#کوکو_سبزی_قرتی کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی ؟طرفدار کدومی ؟؟ این کوکو محشر برای میز مهمونیات هم دلبری میکنه 🤤🙌🏻 برای اینکه کوکوسبزی وا نره حتما این نکنه هارو رعایت کن 👇🏻👇🏻 اگه فریزری هست بذار کامل یخش باز بشه و آب اضافی اونو دور بریز 👌🏽 به ازای هر ۴۵۰ گرم سبزی کوکو ،حتما ۱ قاشق غذاخوری سر پر آرد برن 👌🏽 به ازای هر ۲۰۰ گرم سبزی ۲ عدد تخم مرغ اضافه کن 👌🏽 مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر کوکوی دورنگ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 کوکو سبزی🤏🏻🤏🏻 سبزی کوکو ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱/۲قاشق غذاخوری ادویه ها ،نمک،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،زردچوبه ۱/۲قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری گردو ۱ قاشق غذاخوری زرشک به دلخواه کوکو سیب زمینی 🤏🏻🤏🏻 سیب زمینی متوسط ۳ عدد ( رنده کنید و آبش رو بگیرید ) تخم مرغ ۲ عدد ادویه ها(نمک،پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری،پودر گیشنیز ۱/۲قاشق چایخوری) ابتدا کوکو سیب زمینی رو آماده کنید و کف تابه توی روغن داغ پهن کنید✅ حتما آب سیب زمینی رنده شده رو بگیرید 👌🏽✅ ده تا یه ربع اجازه بدید با حرارت متوسط رو به پایین هم خودشو بگیره هم بپزه ✅ تو این حد فاصل ،سبزی کوکو رو با تخم مرغ و آرد و ادویه مخلوط کنید ✅ روی کوکو سیب زمینی بریزید و دربش رو برای یه ربع بگذارید ✅ برش بزنید و برگردونید ✅ ده دقیقه دیگه زمان بدید تا اون طرفش هم سرخ بشه ✅ طرف دوم که سرخ میشه درب تابه رو نکذارید تا کریسپی بشه 🤤✅ نوش جوننن❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#رمزوراز_قورمه_سبزی ❌❌ چه جوری جاش بندازم؟؟ !!چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ اینا رو بگو..😎😎 😎😎 راز جا انداختن آخر میگم 😎😎   🚩🚩نکات مهم🚩🚩 🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس نخوردن اقدام به پخت نکنید 🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر  ، و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به خورش شما میدهد، انتخاب با شماست 🔻لوبیا را  حتما نیم پز کنید ، کف سفید رنگ را بگیرید ، با این روش  گاز نامطبوع گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود 🔻برای حفظ  شکل لوبیا، و استفاده از لعاب آن  در خورش، لوبیا را کامل نپزید 🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻 لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی و اگر خیس شده اضافه شود ،  ممکن است گوشت  در خورش آب شده‌ و لوبیاهنوز نیم پز باقی بماند 🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌                              راز جا افتادن خورشت ها: ۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید حرارت را کم و در حالت ریززززز جووووش قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج شدن بخار  بالا و روی سطح قرار بگیرد و آب اضافی بخار شود😎👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خیارشور_فوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اوتمیل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#میان_وعده 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#صبحانه_رژیمی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_زعفرانی به وقتِ عطر کره و زعفرون😌🍃🥐 درستش کنین و لذت ببرین😍 برای ۱۲ تا از این گلای زعفرونی🌺 🥐آرد سفید دو پیمانه (لیوان فرانسوی) خمیرمایه یک قاشق غذاخوری شکر یک سوم پیمانه نمک نوک ق چ آب سه چهارم پیمانه کره برای داخل خمیر ۵۰ گرم زعفرون دم کرده یک ق غ (کره برای بین خمیر حدودا ۵۰ گرم) برای رومال (ترکیب شیر ،زعفرون و وانیل) 🥐🥐مواد خشک (ارد،خمیرمایه،شکر،نمک)رو مخلوط میکنیم نصف مقدار آب گفته شده رو اضافه کرده ورز میدیم از اینجا به بعد آب رو قاشق قاشق اضافه میکنیم و با هر قاشق پنج دقیقه ورز می‌دیم تا جایی که خمیرمون لطیف بشه(ممکنه آرد شما آب کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشه) ده دقیقه ی آخرِ ورز کره و زعفرون رو اضافه میکنیم... از خمیر یه چونه ی بزرگ میگیریم و نایلون میکشیم و نیم ساعت در محیط استراحت میدیم خمیر رو به ۶ چونه ی ۱۱۰ گرمی تقسیم میکنیم (دلخواه) و باز بیست دقیقه استراحت میدیم حالا چونه ها رو باز کرده کره مالی میکنیم و رول میکنیم و شکل میدیم(توی کلیپ آموزش دادم) یا به هر شکل دلخواهی که بخوایم درمیاریم و در ظرف مخصوص فر قرار میدیم می‌ره برای استراحت آخر به مدت نیم ساعت از مخلوط شیر ،وانیل و زعفرون روی خمیر می‌زنیم (من زعفرون هم پاشیدم روش ) و می‌ره داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا کاملا طلایی بشه از فر در میاریم به صفحه ی توری انتقال می‌دیم و تا داغ هست روی نون رو عسل رقیق شده یا شهد می‌زنیم حتما درستش کنین و لذت ببرین 😍❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#خورشت_قیمه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سماق_پلو سماق پلو با کباب 🥩 اول بریم سراغ کباب ، گوشت گوساله چرخ شده رو با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل، نصف ق سماق و زعفرون مزه دار میکنیم و یکم ورز میدیم بعد به هر شکلی که دوس داشتی در بیار و سرخشون کن ، تو همون تابه ، پیاز رنده شده ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نصف ق سماق رو خوب تفت میدیم و بعد یه قاشق رب اضافه میکنیم ، رب که کاملا سرخ شد یک لیوان آب و زعفرون میریزیم و میزاریم کباب ها یک ساعت داخلش بپزه و خوب جا بیفته . برای سماق پلو ، برنج رو آبکش میکنیم ، سه قسمتش میکنیم ، یکیش ساده ، یکی با ۱ ق غ سماق و یکی هم با زعفرون لابه لا میریزیم و میزاریم دم بکشه ،همینقدر خوشگل و مجلسی 👍🏻🌱 نکته: اندازه ی سماق و حتما رعایت کنید که غذاتون ترش نشه تو هر قسمت نوشتم چقدر باشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

❌عکس بالا رو حتمااااا باز کن ❌ #رضایت #تبلیغات ✅ قیمت پایین اما در عین حال ، ویوی بالا و جذب خوب🌸 اکثر کسایی ک جاهای دیگ تبلیغ دادن و پشیمون شدن پیش ما جذب خوبی رو تجربه کردن و با لب خندون رفتن🤍 تبلیغ شما فقط در این کانال ثبت نمیشه بلکه در ۲۶ کانال یعنی بالای ۵۰ هزار ممبر ، انجام میشه❤️ 💢همچنین افزایش ممبر / ثبت نام دوره های کیک پزی ، فستفود ، شیرینی پزی ، آشپزی ، خیاطی و ... داریم / پزیرش انواع ادیت / پزیرش انواع مشاوره برای پیشرفت کسب و کار و زندگی شخصی و ازدواج و ... هم انجام میشه.💢 همه چیز در کارگروه بزرگ ما✅ بالای ۵۰۰ رضایت در کانال زیر هست که میتونین ببینین👇🏻 🤩 ↝•|@hich_club