لقمه مدرسه😋 آرد قنادی ۲ لیوان شکر ۱ ق چ نمک ۱ ق چ خمیر مایه ۱ ق غ آب ۳/۴ لیوان روغن ۵ ق غ گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد فلفل دلمه ای ۱ عدد نمک فلفل سیاه پولبیبر فلفل هندی آویشن پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ مجلسی با سس زرشک #مرغ_مجلسی لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

یه چاشنی خفن برای قرمه سبزی #فوت_وفن لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بندری تند و اصل جنوب یعنی این 🌯🥫 سوسيس : ۵۰۰ گرم پياز : ۶ عدد رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذاخوری ادويه مخلوط : ۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمز : نصف قاشق غذاخوری ليموی تازه : ۱ عدد سيب زمينی آبپز : ۳ عدد #بندری لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحونه جذاب برای روزای تعطیل 🍳🍅 گوجه فلفل دلمه تخم مرغ نمک و فلفل پنير پيتزا ژامبون لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

این رسپی باقالی پلو محشر و عالیه🥩 #باقالی_پلو لطفا فوروارد کن✨✌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا_فوری تو ویدئو کامل مراحل رو توضیح دادم اما اینجا هم میگم ک داشته باشین: قارچ ۵ یا۶عدد سوسیس دلخواه دلمه یک عدد کوچک نمک فلفل و آویشن ارد حدودا دوونیم فنجان چک کنین خودتون 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#وایتکس_قارچ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_شستن_توتفرنگی 👇🏻👇🏻یه عمر اشتباهی شستیم👇🏻👇🏻 میدونستید توت فرنگی بین ده تا میوه و سبزیجات که بیشترین آلودگی و سموم روی سطحش میمونه رتبه ی اول رو داره پس شستنش با آب به تنهایی کافی نیست فقط کافیه توت فرنگی رو داخل آب سرد غوطه ور کنید نصف لیوان سرکه سفید و دو ق غ جوش شیرین اضافه کنید و ده دقیقه بزارید بمونه و بعد آبکشی کنید. برای ماندگاری بیشتر داخل ظرف در دار در یخچال نگه داری کنید. فکرشو میکردید اینقدر سطح توت فرنگی آلوده باشه. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_خیارشوری مواد لازم: مرغ ۱/۵ کیلویی ۱ عدد آب خیارشور به میزان لازم پیاز ۵۰۰ گرم قارچ ۵۰۰ گرم کره ۱۰۰ گرم فلفل سیاه ۱ ق چ پاپریکا ۲ ق غ در ابتدا مرغ‌ها یک شب تو آب خیارشور استراحت داده میشه؛ این کار باعث ترد شدن و طعم گرفتن مرغ میشه. بعد از اینکه مرغ‌ها از آب خیارشور خارج کردیم از قسمت پشت برش میدیم. کره‌ای که به دمای محیط رسیده رو با فلفل سیاه و پاپریکا مخلوط کرده، دو طرف مرغ کامل به مواد آغشته و ماساژ داده میشه. در مرحله‌ی بعد هر سمت مرغ‌ها با حرارت کم ۸ دقیقه تفت داده میشه. حالا پیاز و قارچ خرد شده در تابه‌ای که مرغ توش سرخ شده ریخته میشه و مرغ روش قرار می‌گیره. یک در کوچیک‌تر قطر تابه رو روی مرغ‌ها میذاریم تا پیازها آب نندازه و کاراملی بشه و هم مرغ مغز‌پخت بشه. -استفاده از آب خیارشور مثل آب نمک با فشار اوسمزی تمام خو‌ن‌آبه‌ها رو از داخل مرغ خارج می کنه و‌ در عین حال به مرغ‌ها طعم هم میده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_لقمه 500 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز 1 قاشق کوچک نمک 1 قاشق کوچک فلفل قرمز نصف لیوان آب گازدار 2 تکه نان باگت کمی جعفری داخل یک کاسه، گوشت چرخ کرده را با همه مواد مخلوط کنید و با دست به مدت 10 تا 15 دقیقه ورز بدید. مواد کباب را حداقل 30 دقیقه در یخچال بگذارید (بهتره یک شب بمونه). سپس کباب ها