23.76M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو_سبزی_قرتی
کوکو سبزی یا کوکو سیب زمینی ؟طرفدار کدومی ؟؟
این کوکو محشر برای میز مهمونیات هم دلبری میکنه 🤤🙌🏻
برای اینکه کوکوسبزی وا نره حتما این نکنه هارو رعایت کن 👇🏻👇🏻
اگه فریزری هست بذار کامل یخش باز بشه و آب اضافی اونو دور بریز 👌🏽
به ازای هر ۴۵۰ گرم سبزی کوکو ،حتما ۱ قاشق غذاخوری سر پر آرد برن 👌🏽
به ازای هر ۲۰۰ گرم سبزی ۲ عدد تخم مرغ اضافه کن 👌🏽
مواد لازم برای ۲ تا ۳ نفر کوکوی دورنگ 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻
کوکو سبزی🤏🏻🤏🏻
سبزی کوکو ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۱/۲قاشق غذاخوری
ادویه ها ،نمک،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،زردچوبه ۱/۲قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری
گردو ۱ قاشق غذاخوری
زرشک به دلخواه
کوکو سیب زمینی 🤏🏻🤏🏻
سیب زمینی متوسط ۳ عدد ( رنده کنید و آبش رو بگیرید )
تخم مرغ ۲ عدد
ادویه ها(نمک،پودر پیاز ۱ قاشق چایخوری،پودر سیر ۱ قاشق چایخوری،فلفل سیاه ۱/۲قاشق چایخوری،پودر گیشنیز ۱/۲قاشق چایخوری)
ابتدا کوکو سیب زمینی رو آماده کنید و کف تابه توی روغن داغ پهن کنید✅
حتما آب سیب زمینی رنده شده رو بگیرید 👌🏽✅
ده تا یه ربع اجازه بدید با حرارت متوسط رو به پایین هم خودشو بگیره هم بپزه ✅
تو این حد فاصل ،سبزی کوکو رو با تخم مرغ و آرد و ادویه مخلوط کنید ✅
روی کوکو سیب زمینی بریزید و دربش رو برای یه ربع بگذارید ✅
برش بزنید و برگردونید ✅
ده دقیقه دیگه زمان بدید تا اون طرفش هم سرخ بشه ✅
طرف دوم که سرخ میشه درب تابه رو نکذارید تا کریسپی بشه 🤤✅
نوش جوننن❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
26.55M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#رمزوراز_قورمه_سبزی
❌❌ چه جوری جاش بندازم؟؟ !!چرا لوبیا رو کامل نپزم؟؟ اینا رو بگو..😎😎
😎😎 راز جا انداختن آخر میگم 😎😎
🚩🚩نکات مهم🚩🚩
🔻لوبیا را حتما ۲۴ ساعت کامل خیس کنید
و تا زمانی که تمامی لوبیا ها یکدست خیس
نخوردن اقدام به پخت نکنید
🔻لوبیای چیتی لعاب و طعم بهتر ،
و لوبیای قرمز رنگ قشنگ تری به
خورش شما میدهد، انتخاب با شماست
🔻لوبیا را حتما نیم پز کنید ، کف سفید
رنگ را بگیرید ، با این روش گاز نامطبوع
گرفته و کیفیت قورمه سبزی بالا میرود
🔻برای حفظ شکل لوبیا، و استفاده
از لعاب آن در خورش، لوبیا را کامل نپزید
🔻🔻نکته کلی لوبیا🔻🔻🔻
لوبیا اگر کامل پز به خورش اضافه شود
تا زمان پختن گوشت در خورش متلاشی
و اگر خیس شده اضافه شود ، ممکن است
گوشت در خورش آب شده و لوبیاهنوز
نیم پز باقی بماند
🔻🔻به تمامی خورشت ها آب در حال
قل خوردن اضافه کنید، شوک آب سرد
و گرم باعث سفتی گوشت و لوبیا میشود🤌
راز جا افتادن خورشت ها:
۱ ساعت آخر پخت درب ظرف را باز بگذارید
حرارت را کم و در حالت ریززززز جووووش
قرار دهید تا روغن خورشت در مسیر خارج
شدن بخار بالا و روی سطح قرار بگیرد
و آب اضافی بخار شود😎👌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.12M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان_زعفرانی
به وقتِ عطر کره و زعفرون😌🍃🥐
درستش کنین و لذت ببرین😍
برای ۱۲ تا از این گلای زعفرونی🌺
🥐آرد سفید دو پیمانه (لیوان فرانسوی)
خمیرمایه یک قاشق غذاخوری
شکر یک سوم پیمانه
نمک نوک ق چ
آب سه چهارم پیمانه
کره برای داخل خمیر ۵۰ گرم
زعفرون دم کرده یک ق غ
(کره برای بین خمیر حدودا ۵۰ گرم)
برای رومال (ترکیب شیر ،زعفرون و وانیل)
🥐🥐مواد خشک (ارد،خمیرمایه،شکر،نمک)رو مخلوط میکنیم
نصف مقدار آب گفته شده رو اضافه کرده ورز میدیم
از اینجا به بعد آب رو قاشق قاشق اضافه میکنیم و با هر قاشق پنج دقیقه ورز میدیم تا جایی که خمیرمون لطیف بشه(ممکنه آرد شما آب کمتر یا بیشتری نیاز داشته باشه)
ده دقیقه ی آخرِ ورز کره و زعفرون رو اضافه میکنیم...
از خمیر یه چونه ی بزرگ میگیریم و نایلون میکشیم و نیم ساعت در محیط استراحت میدیم
خمیر رو به ۶ چونه ی ۱۱۰ گرمی تقسیم میکنیم (دلخواه)
و باز بیست دقیقه استراحت میدیم
حالا چونه ها رو باز کرده کره مالی میکنیم و رول میکنیم و شکل میدیم(توی کلیپ آموزش دادم)
یا به هر شکل دلخواهی که بخوایم درمیاریم
و در ظرف مخصوص فر قرار میدیم
میره برای استراحت آخر به مدت نیم ساعت
از مخلوط شیر ،وانیل و زعفرون روی خمیر می‌زنیم (من زعفرون هم پاشیدم روش )
و میره داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۰ دقیقه تا کاملا طلایی بشه
از فر در میاریم به صفحه ی توری انتقال میدیم و تا داغ هست روی نون رو عسل رقیق شده یا شهد می‌زنیم
حتما درستش کنین و لذت ببرین 😍❤️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سماق_پلو
سماق پلو با کباب 🥩
اول بریم سراغ کباب ، گوشت گوساله چرخ شده رو با پیاز رنده شده ، نمک و فلفل، نصف ق سماق و زعفرون مزه دار میکنیم و یکم ورز میدیم بعد به هر شکلی که دوس داشتی در بیار و سرخشون کن ، تو همون تابه ، پیاز رنده شده ، زردچوبه ، فلفل سیاه و نصف ق سماق رو خوب تفت میدیم و بعد یه قاشق رب اضافه میکنیم ، رب که کاملا سرخ شد یک لیوان آب و زعفرون میریزیم و میزاریم کباب ها یک ساعت داخلش بپزه و خوب جا بیفته .
برای سماق پلو ، برنج رو آبکش میکنیم ، سه قسمتش میکنیم ، یکیش ساده ، یکی با ۱ ق غ سماق و یکی هم با زعفرون لابه لا میریزیم و میزاریم دم بکشه ،همینقدر خوشگل و مجلسی 👍🏻🌱
نکته: اندازه ی سماق و حتما رعایت کنید
که غذاتون ترش نشه
تو هر قسمت نوشتم چقدر باشه
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
هدایت شده از 💻 کارگروه موسسه هیچ 💻
❌عکس بالا رو حتمااااا باز کن ❌
#رضایت #تبلیغات ✅
قیمت پایین اما در عین حال ، ویوی بالا و جذب خوب🌸
اکثر کسایی ک جاهای دیگ تبلیغ دادن و پشیمون شدن پیش ما جذب خوبی رو تجربه کردن و با لب خندون رفتن🤍
تبلیغ شما فقط در این کانال ثبت نمیشه بلکه در ۲۶ کانال یعنی بالای ۵۰ هزار ممبر ، انجام میشه❤️
💢همچنین افزایش ممبر / ثبت نام دوره های کیک پزی ، فستفود ، شیرینی پزی ، آشپزی ، خیاطی و ... داریم / پزیرش انواع ادیت / پزیرش انواع مشاوره برای پیشرفت کسب و کار و زندگی شخصی و ازدواج و ... هم انجام میشه.💢
همه چیز در کارگروه بزرگ ما✅
بالای ۵۰۰ رضایت در کانال زیر هست که میتونین ببینین👇🏻
🤩 ↝•|@hich_club
کانال آشپزی خوشمزه های دی گاه🍱
#چالش #یکشنبه ها هفته ۲، روز ریشه دواندن🌿 بعد از شرکت تو چالش ، عکسای قشنگتونو بفرستین تا بقیه هم ا
امروز چالش یکشنبه رو داریم سرآشپزای خوشگلم❤️
کیک سیب و دارچین دارم ولی واسه دیروزه برا همین پودرش میکنم و با شکلات صبحانه ترکیب میکنم و زیر یه لایه ژله دسر خوشمزه تری تحویل میدم😍
#ایده #آشپزی #خوشمزه
شما امروز چیا درست میکنین؟
گزارش کارتو واسم بفرست👇🏻
@m_haydarii
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
با این ترفند پرده های کثیف و چرک مرده رو حسابی سفید و تمیز بشور....
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش_کباب_کوبیده
آقای‌نواب ابراهیمی
برای یادآوری بگم گوشت کباب اگر نصف از قلوه گاه گوسفند و نصف مغز ران یا سردست گوساله باشه بهتره گوشت رو دوبار چرخ می کنید با 4 یا 5 پیاز درشتی که رنده ریز کرده و آبش رو گرفتید فلفل سیاه، (چند قطره زعفران دم کرده ی
غلیظ اختیار ی) خوب ورز داده تا چسبندگی پیدا کنه یا با گوشتکوب بکوبید، می تونید نصف گوشت رو چند لحظه در میکسر مخلوط کنید و بعد بقیه ی گوشت رو اضافه و خوب با دست ورز بدید با این روش هم چسبندگی پیدا می کنه هم سفت نمی شه، چند ساعت یا یک شب در یخچال می ذارید و قبل از کباب کردن سیخ های خشک رو در یخچال بذارید خنک بشه بعد گوشت رو نمک بزنید دوباره کمی ورز داده به سیخ بکشید و بین دو انگشت شکل بدین و روی حرارت زیاد کباب کنید، با زیر و رو کردن سیخ ها به طور یکنواخت گوشت به سیخ چسبیده و نمی ریزه نوش جان.
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#خورش_فسنجون😍😋
مواد لازم برای خورش ۴ الی ۵ نفره
فیله مرغ ۸ عدد
زرد چوبه نصف قاشق چای خوری
نمک ۱ قاشق چای خوری
گردو آسیاب ۵ قاشق غذا خوری
اب یخ ۴ لیوان
رب انار ۱ ونیم قاشق غذا خوری
پوره انار ترش (سلیقه ای )نوک قاشق غذا خوری
زعفرون دم کرده ۲ قاشق غذاخوری
یخ ۱ تیکه
شکر ۲ الی ۳ قاشق غذا خوری
پخت زعفرون بین ۴ الی ۶ ساعت زمان میبره ،من ۵ ساعته میپزم
بعد اضافه کردن رب انار و اولین جوش ،مرغ و اضافه میکنم و ۳ ساعت رو حرارت سوزنی میزارم،بعد زعفرون و یخ و شکر و میریزم و دوباره ۲ ساعت میره رو حرارت سوزنی ۱۰ دقیقه اخرم در ظرف و بردارید
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو این آموزش یک ساندویچ خیلی جذاب برای مدرسه بچه ها میتونین یاد بگیرین😍
که خیلی هم راحت آماده میشه👇🏻
طرز تهیه ساندویچ مرغ:
سینه مرغ رو به همراه پیازداغ و نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین بپزین( نکته: چون ما تو این ساندویچ از آب مرغ استفاده نمیکنیم باید بزارین آبش کامل خشک بشه و خوش نمک هم باشه تا مرغتون مزه دار بشه)
برای درست کردن ساندویچ، سبزیجاتِ جعفری + خیارشور + پیازچه و مرغ رو خرد میکنیم.
