#بستنی ِ #خانگی
.
مواد لازم:
لکوم ....................... 120 گرم
ماست شیرین ........... 450 گرم
عسل ...................... 1 قاشق چای خوری
آب ......................... 1 قاشق مرباخوری
چوب بستنی ............ به تعداد لازم
.
.
طرز تهیه:
#ماست #شیرین سفت، #عسل و آب را در #ظرف می ریزیم و خوب #مخلوط می کنیم. #لکوم ها را برش می زنیم و به مخلوط ماست اضافه می کنیم. مایه ی بستنی را درون #قالب های بستنی ریخته و چوب بستنی ها را وسط مایه ی بستنی و درون قالب، فیکس می کنیم. قالب بستنی را درون فریزر قرار می دهیم تا بستنی آماده شود.
.
1: لکوم یکی از #شیرینی های معروف #ترکیه است که شبیه به #باسلوق می باشد.
اشپزی خاص
🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
#نان #ساندویچی #خانگی
.
مواد لازم #خمیر نان:
شیر ولرم ........................ 2 لیوان
روغن مایع ...................... 1 لیوان
تخم مرغ ........................ 2 عدد
شکر .............................. 2 قاشق غذاخوری
نمک .............................. 1 قاشق مربا خوری
خمیرمایه ....................... 1 قاشق غذاخوری
آرد ................................ به مقدار لازم
.
مواد لازم روی خمیر:
زرده ی تخم مرغ .............. 2 عدد
شیر ............................... 2 قاشق غذاخوری
.
طرز تهیه:
خمیرمایه را در #ظرف گود مناسبی می ریزیم و #شکر و #شیر ولرم را به آن اضافه کرده و هم می زنیم و اجازه می دهیم به مدت 5 دقیقه بماند سپس #تخم_مرغ ها، #نمک و #روغن مایع را اضافه کرده و #مخلوط می کنیم. #آرد را کم کم به مخلوط اضافه کرده، هم می زنیم و ورز می دهیم تا خمیر نرم و لطیفی حاصل شود که به دست نمی چسبد. روی خمیر را با پارچه ی تمیزی می پوشانیم و اجازه می دهیم به مدت یک ساعت استراحت کند. از خمیرِ عمل آمده تکه هایی به اندازه ی دلخواه جدا کرده و با دست آن را به شکل #نون #ساندویچ درمی آوریم و در سینی #فر که کف آن را کاغذ روغنی گذاشته ایم، قرار می دهیم. #زرده ی تخم مرغ و شیر را در ظرفی به خوبی با هم مخلوط کرده و سطح خمیرها را با آن می پوشانیم. به وسیله ی یک چاقوی تیز روی خمیرها برش هایِ سطحیِ موربی ایجاد می کنیم و اجازه می دهیم خمیرها به مدت نیم ساعت دیگر درون سینی فر استراحت کند سپس سینی فر را درون فری که ازقبل با دمای 180 درجه ی سانتی گراد #روشن کرده ایم، قرار می دهیم.تا نان ها بپزد و روی آن ها #طلایی شود.
اشپزی خاص
🔱eitaa.com/ashpaziykhs🔱
#شیرینی #گلابی #شکلاتی
.
مواد لازم شیرینی:
کیک کاکائویی ......................... 6 یا 7 تکه
گلابی .................................... 2 عدد
مغز گردو یا فندق ................... به مقدار دلخواه(اختیاری)
.
مواد لازم روی شیرینی:
شکلات تخته ای ..................... 160 گرم.
.
طرز تهیه:
در ظرفی، تکه های #کیک #کاکائویی را پودر می کنیم. گلابی ها را پوست کنده و رنده می کنیم. گلابی های رنده شده و مفز #گردو یا #فندق خرد شده را به کیک پودر شده اضافه می کنیم و خوب #مخلوط کرده و ورز می دهیم به طوری که قوام مخلوط حاصل نه خیلی سفت باشد و نه خیلی شُل. اگر مخلوط شُل شد، کمی پودر کیک به آن اضافه می کنیم و اگر سفت بود، یک نصفِ گلابی رنده شده ی دیگر به آن اضافه می کنیم. از خمیر حاصل، تکه هایی به بزرگی #نارنگی جدا کرده و کف دست، آن را به شکل گلابی درمی آوریم و درون #سینی که کف آن کاغذ روغنی انداخته ایم، قرار می دهیم. برای تهیه ی #سس #شکلاتی روی کیک های گلابی، #شکلات های تخته ای را در #ظرف پیرکسی خرد کرده و به روش #بن_ماری ، ذوب می کنیم و شکلات ذوب شده را روی کیک های گلابی درون سینی می ریزیم، طوری که تمام قسمت های کیک گلابی با سس شکلات پوشانده شود. سینی را در #یخچال قرار می دهیم و وقتی که روکش شکلاتی کیک های گلابی خودش را گرفت، آن را #سرو می کنیم.
.
شیرینانه: می توانیم از کیک های آماده استفاده کنیم و یا خودمان یک کیک #خانگی #ساده ی کاکائویی درست کنیم.
.
#تن تون سالم، #دل تون شاد و #سفره تون پر برکت.
.اشپزی خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
.
#شکلات #مغزدار #خانگی
.
مواد لازم:
مغز پسته .......................................... نصف لیوان
زرشک .............................................. نصف لیوان
شکلات تخته ای سفید ......................... 350 گرم
.
طرز تهیه:
در کامنت اول.
.
شیرینانه: همان طور که در تصویر مشاهده می کنیم، در دستور اصلی، به جای زرشک، از #کرنبری استفاده شده است ولی در این پست ورژن زرشکی این شکلات گفته شده است. می توانیم با توجه به ذائقه و امکاناتمان و کمی خلاقیت، از انواع مغز خشکبار و #میوه ی خشک و حتی شکلات تلخ یا شکلات شیری، استفاده کنیم اما بهتر است که از میوه های خشکی که کمی طعم ترشی دارند، استفاده کنیم تا با شیرینی شکلات، تست جالب و متفاوتی ایجاد کند مانند زغال اخته و آلبالوی خشک، مثلا کشمش رو پیشنهاد نمی شود. البته اگر از شکلات تلخ استفاده می کنیم، فندق و کشمش گزینه های مناسب تری هستند.
.
#اشپزی_خاص
🔱 eitaa.com/ashpaziykhs 🔱
#پنکیک_قلبی
مواد اولیه :
آرد 1 پیمانه
تخم مرغ 1 عدد
شیر 1 پیمانه
شکر 1 دوم ق.غ
نمک 1 هشتم ق.چ
کره (آب شده) 1 ق.غ ❤️ این پنکیک های قلبی پیشنهاد خوبی برای یه صبحونه عشقولانه است.... همه مواد بالا رو با هم مخلوط کنید تا مایع یکدستی به دست بیاد.
تابه رو خوب گرم کنید و با روغن یا کره کف اون رو چرب کنید.
(نیاز به روغن زیاد نیست همین که کمی چرب بشه کافیه).
مواد آماده شده رو داخل قیف یا ظروف پلاستیکی سوراخ دار بکنید و با دست شکل مورد نظرتون رو روی
تابه نقاشی کنید!
بعد از طلایی شدن یک طرف پنکیک رو برگردونید تا طرف دیگه اون هم طلایی بشه.
#آشپزی#قلب#پنکیک#صبحانه#خانگی
#آشپزی_خاص
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دستور کامل توی کپشن 👇🥳
اگه از طریق اکسپلور تشریف آوردید پُست های دیگه پیج رو از دست ندید 👇
پنکیک
یک پنکیک عالی و خوشمزه بچه ها عاشق پنکیک هستند مخصوصا اگر روش شکلات صبحانه هم باشه.
مواد لازم: ( برای ۱۲ عدد پنکیک )
۲ عدد تخم مرغ
۶ قاشق غذاخوری شکر
وانیل
۱/۵ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری روغن
یک پنس نمک
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۲ پیمانه آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بمدت سه دقیقه هم میزنیم سپس شیر و روغن رو اضافه کرده هم میزنیم خوب که مخلوط شدن نمک بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه میکنیم با همدیگه مخلوط میکنیم مواد روانی بدست میاد توی تابه نسوز درست میکنیم یک طرف که کاملا پخته شد و حباب حباب زد پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم پخته بشه
مقدار شیرینیش کمه میشه باعسل ، شکلات صبحانه یا هرچیز دیگه که دوست داشتین میل کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
این پُست رو سیو کنید که وقتی میخواستی درست کنی به دستور تهیه راحتتر دسترسی داشته باشی🦋☺️
برای دوستت هم بفرست و لایک کنید 👯♂️
#پنکیک#پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_وانیلی #صبحانه#عصرانه#خوشمزه#خانگی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دستور کامل توی کپشن 👇🥳
اگه از طریق اکسپلور تشریف آوردید پُست های دیگه پیج رو از دست ندید 👇
پنکیک
یک پنکیک عالی و خوشمزه بچه ها عاشق پنکیک هستند مخصوصا اگر روش شکلات صبحانه هم باشه.
مواد لازم: ( برای ۱۲ عدد پنکیک )
۲ عدد تخم مرغ
۶ قاشق غذاخوری شکر
وانیل
۱/۵ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری روغن
یک پنس نمک
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۲ پیمانه آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بمدت سه دقیقه هم میزنیم سپس شیر و روغن رو اضافه کرده هم میزنیم خوب که مخلوط شدن نمک بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه میکنیم با همدیگه مخلوط میکنیم مواد روانی بدست میاد توی تابه نسوز درست میکنیم یک طرف که کاملا پخته شد و حباب حباب زد پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم پخته بشه
مقدار شیرینیش کمه میشه باعسل ، شکلات صبحانه یا هرچیز دیگه که دوست داشتین میل کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
این پُست رو سیو کنید که وقتی میخواستی درست کنی به دستور تهیه راحتتر دسترسی داشته باشی🦋☺️
برای دوستت هم بفرست و لایک کنید 👯♂️
#پنکیک#پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_وانیلی #صبحانه#عصرانه#خوشمزه#خانگی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دستور کامل توی کپشن 👇🥳
اگه از طریق اکسپلور تشریف آوردید پُست های دیگه پیج رو از دست ندید 👇
پنکیک
یک پنکیک عالی و خوشمزه بچه ها عاشق پنکیک هستند مخصوصا اگر روش شکلات صبحانه هم باشه.
مواد لازم: ( برای ۱۲ عدد پنکیک )
۲ عدد تخم مرغ
۶ قاشق غذاخوری شکر
وانیل
۱/۵ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری روغن
یک پنس نمک
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۲ پیمانه آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بمدت سه دقیقه هم میزنیم سپس شیر و روغن رو اضافه کرده هم میزنیم خوب که مخلوط شدن نمک بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه میکنیم با همدیگه مخلوط میکنیم مواد روانی بدست میاد توی تابه نسوز درست میکنیم یک طرف که کاملا پخته شد و حباب حباب زد پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم پخته بشه
مقدار شیرینیش کمه میشه باعسل ، شکلات صبحانه یا هرچیز دیگه که دوست داشتین میل کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
این پُست رو سیو کنید که وقتی میخواستی درست کنی به دستور تهیه راحتتر دسترسی داشته باشی🦋☺️
برای دوستت هم بفرست و لایک کنید 👯♂️
#پنکیک#پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_وانیلی #صبحانه#عصرانه#خوشمزه#خانگی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دستور کامل توی کپشن 👇🥳
اگه از طریق اکسپلور تشریف آوردید پُست های دیگه پیج رو از دست ندید 👇
پنکیک
یک پنکیک عالی و خوشمزه بچه ها عاشق پنکیک هستند مخصوصا اگر روش شکلات صبحانه هم باشه.
مواد لازم: ( برای ۱۲ عدد پنکیک )
۲ عدد تخم مرغ
۶ قاشق غذاخوری شکر
وانیل
۱/۵ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری روغن
یک پنس نمک
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۲ پیمانه آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بمدت سه دقیقه هم میزنیم سپس شیر و روغن رو اضافه کرده هم میزنیم خوب که مخلوط شدن نمک بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه میکنیم با همدیگه مخلوط میکنیم مواد روانی بدست میاد توی تابه نسوز درست میکنیم یک طرف که کاملا پخته شد و حباب حباب زد پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم پخته بشه
مقدار شیرینیش کمه میشه باعسل ، شکلات صبحانه یا هرچیز دیگه که دوست داشتین میل کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
این پُست رو سیو کنید که وقتی میخواستی درست کنی به دستور تهیه راحتتر دسترسی داشته باشی🦋☺️
برای دوستت هم بفرست و لایک کنید 👯♂️
#پنکیک#پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_وانیلی #صبحانه#عصرانه#خوشمزه#خانگی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛
دستور کامل توی کپشن 👇🥳
اگه از طریق اکسپلور تشریف آوردید پُست های دیگه پیج رو از دست ندید 👇
پنکیک
یک پنکیک عالی و خوشمزه بچه ها عاشق پنکیک هستند مخصوصا اگر روش شکلات صبحانه هم باشه.
مواد لازم: ( برای ۱۲ عدد پنکیک )
۲ عدد تخم مرغ
۶ قاشق غذاخوری شکر
وانیل
۱/۵ پیمانه شیر
۴ قاشق غذاخوری روغن
یک پنس نمک
۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
۲ پیمانه آرد
طرز تهیه:
تخم مرغ و شکر و وانیل رو با همزن بمدت سه دقیقه هم میزنیم سپس شیر و روغن رو اضافه کرده هم میزنیم خوب که مخلوط شدن نمک بکینگ پودر و آرد الک شده رو اضافه میکنیم با همدیگه مخلوط میکنیم مواد روانی بدست میاد توی تابه نسوز درست میکنیم یک طرف که کاملا پخته شد و حباب حباب زد پنکیک رو برمیگردونیم تا طرف دیگه هم پخته بشه
مقدار شیرینیش کمه میشه باعسل ، شکلات صبحانه یا هرچیز دیگه که دوست داشتین میل کنید.
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید.
این پُست رو سیو کنید که وقتی میخواستی درست کنی به دستور تهیه راحتتر دسترسی داشته باشی🦋☺️
برای دوستت هم بفرست و لایک کنید 👯♂️
#پنکیک#پنکیک_خونگی #پنکیک_صبحانه #پنکیک_وانیلی #صبحانه#عصرانه#خوشمزه#خانگی
.
#با_رسپی_های_امتحان_شده
┏━━━🍃💞🍂━━━┓
@ashpazi_khas
┗━━━🍂💞🍃━━━┛