#خورشت_مرغ_و_قیسی😍😋 مرغ ۴تکه آلوبخارا ۱۰عدد قیسی ۱۰عدد رب گوجه یارب اناریک قاشق غذاخوری نمک وادویه به میزان لازم پیازیک عدد زعفران به میزان لازم میتونیدازرب اناریاگوجه استفاده کنیدیاکلا رب روحذف کنیدوبازعفران درست کنیدبرحسب ذائقه میتونیدازچندقاشق شکرهم استفاده کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

عاقا واستون یه شام دو سوته خیلیییی راحت و خوشمزه آوردم عالیییی ،یه بار تست کنید عاشقش میشید🤌🏻. ⁣ تو نیم ساعتم آماده اس، مواد اولیه اشم ارزون و تو دسترسه ، دیگه چی میخواید؟ ⁣ ⁣ مواد لازم : ⁣ ۱) سیب زمینی کوچیک ۲۰ عدد⁣ ۲) پیازچه ۱ دسته ی کوچیک⁣ ۳) جعفری ۱ دسته ی کوچیک⁣ ۴) سیر ۳،۴ حبه⁣ ۵) کره ۱ عدد⁣ ۶) ادویه ( نمک ،فلفل سیاه ، پودر سیر ، پول بیبر)⁣ ۷) پنیر پیتزا به اندازه ی دلخواه⁣ ⁣ طرز تهیه: ⁣ سیب زمینیارو پوست بکنید بذارید آبپز بشه ، خیلی نذارید بپزه که له بشه، داخل تابه ، کره بندازید و آب که شد سیر پوره شده رو بهش اضافه کنید ، عطر سیر که بلند شد ، ادویه هارو بریزید ، بعد سیب زمینیا رو اضافه کنید ، بعد هم پیازچه و جعفری خورد شده رو و خوب باهم همشون بزنید که کره و ادویه با سیب زمینیا ترکیب شه و در آخر هم روش پنیر پیتزا بریزید و در ظرف و بذارید تاپنیر پیتزا آب شه و نوش جون کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کره کباب🤤 مواد لازم : گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد گوجه فرنگی ۳ عدد کره ۵۰ گرم نمک و فلفل سیاه مقداری گوشت چرخکرده رو تو ظرف با پیاز رنده شده آب گرفته و نمک و فلفل خوب ورز میدی بعد به شکل دلخواهت در میاری تو تابه چند دقیقه خوب تفت میدی کباب که سرخ شد برداشتی تو همون تابه گوجه رنده شده و ۵۰ گرم کره رو میریزم و میزاریم سس درست بشه با کمی نمک بعد با کباب هاولای نون میزاری با پیاز قرمز خلالی به دلخواه و ریحون سرو میکنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دلمه_بادمجان متفاوت و خوشمزه 😍😋 گوشت چرخ کرده پیاز رنده و آبگرفته سبزی معطر ادویه ( زردچوبه، پاپریکا، پودر سیر، پودر سوخاری، فلفل سیاه، فلفل قرمز پنیر پیتزا مقداری ابتدا گوشت و پیاز و ادویه ها رو با هم مخلوط کنید مواد گوشتی و کفت دست گوله کرده باز میکنید و مقداری پنیر پیتزا میزاری روی گوشت و به شکل گرد میبندی داخل تابه سرخ میکنی بادمجان که از وسط ۴ قسمت شده و سرخ شده بردارید دو تا بادمجون و به صورت به علاوه روی هم بزارید و توپک و بزارید داخلش و با خلال دندون فیکس کنید و داخل سس که درست کردید بزارید تا بپزه و مواد سس به خورد بقچه ها بره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah╯

#دسر آموزش #ژله_ویترینی_میوه_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

با این ترفند باقالی و یه سال تازه نگه دار 💝✨✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah╯

👩‍🍳#سالاد_ماکارونی👩‍🍳 مواد لازم👇 ماکارونی پیچ: ۱بسته ۵۰۰گرمی ژامبون گوشت: ۳۰۰گرم خیارشور: ۲۰۰گرم فلفل دلمه ای: به مقدار دلخواه کنسرو سبزیجات(ذرت،نخودفرنگی،هویج) ۱قوطی مواد لازم برای سس👇 سس مایونز: ۷ق.غ ماست همزده: ۴ق.غ سس خردل: ۱ق.غ تخم مرغ آبپز و رنده شده: ۱عدد نمک،آویشن،فلفل سیاه و پودرسیر: به میزان لازم آب لیموترش: ۱ق.غ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

غذای متفاوت با سیب زمینی درست کنید 🥔😍😋 💞✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان سیر🥖😍😋 مواد لازم: نان باگت 2_1 حبه سیر له شده 2 قاشق غذاخوری کره 2_1 ساقه پیازچه 5_4 ساقه جعفری نمک خیلی کم فلفل سیاه بدلخواه پنیر پیتزا ورقه ای طرز تهیه: کره را با چنگال له کنید سبزیجات خردشده ، سیر له شده ، نمک و فلفل سیاه را به کره اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط کره و سبزیجات را روی برش های نان بمالید روی هر کدام از نان ها یک برش پنیر پیتزا بذارید و در فر 230_220 درجه از قبل گرم شده در طبقه نزدیک به بالای فر بذارید و تا وقتی که طلایی شود بپزید 💞✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#میز_مهمونی داخل نان تست الویه بزار و با قالب برش بده و لقمه های خوشمزه درست کن و با کشک بادمجان، سیب زمینی سرخ کردنی و دسر و سبزیجات خورد شده شیک سرو کن سبک و خاص✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پنکیک حتما این صبحانه خوشمزه رو امتحان کنید❤️ دوستان اگه طعم موز دوست ندارید میتونید کلا حذف کنید و نریزید ✅این مقدار برای ده عدد پنکیک شد، که من پنج تاشو خوردم😊 -نصف موز -یک دوم پیمانه آرد جو دوسر -یک دوم پیمانه شیر -یک عدد تخم مرغ -کمی وانیل و بکینگ پودر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کرپ_شکلاتی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تخم_مرغ_آبپز_قرتی به نظرم دیگه وقتشه واسه خودت تخم‌مرغ آبپزو‌ متفاوت درست کنی…🥚 صبحونه‌ی صبحِ جمعه‌ی این‌هفته تقدیم تو باد رفیق..🥪 ✅کالری این تست برای هر یه دونه حدوداً ۱۲۵ درمیاد. موادلازمش تخم‌مرغ آبپز، ماست دو‌قاشق غذاخوری، سس مایونز یه قاشق‌غذاخوری، ساقه‌ی پیازچه، پیازِ کاراملی، نمک و فلفل سیاه به میزان لازم، نون تست 🧉 *تخم‌مرغ رو بذار آبپز شه و بعد از آبپز شدن بندازش توی آب‌سرد تا پوستش راحت جدا شه،سفیده و زرده هم راحت‌تر جدا شه. *زرده‌ها رو با ماست و سس مایونز و ادویه‌ها خوب باهم ترکیب کن. *پیاز کاراملی و ساقه‌ی پیازچه ساتوری بهشون اضافه کن و خوب مخلوط کن. *روش سفیده‌ی تخم‌مرغهای خورد شده رو اضافه کن. *نون‌ها رو تست کن به دلخواه و بعد روش برگِ کاهو یا روکولا یا برگ هر سبزیجات دیگه‌ای که دوست داشتی رو بذار و از موادی که آماده کردی بمال روش. *‌‌تُست تخم‌مرغ آمادَس؛ نوش‌جونت🤤 نکته اول👩🏼‍💻:اگه دوست داشتی میتونی به ترکیب تخم‌مرغ‌ها شیوید ساتوری هم اضافه کنی، من نداشتم نریختم. نکته دوم👩🏼‍💻: از برگِ هرنوع سبزیجاتی که دوست داشتی میتونی برای کفِ نون تست استفاده کنی. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تزیین_فرنی آموزش آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دمپخت_بدون_گوشت طرز تهیه : در قابلمه 3 قاشق غذاخوری ویک تکه دنبه گوسفندی بریزید و 1 دونه پیاز🧅 نگینی خرد شده اضافه کنید وبزارید با حرارت کم تفت بخوره و سبک شه و 3تا4 حبه سیر🧄 هم رنده کنید واونم با پیاز تفت بدین و ادویه جات که شامل(1 قاشق غذاخوری پر زردچوبه +پودر زنجبیل وگشنیز، نمک وفلفل، لیمو عمانی) و1 قاشق غذاخوری رب گوجه🥫 اضافه وهمگی رو تفت بدید وبوی ادویه که بلندشد، 1 لیوان نخود پخته شده و 1تا 1ونیم لیوان سبزی تازه دمپخت(شوید، ریحان وترخون که من خشک میریزم ) رو اضافه وآب جوش میریزیم تا روی مواد به اندازه 2بند انگشت بالا بیاد وبعد 2 قاشق غذاخوری پر ترخون خشک و1 قاشق چایخوری پودر پیاز ویه دونه عصاره گوشت گوسفندی اضافه ومیزاریم چند جوش بزنه وبعد 2 لیوان برنج محلی که از قبل خیس شده که آب اونو گرفتید بریزید و بزارید آب برنج کشیده بشه وبعد دم کنی وشعله پخش کن بزارید تا دمپخت با حرارت کم دم بکشه (حدود 1 ساعت) نوش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ادویه ی مخصوص سالاد ✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶✶ مواد لازم: ۱ ق غ فلفل سیاه 🌶 ۲ ق غ ‌ تخم گشنیز 🍀 ۳ ق غ نعنا خشک 🍃 ۱ ق غ آویشن خشک 🌿 ۱ ق غ پودر سیر 🧄 ۱/۲ ق چ نمک 🧂 ۲ ق غ کنجد طرز تهیه: همه مواد رو بصورت پودر یا کمی درشت تر میتونید استفاده کنید. باهم مخلوط کنید. تو یه شیشه در دار تا مدت ها میتونید نگهداری کنید و همراه با هر نوع سالاد یا سبزیجاتی میل کنید. * هر کدومش رو میتونید با توجه به ذائقه خودتون کم، زیاد، حذف یا جایگزین کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نوشیدنی فقط با دو تا پرتقال و یه نصفه لیموتُرش یه پارچ بزرگ آب پرتقال درست کن .... ببین چون لیمو🍋 و پرتقال🍊 با پوست بود نمیدونید چه عطر خوبیم داره 😋 🍊با دو تا پرتقال یه مهمونی بزرگ آبمیوه بده 👩‍🍳نکات : 🍊حتماً از صافی ریز رَد کنید تا پوست وارد آبمیوه نشه .پرتقال و لیمو تُرش هیچ هسته ای نداشته باشه و گرنه آبمیوه تلخ میشه.پرتقال ها و لیمو رو بهتر ۲ ساعت داخل فریزر بذارید بعد استفاده کنید. نیم پیمانه شکر🍚 کافیه و میتونید بجاش عسل 🍯هم استفاده کنید. جمعاً برای دو تا پرتقال حدود ۵ لیوان آب کافیه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تارت شکلاتی یخچالی🤤 مواد لازم : بیسکویت ۱۵۰ گرم کره ۵۰ گرم بادام یا فندق ۴۰ گرم مواد کرم شکلاتی : گرم شکلات تلخ ۱۰۰ گرم خامه صبحانه ۱۴۰ گرم کره ۱۰ گرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا مواد لازم: کالباس سوسیس زیتون🫒 جعفری ذرت🌽 گوجه گیلاسی🍅 پنیر پیتزا 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#مرغ_کنتاکی • سینه و ران🍗 مرغ :از هر کدام 3 قطعه • آرد سفید :یک لیوان🍚 • تخم مرغ زده شده: 2 عدد🥚 • آرد سوخاری :به مقدار لازم • روغن برای سرخ کردن :به مقدار لازم نمك🧂 وفلفل وپودر سير 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه مرغ کنتاکی ابتدا مرغ🍗 را با یک عدد پیاز 🧅و نمک🧂 و فلفل پخته و کنار بگذارید. سپس آرد سفيدرا در یک کاسه ريخته و کنار بگذارید. تخم مرغ ها🥚 را در کاسه دیگری بشکنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. آرد سوخاری را هم در یک کاسه جداگانه بریزید. تابه ای را روی حرارت قرار داده و روغن را بریزید تا داغ شود. تکه های مرغ را ابتدا در مخلوط آرد وپودر سير وكمي نمك🧂 بغلطانید ، سپس در تخم مرغ فرو کرده و در آخر به آرد سوخاری آغشته کرده و داخل روغن داغ سرخ نمایید من از آرد سوخاري درشت نارنجي رنگ استفاده كردم . مرغ کنتاکی را در ظرف مورد نظر بچینید و با سس کچاب و سیب زمینی سرخ🥔 شده سرو نمایید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سیرهارو حبه کنید، داخل یه ظرف بریزید، مقداری نمک و چای لابلای سیرها بریزید ، درشو ببندید و در جای خنک یا یخچال نگهداری کنید. به همین آسونی ☺️ واسه اینکه گوشتت تو سریع ترین زمان ممکن بپزه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند_برگه_زردآلو با این روش عین بازاریا میشه✨👆😍 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دمی_گوجه برنج ۲ پیمانه پیاز ۲ عدد سیب زمینی ۳ عدد متوسط گوجه ۴ عدد رب گوجه ۱ ق غ نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سینه مرغ یک عدد اب جوش تا یک بند انگشت معروف برنج که آبش خشک شد از قابلمه خارج کنید و بساط ته دیگ رو‌به راه بندازید دوباره بریزید داخلش 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اکبر_جوجه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کباب_چوبی_مرغ 🥳🥳🥳🥳 ترکیب سینه و رون مرغ ۶۰۰ گرم پیاز متوسط ۱ عدد سیر ۱ حبه فلفل کاپی یا فلفل دلمه ای قرمز جعفری زعفرون دم کرده پودر سوخاری ۳ ق غ نمک و ادویه(فلفل سیاه و قرمز، پودر پیاز، پودر سیر، سماق، زردچوبه) اگه غذاساز نداشتین مرغ رو بزارین تو فریزر یه کوچولو یخ بزنه بعد رنده کنید پساز و فلفل دلمه و جعفری رو هم حسابی ساطوری کنید اگه فقط از سینه مرغ استفاده کردین حتما ۲-۳ ق غ روغن اضافه کنید که خیلی خشک نشه این مواد رو میتونید به صورت خام بعد از مخلوط کردن فریز کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترشی_بادمجان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#تهچین_مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#طعم_دار_کردن_جوجه_کباب 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کوکو_سبزی_قرتی کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی ؟طرفدار کدومی ؟؟ این کوکو محشر برای میز مهمونیات هم دلبری میکنه 🤤🙌🏻 برای اینکه کوکوسبزی وا نره حتما این نکنه هارو رعایت کن 👇🏻👇🏻 اگه فریزری هست بذار کامل یخش باز بشه و آب اضافی اونو دور بریز 👌🏽 به ازای هر ۴۵۰ گرم سبزی کوکو ،حتما ۱ قاشق غذاخوری سر پر آرد برن 👌🏽 به ازای هر ۲۰۰ گرم سبزی ۲ عدد تخم مرغ اضافه کن 👌🏽 مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر کوکوی دورنگ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 کوکو سبزی🤏🏻🤏🏻 سبزی کوکو ۲۰۰ گرم تخم مرغ ۲ عدد آرد ۱/۲قاشق غذاخوری ادویه ها ،نمک،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،زردچوبه ۱/۲قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری گردو ۱ قاشق غذاخوری زرشک به دلخواه کوکو سیب زمینی 🤏🏻🤏🏻 سیب زمینی متوسط ۳ عدد ( رنده کنید و آبش رو بگیرید ) تخم مرغ ۲ عدد ادویه ها(نمک،پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری،پودر گیشنیز ۱/۲قاشق چایخوری) ابتدا کوکو سیب زمینی رو آماده کنید و کف تابه توی روغن داغ پهن کنید✅ حتما آب سیب زمینی رنده شده رو بگیرید 👌🏽✅ ده تا یه ربع اجازه بدید با حرارت متوسط رو به پایین هم خودشو بگیره هم بپزه ✅ تو این حد فاصل ،سبزی کوکو رو با تخم مرغ و آرد و ادویه مخلوط کنید ✅ روی کوکو سیب زمینی بریزید و دربش رو برای یه ربع بگذارید ✅ برش بزنید و برگردونید ✅ ده دقیقه دیگه زمان بدید تا اون طرفش هم سرخ بشه ✅ طرف دوم که سرخ میشه درب تابه رو نکذارید تا کریسپی بشه 🤤✅ نوش جوننن❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah