بچه ها تو چالش هام شرکت کنید ، بذارید انرژی هممون با هم بیشتر شه دیگ🥺 #گیف 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ جو قرمز با مرغ و زرشک پخت اول: به مدت ۱۰۰ دقیقه روی حرارت ملایم: گوجه فرنگی: ۴ عدد پیاز: ۲ عدد کوچک هویج: ۱ عدد سیب‌زمینی: ۱ عدد آب: تا جایی که روی سبزیجات رو بگیره سینه (یا ران) مرغ: ۱۵۰ گرم پاپریکا: ۱ قاشق چای‌خوری نمک و فلفل‌سیاه زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری . بعد از ۱۰۰ دقیقه، مرغ رو خارج و ریش ریش کنید، سبزیجات رو پوره کنید. مرغ ریش شده، نصف لیوان جو پرک، جعفری تازه و زرشک رو به سوپ اضافه کنید و ۱۰-۱۵ دقیقه بعد سوپ آماده هست. دقت کنید اگه به این سبک سوپ درست میکنید، جو حتمن باید پرک باشه. اگه خواستید از جو استفاده کنید، اون رو به صورت جدا، خوب بپزید و به همراه آب خودش به سوپ اضافه کنید. روی اون جعفری تازه و آب لیمو تازه بریزید و نوش جون کنید #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فوت و فن مرغ مجلسی و خوشمزه و خوشرنگ🍗🫑🌶🍅 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سوپ کدو حلوایی مخصوص پاییز ❥ مواد لازم برای تهیه سوپ کدو حلوایی : ◗ ۱ عدد کدوحلوایی متوسط ◗ ۱-۲ عدد هویج ◗ ۱ عدد پیاز ◗ ۱ استکان برنج نیم‌ دانه ◗ ۱ لیوان عصاره مرغ یا گوشت ◗ ۲ لیوان آب ( یا ۱ لیوان آب ۱ لیوان شیر ) ◗ نمک و فلفل سیاه ◗ پاپریکا ◗ پودر سیر ◗ کمی زردچوبه ◗ ۲-۳ قاشق خامه صبحانه ◗ جعفری برای تزیین #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مزه دار كردن ماهى 😍😋😋😋😋 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت شش انداز يه غذاى فوق العاده خوشمزه ى شماليه كه گياهيه و بدون گوشته شبيه فسنجونه اما بدون گوشت و مرغ ،اما هيچى كم از خوشمزگى فسنجون نداره پيشنهاد ميكنم حتما امتحانش كنين👌🏻😋🥘 #خورشت_شش_انداز گردو ١٨٠ گرم پياز ١ عدد بادمجان ٣ عدد يخ و اب يخ پياز داغ ٣ ق غ رب انار ١ ق غ رب الوچه ١ ق غ نمك و فلفل و گلپر زعفرون( كاملاً سليقه ايه تو روش پخت اصليش زعفرون استفاده نميشه) ❌بعد تفت دادن پياز گردوى پودر شده رو در حد گرم شدن فقط تفت ميديم نه بيشتر و اب رو اضافه ميكنيم يكى دو ساعت زمان لازمه تا گردو ها حسابى روغن بندازن وسط پختش چنتا تيكه يخ اضافه كنين كه بهتر روغنشونو پس بدن و بعد رب و ادويه ها رو اضافه و نيم ساعت اخر پخت بادمجوناى سرخ شده رو اضافه ميكنيم و تمام 😋 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فیلتر هود و مثل روز اولش تمیز و براق کن #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی خارجکی اوردم برات هلو ، اصلا بات حرف میزنه😍😁 این ترشی اسپانیایی مزش فرای باور های ماست😂 مواد لازم: 📌قارچ ریز : نیم کیلو 📌فلفل دلمه سبز : ۱ عدد 📌فلفل دلمه قرمز : ۱ عدد ( من از فلفل کاپی 📌استفاده کردم که تو مزه فرقی ندارن اصلا) 📌هویج : ۱ عدد بزرگ 📌کنسرو ذرت : ۱ عدد یا ۱ لیوان ذرت پخته شده 📌زیتون بی هسته : ۱ لیوان 📌فلفل تند : ۲ عدد 📌سرکه : ۱ و نیم لیوان 📌روغن : نصف لیوان 📌زردچوبه : ۱ ق غ 📌پاپریکا : ۱ ق غ 📌سیاهدانه : ۱ ق غ 📌ادویه تندوری : ۱ ق غ ( قابل حذف ) 📌نمک : نصف ق غ 📌شکر : ۱ ق 📌 لیمو : نصف و در اخرم هیچ نکته خاصی نداره فقط قارچ و بلانچ کنین که سیاه نشه ، نوش جان😋 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خوراک_لوبیا_لعابدار به نظر من این غذا باید تند و ترش باشه ما که خودمون اینطوری دوست داریم ✅برای اینکه خوراک اوبیا لعابدار بشه دوتا راه حل داره✅ ✅یکی اینکه سیبزمینی بریزین داخلش ✅ ✅یکی دیگه اینکه یک قاشق ارد و داخل اب سرد حل کنید و بریزین داخل خوراکتون✅ #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#چیکن 🧇چیکن شویو یک غذای ژاپنی 🥢🥢🥢 سویا 1 فنجان سوپ خوری شکر قهوه‌ای 1 فنجان آب 1 فنجان سیر 4 حبه پیاز خردشده 1 عدد زنجبیل تازه رنده شده 1 قاشق سوپ‌خوری فلفل سیاه آسیاب شده 1 قاشق سوپ‌خوری آویشن، خشک شده 1 قاشق سوپ‌خوری فلفل قرمز، له شده 1 قاشق چایخوری فلفل تند هندی (اختیاری) 1 قاشق چایخوری پودر پاپریکا 1 قاشق چایخوری ران مرغ، بدون پوست دو کیلو و نیم 🥪🧆سس سویا، شکر قهوه‌ای، آب، سیر، پیاز، فلفل سیاه، آویشن، فلفل قرمز، فلفل هندی و پاپریکا را در کاسه‌‌ی شیشه‌ای یا سرامیکی بزرگ با هم مخلوط کنید. ران‌های مرغ را به آن بیافزاید و هم بزنید تا ران‌ها به این مواد آغشته شوند. درب کاسه را با سلیفون پلاستیکی بپوشانید و اجازه دهید مرغ‌ها به مدت یک ساعت در یخچال در این مواد بخوابند. کبا‌ب‌پز را آماده کنید و توری آن را کمی چرب نمائید. مرغ‌ها از موادی که در آن خوابانده شده‌اند، خارج کنید. مابقی مواد را دور بریزید. اجازه دهید ران‌ها به مدت یک ربع بر روی کباب‌پزی که از قبل گرم نموده‌اید، کباب شوند و بپزند. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍴🍴یه سالاد خوشمزه🥗🥗🥗 1 پیمانه کنیوا شسته شده ¾ پیمانه آب نمک به مقدار لازم 2 عدد پیاز سبز خرد شده ¼ پیمانه زیتون اسلایس شده 3 عدد پرتقال خونی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 قاشق چای خوری سرکه قرمز نمک و فلفل به مقدار لازم ¼ پیمانه بادام 12 عدد برگ تازه نعنا 🧆🥙کنیوا، آب و نمک را بگذارید بر روی حرارت متوسط بجوشد با اولین جوش حرارت را کم کرده و بگذارید به مدت ۱۵ دقیقه پخته شود. درون یک کاسه متوسط پیاز خرد شده و ۲ عدد پرتقال خونی ریخته و زمانی که کینوا پخته شد آنها را درون کاسه ریخته سپس ۲ تا ۳ قاشق غذا خوری روغن زیتون و آب پرتقال باقی مانده را اضافه کرده و اگر پرتقال شما آب زیادی نداشت، می توانید یک قاشق سرکه به آن اضافه کنید زیتون را با نمک اضافه کرده سپس بادام و برگ نعنا را بر روی آنها ریخته و می توانید با ماهی سالمون سرو کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍛🍲خورشت جعفری قرمه بادمجون قلمی 8 عدد تره و جعفری 450 گرم روغن مایع به مقدار لازم زردچوبه 1 قاشق چای خوری استاک گوشت 1 لیتر گوشت چرخ کرده 250 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم ادویه کاری 1 قاشق چای خوری پیاز 1 عدد آب انار 100 میلی لیتر 🫕بادمجان‌ها را پوست کنده و سرخ کنید. سپس روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود. سبزی را در روغن به مدت 5 دقیقه تفت دهید. سپس زردچوبه و استاک گوشت را اضافه کرده و حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید و بعد حرارت ملایم کنید تا 40 دقیقه بپزد. در این فاصله کوفته ریزه‌ها را آماده کنید. در ظرفی گوشت چرخ کرده را همراه نمک، زردجوبه، ادویه کاری، فلفل سیاه و پیاز رنده شده و آب گرفته شده کاملا ورز دهید. سپس در دست به شکل کوفته ریزه درآورده و سرخ کنید. در نیم ساعت آخر پخت سبزی، کوفته ریزه را به همراه بادمجان و آب انار به قابلمه اضافه کنید تا خورشت کاملاً بپزد و جا بیوفتد. در پایان خورشت را در ظرف سرو ریخته و همراه چلو سرو نمایید. بجای آب انار می‌توانید به همون مقدار از اب غوره استفاده کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🫕پوره نخودفرنگی🍴🍴 آب دو فنجان نخود فرنگی 300 گرم نمک به مقدار لازم نعناع تازه به مقدار لازم روغن زیتون به مقدار لازم کره پاستوریزه به میزان لازم پودر پنیر پارمسان (در صورت تمایل) به مقدار لازم 🍵آب را درون یک قابلمه بزرگ قرار دهید و به جوش بیاورید سپس نخود فرنگی، نمک و نعنا را هم به آب جوش اضافه کنید. شعله گاز را کم کنید و اجازه دهید نخود فرنگی به جوش آید. آب نخود فرنگی را خالی کرده و با استفاده از مخلوط‌کن آن را به همراه نعنای تازه پوره کنید تا خمیر یک‌دستی به دست آید. اگر مخلوط‌کن ندارید نخودفرنگی را کاملا با چنگال خرد کنید. برای مزه‌دار کردن پوره به آن نمک و فلفل را اضافه کنید.کره و روغن زیتون را وقتی که هنوز نخود فرنگی‌ها گرم هستند به همراه برگ‌های نعنا به پوره اضافه کنید تا کره داخل پوره آب شود. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🥗🫔سالاد لبو و انار خوشمزه 🧆🧆🧆🧆 اول چغندر رو بپزید و نیمه های پخت بهش دو تا سه قاشق شکر اضافه کنید. بعد که پخت از آب جدا کنید و بذارید خنک بشه.به صورت مکعبی یا ورقه ای نازک برش بزنید در ظرف سرو بریزید انار بهش اضافه کنید یا نعنا یا جعفری اضافه کنید پنیر فتا یا لیقوان برای سس نمک فلفل سیاه سرکه بالزامیک رب انار و روغن زیتون. روی سالاد بریزید و میل کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

•هواری تن ماهی🍲• یکی از پلوهای خوشمزه جنوبی که به روشهای مختلفی درست میشه😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اگه وقت نداری امادلت یک غذای خوشمزه میخوادحتمااین غذای فوری رودرست کن #خوراک_نودل_بانوپز پیازیک عدد گوجه ۲ عدد قارچ ۶عدد فلفل دلمه یک عدد رب گوجه یک قاشق غذاخوری رب فلفل دلمه نصف قاشق غذاخوری نمک وادویه نودل نودل دوبسته پیازروباروغن یکمی تفت میدیم بهش گوجه خردشده رواضافه کرده وقتی آب گوجه کشیده شد بهش قارچ خردشده رواضافه میکنیم یکمی که تفت خورد رب گوجه ،رب فلفل دلمه،فلفل دلمه سبز،ادویه نودل ویکمی نمک اضافه میکنیم وهمه موادروباهم مخلوط کرده حالابهش دوبسته نودل باطعم دلخواه اضافه میکنیم یکمی آب میریزیم ونودل