را شکل دهید و در تابه ای با روغن گرم شده با دمای متوسط ​​سرخ کنید و از همه طرف بچرخانید. میتونید با پیاز و فلفل چیلی سرو کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#حلوا_ارده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_پختن_حبوبات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت_چهار_رنگ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#بادمجان_شکمپر به نظرم انقدر که خوشمزه‌ست با وجود گیاهی بودن این غذا بهش میگن کباب😁نظر شما چیه؟ مواد لازم: بادمجان قلمی ۵ عدد پیاز ۱ عدد سیر له شده ۱ ق چ زردچوبه، فلفل سیاه و نمک رب انار ۱ ق غ سرپر رب گوجه نصف ق غ سبزی شمالی شامل چوچاق و خالیواش اما اگر نداشتید میتونید ترکیب گشنیزو جعفری و نعنا بزنید که نعناش کمتر باشه چون عطرش غالب هست(البته سبزی شمال چیز دیگه‌ست😋) ۲۰۰ گرم سبزی تازه و اگر سرخ کرده بود ۱۰۰ گرم کافیه(ریز خرد کنید) پودر گردو نصف پیمانه گوجه فرنگی ۵ عدد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کنسرو_نخود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_ماکارانی چقد خوبه که بشه با غذاهای مونده یه ترفند و ایده ی جالب بزنی 👌😍تا غذای مونده تو یخچال نمونه😍 لازم:ماکارانی+پیاز+سیر+آرد+ادویه+تخم مرغ ❌اندازه ی مواد بستگی به این داره که چقد از ماکارانیتون باقی مونده باشه❌ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سلام دوستان اینم حلوای من😍 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بفرمایید کیک کاکائویی گردویی با کنجد فراوان😁 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نهار امروزم دمپخت گوجه و هویج ترشی مخلوط 🥰🥰 #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اینم از ناهار امروز ما کوفته گوشت و مرغ ناهار امروز ما فقط لپه و برنج نریختم بعد اینکه سرخ میکنم بعد میزارم داخل آب سس #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیرینی دادلی مواد لازم : کره ۵۰ گرم روغن جامد ۴۰ گرم (حدودا حدودا ۲ تا ۳ ق غ) (روغن نیمه جامد یا روغن جامد صاف قنادی) زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد نخودچی ۳۰ گرم (حدودا ۲ ق غ) آرد سفید قنادی ۱۳۰ گرم (یه کم کمتر از لیوان) پودر قند ۴۵ گرم (حدودا ۱/۴ لیوان) وانیل ۱/۴ ق چ همه مواد به دمای محیط برسه . من از روغن حیوانی استفاده کردم . کره و روغن رو با پودر قند الک شده رو همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه . زرده تخم مرغ رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم و بعد وانیل رو ریختم . آرد نخودچی الک شده رو اضافه کردم و بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد . خمیر نیازی به استراحت نداره. از خمیر یه قاشق مرباخوری برداشتم و توی دستم گوله کردم . با هر وسیله ، من از هاون استفاده کردم ،وسطش رو عمق ایجاد کردم . سینی فر نیازی به کاغذ روغنی هم نداره می تونین خیلی جزیی با روغن جامد سینی رو چرب کنین . فر از ۱۵ دقیقه قبل روشن کردم . در فر ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار دادم . بعد از خنک شدن برای تزیین یه طرف شیرینی ها رو داخل شکلات آب شده زدم . داخل حفره ها رو با بریلو پر کردم . بریلو هم آماده لوازم قنادی ها دارن من خودم خونه درست کردم . نکات : ماندگاری این شیرینی در ظرف درب بسته در محیط خنک حدودا ۳ هفته می باشد . #ارسالی_مخاطب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah