آموزش #آسونترین_کیک_صبحانه 😍😋🙃 سلام دوستای من 👋👋 پاشید برا صبحونه یه کیک خوشمزه باربزارید 😁 این کیک خیلی آسونه 😃 همیشه هم پف میکنه و عالی درمیاد🤤👌 🍁مواد لازم: دو عدد تخم مرغ ۸ قاشق غذاخوری ارد سفید ۸ قاشق غذاخوری شکر ۱۰ قاشق غذاخوری شیر یا آب ۶ قاشق غذاخوری روغن مایع دو قاشق مرباخوری بکینگ پودر نوک قاشق چایخوری وانیل کمی زعفران بدلخواه 🍁طرز تهیه: همه ی مواد بالا رو با هم ترکیب کرده و هم بزنید🤔😄 گفتم که خیلی راحته یک تابه یا قابلمه رو چرب کنید یا کاغذ روغنی بندازید از مواد داخل قابلمه ریخته ۳۰ الی ۴۰ دقیقه با دمکنی و حرارت ملایم و شعله پخش کن بمونه تا بپزه با یدونه خلال چک کنید اگر پخته بود بعد از کمی سرد شدن از قابلمه خارج کنید نوش جونتون 🤤🤤😘 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #خورشت_تره_کردستان😍😋 ابتدا یک عدد پیاز رو تفت میدیم سبک که شد گوشت رو اضافه میکنیم بعد لوبیا سفید که از قبل خیس کردیم و نمک و فلفل قرمز و فلفل سیاه و زرد چوبه رو اضافه میکنیم بعد کمی تفت میدیم اب رو اضافه میکنیم درقابلمه رو میگذاریم تا گوشت و لوبیا نیم پز بشه و بعد رب گوجه یک قاشق در روغن تفت میدیم تا از خامی دربیاد و رنگ باز کنه و بعد تره های خرد شده رو هم اضافه میکنیم کمی که تفت خورد به مواد گوشت و لوبیا اضافه میکنیم و لیمو عمانی یا ابغوره میریزیم و درش رو میگذاریم تا مواد پخته و خورشت جا بیافته 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #پیتزا_کلانه (پیتزا کُردی)😍😋 توی خمیر کلانه در فصل بهار از گیاه کوهی پیچک و در سایر فصول از پیازچه استفاده میشه و روی ساج میپزن و با روغن حیوانی چرب میکنن و با دوغ صرف میشه مواد لازم برای چهار عدد کلانه : آرد گندم : ۲۰۰ آب ولرم : ۱۲۰ گرم نمک : نصف قاشق چای خوری مایه خمیر خشک : یک قاشق چای خوری سر خالی پیازچه : ۵۰۰ گرم‌ روغن حیوانی : میزان لازم اب رو کم کم اضافه کنید به آرد تا جایی که خمیر به دست نچسبه ، سفت هم نباشه خمیر ۱۰ دقیقه ورز بخوره ، ۱۵ دقیقه استراحت کنه خمیر بدست امده به چهار قسمت مساوری تبدیل بشه برای چهار عدد کلانه موقع پهن کردن خمیر باید به قدری خمیر پهش و نازک بشه که مثل شیشه اونطرفش مشخص باشه ، هر چه خمیر نازک تری داشته باشید کلانه خوشمزه تری دارید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

نکته👇 تو دستورای شیرینی پزی قاشق سوپخوری تقریبا همون قاشق غذاخوری میشه یه کم بیشتره، تو پیمانه های استاندارد شیرینی پزی، اون پیمانه ایی که روش نوشته ۱۵ میلی لیتر معادل قاشق سوپخوریه. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

عجب فکر جالبی که تا حالا به ذهن هیچ کدام از ما ایرانیان و مادرهای ما هم نرسیده بود!👌 لطفا برای تمام کدبانوهای ایرانی بفرستید تا این راه حل ساده و آسون درست کردن کره رو یاد بگیرند... 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #قطاب_خونگی 😋😍 پرطرفدارترین و خوشمزه ترین شیرینی سنتی که بدون فر و همزن درست میشه😍😋 اول ذخیره ش کن تا حتما سر فرصت درست کنی😋 ♦️مواد لازم👇🏻 زرده تخم مرغ : ۲ عدد روغن مایع یا جامد : ۱/۳ لیوان ماست سفت : نصف لیوان بکینگ پودر : نصف قاشق چایخوری آرد قنادی : ۲ الی ۲/۵ لیوان ♦️مواد میانی : مغزیجات : ۳/۴ لیوان ( مغز بادام ، گردو و پودر نارگیل ) پودر قند : ۱/۳ لیوان پودر دارچین : ۱ قاشق چایخوری گلاب : ۱ قاشق غذا خوری ❌نکته👇🏻 ✅خمیر یک ساعت جای خنک مثل یخچال استراحت کنه. ✅آرد رو تا جایی اضافه کنید که خمیر نرم و لطیفی بدست بیاد و بدستتون نچسبه. ✅از هر نوع مغزیجاتی میتونید استفاده کنید کاملا سلیقه ایه. ✅شیرینی ها رو داخل روغن داغ شناور با حرارت ملایم سرخ کنید. ✅میتونید سرخ نکنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه بزارید تا بپزه این شیرینی خیلی نباید تغییر رنگ بده. ✅بعد از اینکه کاملا خنک شدن داخل پودر قند بغلطونید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #شیرینی_گلهای_بهاری😍🌺 شیرینی آوردیم براتون بهاری و خوشمزه که توی دهن آب میشه😋 کره به دمای محیط رسیده 150 گرم ◀به جای کره صبحانه میتونید از کره گیاهی استفاده کنید پودر قند نرم و الک شده 75گرم( حدود 1/2 پیمانه) زرده تخم مرغ درشت 1 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری آرد برنج نرم و معطر ایرانی 60 گرم(حدود 1/2 پیمانه سرخالی) نشاسته ذرت 40 گرم(حدود 1/3 پیمانه) رنگ ژله ای به دلخواه ◀از رنگ قطره ای استفاده نکنید آرد سه صفر 180 گرم(حدود 1 پیمانه+1/2 پیمانه سرخالی) مراحلو توی فیلم کامل توضیح داده شده🌺😇🌺😇 ◀دقت کنید حتما آرد رو قاشق قاشق اضافه کنید چون بسته به جنس آرد ممکنه لازم نباشه کل ارد دستور رو استفاده کنید یا حتی ممکنه یکی دو قاشق بیشتر از دستور آرد مصرف بشه ◀خمیر نهایی رو چک کنید یه تیکه از اونو در دست گلوله کنید ؛گلوله خمیر باید کاملا لطیف و بدون ترک باشه ادامه مطلب👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

◀اگه آرد زیاد به خمیر بزنید خمیر خشک و ترکدار و در نهایت شیرینی بعد از پخت سفت و خشک میشه ◀خمیر شیرینی را 30 دقیقه در یخچال استراحت دهید و بعد بین دو نایلون به ضخامت نیم سانت خمیر را باز و کاتر بزنید ◀خمیرهای کاتر خورده را با فاصله در سینی بچینید ◀سینی فر نیازی به چرب شدن یا کاغذ روغنی نداره ◀از سینی سیاه فر استفاده نکنید زیر شیرینی زود میسوزه و خشک میشه ◀سینی محتوی خمیرهای کاتر خورده را 20 دقیقه در یخچال بذارید و بعد بلافاصله از یخچال دربیارید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 10 تا 12 دقیقه بپزید ◀فر برقی یا توستر دما 20 درجه کمتر ◀دقت کنید شیرینی بعد پخت در فر هنوز نرمه که طبیعیه با لبه کارد یدونه از شیرینیها رو امتحان کنید اگه شیرینی از سینی جدا شد و در سینی تکون خورد یعنی شیرینی پخته بلافاصله از فر دربیارید وگرنه اگه شیرینی بعد از پخت زیاد در فر بمونه سفت و خشک میشه ◀زیر شیرینی بعد از پخت نباید تغییر رنگ دهد ◀اجازه بدید شیرینی توی سینی بمونه و کاملا خنک بشه و بعد از سینی جدا کنید و با بریلو یا شکلات تزیین کنید ◀ماندگاری شیرینی تا 3 هفته در ظرف در دار داخل یخچال ◀بسته به سایز کاتر با این مقدار حدود 70 عدد شیرینی خواهید داشت 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #شیرینی_تبریزی😍😋 کره ۱۰۰ گرم پودر قند ۱/۴ پیمانه هل آسیاب شده ۱/۲ قاشق چ بیکینگ پودر ۱/۴ قاشق چ آرد ۱ پیمانه پودر پسته مقداری برای تزیین کره ی نرم شده رو همراه با پودر قند با همزن هم بزنید تا کامل نرم و یکدست بشه و بعد آرد، بیکینگ پودر و هل رو الک کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب مخلوط کنید تا یکدست بشه و خمیر نرمی بدست بیاد و به دست نچسبه از خمیر گلوله های کوچیک بردارید داخل دست گردش کنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی انداختید با فاصله بچینید و روی شیرینی ها رو به هر شکلی دوست داشتید طرح بندازید و کمی پودر پسته بریزید و به مدت ۱۰ تا ۱۵ دقیقه داخل فری که از قبل گرم شده قرار دهید.بعد از این مدت اجازه بدید ۲۰ دقیقه خنک بشه بعد از سینی خارج کنید و داخل ظرف بچینید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سالاد_مرغ_سبزیجات 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #سالاد_روسی مواد لازم گوجه فرنگی گیلاس 50 گرم خیار تازه 2 عدد فلفل شیرین 1 عدد پیاز شیرین 1 عدد پنیر فتا 100 گرم کاهو 300گرم روغن زیتون به میزان لازم آب لیمو تازه به میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل به میزان لازم زیتون به میزان لازم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #خورشت_به_ 3 نفر عطرش فوق العاده ست حتما تا فصلشه درست کن دقیقا مثل قیمه درست میشه... قیمه رو با هر روشی که بلدی درست کن .. گوشت و لپه که پختن بهش به خورد و تفت داده شده رو بریز . آلو خورشتی عالی میکنه طعم این غذا رو .. من آلو بخارا ریختم چون مزه ش با به خیلی خوب میشه برای تکمیل شدن مزه و عطر  زعفران هم بریزین.. دستور کامل تو کلیپ هست 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🔝🎥 طرز تهیه مرغ شکم پر😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#شربت پنیرک 🥳🥳🥳🥳🥳 🍃🌹🍃🍃🌹🍃🍃🌹🍃 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کیک_قالبی_تکنفره 😍😋 ببین چه کیک قالبی ساده و جذابی اوردیم براتون 😍 ✅️مواد لازم دوتا تخم مرغ نصف لیوان شکر نصف ق چ وانیل روغن نصف لیوان بیکینگ پودریک ق م ارد یک لیوان سرخالی یا ۳/۴لیوان ✅️این کیک احتیاج به شیر یا اب نداره ✅️قالب یا فنجون حتما چرب کنید نچسبه ✅️مواد حتما هم دمای محیط باشه ✅️میتونید تو قالب بزرگتر یا قالب ۱۵ سانتی بریزید 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #دیگه_قند_نخور 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃 #قهوه قهوه ترک خامه دار 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

نان کرمدار 🥖🥖🥖🥖 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

🍳 🍳 🍳 وای یه غذای تنبلونه و شیک واسه روزای که خونه تکونی داری و خسته ای😍 شیک و اسون😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#سوپ_شلغم طرز تهیه: ابتدا مقداری پیاز خرد کنید. یک هویج و یک شلغم رنده کنید. یک سیب زمینی خیلی کوچک رنده شده هم به سوپ اضافه کنید. دو قاشق غذاخوری برنج، یک چهارم پیمانه بلغور جو و یک پیمانه جو پرک به سایر مواد اضافه کنید. نمک و فلفل و ادویه اضافه کنید. یک پارچ آب و آبلیمو را مواد اضافه کنید. بعد از یک ساعت قارچ را به سوپ اضافه کنید. بعد از نیم ساعت گشنیز و جعفری خرده شده هم به قابلمه اضافه کنید. و بعد از یک ربع شعله گاز را خاموش کنید. زمان پخت سوپ کلا دو ساعت است. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

تهدیگ ترد و جدید😍😋 😋😋😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #کرم_کارامل_خانگی 😍😋🍮 اینم دستور کرم کارامل خوشمزه بدون بوی تخم مرغ👌😍 مواد لازمش: شیر ۱لیوان شکر ۱ قاشق غذاخوری پر تخم مرغ کامل ۱عدد وانیل مایع مقداری آبلیموی تازه ۱/۲قاشق چایخوری 💥.شکر جهت کارامل۲ قاشق غذاخوری پر تو ویدئو،تمام مراحل واضح گفته شده،بریم سروقت نکات مهم . 💥💥💥نکات مهم💥💥💥 ۱_از ریختن آبلیموی تازه داخل شکر کارامل شده غافل نشین،این قسمت فیلم ضبط نشده،کمی که شکر حل شد قبل از اینکه کامل کارامل بشه بریزید،کمی سفت میشه مجدد روی حرارت کم بزارید تا ذوب بشه کارامل . .۲_به هیییچ عنوان تخم مرغ رو به تنهایی هم نزنید,حتتتتماً میزان شکری که داخل ویدیو گفته شده رو بریزید،وبا مفتول دستی یا همزن برقی خووب هم بزنید تا کرمی بشه . .۳_شیر بااید جوش باشه،وحرارتش زیاد باشه،تا زمانی که به تخم مرغ اضافه میشه،تخم مرغ در اثر گرما پخته شه وخام نمونه . ۴_باااید از وانیل مایع استفاده کنید(حتتتماً) . ادامه مطلب👇👇👇 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

..حالا ادامه ی کپشن:بعد از اینکه مواد رو داخل ظرف مورد نظر ریختید،تمام ظرفهارو داخل یک سینی لبه دار بچینید،وتا نصفه ی ظرفها آب جوش اضافه کنید،وحدود ۳۰ دقیقه در فر ۱۷۰ درجه بزارید،البته بسته به دمای فرتون از ۲۰ دقیقه به بعد چک کنید،اگربسته بود عالیه . ۵_دسر ازفر که بیرون میاد کمی شل هست ونباید از ظرف برگردونید،بزارید تا به دمای محیط برسه،سپس ۱۲ ساعت داخل یخچال نگهداری کنید . .بعد از سرد شدن داخل یخچال ،شاید کارامل کمی بسته باشه،بعد از یخچال درآوردیم چند ثانیه کف ظرف راداخل آبجوش بزارید،ولبه هارو با چاقو آزاد کنید،وسپس در ظرف سرو برگردونید🙏🏼🙏🏼❤ 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

آموزش #شیرینی_دادلی_بدون_فر 😍 ❌شیرینی عید باشه، تو نیم ساعت حاضر بشه، خوشمزه باشه و به فر هم نیازی نداشته باشه❌ دیگه چی از این بهتررررر😊 مواد لازم: کره ۵۰ گرم روغن‌ جامد ۴۰ گرم پودر قند ۵۰ گرم زرده تخم مرغ ۱ عدد آرد نخودچی ۳۰ گرم آرد سفید ۱۳۰ گرم (حدودا ۱ پ) وانیل نصف ق چ هل ۱ ق چ سرخالی بریلو یا مارمالاد مقداری شکلات بن ماری شده مقداری . نکات مهم: ✔مواد به دمای محیط برسند و بعد استفاده بشن. ✔برای شیرینی بهتره با ترازو وزن کنید تا اندازه ها دقیق باشن. ✔آرد رو در سه نوبت اضافه کنید و اصلا آرد زیادی نزنید. ✔میتونید آرد نخودچی رو حذف کنید ولی شیرینی رو خیلی خوشمزه میکنه. ✔با این مقدار مواد حدودا ۲۰ عدد شیرینی خواهید داشت. ✔این شیرینی نیاز به استراحت ندارد. ✔شیرینی ها رو در ظرف دربسته در محیط خنک نگهداری کنید. 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

پیتزا سیب زمینی😍😋 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

فیلم آموزشی تهیه شیرینی دادلی #بدون_فر درست کنین و لذت ببرین😍 #آموزش_شیرینی_دادلی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #آموزش_کیک_عصرانه_کشمشی 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#خوراک #خوراک_بادمجان 1 کیلوگرم گوشت بره، کوچک خرد شده 2 بادنجان 2 سیب زمینی 3 فلفل سبز 1 فلفل قرمز 1 عدد سیر 1 پیاز نمک، فلفل سیاه، پودر فلفل قرمز، آویشن و زیره و ... روغن زیتون در فر گرم شده 180 درجه 1 ساعت بپزین. گوشت بره باشه با دیگر سبزیجات میپزه، وگرنه گوشت رو از قبل باید بپزین و به همراه مقداری از آبش، به سبزیجات اضافه کنین و بزارین فر.یادتون نره روی غذا کاغذ روغنی بزارین. ‌بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#مارمالاد_خونگی 🌼مواد لازم سیب ۲ عدد اب سه چهارم پیمانه شکر ۳ ق غ زعفران ۲ ق غ (غلیظ دم شده) اب لیمو ۱ ق م گلاب ۲ ق غ پودر ژلاتین نوک ق چ میتونید مقدار موادتون رو چند برابر کنی ولی از ابلیمو همون یک ق م استفاده کنید 🔴 اگر از جوهر لیمو بجای ابلیمو استفاده میکنید خیلی کم و با احتیاط مصرف کنید چون ممکنه طعم مارمالادتون ترش بشه 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah

#فیلم_آموزشی #آموزش_حلوای_بوتیکی_با_۵_طعم 🌿لینک گروه پاسخگویی آشپزی جامع:🌿 https://eitaa.com/joinchat/757727287Cc12e027d74 🌿لینک کانال آشپزی جامع:🌿 @ashpazi_day_gah