هاروزیررومیکنیم درشومیزاریم یکمی که نرم شده هم میزنیم ودرآخربه دلخواه پنیرپیتزاویکمی جعفری خردشده میریزیم به همین راحتی وبه همین خوشمزگی😋 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نودل #خوراک_نودل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک_کافی_شاپی خوشمزه‌ترین کیک کافی شاپی😍😋 مواد لازم : سیب ۴ عدد کره ۳ ق غ شکر ۳ ق غ دارچین ۱ ق چ مواد کیک : تخم مرغ ۴ عدد جوش شیرین ½ ق چ روغن ۱ فنجان شکر ۱ فنجان شیر ۱ لیوان آرد ۳ فنجان بیکینگ پودر جوز هندی دارچین وانیل گردو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک شکلاتی رویه نارگیلی [مواد لازم]تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱۰۰ گرم یا نصف پیمانه روغن مایع ۷۰ گرم یا یک چهارم پیمانه وانیل نوک قاشق چایخوری شیر ۱۷۰ گرم یا سه چهارم پیمانه آرد ۲ پیمانه یا ۲۰۰ گرم پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری #کیک ╭🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تست بکینگ پودر #ترفند #تست_بکینگ_پودر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کتلت *بدون تخم مرغ پخت شدن* 👌😍 #کتلت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*سوسیس خونگی ک فوری آماده میشه و کلی خوشمزه اس😊😍 مواد لازم👇🏻 فیله مرغ ‌🍗 ‌ ‌ ‌ 1 کیلوگرم پیاز‌ ‌🧅 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 1 عدد ژلاتین ‌🥣 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌20 گرم آب لبو‌ ‌✨‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 2 ق غ آب مرغ🍖 ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌250 میلی لیتر ادویه ها 👇🏻 نمک ، پاپریکا، فلفل قرمز ،فلفل سیاه سیر نوش جان👌 #سوسیس_خونگی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‌ آموزش امروز یک پیتزا کالزونه با یک خمیر فوق العاده خوش بافت هست🍕 یه پیتزا ایتالیاییه که بیشتر تاپینگش تو دل پیتزاس 🔺خیلی گزینه خوبیه برای بچه ها البته مواد میانیش به سلیقه و ذائقه شما قابل تغییره☺️ 🔺مواد لازم برای خمیر؛ آرد نول یا آرد ستاره فانتزی ۳۰۰ تا ۳۲۰گرم شیر ۱۴۰ گرم آب ۹۵ گرم روغن مایع یا زیتون ۳۵ گرم شکر ۵ گرم نمک ۸ گرم خمیر مایه فوری ۶ گرم طرز تهیه : مواد خشک رو باهم مخلوط کنین ،شیر و آب رو به خمیر اضافه کنین و ورز بدین بعدش روغن رو بزنین و کامل خمیر رو ورز بدین تا صاف و یکدست بشه. بزارین تو جای گرم و روش رو بپوشونین تا ۱ ساعت استراحت کنه و پف کنه. بعد از گذشت ۱ ساعت پف خمیر رو بگیرین و مقداری ورزش بدین و دوباره بزارین یکربع استراحت کنه. حالا خمیر رو روی ورق نسوز قرار بدین و با وردنه پهنش کنین. برای مواد میانی من گوشتم رو تو پیاز داغ تفت دادم به همراه فلفل دلمه و قارچ خرد شده و کالباس سالم و خونگی. روی خمیر پهن شده اول یک لایه پنیر پیتزا ریختم و بعد کل مواد تاپینگ و‌دوباره یکم پنیر پیتزا . طبق فیلم خمیر رو روی تاپینگ کشیدم مثل پیراشکی دور خمیر رو با دست بستم و داخل فر قرار دادم☺️پیتزا کالزونه خوشمزه شما آماده اس نوش جان 🔺فرو از قبل با دمای ۲۳۰ به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. 🔺دمای پخت ۲۰۰ و زمان پخت بستگی به ضخامت نون از ۲۰ دقیقه تا ۳۰ دقیقه #پیتزا_کالزونه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*آموزش یه زرشــــک پلو با مــرغ 🍗🍚 متفاوت که خوشمزگیش از رنگ رخسارش مشخصه 😁 مواد لازم ✨سینه مرغ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ✨پیاز ✨رب گوجه ✨زعفران ✨زردچوبه ✨فلفل ✨نمک ✨کره ✨زرشک ✨خلال بادام و پسته(به دلخواه) نوش جان👌 #زرشک_پلو 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان شکلاتی🥐 [مواد لازم]آرد ۲ لیوان آب به مقدار لازم روغن نصف لیوان شکر ۴ قاشق غذاخوری خمیر مایه یک قاشق غذاخوری *برای کرم شکلاتی* 👇👇 پودر نشاسته ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو ۳ قاشق غذاخوری شکر ۵ قاشق غذاخوری شیر یا آب یک لیوان روغن ۲ قاشق غذاخوری وانیل نوک قاشق چایخوری #نان_شکلاتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

‌ دسر گلدوني شكلات و توت فرنگي🪴🍓🍫 بدون قالب،فر و همزن خودم که موقع درست کردنش خیلی لذت بردم امیدوارم شما هم دوستش داشته باشین😍 . . مواد لازم: . شكلات تخته اي: ۲۰۰ گرم پنير خامه اي :١٠٠ گرم خامه قنادي ذوب شده :٢٠٠ گرم مربا به پودر ژلاتين ١ ق غ پودر بيسكوييت و جعفری براي تزئين طرز تهیه: شکلات تخته ای رو خرد کنین و به روش بنماری (ظرفی رو بخار آب کتری قرار بدین) یا داخل قابلمه روی گاز شکلات رو ذوب کنین. داخل لیوان های یکبار مصرف شکلات ذوب شده رو بریزین و دور تا دور لیوان رو مثل فیلم شکلاتی کنین. لیوان رو بزارین نیم ساعت تا ۱ ساعت تو یخچال بمونه تا شکلاتش سفت بشه. تو یک قابلمه روی گاز پنیر خامه ای + خامه + مربا یا هر میوه ای که دوس داشتین، رو باهم مخلوط کنین و پودر ژلاتین رو که با آب سرد باز کردین، به مواد اضافه کنین و هم بزنین تا باهم مخلوط بشن.از روی حرارت بردارین تا سرد بشن. گلدون شکلات رو از لیوان جدا کنین و داخلش رو با مایع پنیری پر کنین و دوباره نیم ساعت بزارین داخل یخچال بمونه. برای تزیین روش بیسکوییت خرد شده و جعفری بزارین. دسر گلدونی خوشگل و خاص شما به همین راحتی آماده اس😍نوش جونتون♥️ اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ممنونم از همراهيتون… ‌ #دسر_گلدونی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه جذاب واسه بچه‌هامافین فوری🥧 فلفل‌دلمه‌ای ، قارچ🍄 گوجه زیتونی ، فلفل دلمه‌ای رنگی🫑 ریحان ، پنیر صبحانه🧀 پنیر پیتزا یا چدار🧀 تخم مرغ ۴ عدد ، نمک و فلفل🧂 🔥دمای فر ۱۸۰ درجه زمان پخت ۲۵ تا ۳۰ دقیق #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

*کوکی پسته رو عشقه🥹🍪 مواد لازم کره هم دمای محیط : ۱۰۰ گرم شکر قهوه‌ای : ۶۵ گرم شکر سفید : ۶۵ گرم تخم مرغ : یک عدد وانیل : ۱/۴ ق‌چ مغز پسته پودر نشده : ۱۲۰ تا ۱۵۰ گرم آرد قنادی : ۲۱۰ گرم بکینگ‌پودر : یک ق‌چ نمک : نوک ق‌چ #کوکی_پسته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah