت دلبری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک شطرنجی 🍰🍰🍰 یه روش ساده برای درست کردن کیک شطرنجی #کیک_و_شیرینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#میگو_پفکی ۱ لیوان ارد گندم نصف لیوان ارد ذرت ۳عدد تخم مرغ پکینگ پودر نصف لیوان ماءالشعیر بدون طعم فلفل سیاه و اویشن خمیر مایه ۱قاشق مربا خوری ۱لیوان اب میگو به اندازه دلخواه پیاز خلالی متوسط ۱عدد زعفران نمک فلفل قرمز پودر سیر -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍔#باقالی_پلو_با_گردن -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#مخملی_کردن_دسر #پودینگ_شکلاتی شیر ۳ و نیم لیوان نشاسته ذرت ۳ قاشق شکر ۱ لیوان خامه صبحانه ۱ بسته ۲۰۰ گرمی پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری شکلات تخته ای ۱۰۰ گرم ژلاتین ۳ قاشق غذاخوری شیر و نشاسته رو تو یه ظرف بریزین و هم بزنین، بذارین رو حرارت ملایم، شکر رو اضافه کنین و هم بزنین تا به غلظت فرنی برسه، پودر کاکائو و شکلات تخته ای رو اضافه کنین و هم بزنین تا حل بشن ژلاتین رو با نصف لیوان آب بنماری کنین تا ذرات ژلاتین کاملا حل بشن، به مواد اضافه کنین و مواد رو از روی شعله بردارین و بعد از خنک شدن مواد بهش خامه رو اضافه کنین قالبو چرب کنین و مواد رو بریزین تو قالب و حدودا ۵ ساعت بذارین تو یخچال بمونه بعد اطرافشو با دست بکشین به سمت داخل تا از قالب جدا شه و برگردونین تو ظرف با پودر بیسکوییت و پودر کاکائو مخملیش -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ماهی شکم پر رستورانی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ مواد لازم: ماهی 🐟یک عدد روغن زیتون🫒 دوقاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه 🍋دو قاشق غذا خوری نمک🧂 یک قاشق مربا خوری زردچوبه یک قاشق مربا خوری زغفرون دم کرده غلیظ💛 سه قاشق غذا خوری با این مواد ماهی رو مزه دار کن و بذار داخل یخچال دو ساعت بمونه . مواد داخل شکم ماهی : پیاز درشت🧅 یک عدد دو قاشق روغن مایع 🥃 نمک و فلفل سیاه و زردچوبه 🌶🧂هر کدام یک قاشق چایخوری ادویه ماهی دو قاشق مربا خوری تره خشک آسیب شده🌱 یک قاشق غذا خوری پودر تخم گشنیز🍀 یک قاشق غذا خوری زرشک سه قاشق غذا خوری گردو خرد شده سه قاشق غذا خوری گشنیز و جعفری ☘️تازه خرد شده هر کدام صد گرم سبزی خشک (اورگانو یک قاشق یا اویشن خشک یک قاشق تره خرد شده یک قاشق شوید خشک یک قاشق نعناع خشک یک قاشق شنبلیله خشک یک قاشق مرزه خشک یک قاشق همشون یک قاشق غذا خوری مواد سبزی پلو : برنج🍙 به مقدار دلخواه نمک قند برای هر سه پیمانه یک حبه یک لیوان یخ 🧊 کره یا روغن محلی 🧈 سبزی گشنیز و جعفری و شوید تره و سیر تازه 🌱 -----------🍒----------- 🍔↝•|@ashpazi_day_gah