eitaa logo
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
25.9هزار دنبال‌کننده
26.9هزار عکس
47.1هزار ویدیو
151 فایل
✨﷽✨ وَإِن يَكَادُ الَّذِينَ كَفَرُوا لَيُزْلِقُونَكَ بِأَبْصَارِهِمْ لَمَّا سَمِعُوا الذِّكْرَ وَيَقُولُونَ إِنَّهُ لَمَجْنُون وماهوَاِلّا ذِکرلِلعالَمیِن تبلیغات https://eitaa.com/joinchat/725549078Cc8bb97b557 کپی برای همکاران محترم #حرامه🔥
مشاهده در ایتا
دانلود
میوه و سبزیجات را از نایلون‌ پلاستیکی خارج کنید. 👈 بهتر است این مواد غذایی داخل کیسه‌ پارچه‌ای نگهداری شوند، تا جایی که امکان دارد میوه و سبزیجات را جدا از هم نگه دارید زیرا میوه‌ رسیده خیلی زود باعث پلاسیدگی سبزیجات می‌شوند. میتوانید یک متر پارچه متقال بخرید چند تا از این کیسه ها بدوزید یک مستطیل یا مربع که لبه بالاشو تا میزنید و میدوزید و یک بند ازش رد میکنید که قابل بستن باشه. #دانستنی #آشپزخونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
صبح آمده، بر خیز و بگو: بسم الله سرشار ز نعمتی تو ماشاءالله بسپار به دوست، هرچه را میخواهی لا حول و لا قوه الا بالله صبحتون الهی و شاد باد ❣❣❣
#پیتزافوری
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#پیتزافوری
✍ مواد لازم 🔸نان پیتا 4 عدد 🔸گوشت چرخ کرده 300 گرم 🔸پیاز نگینی خرد شده متوسط 1 عدد 🔸ذرت پخته 2 پیمانه 🔸اسفناج یا گشنیز درشت خرد شده 400 گرم 🔸پنیر پیتزا رنده شده به میزان لازم 🔸نمک و فلفل به میزان لازم 👌دستور تهیه : گوشت چرخ کرده پیاز خردشده و نمک و فلفل را روی حرارت ملایم تفت دهید تا آب آن کاملا جذب شود. کنار گداشته، فر را با حرارت 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) گرم کنید. سبزی خردشده را روی سطح نان ها (پیتا) کاملا پهن کنید، گوشت تفت داده شده و سپس ذرت پخته (اگر از ذرت شیرین استفاده می کنید نیازی به پخت قبلی ندارد) و در آخرین مرحله پنیر را روی سطح نان به طور یکنواخت پهن کنید (مقدار پنیر را برحسب میزان کالری دریافتی مورد نظرتان روی هر نان در نظر بگیرید، در این رسپی دو قاشق غذاخوری پنیر روی هرنان استفاده شده). نانهای آماده را ابتدا به مدت 3 دقیقه در طبقه پایین فر و سپس به مدت 2-3 در طبقه بالای فر قرار دهید، تا پنیر کاملا ذوب و طلایی شود (در طبقه وسط نگذارید، بهتره کنار فر بایستید تا به موقع نانها را در فر بچرخانید و یا جا بجا کنید تا اطراف نانها نسوزد) . نانها را از فر خارج کرده با قیچی آشپزخانه و یا چاقو به صورت مثلث برش دهید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#ترفند #خشک_کردن #نعناع زیر دو دقیقه #خشک_کردن #نعناع🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀🍀 یه راه راحت و آسون برای #خشک_کردن #نعناع ☘🍀🌱استفاده از ماکروفر هست اول #نعناع رو شسته و کاملا خشک میکنیم بعد روی یه بشقاب که روش دستمال کاغذی حوله ای آشپزخانه پهن کردیم نعناع ها رو پهن میکنیم نعناع باید کاملا خشک باشه وگرنه بعد خشک شدن رنگش سیاه میشه حالا اونو تو مایکروفر با حدکثر قدرت میزاریم هر ده ثانیه در مایکروفر رو باز کرده و زیر و رو میکنیم معمولا زیر یک و نیم دقیقه نعناع خشک میشه دستمال کاغذی زیرش روند خشک شدن رو سرعت می بخشه شما چه روشی برای خشک کردن #میوه و #سبزی استفاده میکنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#کوفته_گشنیز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#کوفته_گشنیز 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
مواد لازم : پیاز؛ يك عدد آب؛ دو پيمانه تخم مرغ؛ يك عدد برنج پخته؛ يك پيمانه گوشت چرخکرده؛ ٤٠٠ گرم پوره گوجه فرنگى؛ يك پيمانه گشنيز ريز خرد شده؛ ٢٥٠ گرم پیاز داغ؛ دو قاشق سوپخورى نمک و فلفل سياه؛ به میزان لازم روغن مايع؛ دو قاشق سوپخورى گردوی ريز خرد شده؛ نصف پیمانه رب گوجه فرنگی؛ قاشق سوپخورى پودردارچین؛ نصف قاشق چایخوری آرد نخودچى؛ چهار قاشق سوپخورى پودر تخم گشنيز؛ نصف قاشق چايخورى گردوى خرد شده و زرشك و پياز داغ؛ به مقدار لازم طرز تهیه : پیاز را رنده كرده و به همراه نمك و فلفل سياه به گوشت چرخكرده اضافه كنيد. برنج پخته و گشنيز ريز خرد شده را به كوشت چرخكرده اضافه كنيد. تخم مرغ و آرد نخودچى و پودردارچين و پودر گشنيز را اضافه كرده و مواد را ورز دهيد تا یکدست شود. از مواد به اندازه يك نارنگى برداشته و در دست گرد كنيد. سپس وسط آن را گود كرده و مقدارى از مخلوط گردو و زرشك و پیاز داغ بكذاريد. كوفته را دوباره جمع كنيد. در قابلمه مناسبى دو قاشق سوپخورى روغن مايع و يك قاشق پياز داغ را مخلوط كنيد. نمك و فلفل سياه را اضافه كنيد. سپس رب گوجه فرنگى را اضافه كرده و تفت دهيد. پوره كوجه فرنگى و دو پيمانه آب را اضافه كنيد. زمانى كه سس شروع به جوشيدن كرد كوفته ها را دانه دانه به سس اضافه کنید. بعد از اضافه كردن هر كوفته چند ثانيه صبر كنيد تا سس مجدد شروع به جوشيدن كند .سپس كوفته بعدى را در داخل سس بگذاريد. كوفته ها را به مدت يك ساعت با درب نيمه باز و با حرارت ملايم بپزيد تا سس كوفته غلیظ شود 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
چجوری میتونم زعفران رو دم کنم که عطر و رنگش چند برابر بشه؟ کافیه زعفران ساییده شده با برنج را با همدیگر داخل قابلمه بزارید تا دم بکشه. #ترفند #آشپزخونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
سیب زمینی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#دلمه سیب زمینی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
سیب زمینی۳ عدد بزرگ سینه مرغ ۱ عدد پنیر موتزارلا ۲۰۰ گرم فلفل دلمه ۱ عدد قارچ ۳۰۰ گرم پیاز ۱ عدد بزرگ سرخ شده جعفری ۱۰۰ گرم نمک فلفل زرد چوبه به مقدار لازم تخم مرغ ۲ عدد ارد سوخاری به مقدار نیاز ابلیمو یک قاشق س اب یک قاشف س طرز تهیه سیب زمینی ها را آبپز کنید وبکوبیدمرغ را آبپز کنید وریش ریش کنید قارچ وفلفل دلمه رو نگینی خورد کنید وسرخ کنید مرغ را اضافه کنید حالا پیاز داغ وجعفری را اضافه کنید ومخلوط که شد گاز را خاموش کنید اندازه یک نارنگی از سیب زمینی برداری وکف دستتون پهنش کنید از مواد داخلش بگذارید وپنیر پیتزا یه مقدار بگذارید روش وبپیچید وداخل تخم مرغ بعد داخل ارد سوخاری میزند و در روغن داغ شده سرخ کنید نکته : ۱شعله گاز باید زیاد باشد که سیب زمینی وا نرود ۲ اینکه این دلمه نیازی به روغن زیاد ندارد که در آن غوطه ور باشد دوستان خوبم یه نکته اینکه تخم مرغ واب وآبلیمو ومقداری نمک رو با چنگال میزنیم بعد دلمه رو داخلش میزنیم اب وابلیمو به خاطر اینکه دلمه موقع سرخ شدن کف نکنه. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فیلم🎥 چند ترفند جالب در آشپزی👆👆 #ترفند #آشپزخونه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
طرز تهیه شیر دوکیلو ماست یک لیوان سرکه یک چهارم لیوان نمک یک قاشق غذا خوری درصورت دلخواه کمی خامه من یک قاشق غذا خوری زدم اول شیری که از لبنیاتی گرفتم رو ده دقیقه جوشندم بعد ماست رو کمی با قاشق هم زدم وبه شیر درحال جوش اضافه کردم بعد سرکه ونمک رو هم اضافه کردم سرکه رو که میریزید شروع میکنه به بریده شدن یه چند دقیقه که جوشید صافش کنید ولای تنظیف بزارید وروش وسیله سنگین بزارید تا یک ساعت بمونه پنیرتون آمادس از آبی که از شیر مونده کمی نمک بزنید وپنیرها رو داخلش بزارید در یخچال ازش نگهداری کنید 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
زعفرانی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
🍱آشپــــــزی & سلامتی🍓🍓
#دسر زعفرانی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
زعفرانی پودر ژلاتین 2 ق غ اب سرد نصف لیوان شیر 3 پیمانه خامه صبحانه نصف بسته شکر 1 پیمانه زعفران مقداری گلاب 1 ق غ وانیل نوک ق چ ژلاتین روی ابسرد پاشیده میزاریم روی بخار اب تا بن ماری حل شه شیر و شکر + زعفران را روی حرارت میزاریم تا بجوشد و شکر حل شود گلاب و وانیل را اضافه کرده میگذاریم تا خنک شود ژلاتین حل شده را اضافه کرده + نصف بسته خامه صبحانه خوب مخلوط کرده تا یکدست شود.همین😋 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
20.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فیلم_اموزشی🎥 #تی_تاپ_خانگی 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
منتظر هیچ‌ چیز نمانید نه برای آخر هفته نه برای تابستان نه برای کسی‌ که عاشق شوید و نه برای زندگی خوشبختی وقتی می‌آید که منتظرش نباشید وقتی‌ که بیشترین بهره را از زمان حال ببرید پیدا میشود. ❤️سلااااام❤️صبح بخیر زندگی❤️ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
سلام دوستان عزیزم خوبین؟ ان شاءالله که همیشه شاد و سلامت باشید😍 لوبیا پلو،ته دیگ،سوپ ورمیشل،سالادوترشی آلبالو 🌺برای پخت با گوشت تکه ای اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدیم..بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، میزنیم..گوشت رو به تابه اضافه میکنیم و تفت میدیم سه لیوان اب اضافه میکنیم و اجازه میدهیم گوشت روی حرارت ملایم بپزه. بعد نیم ساعت آخر پخت نمک و لوبیا و دو قاشق غذاخوری رب رو که قبلش کمی تفت دادیم به گوشت اضافه میکنیم. بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنیم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزیم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزیم و یک ساعت میذاریم تا دم بکشه.. مقداري مرغ را به همراه پياز و نمك و فلفل و زرد چوبه و فلفل قرمز ميپزيم. بعد مرغ را از سوپ خارج ميكنيم و مقداري سیب زمینی وهویج نگینی پخته و ورميشل داخل سوپ و بعد از پخت نمك و كمي آب ليموي تازه بهش ميزنيم و جعفري ريز میریزیم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
🍫 کاراملی شکلاتی🍫 👈مواد لازم 4لیوان شیر 4قاشق غذاخوری نشاسته 1پاکت خامه صبحانه(200ml) 1لیوان شکر 1پاکت وانیل(5گرم یا مقدار کمی وانیل شکری) 1بسته شکلات تلخ یا 80 گرم(به نیمی از پودینگ اضافه میشود) 👈برای روی دسر شکلات چیپسی 👈طرز تهیه 1لیوان شکر را در قابلمه ریخته و  روی گاز روی حرارت متوسط بگذارید و گهگاهی هم بزنید تا شکر کاراملیزه و صاف و یکدست شود. خامه را روی شکری که آب شده و رنگ آن تغییر کرده (مواظب باشید نسوزد رنگ آن کاراملی شود) بریزید و در این حالت شکر دوباره سفت میشود نگران نباشید هم زدن را ادامه دهید تا دوباره روی حرارت آب شود. وقتی شکر دوباره آب شد 4قاشق غذاخوری نشاسته  را با شیر حل کرده تا باز شود و به شکر کاراملی و خامه که آب شده اضافه کنید و همین طور هم زدن را ادامه دهید.بعد از اینکه شیر و نشاسته را هم اضافه کردید پودینگ را با همزن دستی بزنید. تا قوام بگیرد و غلیط شود.روی پودینگ قوام گرفته وانیل را اضافه کرده و هم زده و نیمی از پودینگ را جدا کرده و در قابلمه ای دیگر بریزید. بعد از اینکه قسمت کاراملی را جدا کردید به قسمت دیگر شکلات تلخ اضافه کرده و و هم بزنید تا شکلات آب شود و پودینگ صاف و یکدست شود. پودینگ شکلاتی را بین جامها(یا ظرف های پذیرایی)تقسیم کرده و روی آنها پودینگ کاراملی بریزید وروی آنها را  با شکلات چیپسی یا هر چه دوست دارید تزیین کنید و بدلخواه گرم یا سرد سرو کنید. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#پیام_سلامتی🍏 در رب‌ تقلبی بدلیل استفاده ازمواد نامطلوب وعدم پاستوریزاسیون ازمواد رنگ‌دهنده ونگهدارنده استفاده می‌شود پررنگ وبدون مزه بوده و بدلیل استفاده ازنگهدارنده دربیرون ازیخچال هم کپک نمیزند. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
اول سيب زميني هارو خيلي خوب شستم بعد با پوست برش دادم،داخل آبجوش ريختم تا نيم پزبشه ،ريختم تو آبكش وگذاشتم تو يخچال تا خنك وخشك بشه(زير آب سرد نگيرين)بعد داخل روغن غوطه ور سرخش كردم،اواخر سرخ شدن هم زردچوبه،فلفل سياه اضافه كردم ،يكمم از سس ماكاروني بهش زدم، . سس ماكاروني هم پيازُ سير خيلي ريز خورد شدس كه خوب سرخش كردم فلفل دلمه اي اضافه كردم،زردچوبه ،فلفل،آويشن،رب ونمك،يكم آب ريختم ،قلقلي هاي سرخ شده رو گذاشتم توش تايكم بپزه ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#ترفند_آشپزی #تغییر_نکردن_رنگ_زرشک ✅روغن خیلی داغ رنگ زرشک را از بین میبرد باید در هنگام پخت به ان شکر اضافه کرد و ان را روی حرارت ملایم به مدت زمان کم تفت داد. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#سيب_پلو🍎 يك پلو خوشمزه كرمانشاهى👌 برنج رو از قبل خیس کردم یه سیب زمينى بزرگ رو به صورت مکعبی خرد کردم ،آب رو جوش آوردم نمک زدم برنج رو ریختم سیبزمینی هارو هم اضافه کردم. بعد از چندجوش آبکش کردم ته قابلمه مقداری روغن ریختم تهدیگ رو انداختم لایه لایه اول مخلوط برنج وسیب زمينى بعد شوید تا آخر، روش روغن دادم و بعد هم گذاشتم دم. دوست داشتین بین لایه ها ادویه پلویی هم بزنین من ساده درست میکنم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#پیام_سلامتی🍏 جالب بدونید ، اگر موقع درست کردن سیب‌زمینی آب‌پز بذارید آب جوش بیاد بعد سیب‌زمینی هارو بندازید داخلش ویتامین‌های سیب زمینی حفظ خواهند شد و ازبین نمی‌روند :) 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#کاچی_جمیله_پز👇 چهار ق غ خوری آرد ،رو با ۱۰۰گرم کره یا روغن، روی حرارت متوسط تفت بدین تا کاملا سرخ وقهوه ای رنگ بشه بعد بزرك آسیاب شده (شبيه به تخم كتان هستش) از عطاري ها تهيه كنيد. دوق غ خوری بهش اضافه کنید ،کمی تفت بدین وبعد چهارلیوان اب سرد اصافه کنید مرتب هم بزنید تا گوله نشه وکمی هم نمک بریزین. بعد از یکدست شدن دمکنی بزارین و حرارت رو کم کنید تا تهدیگ ببنده ، ودرآخر کمی دارچین اصافه کنید وباشکر سرو کنید،اینکه ازادویه های بیشتری استفاده میشه مثل زردچوبه،زنجبيل، زعفرون،ودارچين برای کسی که زایمان کرده، این مدلی که من درست می کنم برای عصرونه خیلی خوبه 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#پلو_شوشتری چشم بلبلی پلو  یا پلنگ پلو به قول سوسن خانوم😉 ✍مواد لازم برنج چهار پیمانه لوبيا چشم‌بلبلي پخته شده دو ليوان شويد تازه دو ليوان شوید خشک یک لیوان  پياز سرخ شده يك عدد زعفران يك قاشق چايخوری نمك و فلفل به ميزان لازم ✍طرز تهیه ابتدا برنج را خیس کرده و سپس آبکش کنید و كنار بگذاريد.لوبیا چشم بلبلی را بپزید و کنار بگذارید. سپس يك عدد پياز سرخ شده را با گوشت تفت دهيد و کمی زعفران را به آن اضافه كنيد و با ادويه‌ها بگذاريد تا جايي بپزد كه آب آن بخار شود. بعد شويد خرد شده یا شوید خشک و لوبیا چشم بلبلی را به برنج اضافه كنيد و برنج را دم كنيد پس از 45 دقيقه اين غذا آماده است. با گوشت تکه و گوشت چرخ‌كرده قلقلي يا تكه‌هاي گوشت مرغ و شترمرغ نيز مي‌توان اين پلو را تهيه كرد. من کلا از گوشت قلقلی فراری هستم. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#ترفند_آشپزی شنيسل یکی از سریع ترین،خوشمزه ترین و راحت ترین غذاهایی هست که میشه درست کرد... درست کردنش قلق خاصی نداره فقط چندتا نکته کوچولو داره تا یه شنیتسل عالی و بدون نقص داشته باشید😃 🔅مرغ تون رو ٢-٣ ساعت قبل با پياز و پودر سير و زعفرون مزه دار كنيد 🔅 مرغ رو بصورت نازك برش بزنيد 🔅توى تخم مرغ حتما ادويه بزنيد 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
💛🌸 #الســــــــلام‌علیـــــک🌸💛 💛 #یاامـــام‌هـــادی‌علیـه‌السلام💛 💛زسوی عرش رحمن، نوید شادی آمد 🌸بشارت ای محبان، امام هادی آمد 🌸کجایی یابن زهرا بده عیدی مارا 💛که روح‌عشق و ایمان امام هادی آمد 💛میــــلاد امـــــام هــــــادی💛 🌸علیه الســـــلام مبــــــــارک🌸 #اللهم_عجل_لولیڪ_الفرج 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#خورش_غوره_بادمجان ✍تکه های مرغ را با آب و پیاز و یک حبه سیرنمک و زردچوبه و فلفل گذاشتم تا بپزه. ✍بادمجونها رو تو اب و نمک گذاشتم تا تلخیشون گرفته بشه و بعد از نیم ساعت بادمجونها رو شستم و تو آبکش ریختم تا ابش گرفته بشه وبعد سرخ کردم. ✍مرغ را هم سرخ کردم وگذاشتم کنار یک عدد پیاز را نگینی و تو کمی روغن تفت دادم و دو عدد گوجه فرنگی را هم پوست گرفته و رنده کردم پوره ی گوجه ی فرنگی را به پیاز عسلی اضافه کردم وتفت دادم تا آب گوجه کشیده بشه و دو قاشق رب گوجه اضافه کردم. ✍آب مرغ را به پوره گوجه فرنگی اضافه کرده و یک تکه چوب دارچینو اضافه و مرغ سرخ شده را به خورش اضافه کردم تا خوب جا بیفته.   ✍ده دقیقه ی آخر پخت هم بادمجان  و غوره را اضافه کردم و حرارت را خاموش کردم تا خورش جا بیفته. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati
#قارچ_برگر ✍مواد لازم من موادم رو چشمی و با تناسب قارچ بیشتر از گوشت استفاده کردم...زیاد به اندازه هام دقت نکنین و خودتون ابتکار به خرج بدین.. من گوشتم کم بود گوشت چرخ کرده: 200 گرم (مال من خیلی کمتر بود..تو عکس مشخصه) قارچ: 10، 15 تا ریز بود! پیاز: 1 دونه ریز ریز فلفل دلمه: نصفِ یه دونه کوچک! نمک و فلفل و پودر آویشن ✍طرز پخت پیاز رنده شده رو آبش رو گرفتم و توی گوشت ریختم. قارچها رو بعد از تمیز کردن با دستمال نمدار قاچ کردم و همراه با فلفل دلمه خرد شده توی خردکن ریختم تا حسابی ریز بشه و از چشم بچه هام مخفی!! همه رو با ادویه ها قاطی کردم و خوب ورز دادم... کمی هم جعفری خرد شده ریختم...گفتم که به لطف این ترفند همیشه توی یخچالم جعفری تر و تازه دارم! بعد هم گردشون کردم و توی هواپز گذاشتم تا گریل بشه. شما می تونی توی فر هم آماده کنین. یا حتی روی گاز... تابه رو بذارین گرم بشه و خیلی کم کره و روغن مایع بریزین و برگر رو توش بذارین. توی این پست که یه مدل  همبرگر رو توضیح دادم نوشتم روش پخت توی تابه رو ... اگه دوست داشتین می تونین بعد از آماده شدن برگرتون، یه ورق پنیر هم روش بذارین تا نرم بشه. بعد هم به دلخواه سرو می کنیم..من روی نون ساندویجی خیلی خیلی کم سس مالیدم (خونه ما سس خورده نمیشه!!) چند برگ جعفری گذاشتم چون کاهو نداشتم، یه دونه برگر و بعد هم گوجه فرنگی و پیاز و خیارشور ... می تونین بازم قارچهای اسلایس شده با کره و آبلیمو تفت بدین و روش بریزین. 🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃🍑🍃 @ashpazisalamati