برای سسش از ترکیب سس مایونز + ماست چکیده + آب لیمو + فلفل سیاه و زنجفیل استفاده کنین و همه مواد رو با هم مخلوط کنین 👌🏻میتونین برای ساندویچ کردن از انواع نون ها استفاده کنین نوش جونتون
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ مدل صبحانه رو آماده کن😋
اوتمیل یخچالی
مواد لازم :
جو دوسر ۳ ق غ
دانه چیا ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ
شیر ۱ فنجان
طعم براونی :
پودر کاکائو ۱ ق غ
موز اسلایس شده
شکلات خرد شده
طعم نوتلا نارگیل :
پودر نارگیل ۱ ق غ
شکلات تخته‌ای
طعم سیب دارچین :
دارچین ۱ ق چ
سیب ۱عدد
کره بادام زمینی ۱ ق چ
طعم تیرامیسو :
پنیر ماسکارپونه ۲ ق غ
پودر کاکائو
عسل. 🍯🍫
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
شیرینی‌‌جوجه‌تیغی😍
🌸۷۰گرم‌کره‌یاروغن‌جامدهم‌دمای‌محیط
و۵۰گرم‌پودرقندباهم‌ترکیب‌کنید
وباهمزن‌بزنید‌تاکرمی‌رنگ‌بشه
🌼یک‌‌عدد‌زرده‌تخم‌مرغ‌ونصف‌ق.چ
وانیل‌اضافه‌کنید‌وبزنید
🌸۱۵۰گرم‌آردالک‌شده‌رو‌کم‌کم‌اضافه
کنیدتازمانیکه‌خمیرلطیفی‌بدست‌بیاید
👩🍳اندازه‌گردو‌کوچکتر‌بردارید‌شبیه
اشک‌حالت‌بدهید‌درفر‌ازپیش‌گرم‌شده
بادمای۱۷۰درجه‌وزمان۱۰تا۱۲دقیقه
قراربدهید
👩🍳بعدازخنک‌شدن‌شیرینی‌ها‌اول‌داخل‌شکلات
ذوب‌شدو‌وبعدداخل‌پودرنارگیل‌بزنید
وباخلال‌وشکلات‌چشم‌‌وبینی‌بزارید😍☺️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
شیرینی‌‌جوجه‌تیغی😍
🌸۷۰گرم‌کره‌یاروغن‌جامدهم‌دمای‌محیط
و۵۰گرم‌پودرقندباهم‌ترکیب‌کنید
وباهمزن‌بزنید‌تاکرمی‌رنگ‌بشه
🌼یک‌‌عدد‌زرده‌تخم‌مرغ‌ونصف‌ق.چ
وانیل‌اضافه‌کنید‌وبزنید
🌸۱۵۰گرم‌آردالک‌شده‌رو‌کم‌کم‌اضافه
کنیدتازمانیکه‌خمیرلطیفی‌بدست‌بیاید
👩🍳اندازه‌گردو‌کوچکتر‌بردارید‌شبیه
اشک‌حالت‌بدهید‌درفر‌ازپیش‌گرم‌شده
بادمای۱۷۰درجه‌وزمان۱۰تا۱۲دقیقه
قراربدهید
👩🍳بعدازخنک‌شدن‌شیرینی‌ها‌اول‌داخل‌شکلات
ذوب‌شدو‌وبعدداخل‌پودرنارگیل‌بزنید
وباخلال‌وشکلات‌چشم‌‌وبینی‌بزارید😍☺️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خوراکی_فانتزی
با خرما از این دلبرا درست کن
فوق العاده مقوی و رژیمی👌😍
🍰⃟🍓بفرست براخرمادوستا☺️
🍔↝•|@ashpazi_day_gah