🎥 #فیلم_کرانچی_سیب_زمینی ✍ کامل با تمام نکات #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

خانمای گل با یه آموزش #دسر_یلدایی آسون و خوشمزه اومدم🥰😍 هر مدل قالبی که دارید آماده کنید کافیه مقداری شکلات رو به روش بن ماری ذوب کنید و چندتا دونه انار رو روی ‌شکلات آب شده بذارید و در نهایت روی انار ها بازم مقداری شکلات بریزید قالب ها رو به مدت 20دقیقه در یخچال نگه دارید #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#ناردونی برای درست کردن ناردونی ابتدا تکه های مرغ با نمک و زردچوبه وزعفران آغشته و مزه دارکنید بعد با کمی کره و روغن دوطرفش سرخ کرده و کنار بگذارید سه تا پیاز نگینی خرد کرده و با کمی نمک فلفل و زرد چوبه تفت بدهید بعد یه قاشق غذاخوری رب گوجه اضافه کرده و تفت بدهید بعد دوقاشق غذاخوری رب انار اضافه کرده بعد هم آب جوش اضافه بکنید و مرغ سرخ شده رو تو تابه بچینید درتابه رو می گذاریم تا مرغ بپزه و آبش کشیده بشه یک ربع آخر پخت کمی زعفران دم کرده و انار دون شده اضافه بکنید در ظرف را نبندید تا رنگ انار تیره نشه . #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#مرباانار 2 عددانار بزرگ (ترش یا شیرین فرقی نمی کند) 1 و نیم فنجان شکر 3/4 قطره آب لیمو نصع فنجان آب یا حتی آب انار انارها رادون کرده و در طرف مناسبی میریزیم. شکرها را اضافه کرده. و روی اجاق گاز میزاریم. نصف فنجان بزرگ آب را اضافه کرده . هنگامی که شروع به جوش زدن روی حرارت متوسط کرد ، آب لیمو را ب ان اضافه کنید . 8/10 دقیقه دیگر بجوشانید. با خنک شدن ، قوام پیدا می کند. مربای انار ما آمادست. #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

امروز بهانه ایست برای بهاری شدن دل و من این بهانه را با هزاران خاطره ای خوش پیشڪش میڪنم به خانه گرم وجودتون صبحتون پر ازعشق و سلامتی و شادی روزتون قشنگ و رنگارنگ

#لوکوم_ترکیه_باسلوق_میوه😋😋😋😋☝️☝️ دیگه داریم به شب یلدا نزدیک میشیم😍 براتون یه ایده آوردم😌😌😌 #لوکوم_پرتقال مواد لازم: چهار عدد نارنگی و پرتقال آب گرفته شده شکر ۱ لیوان نشاسته ۲ ق سر پر پودر نارگیل طرز تهیه:داخل آب میوه که گرفتید،شکر و نشاسته بریزید و هم بزنید،روی اجاق قرار بدید و تا زمانیکه قوام بگیره با همزن دستی هم بزنید،بعد از قوام گرفتن یک قاشق مربا خوری کره اضافه کنیپ هم بزنید و از روی اجاق بردارید،لیوانهارو خیس کنید و مواد رو داخلش بریزید،۳-۴ ساعت داخل یخچال بمونه بعد از لیوانها خارج کنید و داخل پودر نارگیل بغلتونید و برش بزنید،نوش جان😋 #لوکوم #لوکوم_ترکیه #باسلوق #لوکوم_پرتقال #دسرخانگی #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

یه دسر خوشمزه برای عصرونه🤗 مواد لازم:. 1 کیلوگرم شیر 1 پیمانه شکر 3 قاشق غذاخوری آرد 250 میلی لیتر خامه صبحانه 1 بسته وانیل 100 گرم شکلات تیره. ابتدا شکر را در قابلمه می ریزیم و آن را ذوب می کنیم تا کهربا رنگ شود. سپس خامه را روی آن می ریزیم و خوب مخلوط می کنیم. در یک کاسه دیگر ، آرد و شیر را خوب مخلوط می کنیم. این مخلوط را روی کارامل درست شده در قابلمه می ریزیم. مرتب هم میزنیم تا غلیظ شود در آخر وانیل را اضافه می کنیم و از روی حرارت برمی‌داریم و با میکسر میکس می‌کنیم. لایه کرم رنگ دسر آماده شده است. مقداری از مایع بدست آمده را برداشته در کاسه ریخته، شکلات تیره را به آن اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مثل تصویر اول در ظرفها دسر کرم رنگ را می‌ریزیم ۱۰ دقیقه در یخچال گذاشته بعد کرم شکلاتی را روی آن می‌ریریم در آخر روی دسر را با شکلات تزئین می‌کنیم. 📤فوروارد یادت نره👇 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#خورشت_كرفس 🥘 😋 ▫️کرفس نیم کیلو ▫️سبزی(ترکیب جعفری و نعناع به نسبت 2به1) 200 گرم ▫️گوشت 200 گرم ▫️روغن به میزان لازم ▫️آب به میزان لازم ▫️آبغوره 2ق غ ▫️نمک و زردچوبه و فلفل به میزان لازم ▫️پیاز 1 عدد ▫️رب گوجه 1ق غ 🔸کرفس ها را خرد کرده و آن را سرخ می کنیم در ظرفي جدا سبزی ( جعفری – نعنا – برگ های کرفس ) را خرد میکنیم و داخل روغن تفت می دهیم بعد خرد کردن گوشت آن را همراه پياز در روغن تفت داده رب گوجه رو هم تفت میدیم و مخلوط کرفس و سبزی را به آن اضافه میکنیم و اجازه میدیم کاملاً پخته شود بعد نمک و آبغوره را به آن اضافه می کنیم و زیر شعله را کم کم می کنیم تا خورش کرفس جا بيفته و اماده بشه. بحای نعناع و جعفری میتونید کمی سبزی قورمه اضافه کنید ریختن لوبیا هم کاملا سلیقه ای هست رب گوجه رو هم میتونید حذف کنید. من بجای آبغوره کمی غوره ريختم 📤فوروارد یادتون نره 🍔👇 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#فلافل_مرغ 🥙 😋 🔸اول یک پیاز متوسط توی غذاساز ریختم تا خرد بشه بعد به ترتیب حدود ۳۰۰ گرم سینه مرغ ، ۱.۵ لیوان نخود خام خیس خورده ( از شب قبل همراه کمی نمک خیس کردم ) ، ۱ عدد تخم مرغ و ادویه جات شامل ( پودر زیره،زردچوبه،فلفل قرمز،پودرکاری،پودرسیر، فلفل سیاه و نمک ) اضافه کردم صبر کردم تا کاملا له و یکدست بشه طوری که وقتی از مواد با قاشق بر می‌دارید سفت باشه و از قاشق نریزه به اندازه ی یه گردو درشت از مواد برداشتم توی دستم گرد کردم و توی پودر سوخاری غلطاندم و بعد توی روغن داغ با شعله متوسط ( تا مغز پخت بشه ) سرخ کردم البته میشه پودر سوخاری رو حذف کنید و مستقیم از همون ابزار تهیه فلافل استفاده کنید و در روغن سرخ کنید هر دو مدلش خوشمزه است . نکته : میتونید به دلخواه تون ادویه جات حذف یا اضافه کنید من زیاد تند درست نمیکنم تا بچه ها هم بتونن‌ بخورند ♦️میتونید فلافل آماده کنید و توی فریزر بزارید و زمان مصرف سرخش کنید

#فیلم_اموزشی #حمص #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#آموزش_ترشی_مشهدی☝️ 🥦🌶🥒🥕🧄🧅🌽 💞کلیــک کنیــد💞👇 ══❈══₪❅👄❅₪══❈══ 💕 @khanomaneee ══❈══₪❅👰❅₪══❈══