فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
موکتل گل رز
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
توپک سوخاری سیب زمینی
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خرمای مجلسی😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماگ کیک
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش پخت تاس کباب
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
#مرغ #سیر و #گشنیز (رژیمی)
مواد لازم:
6 تکه ران مرغ(فیله شده)
2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
4 حبه سیر رنده شده
1/2 قاشق چایخوری زیره سیاه
1/2 قاشق چایخوری نمک
1_2 لیمو ترش
2 قاشق غذاخوری گشنیز خرد شده
طرز تهیه:
ابتدا در یک کاسه 2_3 قاشق آب لیمو و در هرصورت تمایل مقداری پوست #لیمو رنده شده،سیر،روغن #زیتون،نمک،فلفل،زیره و گشنیز خرد شده را با هم کامل مخلوط کنید مرغ ها را با این مخلوط مرینیت کنید و برای حداقل 30 دقیقه و حداکثر 8 ساعت در یخچال استراحت دهید تا حسابی مزه دار شوند،در مرحله بعد مرغ های مزه دار شده را در ماهیتابه با روغن خیلی کم و داغ روی حرا ت متوسط سرخ کنید(دو طرف) تا زمانی که روی مرغ ها طلایی و کامل پخته شود و با گشنیز بیشتر و چند برش لیمو سرو کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#جوجه-کباب
🍢جوجه کباب 😋 ✍مواد لازم براي مزه دار كردن: يك چهارم ليوان ماست ساده+يك چهارم ليوان آبليموي تازه+پنج حبه سير رنده شده+دو ق مربا خوري رب گوجه فرنگي+نمك و فلفل و آويشن و پاپريكا(پودر فلفل دلمه ای قرمز که سوپرمارکتها و عطاریها دارن)+دو ق غ روغن زيتون.همه رو باهم مخلوط كنيد.
يك كيلو فيله ي مرغ رو مكعبي خرد كنيد،مواد قبلي رو روي مرغ بريزيد و مخلوط كنيد و حداقل چهار ساعت داخل يخچال بذاريد تا مزه دار بشه(بهتره يك شب داخل مواد بمونه).
سيخهاي چوبي رو يك ساعت داخل آب بذاريد تا خوب مرطوب بشه،تابه چدن يا گريل يا رژيمي رو روي شعله بذاريد تا كاملا داغ بشه.
مرغها رو به سيخ بكشيد و داخل تابه هر دو طرفشون رو گريل كنيد(حدودا هر طرفش ده تا پانزده دقيقه)،روغن نياز نداره.
ميتونيد داخل فر يا روي زغال هم #كباب كنيد. 👨🍳
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
😍سالاد کلم مکزیکی 😍
مواد لازم:
_کاهو خرد شده ۳ پیمانه
_ کلم خرد شده ۳ پیمانه
_خیار ۲ عدد
_هویج ۳ عدد
_نخود فرنگی پخته دو فنجان
_ذرت پخته دو فنجان
مواد سس:
_ماست نصف لیوان
_سس مایونز دو قاشق غذاخوری
_روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
_آب لیمو ۲ ق غ
_سرکه بالزامیک ۱ الی ۲ ق غ (به دلخواه)
_عسل نصف قاشق چایخوری
_پیازچه ۱ قاشق غذاخوری
_جعفری ۱ قاشق غذاخوری
_شوید ۱ قاشق غذاخوری
_نمک و فلفل به میزان لازم
در ابتدا ترکیبات سس را با هم کاملا مخلوط کرده و در ظرفی بزرگ کاهو ، کلم، نخودفرنگی، ذرت ، خیار ، هویج و را با هم ترکیب کرده و به آن سس را اضافه کرده و نوش جان کنید😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#شوید_پلو با #ماهی 😘🐠
طرز تهیه :
● ماهی رو شسته و حداقل دو ساعت توی مخلوط پیاز، آبلیمو، روغن زیتون، نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه و کمی زعفرون میذاریم تا مزه دار بشه و بعد سرخ میکنیم.
● برای مایه کنارش هم پیاز رو همراه زرشک، کشمش، سیر خرد شده، سبزی (گشنیز و شنبلیله) و رب انار تفت میدیم و کنار شوید پلو سرو میکنیم. 😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کراکت_مرغ_پنیری
مواد لازم:
سینه ی مرغ بزرگ یک عدد پخته شده و ریش شده یا خرد شده
سیب زمینی متوسط دو عدد پخته شده و رنده شده
نمک فلفل پاپریکا و پودر سیر و پودر اویشن هر کدام یک ق چ
فلفل دلمه متوسط دوعدد نگینی خرد شده
سس مایونز سه ق غ(من ۲ق سس مایونز و یک ق سس فرانسوی زدم)
سس کچاپ دو ق غ
پنیر پیتزا ۲۰۰ گرم
تخم مرغ دو عدد
ارد سفید و پودر سوخاری هر کدام به میزان لازم
طرز تهیه:
سینه ی مرغ رو با نمک و فلفل و کمی زردچوبه و ادویه مرغ بپزید و خرد کنید
سیب زمینی ابپز و رنده شده رو اضافه کنید سپس فلفل دلمه ای نگینی رو اضافه کنید و ادویه ها و سس ها رو اضافه و مخلوط کنید تا جایی که چسبنده بشه و در اخر پنیر پیتزا اضافه کنید،داخل ظرفی رو یه نایلون بکشید و موادو کف ظرف فیکس کنید دقت کنید خیلی نازک نشه حداقل دوسانت ارتفاع داشته باشه و سه ساعت بذارید فریز تا خودشو بگیره بعد برگردونید و مثل شکل به صورت مستطیلی برش بزنید،در نهایت ابتدا داخل آرد سفید و بعد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل پودر سوخاری بزنید و داخل روغن فراوون و داغ با حرارت ملایم سرخ کنید تا طلایی بشه🧚🏻♂️😍
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
سالاد پاستا با تن ماهی
مواد لازم:.
250 گرم پاستا
2 ساقه کرفس خرد شده
1 لیوان نخود فرنگی
1 قوطی تن ماهی
1/4 پیاز خرد شده
مواد سس سالاد👇👇
1 لیوان ماست یونانی ساده
2 قاشق غذاخوری آبلیمو
1 قاشق غذاخوری خردل یا مایونز
1-2 حبه سیر رنده کرده(یا مقداری پودر سیر)
1 قاشق غذاخوری پودر چیلی
نمک و فلفل به میزان لازم ..
طرز تهیه:
پاستا طبق دستور روی بسته بندی آماده کنید، آبکش کنید و در یک کاسه بزرگ ریخته و کنار بگذارید تا خنک شود،سپس نخود،کرفس و پیاز را هم اضافه کنید ،در یک ظرف دیگر تمام مواد سس را ریخته و مخلوط کنید تا کامل ترکیب شوند و روی مواد سالاد ریخته به آرامی هم بزنید و در آخر تن ماهی را اضافه کنید(اگه تن ماهی را از اول اضافه کنید ممکن هست موقع هم زدن سالاد خیلی ظاهر خوبی نداشته باشه) و با شوید خرد شده، پودر فلفل چیلی و برش لیمو سرو کنید،نوش جان🤗
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
کیک خیس شکلاتی فوق العاده خوشمزه با بافتی عالی😋
مواد لازم برای قالب کمربندی با قطر ۲۰ سانت
شکر : یک و نیم لیوان
روغن : ۱ لیوان
آرد سفید قنادی : ۲ لیوان
شیر : یک و نیم لیوان
تخم مرغ : ۳ عدد
بکینگ پودر : ۱ قاشق غذاخوری
وانیل : نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو : ۴ قاشق غذاخوری
طرز تهیه :
آرد و بکینگ پودر را باهم مخلوط کنید و 3 بار الک کنید
شکر، شیر ،روغن مایع،وانیل و پودر کاکائو رو با همزن بزنید تا مخلوط بشه بعد یک لیوان از این مایع بردارید کنار بذارید(این یک لیوان برای سس روی کیک هستش)
داخل کاسه ای تخم مرغ ها رو همزن بزنید و باقیمانده مخلوط شیر،روغن و شکر رو بهش اضافه کنید و مخلوط کنید.
در نهایت مخلوط ارد و بکینگ پودر رو اضافه کنید با قاشق یا لیسک هم بزنید
قالب مورد نظر رو چرب کنید و کاغذ روغنی گذاشته مواد رو داخل قالب بریزید و در فر 170 درجه به مدت ۵۰ دقیقه بزارید تا بپزه سپس
تو همون قالب برش بزنید و حالا اون یک لیوان سس شکلاتی که نگه داشته بودین روی تمام سطح کیک داغ بریزید بذارید خنک بشه.
اصلا نگران نباشيد کیکتون با سس شکلاتی خمیر نمیشه. . .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
گوزلمه 🍞🌿
مواد خمیر:👇
مایه خمیر ۱ ق س
شیر ولرم ۱ لیوان
آب ولرم ۲ لیوان
نمک
آرد به اندازه کافی
مواد میانی:👇
جعفری ریز خرد شده ۱ پیاله بزرگ
پیاز خرد شده ۱ عدد
پنیر ساده به دلخواهتون
نمک و فلفل
طرز تهیه:👇
مایه خمیر+آب ولرم +شیر +نمک +آرد مخلوط کنید تا اندازه که خمیر نرمی درست بشه و به دستتون نچسبه.نیم ساعت استراحت بدین به خمیرتون
میتونین پیاز و جعفری رو یه تفت کوچولو بدین و یا خام همه مواد رو مخلوط کنین .
خمیر رو به اندازه های یکم بزرگتر از گردو تقسیم کنین و با وردنه بازکنین مثل نون لواش بعد مثل پیراشکی مواد رو یه طرف خمیر بریزید و خمیر رو ببندید و لبه هارو بچسبونید بعد تو ماهیتابه داغ سرخ کنیدکه دو طرف خمیرتون طلایی بشه بعدش که همه رو تموم کردید روی خمیر پخته کره بمالید و سرو کنید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کوبلر_هلو
🍑🍑🍑
هلو خرد شده 2 پیمانه
شکر 1 پیمانه+ 2 ق غ
کره نرم شده 1/2 پیمانه
آرد 1 پیمانه
بیکینگ پودر 1 ق چ
نمک 1 پنسه
میخک 1 پنسه
تخم مرغ بزرگ 1 عدد
عصاره وانیل 1 ق چ
قالب را چرب کرده هلوها را کف آن بچینید 2 قاشق غذاخوری شکر روی آن بپاشید. در کاسه ای کره و شکر را با هم زن بزنید. آرد و بیکینگ پودر و نمک و میخک را به آن اضافه کنید و هم بزنید در آخر تخم مرغ و عصاره وانیل را اضافه کنید در حد مخلوط شدن هم بزنید خمیر را روی هلوها ریخته کاملا روی آنها پوشانده شود. به مدت 40 دقیقه در فر 180 درجه که از قبل گرم کرده اید تا زمانی که خمیر طلایی شود قرار دهید کوبلر را با بستنی یا خامه سرو کنید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#هویج_پلو
موادلازم👇🏻
برنج.....۳ پیمانه
گوشت چرخ کرده......۳۰۰گرم
هویج.......۴عدد
پیاز......۱عددبزرگ
نمک.فلفل.زردچوبه بمقدار لازم
زعفران آب کرده......۱/۳فنجان
روغن..بمقدارلازم
طرز تهیه👇🏻
ابتدا هویجها را نگینی کرده ودر ماهی تابه سرخ کنید وکنار بگذارید بعد پیاز را سرخ کرده گوشت چرخ کرده.نمک.زردچوبه .فلفل سیاه. را اضافه کرده کاملا تفت دهید واجازه دهید با آبی که گوشت پس میدهد با حرارت ملایم بپزد وروغن پس دهد بعد هویج سرخ شده را اضافه کرده باهم مخلوط کنید .برنج را صاف کرده ومواد گوشتی را لابه لای برنج ریخته وبه مدت ۴۵ دقیقه دم کنید وزعفران دم کرده را هم روی پلو بریزید ونوش جان کنید .
نکته:عزیزان دراین غذا از زردچوبه بیشتری باید استفاده کرد.
عزیزان بجای گوشت چرخ کرده میتوان از مرغ هم استفاده کرد.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#شنیسل_مرغ 🍘 😋
🔸یک عدد سینه مرغ کامل را خوب بشورید بزارید آب اضافیش کشیده بشه حالا از عرض با کارد به چند قسمت برش دهید حدودا با قطر یک یا دو سانت حالا تیکه ها را لای کیسه فریزر قرار دهید و با بیفتک کوب بکوبید تا نازک و یکدست شوند سپس تیکه ها را در آب پیاز و کمی نمک و فلفل سیاه به مدت ۲ ساعت استراحت دهید بعد از استراحت کمی آبلیمو و زعفران دم کرده بزنید سه ظرف مناسب انتخاب کنید در یکی آرد ، دیگری دو عدد تخم مرغ زده شده به اضافه زعفران و کمی فلفل قرمز سومی پودر سوخاری 👌 گوشت های مزه دار شده را اول به آرد بعد به تخم مرغ و در آخر به پودر سوخاری خوب آغشته کنید و در روغن گرم شده قرار دهید با شعله متوسط تا دو طرفش سرخ شود و در کنار سبزیجات نوش جان نمایید
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#پودینگ #موز و #گردو😍😍
مواد لازم :
▪️شکر = نصف پیمانه
▪️نشاسته ذرت =یک چهارم پیمانه
▪️پودر کاکائو= 3 قاشق غذاخوری
▪️شیر=2 و سه چهارم پیمانه
▪️وانیل =مقداری
▪️کره =2 قاشق غذاخوری
▪️نمک=یک هشتم قاشق چایخوری
طرز تهیه :
#شکر و #کاکائو و نشاسته ی ذرت و نمک رو مخلوط کرده و شیر رو کم کم اضافه کرده و رو حرارت ملایم قرار میدیم و به مدت 20 دقیقه مرتب هم میزنیم تا غلیظ بشه … البته غلظتش بستگی به خودتون داره ، فقط در نظر بگیرین که بعد از خنک شدن غلیظ تر میشه ….. بعد از روی حرارت برداشته و کره و وانیل رو بهش اضافه میکنیم … وقتی خنک شد تو ظرف کشیده و سرو میکنیم.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#مسقطی_شیر😍😍
مواد لازم :
نشاسته 3 ق غ
شکر 4 ق غ
شیر 2 لیوان
گلاب 1 ق غ
وانیل نوک ق چ
کره 1 ق غ طرز تهیه:
ابتدا نشاسته رو تو شیر سرد حل مکنیم-بعد روی اجاق گاز گذاشته تا گرم بشه و کمی غلظت پیدا کنه
سپس کره و وانیل و گلاب رو اضافه میکنیم و مرتب هم می زنیم که غلیط بشه و مواد ته نگیره
به غلظت دلخواه که رسید توی ظرف سرو بریزید بدارید خنک بشه بعد در یخچال بذارید.
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#کلم_پلو_شیرازی 🍛
من از کلم برگ استفاده کردم ولی شیرازی های عزیز بیشتر از کلم قمری استفاده می کنند👌
کلم برگ متوسط:۱عدد
سبزی (تره-شوید-ریحان-ترخون):نیم کیلو پاک شده
گوشت چرخ کرده:۳۰۰گرم
پیاز داغ:۳قاشق سوپخوری
پیاز :۱عدد
آرد نخودچی:۲قاشق غ
گرد لیمو :۱قاشق غ
نمک و فلفل و زرد چوبه
آبغوره یا آبلیمو :کمی
برنج:۵پیمانه
کلم رو رشته ای خرد کردم و تفتش دادم کمی هم آبغوره بهش زدم بعد نمک و فلفل و زردچوبه رو اضافه کردم و در آخر پیاز داغ و کنار گذاشتم.گوشت و پیاز رنده شده و آرد نخودچی و نمک و فلفل رو هم مخلوط کردم و قلقلی های کوچک درست کردم در روغن و ۲قاشق آب تفت دادم تا کلا آبش کشیده بشه و سرخ بشه در آخر بهش آب نارنج یا آبلیمو و یا آبغوره اضافه می کنیم و اجازه می دیم جذبش بشه .سبزی رو خرد می کنیم وقتی برنج رو آبکش کردیم سبزی رو بهش اضافه کردم و در قابلمه کلم و گرد لیمو لایه لایه می ریزیم و دم می کنیم و موقع سرو گوشت قلقلی ها رو اضافه می کنیم .
می شه گوشت قلقلی رو هم لا به لای پلو دم کرد🤗
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
پنكيك كالباسي
مواد لازم برای خمیر پنکیک:
تخم مرغ 5 عدد
شیر 1 لیوان
آب 2 لیوان (می‌توانید یک لیوان دیگر اضافه کنید)
آرد 3 لیوان
نمک 1 قاشق چایخوری
خمیر رو چطور درست کنیم 👩🍳
همه مواد را ریخته با همزن مخلوط کنید تا یکدست شود، یک قاشق غذاخوری روغن را درون تابه نچسب ریخته سپس دو قاشق غذاخوری خمیر پنکیک بریزید، وقتی یک سمت سرخ شد به طرف دیگر برگردانید تا سرخ شود. این کار را ادامه دهید تا خمیر پنکیک تمام شود.
مواد میانی:
فلفل سبز 1 عدد
فلفل دلمه‌ای قرمز نصف 1 عدد
کالباس 100 گرم
جعفری تازه خرد شده 2 قاشق غذاخوری
پنیر چدار رنده شده 2 لیوان
سس قرمز
دستور قسمت خوشمزه ترش👨🍳
ابتدا فلفل ها را خرد کرده، به همراه جعفری و کالباس ریز خرد شده مخلوط میکنیم، دو قاشق مرباخوری از مواد در وسط پنکیک گذاشته روی آن سس میزنیم و به صورت مثلثی از راست و چپ می‌بندیم. یک قاشق غذاخوری کره را در یک تابه تفلون بریزید، پنکیک ها را به مدت 5 دقیقه در ماهیتابه سرخ کنید و داغ سرو کنید.
نکته : لیوان دسته دار فرانسوی است
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
چيز كيك زعفروني
موادلازم
موادلازم برای مواد پنیری
پنیرخامه ای 150 گرم
خامه قنادی 150 گرم
گلاب دو قاشق سوپخوری
#زعفران دم شده ی غلیظ یک تا دو قاشق غذاخوری
پودر ژلاتین یک قاشق غذاخوری
شیر یک دوم لیوان
شکر دو قاشق غذاخوری
طرزتهیه
اول ژلاتین رو با شیر و گلاب روی بخار کتری بزارین تا ژلاتین حل بشه
وقتی حل شد شکر اضافه کنید و کمی مخلوط کنید تا شکر حل بشه و بعد از روی بخار بردارین تا کمی حرارتش بیوفته
تو این فاصله خامه قنادی رو با همزن بزنید تا فرم بگیره بعد بهش پنیر خامه ای و زعفرون رو اضافه و مجدد هم بزنید
حالا مواد ژلاتینی رو که کمی از حرارت افتاده به مواد پنیری اضافه و با همزن هم بزنید تا یه دست بشن
مواد پنیری اماده شده رو بریزین روی کیک و بزارین یخچال چند ساعتی بمونه تا خنک شه و خودشو بگیره
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
فلافل_خونگی
نخود خيس خورده اگه بتونین پوستش رو بگیرین هم عالیه راحت جدا میشه(١/٥پيمانه)،يك عدد پياز،یک عدد سیب زمینی خام ،سه حبه سير،يك عدد فلفل دلمه اي(در صورت تمايل، بنظرم خیلی خوش عطرش میکنه)
رو داخل غذا ساز ميكس كنيد ويا دو بار با چرخ گوشت چرخ كنيد،
با فلفل قرمز،پودر تخم گشنيز،بيكينگ پودر ( نصف ق مربا خوري)پودر زيره،نمك ،پودر انبه خشک ،يك قاشق رب خوب ورز بدين دو ساعت داخل يخچال استراحت بدين،
داخل روغن داغ وغوطه ور سرخ کنید .
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
شورینی مرغ
مواد لازم :
سینه مرغ : نصف یک عدد
پنیر خامه ای : 100 گرم
کره : 60 گرم
تخم مرغ : 3 عدد
آرد سفید : 160 گرم
فلفل دلمه ای نگینی شده : یک عدد
شوید تازه یا خشک : دو قاشق غذاخوری
آویشن : مقداری
طرز تهیه :
مرغ ریز شده رو با نمک و فلفل،آب پیاز و روغن و یکم آبلیمو مزه دار میکنیم اگه زمان داشتین بذارین دو ساعت داخل یخچال بمونه بعد با حرارت بالا تفت داده و کنار میذاریم تا سرد بشه.
پنیر خامه ای و کره نرم شده در دمای محیط رو با همزن میزنیم تا یکدست بشن. تخم مرغها رو هم یکی یکی اضافه میکنیم و میزنیم تا مواد کاملا مخلوط بشن.بعد کمی نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن هم میزنیم و آرد رو اضافه میکنیم. شوید،مرغ وفلفل دلمه ای رو هم میریزیم و مواد رو یکدست میکنیم. مواد رو داخل کپسول های یک بار مصرف مافین یا قالبهای مافین ریخته در فر از پیش گرم شده با دمای 180 درجه به مدت سی دقیقه یا تا زمانیکه مافین ها کاملا پخته و طلایی شوند میپزیم
پس از خارج کردن از فر وقتی خنک شدن با پنیر خامه ای،گوجه و ریحان یا هر موادی که دوست دارین تزئین میکنیم...
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#املت_بادمجان
مواد لازم
بادمجان متوسط ۲ عدد
گوجه فرنگی بزرگ ۱ عدد
تخم مرغ ۴ عدد
سیر ۲ حبه
آرد ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه
بادمجان ها را پوست بکنید و 20 دقیقه داخل آب نمک قرار دهید تا تلخی آن گرفته شود سپس بشویید و خشک کنید و به صورت حلقه ای برش بزنید.
داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ شود ، بادمجان های حلقه شده را در روغن بریزید و سرخ کنید ، گوجه فرنگی را پوست بکنید و رنده کنید سپس گوجه فرنگی ، سیر رنده شده و مقداری جعفری خرد شده را به بادمجان های سرخ شده اضافه و مخلوط کنید و حرارت را زیاد کنید تا آب غذا کشیده شود.
تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و آرد ، نمک ، فلفل و زردچوبه اضافه کنید و بزنید تا تخم مرغ کف کند سپس به مواد داخل ماهیتابه اضافه کنید ، حرارت را کم کنید و در ماهیتابه را بگذارید تا تخم مرغ ببندد سپس برگردانید تا طرف دیگر نیز برشته شود و بهمراه نان سرو کنید
نوش جان ❤️
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾
#خورش_كدو
طرز تهيه:
دو تا پياز رو ريز خورد كردم وتفت دادم تا سبك بشه،گوشت رو هم همراه پياز خيلي كم تفت دادم در حدي كه تغيير رنگ بده،زردچوبه،ادويه كاري،يكم فلفل قرمز،رب رو هم اضافه كردم وخوب تفت دادم،دو ليوان آب اضافه كردم وحدود ٢/٥ تا٣ ساعت زمان دادم تا گوشت بپزه،نيم ساعت آخر هم كدوي سرخ شده وغوره ي فراوون اضافه كردم😋
.
.
.
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
@ashpazisalamati
کپی ممنوع⛔️
لطفـــا فقــط فــورواد کنیــد ⏭
✾࿐༅🍃🌸🍃༅࿐✾