#_پیتزا_کاپ مواد لازم:  گوشت چرخ کرده  ۲۵۰ گرم  قارچ سرخ شده  ۱ پیمانه  فلفل دلمه ای نگینی  یک چهارم پیمانه  ژامبون خرد شده  نصف پیمانه  پیازچه و جعفری ریز شده  نصف پیمانه پیاز ۱ عدد بزرگ سیر ۲ حبه رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل و آویشن و روغن به میزان لازم پینیر پیتزا و نان باگت به میزان لازم ✍طرز تهیه: پیاز رو خرد کنید و به همراه سیر خرد شده, تفت بدید, وقتی کمی رنگ اونا تغییر کرد, گوشت چرخ کرده رو اضافه کنید و تفت بدید. گوشت که تفت خورد, قارچ سرخ شده, ژامبون خرد شده و پیازچه و جعفری رو هم اضافه کنید و تفت بدید, رب رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید تا بوی خامی رب گرفته بشه و خوشرنگ بشه. حالا نمک و فلفل و آویشن اضافه کنید و حرارت رو خاموش کنید. نان های باگت رو به اندازه های ۶ الی ۷ سانتی متر برش بدید, حالا خمیر وسط نان رو خالی کنید و اون تکه آخر خمیر رو بذارید توی نان بمونه که وقتی نان رو از مواد پر میکنید, مواد از ته نان به بیرون نریزه! نان رو باید استوانه ای مثل یک لیوان روی میز قرار بدید. مواد رو توی اون بریزید تا پر بشه و بعد روی اون رو با پنیر بپوشونیدهمه نانها رو به همین صورت آماده کنید و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بذارید. حدود ۱۵ دقیقه یا تا زمانی که پینر طلایی بشه. بعد هم سرو کنید. نکات: میتونید به جای گوشت چرخ کرده, از سویا هم استفاده کنیدهمیشه توی غذاهایی که پنیر پیتزا دارند, آویشن بریزید. چون ترکیب فوق العاده ای داردقارچ را از قبل خرد کنید و با کمی روغن, نمک و آبلیمو با حرارت بالا تفت بدهید تا سیاه نشوند. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

دنبال کار می‌گردی و می‌خوای روی پای خودت وایسی؟ محصول، تولید می‌کنی اما مشتری نداری؟ 10/000 نفر دیگه مثل تو دارن توی باسلام درآمد کسب می‌کنن! این ویدئوی آموزشی رو ببین تا یاد بگیری چطور غرفه‌‌ت رو توی سایت «باسلام» بسازی و یه بازار به وسعت ایران با هزاران مشتری به دست بیاری! بزن روی لینک زیر تا کاملا رایگان صاحب غرفه بشی: 🌸 https://bslm.ir/ZYVyf

سلاااااام😊 چهارشنبه تون عالی👌 الهی امروز بهترین احوال بهترین لحظه ها بهترین اتفاق ها بهترین خبرها و🌱🌹 بهترین زندگی نصیبتون بشه 🙏🏻 ❣❣❣

بدون محدودیت درآمد، بدون محدودیت فروش محصولات سنتی! آقای پیله‌چیان از«غرفه برکت» نمونه فروش یک میلیاردی در باسلام!! مثل آقای پیله‌چیان غرفه‌دار شو. https://bslm.ir/5hZVl |

دمی باشوید ونخودفرنگی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#دمي_باشويدتازه_ونخودفرنگي اين غذا يه پيشنهاد ويژه س براي مامانا چون هم بچه ها عاشقش هستن هم خيلي ساده س نيم ساعت بيشتر زمان نميبره ولي در عين سادگي خيلي خوشمزه س كافي برنج و نخود (پخته شده و بلانچ شده)و شويد رو با نمك و روغن داخل قابلمه بريزيد و دم كنيد در نهايت روغن حيواني رو روي پلو بديد همين اين غذا هم با گوشت چرخ كرده ي قلقلي (كوفته ريزه ) هم با مرغ سرو مي شه كه من با مرغ درست كردم براي مرغ اين غذا هم من از فيله استفاده كردم فيله هارو رول كرده بانمك ،فلفل ،پودر سير و زعفرون بپزيد پ ن :سالاد شيرازي با آب ليموي تازه و يه كاسه ماست محلي پر چرب چه شود روغن حيواني فراموش نشه پ ن: نخود فرنگيها رو بعد از پختن بلانچ كنيد تا همين جور سبز و تپل باقي بمونن پ ن : از دارچين و زعفرون غافل نشيد البته من فقط زعفرون زدم چون مايل نبودم عطر باقالي پلو رو تداعي بكنه ولي همين جور كه مي دونيد تركيب عطر شويد و دارچين غوغا مي كنه جاتون سبز :بلانچ کردن روش و تکنیک ساده ای است که بسیاری از آشپزهای حرفه ای برای آنکه، طعم، رنگ، مزه و طراوت سبزیجات را حفظ کنند، به کار می برند. برای اجرایی کردن این روش، مقداری آب در قابلمه ای ریخته و به آن نمک اضافه کنید طوری که آب مزه دار شود، سپس قابلمه را روی حرارت قرار دهید تا زمانی که آب جوش آید. در این فاصله کاسه ای را با یخ پر کنید و آب سرد روی آن بریزید تا روی یخ ها را بپوشاند. سبزیجات را به آب جوش اضافه کرده و به مدت 2 الی 10 دقیقه بجوشانید (سبزی ها را بسته به نوعی که دارند به مدت زمان معینی در آبجوش می جوشانند تا علاوه بر خاصیت، تردی و مزه خود را هم حفظ کنند). سپس در آبکش ریخته و بلافاصله درون آب یخ بریزید. پس از سرد شدن، دوباره در آبکش ریخته واجازه مي ديم آبش كاملا بره. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

توت فرنگی را هنگام خوردن نبرید و آنرا کامل بخورید😋 برخی مواد مغذی آن به اکسیژن و نور حساس است با این کار،برخی مواد مفید آنرا از بین میبرید‼️ قبل از شستن کلاهک ان را جدا کنید🍓 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

خوراک‌مرغ و سبزیجات 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#خوراک_مرغ_سبزیجات ⛱ 🔴مواد لازم ▪️مرغ مکعبی خرد شده به میزان لازم ▪️پیاز دو عدد متوسط ▪️کدو دوعدد ▪️بادمجان دو عدد ▪️فلفل دلمه چند رنگ ▪️سیر چهار عدد ▪️قارچ یک بسته کوچک ▪️گوجه سه عدد ▪️نمک و زردچوبه و پاپریکا و آویشن و یک ق غ سرکه و یک ق غ روغن زیتون 🔴طرز تهیه🔻 🔸 پیاز و سیر رو خلالی کرده و در روغن تفت میدهیم سپس بادمجان و کدو و گوجه و فلفل دلمه ای رو به صورت خلالی خرد کرده و سرخ میکنیم،و قارچ رو هم ی تفت کوچیک میدیم و گوشت مرغ رو هم به صورت مکعبی ریز میکنیم وبا کمی پیاز رنده شده و زعفرون مزه دارمیکنیم ویک ساعت داخل یخچال گذاشته 🔸سپس داخل روغن سرخ میکنیم و یک ق غ سرکه سفید به مرغها اضافه میکنیم و در ظرف رو میذاریم تا ی کم با آب خود مرغ خوب جا بیفته و همه مواد رو که جدا جدا سرخ کردیم باهم مخلوط میکنیم و بهش نمک و پاپریکا و زردچوبه و آویشن اضافه میکنیم و یک ق غ روغن زیتون روی مواد میریزیم و با گوجه گیلاسی و جعفری خرد شده تزئین میکنیم 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

کوکو سوخاری😋 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کوکو_سوخاری مواد لازم سیب زمینی پخته دو عدد متوسط آرد سوخاری یک لیوان تخم مرغ دو عدد آرد سفید به میزان لازم نمک و فلفل و آویشن میزان لازم هویج پخته نگینی نصف لیوان نخود فرنگی و ذرت پخته نصف لیوان مرغ پخته ریش ریش شده یک سینه کامل پنیر پیتزا س ق غ ابتدا سیب زمینی رو نگینی خورد میکنیم و با مرغ و هویج و نخود فرنگی وذرت مخلوط میکنیم نمک و فلفل و آیشن و دو ق غ آرد سوخاری و یک عدد تخم مرغ به مخلوط فوق اضافه میکنیم پنیر پیتزا رو هم اضافه میکنیم از مواد به اندازه یک ق غ سر پر برمیداریم داخل آرد سفید میزاریم و کاملا با دست شکل میدیم و خوب تو آرد میغلطونیم بعد با دست کاملا گرد مثل عکس میکنیم و اول داخل اون یکی تخم مرغ و بعد داخل آرد سوخاری میزنیم وقتی همه آماده شدن داخل روغن داغ و غلطان سرخ میکنیم 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزیین سالاد 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#شیرینی_خرمایی خوشمزه😋 ۲۰۰ گرم کره نرم شده ۱ فنجان چای خوری روغن ۱ ق غ ماست ۱ عدد تخم مرغ نصف فنجان شکر ۱ ق چ وانیل ۴ فنجان ارد شیرینی پزی( هر فنجان ۲۰۰ میلی لیتر) برای مواد داخل: یک فنجان گردو حداکثر بیست خرما ۱ ق چ دارچین و۴ ق غ آب همه مواد به دمای محیط برسه . کره و روغن با شکر رو با همزن خوب ۵ دقیقه زدم تا تغییر رنگ پیدا کنه . تخم مرغ و وانیل و ماست رو اضافه کردم و یک دقیقه با همزن زدم. بعد آرد سفید الک شده رو کم کم ریختم و با نوک انگشت خمیر رو جمع کردم ورز نمی خواد. آرد کم کم‌ بریزین ممکنه آرد بیشتر بخواد ممکنه کمتر بخواد .خمیر نیازی به ورز دادن و استراحت ندارد. به اندازه دلخواه خرما و مغزاجیل (گردو) و نصف قاشق چای خوری دارچین و روغن را در غذاساز مخلوط کرده رو به مواد خمیری مون اضافه می کنیم و مثل فیلم می پیچیم شیرینی ها رو در دمای۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار میدیم ۱۵ دقیقه و بعد می توان با پودر قند الک شده تزئین کرد. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

⬅️از افسردگی رنج میبرید ✅افزایش ویتامین C در بدن می تواند روحیه شما را بهبود بخشد ✅پرتقال ✅لیموترش ✅گریپ فروت ✅نارنگی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تزیین زیبای سیب👌😍حتما ببینید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#پيراشكى_اسفناج براى آماده كردن اين پيراشكى من از خمير نانوايى (نان بربرى) استفاده كردم. كمى روغن به خمير زدم وخمير رو كمى وَرز دادم و با وردنه پهن كردم و قالب زدم. پياز فراوانى رو تفت دادم با كمى روغن و كره بعد اسفناج پخته شده رو با نمك وفلفل تفت دادم. پنير پيتزا هم اضافه كردم و گاز رو خاموش كردم. اسفناج رو روى خمير گذاشتم و خمير رو لا زدم وبا چنگال يا هر چيز ديگه خمير رو ميبنديم. زرده تخم مرغ و كمى شير و زعفران آب كرده مخلوط ميكنيم و با برس روى خمير ميزنيم وكمى كنجد يا سياه دونه ميريزيم. من داخل تنور گازى پختم. فر ٢٠٠درجه به مدت تقريباً ٣٠ دقيقه پيراشكى ها رو كف سينى فر ميذاريم تا پخته بشه انتهاى كار گريل رو روشن ميكنيم تا طلايى بشن 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

سوپ سیب زمینی با خامه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#سوپ_سیب‌_زمینی_با_خامه سوپ سیب‌زمینی با خامه را می‌توانید با مقداری کلم بروکلی تزیین کنید. مواد لازم برای 5 نفر: سیب‌زمینی : پوست کنده و به صورت قطعات مکعبی ریز شود. آب: 2 پیمانه پیاز بزرگ: یک عدد، ریز شود. کره: یک چهارم پیمانه، ریز شود. آرد: یک چهارم پیمانه نمک: یک قاشق چای‌خوری پودر آویشن: نصف قاشق چای‌خوری پودر رزماری: یک چهارم قاشق چای‌خوری فلفل:‌ یک چهارم قاشق چای‌خوری شیر: یک و نیم پیمانه طرز تهیه: • آب را جوش آورده و سیب‌زمینی‌ها را درون آن بپزید تا نرم شوند. • درون قابلمه دیگری، پیاز را درون کره سرخ کرده، سپس آرد، نمک، ادویه‌ و سبزی‌جات خشک را به آن اضافه کنید. • شیر را به آرامی وارد مخلوط کرده و هم بزنید و بگذارید بجوش آید. • به مدت سه دقیقه مخلوط را هم بزنید تا بپزد. • سیب‌زمینی‌های پخته شده را به مخلوط اضافه کرده و همه را با هم حرارت دهید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#هلیم_گندم_با_گوشت موادلازم: گندم پوست کنده 1 استکان گوشت 200 گرم کره یا روغن حیوانی 50 گرم پیاز 1 عدد نمک به مقدار لازم دارچین برای تزیین حلیم به مقدار کافی طرزتهیه گوشت یا مرغ یا بوقلمون را با یک پیاز بپزید و بگذارید خنک شود برای تهیه حلیم از هر نوع گوشتی می توانید استفاده کنید، فقط مهم این است که از جایی باشد که ریش ریش بشود  گندم را از شب قبل خیس کنید. حدود یک و نیم لیتر آب به آن اضافه کنید ( می توانید آب گوشت را بیفزایید)  و بگذارید با حرارت ملایم بجوشد تا لعاب آن در بیاید و دانه های گندم باز شوند بسته به نوع گندم 3 تا 5 ساعت طول می کشد تا مواد به مرحله لعاب برسد. در این مرحله کره را اضافه کنید تا سر نرود اگر آب مواد اتمام شد و هنوز مواد به لعاب مورد نظر نرسیده و گندم کاملا پخته نشده است می توانید مجدد کمی آب بیافزایید زمانی که غلظت مواد به اندازه لازم رسید آن را از صافی رد کنید و تفاله گندم را دور بریزید  سپس گوشت را ریش کنید و به حلیم بیفزایید و بگذارید حدود 5 دقیقه بجوشد و در این مدت هم بزنید تا مزه هایشان به هم برود نمک را در حدی بیفزایید که فقط بی مزگی گندم و گوشت برطرف شود. حلیم نباید شور باشد تا اگر کسی خواست بتواند با شکر بخورد. پس از اینکه آماده شد کمی کره یا روغن را داغ کرده و روی حلیم بریزید. سپس با دارچین تزئین کنین نوش جان 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#کال_کباب_گیلانی #پیش_غذا #مزه😋 بادمجان 1 کیلوگرم گردو 1 پیمانه سبزی معطر (چوچاق، نعناع، خالواش) 3-4 ق غذاخوری سیر 1 بوته( کم کم اضافه کنید تا اگر دوست نداشتید خیلی سیر نداشته باشه) آب انار ترش 1 پیمانه دانه انار ترش نصف پیمانه نمک و گلپر به میزان لازم طرز تهیه ️در دستور پخت اصیل گیلانی این غذا؛ انار، گردو، سبزی و سیر را در ظرفی سفالی به نام "نمکیار" می‌سایند و کنار می‌ذارن اما اگه این ظرف در دسترس شما نیست، مواد گفته‌شده را میکس کنین. بادمجون‌ها روخوب شسته، خشک کنین و با نوک چاقو، شکم اوناروسوراخ کنین وروی شعله گاز و یا داخل فر کبابی کنین وقتی بادمجونای کبابی آماده شدن پوست اوناروگرفته و گوشت کبابی بادمجونارو ساطوری یا له کنین. حالا بادمجونای کبابی له‌شده، آب انار، نمک و گلپر را به مواد قبلی اضافه کنین بهتره روی ظرف را بذارین و برای چند ساعت درون یخچال بمونه تا طعم مواد باهم ترکیب شده و حسابی مزه‌دار بشن نکات: خوشمزه شدن این پیش‌غذا، به مقدار سیر و سبزیجات محلی بستگی داره اگه این مقدار سیر برای شما زیادِ مقدار آن را به ذایقه خود کمتر کنین اگه سبزیجات محلی در دسترس‌ نیست، فقط از نعناع استفاده کنین دانه‌های انار ترش طعم عالی به کال کباب گیلانی میده، اما اگه در دسترس نیست میتونین از آبغوره یا آب نارنج استفاده کنین رب انار نزنین چون رنگ کال کباب رو تیره میکنه. 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#املت_سبزیجات_رمکین #گیاهخواری دوحبه سیر رو تفت دادم 6تا گوجه توش رنده کردم و نمک وفلفل واویشن زدم وگذاشتم ابش کشیده بشه تو یک تابه جدا یک کدو سبز نگینی فلفل دلمه نگینی ساقه پیازچه و قارچ رو تفت دادم با گوجه مخلوط کردم تو رمکینا ریختم روش تخم مرغ هم زده ونصف قاشق پنیر پیتزا ریختم وگذاشتم تو فر نیم ساعته اماده شد.😉 🍳🍅کدبانوفود🍅🍳 اگر سوسیس وکالباس میخورید می تونید به موادتون اضافه کنید حتی گوشت چرخی تفت داده یا سینه مرغ پخته . در هر حال ما بشکل گیاهی می خوریمش .با اون نانهای خوشمزهههه جاتون خالی 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

#تجربه #دمکردن_زعفرون #نکات_خانه_داری یه تجربه کوچولو برای خانم های کدبانو.من وقتی برنج رو دم میزارم اخرای پخت که اب برنج کشیده شد زعفران رو اسیاب میکنم اب جوش میریزم تو لیوان بعد لیوان کوچولو رو میزارم وسط برنج و درش رو میزارم اینجوری زعفران حسابی دَم میکشه عطر و رنگش حفظ میکنه 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati

▫️مصرف جوانه‌ عدس، توان یادگیری دانش‌آموزان را افزایش می‌دهد. ▫️مصرف جوانه‌ها به ویژه جوانه گندم در رشد سلول‌های مغزی بسیار موثر است ▫️در سالاد یا ماست از جوانه ها استفاده کنید 💞لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد💞 کپی ممنوع⛔️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati