ترفند کاربردی گردو😊 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

برگر مرغ🍔 مواد لازم : کره ۵۰ گرم فیله مرغ ۶۰۰ گرم آرد سوخاری ۳ ق غ پیاز ۲ عدد سیر ۵ حبه جعفری ساطوری ۲ ق غ سس خردل ۱ ق غ ادویه جات: پودر سیر‌ ۱ ق م پاپریکا ½ ق غ تخم گشنیز ۱ ق م دارچین ¼ ق م فلفل سیاه ½ ق م پودر آویشن ½ ق م جوز هندی یک دوم ق چ فلفل قرمز ۱ ق چ نمک به مقدار لازم سس قارچ پنیری: ۲۵ گرم کره ۲ حبه سیر رنده شده ۱۰تا قارچ ورقه ای ١ لیوان شیر ۱ ق غ آرد سفید نمک فلفل آویشن پنیر پیتزا #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

جوجه🍢 مواد لازم : پیاز ۱ عدد کره ۳۰ گرم سس خردل ۲ ق غ آب لیمو ترش ۳ ق غ سینه مرغ ۱ عدد زعفران دم کرده خامه ۱۰۰ گرم ادویه‌ها : فلفل قرمز پودر آویشن نمک، فلفل پودر زیره پودر سیر زردچوبه دارچین زنجبیل پاپریکا #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

غذای محلی آذری🍗🧈🍚 این پلوی آذری و برای یکبارم ک شده امتحانش کن و اهل خونواده رو سوپرایز کن آذری ها با گوشت اردک،بلدرچین،ماهیچه گوسفندی و مرغ میپزنش. 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فوت و فن یه کشک و بادمجون خوشمزه 🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_انگشتی 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳👉 ‎سیصد گرم گوشت چرخ کرده ‎یک پیاز قرمز ریز و سه حبه سیر ‎یک تخم مرغ ‎سه قاشق پودر سوخاری ‎سه قاشق جعفری خرد شده ‎یک قاشق ماست سفت ‎ادویه: نمک و فلفل قرمز و اویشن و زیره آسیاب شده از هر کدوم نصف قاشق چایخوری . ‎پیاز و سیر را ریز خرد کنین و در کمی‌روغن تفت بدین تا نرم شه. ‎بعد همه مواد را با گوشت مخلوط کنین. ‎بعد کباب ها را مثل مدلی که می بینین فرم بدین و در حرارت بالا سرخ کنین. ‎گوجه و فلفل دلمه هم من کنارش گذاشتم. ‎برای سس هم کمی‌ رب را با زرد چوبه در روغن تفت دادم، بعد ادویه دلخواه بزنین و آب توش بریزین و بگذارین کمی بجوشه. ‎بعد سس را روی #کباب ها بریزین و بزارین ده دقیقه بجوشه که سس در داخل گوشت ها بره. ‎ ‎نکته کباب: ‎اگر حرارت کم باشه، گوشت سفت میشه. ‎نکته سلامتی: ‎تو فیلم ببینین که غذا با حداقل روغن سرخ میشه، طعم خوب غذا را با ادویه و لیمو ایجاد کنین و نه روغن #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اش ماش 👩🏻‍🍳👩🏻‍🍳 یک لیوان جو یک لیوان ماش نصف لیوان عدس نصف لیوان جو پرک دو عدد پیاز سرخ شده سیر داغ و نعنا داغ دو قاشق چ خ زرد چوبه یک ق چ فلفل قرمز نمک و فلفل سبزی اش و یا اسفناج با دو قاشق شنبلیله خشک . می دونین خوشمزگی اش به پیاز داغش هست پس با اون شروع کنین، و سیر هم تو همون سرخ کنین و کمی‌نعنا داغ و بعد بار و بنشن و جو را با آب بریزین که بپزه. همه چی که پخت و لعاب انداخت سبزی اش را اضافه کنین. در آخر حرارت را کم کنین و دیگه در اش را نگذارین که سبزی اش تیره نشه. اگر اب گوشت و یا عصاره قلم هم بریزین خیلی خوب میشه. 🥦 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ متفاوت و خوشمزه🍖 مواد لازم : هویج ۱ عدد فلفل دلمه‌ای سیب زمینی سیر چند حبه پیاز ۱ عدد مواد سس : ماست ۱ ق غ مایونز ۱ ق غ پودر پاپریکا نمک، فلفل پودر پیاز پولبیبر #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اوتميل پختنی برای صبحانه🧃 مواد لازم : نصف موز جو دو سر ۴۰ گرم پودر پروتئین ۲۰ گرم شیر کم چرب ۶۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ½ ق چ عسل ۱ ق غ تاپینگ‌ها : شکلات تلخ ۵ گرم نصف موز دارچین #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#فیلم_اموزشی #نان_سیر با سس_گوشت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_الو_اسفناج اسفناج .....۲کیلو گوشت خورشتی.....۴۰۰ گرم آلو خورشتی .....برای هر نفر دو عدد. بسته به اینکه کمتر یا بیشتر دوست داشته باشید. پیاز .....یک عدد متوسط نمک فلفل زردچوبه .....به مقدار لازم اول پیاز را ریز خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود. سپس گوشت خورشتی را به پیاز اضافه کرده وخوب تفت دهید. بوی خوب تفت داده شده گوشت وپیاز که بلند شد زردچوبه را اضافه کنید. بعد چند لیوان آب بریزید تا گوشت خورشتی نیم پز شود در این فاصله اسفناجها را پاک کرده وشسته و خرد کنید. در ظرفی ریخته اسفناج حجمش زیاده اما کم کم آب آن گشیده میشه وحجم اسفناج کم میشه. دراین موقع دو سه قاشق غذا خوری روغن بریزید و کمی تفت دهید تا کاملا سرخ و خوشمزه بشه. سپس به خورشت نیمه پختمان اضافه میکنیم. تا خوب پخته و جا افتاده بشه. یک ربع بیست دقیقه به اواخر پخت که مانده بود آلو ها را هم شسته و گل و شنی اگه داشته باشه میشوییم و به خورشتمان اضافه میکنیم میگذاریم تا آلوها هم خوب جا بیوفته 🍔↝•|@ashpazi_day_gah