فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کباب_انگشتی 👩🏻🍳👩🏻🍳👉
سیصد گرم گوشت چرخ کرده
یک پیاز قرمز ریز و سه حبه سیر
یک تخم مرغ
سه قاشق پودر سوخاری
سه قاشق جعفری خرد شده
یک قاشق ماست سفت
ادویه: نمک و فلفل قرمز و اویشن و زیره آسیاب شده از هر کدوم نصف قاشق چایخوری
.
پیاز و سیر را ریز خرد کنین و در کمی‌روغن تفت بدین تا نرم شه.
بعد همه مواد را با گوشت مخلوط کنین.
بعد کباب ها را مثل مدلی که می بینین فرم بدین و در حرارت بالا سرخ کنین.
گوجه و فلفل دلمه هم من کنارش گذاشتم.
برای سس هم کمی رب را با زرد چوبه در روغن تفت دادم، بعد ادویه دلخواه بزنین و آب توش بریزین و بگذارین کمی بجوشه.
بعد سس را روی #کباب ها بریزین و بزارین ده دقیقه بجوشه که سس در داخل گوشت ها بره.
نکته کباب:
اگر حرارت کم باشه، گوشت سفت میشه.
نکته سلامتی:
تو فیلم ببینین که غذا با حداقل روغن سرخ میشه، طعم خوب غذا را با ادویه و لیمو ایجاد کنین و نه روغن
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah