🍘#فرنی_کدو_حلوایی🍮🍮🍮 🍭🍴مواد لازم:🥣🥣 کدوحلوایی نصف ۱عدد متوسط کره ۵۰ گرم آب ۱لیوان شیر ۳لیوان شکر ۳_۵ ق غ آرد برنج ۴ ق غ هل و دارچین میزان لازم گلاب نصف استکان زعفران میزان لازم 🍽کدو ها رو خورد کرده و با ۱لیوان میپزیم و بعد به کمک گوشتکوب برقی پوره میکنیم. و بعد با کره خوب مخلوطش میکنیم. اجاق خاموش، شیر و آرد برنج و شکر رو باهم مخلوط ،سپس روی حرارت ملایم قرار داده.کمی که شیر گرم شد هل و دارچین رو بهش اضافه میکنیم تا عطر هل و دارچین داخل شیر بره. بعد که فرنی غلظت گرفت هل و دارچین رو خارج کرده و پوره کدو حلوایی رو بهش اضافه میکنید و مخلوط میکنیم تا یکدست بشه.من مجدد با همزن میکسش کردم تا کاملا یکدست بشه و در آخر هم گلاب رو اضافه کردم. توی هوایِ سرد یه فرنی خوش عطر و خوشمزه بهمراه چایی یا قهوه خیلی میچسبه🤩 نوش جان😍 #فرنی #کدوحلوایی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍛🍲#خورشت_بادمجان_با_مرغ 🍵بادمجونا رو بعد از پوست گرفتن یکی دو ساعت تو آب و نمک بخوابونید تا تلخیش گرفته بشه. فیله ها رو تو روغن و با زعفرون سرخ کنید و کنار بذارید. تو همون قابلمه یه دونه پیاز ریز خرد کنید و تفت بدید تغییر رنگ که داد یک ق سرپر رب گوجه اضافه کنید تفت بدید نمک و زعفرون بریزید و فیله ها رو به قابلمه برگردونید. دو لیوان ابجوش بریزید و در قابلمه بذارید و اجازه بدید مرغ بپزه. بادمجونا رو آبکش و خشک کرده و سرخ کنید . نیم ساعت آخر به مرغ اضافه کنید تا بپزه و خورشت هم جابیفته. پنج دقیقه‌ی آخر گوجه ها رو بریزید و خورشت آماده است🥣🍴 #خورشت #خورشت_مرغ #مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش پاستای پنیری🍝 ساده و خوشمزه🤌🏼 مواد لازم : پنیر پیتزا پاستا شیر کره آرد #پاستا #آشپزی #پاستاپنیری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سینه مرغ سفارشی😎 مواد لازم : سینه مرغ سس دیپ سالسا پنیر موزارلا پپرونی پاپریکا نمک #مرغ #جوجه #کباب #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کیک ماست و کنجد 🥧🍰🥧🍰🥧 آرد ۳پیمانه تخم مرغ ۴عدد ماست ۱پیمانه روغن مایع ۱پیمانه شکر ۲پیمانه وانیل یک چهارم قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱قاشق مرباخوری 🍪طرز تهیه:🍴🍴🍴 شکر و وانیل و تخم مرغ را با همزن خوب زده تا کرمی رنگ و کشدار بشه،سپس روغن و ماست را اضافه کرده ودر حد مخلوط شدن هم می زنیم ،آرد و بکینگ پودر را الک کرده و اضافه می کنیم و با لیسک هم می زنیم ،قالب را فقط چرب می کنیم(خوب باید چرب شود ) و بعد کنجد فراوان می پاشیم تا کاملا با کنجد پوشانده شوددر غیر این صورت خوب کیک از قالب بر نمی گردد و سپس مواد کیک را می ریزیم ،در فر ازقبل گرم شده با دمای ۱۷۵ به مدت ۵۰ دقیقه #کیک #کیک_تولد #کیک_ملست 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اسموتی_سبز #نوشیدنی_رژیمی 🥗🥒🥒🥒🥗 خیار یک عدد سیب سبز یک عدد آناناس یک چهارم یک آناناس کامل آب لیمو ترش دو عدد لیمو ترش نعنا چند برگ زنجبیل خیلی کم 🧋🍹دوستان مقدار مواد به دلخواه هست من حدودی نوشتم تمام مواد را باهم میکس کنید . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_یلدایی⠀ ⠀ فیله مرغ 300 گرم⠀ انار 2 عدد ⠀ گردو 100 گرم ⠀ سیر2 حبه ⠀ لبو 1 عدد ⠀ سس مایونز 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهچین_مرغ مواد لازم برنج ۴ پیمانه سینه مرغ : یک عدد کامل پیاز درشت : یک عدد زرده تخم مرغ : ۳ عدد مخلوط کره و‌روغن : ۳/۴ لیوان آب نصف لیمو ترش زعفرون دمکرده غلیظ ادویه : زرد چوبه ، پودر سیر ، پاپریکا ، فلفل قرمز بادمجون : دو عدد زرشک : ۳/۴ پیمانه و یه قاشق شکر پودر هل : نوک قاشق چایخوری ماست : یک لیوان خلال پسته و بادام برای تزیین طرز تهیه : 🍆🍗اول یه پیاز درشت رو نگینی ریز خرد میکنیم و و با کمی روغن تفت میدیم بعد یه سینه کامل مرغ رو به اندازه ای دو سانتی برش میدیم و به پیاز اضافه میکنیم و رنگ گوشت که تغییر کرد نمک و ادویه ها رو اضافه میکنیم و تفت میدیم و در آخر نصف فنجون آب جوش میریزیم و درش رو میذاریم تا نیم ساعت با شعله کم بپزه 🍆🍗بادمجونا رو پوست میگیریم و به صورت حلقه ای برش میدیم و سرخ میکنیم زرشک رو با یه قاشق شکر تفت میدیم و کنار میذاریم 🍆🍗حالا برای درست تهچین زرده تخم مرغ ، زعفرون دمکرده غلیظ ،پودر هل و آب نصف لیمو ترش تازه ، نمک و فلفل قرمز ، ماست چکیده و مخلوط کره ‌روغن رو با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم 🍆🍗کف قابلمه یا قالب رو با روغن چرب میکنیم و یه لایه از مواد تهچین میریزیم و سطحش رو صاف میکنیم بعد مواد گوشتی رو اضافه میکنیم و لایه بعدی بادمجون و زرشک میریزیم و همین کارو تکرار میکنیم و در آخر برنج سفید اضافه میکنیم و سطحش رو صاف و‌فشرده میکنیم و روش فویل میکشیم و چند تا سوراخ با چنگال روی فویل ایجاد میکنیم و میذاریم داخل فر از قبل گرم شده با دما۱۸۰درجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سیب_زمینی_شکمپر سیب زمینی شکم پر 🤤👌از اون غذاهای خوشمزه جذاب😋😍 مواد لازم🤩 سیب زمینی متوسط ۳ عدد فیله مرغ ۵عدد قارچ ۱۰عدد نصف یک عدد فلفل دلمه پیاز یک عدد ادویه نمک،فلفل سیاه،پودر سیر و آویشن به میزان دلخواه سیب زمینی ها رو مطابق فیلم برش بزنید و شکم آنها رو خالی کنید داخل روغن و مقداری زردچوبه خوب سرخ کنید. پیاز خرد کنید و تفت بدید بعد مرغ و فلفل دلمه و قارچ و ادویه اضافه کنید و اجازه بدید آب قارچ به خوبی تبخیر بشه. حالا سیب زمینی ها رو داخل سینی فر بچینید و شکم آنها رو با مواد و پنیر پیتزا پرکنید داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به‌مدت ۲۰ دقیقه قرار بدید👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک پنکیک تپلی شکلاتی🥞 مواد لازم : تخم مرغ ۲ عدد وانیل ¼ ق‌ چ شکر ۳ ق‌ غ شیر ⅔ لیوان آرد ۱.۵ پیمانه پودر کاکائو ۱ ق‌ غ بیکینگ‌ پودر ۱ ق‌ غ روغن مایع ۳ ق‌ غ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_هل_خانگی یکی از نونای خوش عطری که هوش از سرت میبره همین نون هل کنجدی مواد لازم آرد : ۳۳۰ گرم آب: ۱۸۰ گرم خمیر مایه: ۷ گرم شکر: ۳۵ گرم هل: یک ق چ دارچین:۱/۲ق چ روغن مایع: یک ق غ عسل: یک ق غ آب: ۱/۴پیمانه کنجد: نصف پیمانه طرز تهیه: ⬅️مواد خشک و باهم ترکیب کنید آب و کم کم اضافه کنید تا مواد به شکل خمیر در بیاد ⬅️۳ دقیقه ورز بدید روغن مایع  رو اضافه کنید و ۵ دقیقه کامل ورز بدید بزارید یک ساعت استراحت کنه ⬅️عسل آب گرم و کنجد و باهم مخلوط کنید بزارید خیس بخوره ⬅️خمیر و به ۶ قسمت مساوی تقسیم کنید چونه بگیرید یک ربع بهش استراحت بدید کنجد و از صافی رد کنید چونه هارو دونه دونه داخل کنجد بزنید رو سینی فر بچینید ⬅️با دست کمی چونه ها رو باز کنید با نوک انگشت روش حفره ایجاد کنید نیم ساعت زمان بدید حجمش دوبرابر بشه ⬅️بزارید داخل فر ۱۹۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah