#چالش #سهشنبه هفته ۲ ، روز آزمایش و تجربه 🌳 تو چالشمون شرکت کردی؟لطفا لطفا توام از برنامه هات و عکس هات برامون بفرس ، چون تو گروه خیلیا منتظر فعالیت بقیه ان تا حالشون خوب بشه و شروع کنن به انجام فعالیت ؛ مطمئن باش انرژی مثبتش به زندگیتون میاد👇🏻♥️ @m_haydarii برنامه امروزم بگم خدمتتون: 🌱 🌺برای صبحانه کنجد ، عسل ، کره ، نان و شیر گرم 🥛 🌺نهار قرمه سبزی با پیاز و سالاد خیار و گوجه با ابلیمو 🍅 🌺 میان وعده پوره سیب و گلاب و کمی ابلیمو 🍏 🌺میوه امروز هاضم میخوریم چون قرمه سبزی سنگینه ، هویج و کاهو مناسبه🥬 🌺نوشیدنی شاطره + کاسنی + رازیانه + دمکرده زعفران + عسل + نعنا/عرق نعنا 🥤 🌺شام سمبوسه گوشت / سوسیس خانگی 🫔 غذای امروز نذر امام باقر العلوم و امام محمد باقر هست 🥰 کسانی که زندگیشون رو صرف اعاده دین کردن و در این راه سختی های زیادی ‌کشیدن💔 چیزی ک شاید ما با تجربه و ازمایش دچارش بشیم و نیاز بشه ازشون الگو بگیریم❤️‍🩹 روزیمون افزون باد💕

من خودم امروز بیرونم در نتیجه فیله مرغ سخاری و یکم سالاد کاهو با لیمو شده غذای بنده🌸 البته بعدش یک یا ۳ تا خرمام خواهم خورد ✅

آموزش #کیک 1 دقیقه ای #نوتلا 🧉 بدون فر و همزن😍 ۱عدد تخم مرغ 2قاشق غذاخوری نوتلا 2قاشق غذاخوری آرد 1دوم قاشق چای خوری بکینگ پودر #شکلات چیپسی من داخل کاسه های سرامیکی درست کردم همه را باهم داخل همون کاسه مخلوط کردم و داخل ماکروفر به مدت 60ثانیه کذاشتم تا کامل پخت این کیک را داخل فر دستساز هم مبتونید بپزید کیک خفنیه😃 حتما درستش کنید میتونید داخل کاسه یا هر ظرفی که مقاوم به حرارت باشه استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

. دالگونا دنت به به😋 آدم دلش ضعف میره واسه این نوشيدني خنک و خوشمزه😍 فوق العاده عالیه🤩 😉برید کافی شاپا همین لیوانو خداتومن بهتون میدند پس خودت یاد بگیر تو خونه درست کن☺️ #آشپزی #ایده #خوشمزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #میز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #حلوا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #میوه_آرایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ازین #خوشمزه های قری و فری 😍❤️

#املت_حرفه_ای املت سوپر حرفه ای پاشو همین الان بزن 😋 . ۱ ق غ رب گوجه کمی فلفل سیاه کمی فلفل قرمز نوک ق چ زردچوبه نمک نصف لیوان اب جوش کره و روغن به میزا دلخواه ۳ عدد تخم مرغ با بیشتر کمی پودر تخم گشنیز و پول بیبر لیمو فلفلی یا لیموترش اصلااااا فراموش نشه!!! 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شکلات_صبحانه شکلات صبحانه راحت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک پنکیک تپلی با بافت نرم و پفکی خیلی راحت و بدون دنگ و فنگ درستش کن🥰 . آرد ۱ لیوان شکر ۴ قاشق غذاخوری تخم مرغ ۳ عدد شیر ۲/۳ لیوان روغن مایع ۴ قاشق غذاخوری نشاسته ذرت ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چایخوری . اگه میخواید پنکیک حالت پفکی مثل کیک داشته باشه حتما بکینگ پودر اضافه کنید،نباید مواد پنکیک رو بیش از حد مخلوط کنید چون خاصیت بکینگ پودر از بین میره👌🏻 بزارید مایه ی پنکیک خوب استراحت کنه چون نشاسته ای که تو اون وجود داره آروم تر میشه و اینکه پنکیک خیلی نرم و پف دار میشه👌🏻 مایه ی پنکیک رو نباید زیاد هم بزنید چون بعد از پخت پنکیک خیلی سفت میشه👌🏻 برای پنکیک همیشه از شیر استفاده کنید👌🏻 برای پخت پنکیک حتما از تابه ی تفلون یا تابه‌ای که کفی زخیم داره استفاده کنید پنکیک به هیچ عنوان به تابه نمیچسبه🤌🏻 هر طرف پنکیک حدود ۳۰ تا ۶۰ ثانیه نیاز داره تا کامل بپزه و با حرارت ملایم بزارید بپزه که بافتش از بین نره👌🏻 دقت کنید که فقط برای بار اول تابه رو چرب کنید وگرنه پنکیک خیلی چرب میشه👌🏻 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#عدسی میدونم اکثرا عدسی رو بلدین و خوب درست میکنید😍😋به نظر من توی #فصل_پاییز یکی از بهترین صبحانه یا عصرونهاس . موادلازم عدس ریز سه پیمونه سیب‌زمینی یک عدد درشت یا دوتا متوسط پیاز یک عدد درشت بلغور گندم ۴ ق غ نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره سیاه، پودر دارچین یا چوب دارچین کمی کره طرزتهیه عدس رو یکی دوساعت خیس میکنم پیاز رو نگینی خرد و‌ داخل تابه سرخ میکنم تا طلایی بشه بعد بهش زردچوبه، فلفل سیاه، گلپر، زیره، پودر دارچین یا چوب دارچین و نمک اضافه میکنم عدس رو با اب‌میزارم بپزه ، چند قاشق بلغور‌گندم‌هم‌اگر‌بریزین طمشو بهتر میکنه کمی هم کره میندازم داخلش (اب قلم هم اگه داشتین میتونین استفاده کنید) یکی دوتا سیب زمینی درسته اضافه میکنم اخر سر وقتی سیب زمینی پخته شد از قابلمه خارج میکنم و له میکنم و مجدد به عدسی اضافه میکنم وقتی عدسی نیم پز شد مخلوط پیاز داغ رو میریزم داخلش صبر میکنم جابیوفته و‌لعاب‌دار بشه میتونین از همون اول پیاز داغ اینارو که درست کردین عدسی و بلغور رو اضافه کنید ومراحل پخت رو انجام بدین که بنظرم هم راحتتره هم قابلمه کثیف نمیشه😅 پانوشت اگه دوست نداشتین سیب زمینی رو له کنید میتونین مکعبی خرد کنید و بریزین داخل عدسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نیمرو_قرتی اینم یه صبحانه یا وعده کامل فوق لذیذ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کرم_بیسکوئیتی مواد لازم: بیسکوییت پتی بور۲۰عددی:دو بسته کره:پنجاه گرم(کاملا نرم و در حد آب شده باشه) شیر:یک و نیم یا دو لیوان بسته به غلظتی که می‌پسندید گلاب:۳قاشق 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیز_کیک ✨ مواد لازم : بیسکوئیت ساقه طلایی ۴۰۰ گرم کره ذوب شده ۱۸۰ گرم خامه شیرین (قنادی) فرم گرفته ۳۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه ۳۰۰ گرم پودر ژلاتین ۱۵ گرم آب ۱/۲ لیوان ژله توت فرنگی ۱ بسته + ۱/۵ لیوان آب توت فرنگی خلال پسته و بادام برای تزئین رینگ استیل متحرک و طلق رولی ✨ طرز تهیه : بیسکویت را داخل غذاساز ریخته و پودر کنید. کره را ذوب شده را با بیسکویت خوب مخلوط کنید. زیر رینگ نایلون انداخته و داخل رینگ طلق بیاندازید و مواد را داخل قالب بریزید و با پشت استکان یا به کمک قاشق مواد را خوب فشرده و صاف کنید و قالب را برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. ژلاتین را روی آب بپاشید و صبر کنید تا اسفنجی شود و سپس روی حرارت بن ماری کنید تا ژلاتین حل و شفاف شود. خامه شیرین (قنادی) را با همزن برقی فرم داده سپس پنیر ماسکارپونه را که به کمک قاشق از قبل مخلوط کرده اید به خامه اضافه کنید و به کمک همزن برقی یکدست کنید و در نهایت ژلاتین که از داغی افتاد به ترکیب پنیر و خامه اضافه کنید و مواد را روی کراست بیسکوئیتی ریخته و صاف کنید و قالب را برای ۳۰ دقیقه در یخچال قرار دهید. در نهایت مرحله آخر ژله با طعم دلخواه را با ۱/۵ لیوان آب مخلوط کرده و بن ماری کنید تا تمامی ذرات حل شود سپس اجازه دهید خنک شود و به آرامی روی کراست پنیری ریخته و در یخچال ۲-۳ ساعت گذاشته تا چیز کیک کاملا خنک شود با توت فرنگی خلال پسته و بادام میتونید چیزکیک خوشمزتون رو تزئین کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

4 مدل #سوسیس_تخم_مرغ دیگه سوسیس تخم مرغ رو به سبک قدیمی درست نکن✋🏻 🦋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_خامه و #تزئین_حلوا آرد ۵۰۰گرم، شکر ۴۰۰گرم، کره ۱۰۰ گرم، خامه ۲۰۰گرم، روغن مایع نصف پیمانه، آب۲ پیمانه، زعفران حل شده نصف پیمانه,گلاب 1/4پیمانه, هل ۲،۳دونه #شربت شکر و آب و هل و زعفرون و گلاب رو مخلوط کنید روی حرارت بزارین تا شکر حل بشه،بعد از ۱۰دقیقه جوشیدن ظرف رو از روی حرارت بردارین تا شربت خنک بشه 🔴 تو تابه روغن و کره رو ریخته وروی حرارت بزارین،کمی که باهم مخلوط شدن خامه رو اضافه و مخلوط کنین،آرد (حتما قبل اضافه کردن الک کنین )رو به یک باره به مواد تابه اضافه و سریع مخلوط کنین ،بهتر این که با پشت قاشق چوبی به مخلوط کردن ادامه بدین،تا گلوله های آرد کاملا باز بشن،بعد حرارت رو ملایم کنین و به هم زدن ادامه بدین تا آرد در مخلوط خامه و روغن و کره سرخ بشه،وقتی بوی آرد سرخ شده بلند شد،وکمی رنگش عوض شد،شهد حلوا رو اضافه کنین و خوب مخلوط کنین ⭕️شربت رو زمانی به حلوا اضافه کنین که تابه رو از روی حرارت برداشته باشین ⭕️بعد از اضافه کردن شربت،حلوا رو سریع هم بزنین تا گلوله نشه ⭕️اگه حلوا خیلی شل بود مجددا بزارین روی حرارت و مخلوط کنین تا جمع بشه واکه خیلی سفت بود بهش شربت بیشتری اضافه کنین 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_پیتزایی😍😋 سیب زمینی آبپزنگینی شده ۳عدد ذرت پخته یک سوم لیوان سوسیس یک عدد فلفل دلمه متوسط یک عدد پنیرپیتزا ۱۰۰گرم نمک وادویه(پاپریکا،فلفل،زردچوبه،پودرسیر) هویج پخته نگینی شده یک سوم لیوان تخم مرغ ۳عدد همه ی موادروباهم مخلوط کرده میتونیدهم داخل قالبهای کوکو وهم داخل تابه به صورت یکجا بریزین من به هردوروش درست کردم اگرازقالبهای کوکواستفاده میکنین بایدحتماقبلش بزارین قالبها داغ بشن 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تزئین الویه قرتی مواد لازم: نون تست 🍞 تخم مرغ آبپز🥚 گوجه گیلاسی 🍅 برگ نعنا🍃 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#باسلوق_ژله_ای 😍😋 برای هر بسته ژله ی دلخواه نصف پیمانه نشاسته گل همون درشت ها یک و نیم پیمانه آب دو سه ق گلاب اگر دوست دارید دو ق هم روغن مایع اول آب و نشاسته و مخلوط میکنیم تا نشاسته حل بشه بعد پودر ژله و مخلوط و میزاریم روی حرارت و هم میزنیم و بعد دو دقیقه گلاب هم میریزیم و هم میزنیم تا غلیظ بشه وقتی غلیظ شد روغن اضافه و ترکیب شد خاموش میکنیم و میریزیم تو ظرفی که چرب کردیم و صافش میکنیم از داغی افتاد میزاریم تو یخچال چند ساعت بمونه بعد به راحتی دورش رو با چاقو باز میکنیم و از ظرف خارج میکنیم زیرو و روش رو کمی نشاسته ذرت میزنیم و به سایز دلخواه برش میزنیم و تمام 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مسما_بادمجون😍😋 مرغ سه تکه رب گوجه یک قاشق غذاخوری زعفران به میزان لازم غوره دوقاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم گوجه ۴عدد بادمجان ۴عدد بادمجانهاروسرخ میکنیم وکنارمیزاریم مرغهاروهم سرخ کرده پیازوادویه ورب روهم تفت میدیم بهش آب رواضافه کرده مرغهاروداخلش میزاریم اجازه میدیم پخته بشن بعدبادمجانهای سرخ شده،گوجه ،غوره وزعفران روهم اضافه کرده دربشومیزاریم تاغوره وگوجه پخته بشن میتونیدازپودرغوره هم به عنوان چاشنی استفاده کنید پیاز یک عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیپس_و_ماست 😍😋 مواد لازم سیب زمینی ۵ عدد سرکه سفید نصف لیوان چند تکه یخ ماست کم چرب ۲ و نیم پیمانه سیر ۱ حبه ریحان چند برگ جعفری چند برگ روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری ادویه سیب زمینی 👇 نمک و فلفل سیاه و اویشن و پول بیبر و پاپریکا و پودر سیر (هر کدوم نصف قاشق چای خوری ) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah