#دسر_فصل_🍊 مواد لازم ژل نارنگی 3 فنجان آب نارنگی 1 فنجان شکر 3 قاشق غذاخوری نشاسته __ برای دسر کاستارد 1 لیتر شیر 1 فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری آرد 2 قاشق غذاخوری نشاسته 1 بسته وانیل(نصف قاشق چایخوری) طرز تهیه: برای دسر نارنگی نشاسته ، آب نارنگی و شکر را در یک قابلمه بریزید و ضرب کنید تا شکر خوب حل بشه. روی حرارت متوسط ​​بپزید تا غلیظ شود. یک تکه نارنگی را مطابق فیلم در فنجان های مورد نظر گذاشته فنجان ها را خم کنید و کمی از ژل را در فنجان ها ریخته و اجازه دهید ژل خنک شود. _ برای دسر کاستارد ، نشاسته را با شیر و شکر در یک قابلمه تفت دهید.تا غلیظ شود اخر کار وانیل را اضافه کرده هم بزنید و از اجاق بردارید.کمی که خنک شد روی ژل ها ریخته و سرو کنید. نوش جان😍 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

اینم #مرغ_سوخاری #خوشمزه تقدیم با #عشق به شما عزیزان، بچه ها برای تهیه این ویدیو واقعا با جون و دل براتون زمان میزارم ممنون میشم لطف کنید با لایکاتون حمایت کنید سینه مرغ : یک کیلو نمک، فلفل، گرانول پاپریکا، پودر پیاز و جعفری، تخم گشنیز، آویشن: از هرکدوم ۱/۲ ق چ سیب زمینی: ۲ عدد 💜مایع مرغ روغن‌زیتون: ۲ ق غ نمک و فلفل سیاه: ۱ ق چ تخم مرغ : یک عدد شیر : ۳/۴ لیوان 💜روکش مرغ: پودر سوخاری: یک بسته پودر سیر، فلفل قرمز و سیاه، پودر جعفری: یک ق چ نمک: دو ق چ با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ دقیقه در فر اگه فر نداشتین تو روغن سرخش کنید #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

دسر موزی😜 لایه پایین: 2 بسته بیسکویت پتی بور 100 گرم کره ذوب شده . . لایه وسط: 1 لیتر شیر 2 فنجان شکر 2 قاشق غذاخوری نشاسته آرد 4 قاشق غذاخوری 1 عدد تخم مرغ 1 ق چ وانیل خامه نصف بسته . . لایه بالایی: خامه 1 بسته 100 گرم شکلات . . 2عدد موز #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

آش مورد علاقه ی شماچیه؟؟؟ 🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂🍂 آش آلو اول لوبیا چیتى با مقدار خیلی کم نخودو عدس از شب قبل خیس کنید بعد بزارید بپزه ،بهش پیاز داغ فراوان به همراه زردچوبه اضافه کنید ،وقتی حبوبات کاملا پخته شد آلو رو اضافه کنید که بهترین نوع آلو ،زردآلو می تونه باشه(من آلبالو و چند نوع آلو ريختم) ،کمی رب آلوچه و یه قاشق هم رب گوجه اضافه می کنیم وبعد از یک ساعت رشته آش رو اضافه کنید واجازه بدید که خوب جا افتاده بشه نمک هم در اواخر پخت اضافه کنید #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#کوفته مغزدار #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#پیتزا_لقمه_ای☝️☝️ 🧀🍕🧀🍕🧀🍕🧀🍕 💞کلیــک کنیــد💞👇 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

سس سالاد ایتالیایی💮 ‌ مواد لازم: روغن زیتون، ¾ پیملنه سرکه قرمز، ¼ پیمانه پنیر پارمسان رنده شده، 3 ق غ آّب لیمو، 1 ق غ عسل، 1 ق چ جعفری خشک، 1 ق چ ریحان خشک، 1 ق چ نمک، ½ ق چ پودر سیر، ½ ق چ پرک فلفل قرمز، ¼ ق چ اورگانو خشک، ¼ ق چ فلفل سیاه، ¼ ق چ طرزتهیه: همه مواد را داخل یک شیشه بریزید، درب آن را ببنیدید و خوب تکان دهید. یا داخل یک کاسه بریزید و با همزن دستی هم بزنید. روی ظرف سس را بپوشانید و داخل یخچال بگذارید. این سس حداکثر تا دو هفته در یخچال قابل نگهداری است. هیشه قبل از استفاده سرو سس را خوب تکان دهید #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#بلال_سوخاری خوردی😳😋😋☝️☝️ حتما امتحان کن🌽🌽🌽 💎قبلش بلالها رو نیم ساعت داخل آب و نمک بپزید تا نیم پخت بشه👌 💞کلیــک کنیــد💞👇

شیک موزشکلات😋😍 🔴 شیک یا معجون؟ شما با کدوم موافقید؟😁 🔴 مواد لازم 🥣 : موز : دو عدد انواع کیک یا بیسکوییت : ۱۰۰ گرم شیر : دو لیوان بستنی وانیلی : چهار قاشق غذاخوری پر شکلات تخته ای : ۵۰ گرم سس کاراملی، سس شکلاتی، ترافل رنگی : برای تزئین همه موادی که بالا نوشتم رو توی مخلوط کن بریزید و میکس کنید. لیوان انتخاب کنید و اول توی سس کاراملی یا شکلاتی بزنید و بعد توی ترافل های رنگی یا بیسکوییت یا کیک پودر شده. این میزان مواد حدود سه تا چهار لیوان میشه. داخل لیوان هم به صورت شلخته سس شکلاتی یا کاراملی بریزید. حالا مخلوط داخل لیوان ها بریزید و با سس شکلاتی یا خامه روشو تزئین کنید🤩 این شیک فوق العادست😋

دستور تهیه #سالاد_لبو_و_کلم 👆👆👇👇

طرز تهیه سالاد لبو و کلم سالاد لبو و کلم یک سالاد خوشمزه و ساده و مخصوص فصل زمستان است که امیدواریم از آن لذت ببرید. مواد لازم برای سالاد لبو با کلم : کلم سفید و قرمز خردشده از هر کدام 1 پیمانه چغندر پخته شده 2 عدد آناناس خردشده یک دوم پیمانه گردو درشت خردشده یک چهارم پیمانه هویج درشت خردشده 1 پیمانه کشمش پلویی یک دوم پیمانه ماست یونانی به میزان لازم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز به میزان لازم طرز تهیه سالاد لبو با کلم : کلم سفید و قرمز، آناناس و گردو را داخل کاسه ای ریخته و مخلوط کنید. هویج و کشمش را به مواد افزوده و مخلوط کنید. ماست یونانی (یا سس مایونز)، نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز را داخل کاسه ای کوچک با هم مخلوط کرده و به مواد افزوده و مخلوط کنید. لبو را با استفاده از چاقویی ورقه ای خردکرده (یا درشت رنده شده) و به مواد اضافه و سرو کنید.

#حلوای_سیب☝️☝️ 🍎🍏🍎🍏 💞کلیــک کنیــد💞👇

#کوفته مغزدار #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#پنه_مرغ . #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

#توپک_سیب_زمینی_با_مرغ_و_سبزیجات😋 📍مواد لازم🔻 🥡آرد چند منظوره یا همه کاره دو و نیم پیمانه (اگه نداشتین آرد سفید) 🥄شکر ۱ ق غ 🧂نمک نصف ق چ 🥄جوش شیرین نصف ق چ یا بجاش ۲ ق چ بیکینگ پودر (اینجا بهتره از جوش شیرین استفاده بشه) 🧀پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم 🍥کفیر ۲۰۰ میلی لیتر (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه نداشتین ماست معمولی)

#تست_سرخ_شده_با_پنیر_و_ژامبون 📍مواد لازم🔻 🥡آرد چند منظوره یا همه کاره دو و نیم پیمانه (اگه نداشتین آرد سفید) 🥄شکر ۱ ق غ 🧂نمک نصف ق چ 🥄جوش شیرین نصف ق چ یا بجاش ۲ ق چ بیکینگ پودر (اینجا بهتره از جوش شیرین استفاده بشه) 🧀پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم 🍥کفیر ۲۰۰ میلی لیتر (میتونین از ماست کفیر کاله استفاده کنین یا اگه نداشتین ماست معمولی) 🥓ژامبون و پنیر پیتزا برای داخلش (یا از مواد دیگه مثل سبزیجات هم میتونین به دلخواه استفاده کنید)

ماکارونی پیتزایی ماکارونی یه بسته نیم کیلویی ابکش کنید با سس بشامل مخلوط کنید حدود یک نیم تا دولیوان سس باشه مواد میانی ..... از هر چیزی که دوست دارین میتونید استفاده کنید. من پیاز راتفت دادم با کمی روغن سینه مرغ را ریز خرد واضافه کردم وتفت دادم. پوره، دوحبه سیر ، فلفل وزردچوبه ونمک و کمی پودر اویشن و ادویه مخلوط زدم وتفت دادم فلفل دلمه وقارچ بلانچ شده که دستورش توی پیجمه را اضافه ومخلوط کردم واماده است ادامه کار...... قالب بهتره کمر بندی باشه تا راحت ماکارونی را دربیارید با روغن جامد چرب کنبد سایز متوسط فالب است بین 22تا 24سانت باشه قطر قالب نصف ماکارونی را بریزید خوب فشرده کنید سس پیتزا بربزید بعد پنیر بریزید مواد مرغی را اضافه وپنیر بریزید ومجداد ماکارونی ومراحل را تکرار کنید تا قالب پر بشه در اخر پنیر پیتزا بریزید وفویل بکشید بین فویل وپنیر فاصله باشه تا نچسبه وچند سوراخ ایجاد کنید و در طبقه وسط فر 180درجه از قبل گرم شده بمدت یکساعت در اخر فویل را بردارید وگریل کنید تا روی پنیر طلایی بشه تا گرم است اطراف قالب را جدا کنید وبذارید کمی سردتر بشه بعد برگردونید با سالاد فصل میل کنید😋

سمبوسه پیتزایی سوسیس و یا ژامبون و یا ترکیب هردو قارچ فلفل دلمه ای پنیر پیتزا نمک و فلفل ابتدا سوسیس و قارچ رو اسلایس میکنیم و هر کدوم رو جداگونه تفت میدیم بعد ب همراه فلفل دلمه ای خام و نمک و فلفل و پنیر ترکیب میکنیم و میپیچیم. واسه نون سمبوسه من از خمیر یوفکا استفاده کردم. خیلی گزینه خوبی واسه سمبوسه هست و موقع سرخ کردن کاملا ترد و کرانچی میشه. میتونید از نون لواش هم استفاده کنید

#بادمجون_شکم_پر عالیه

ســـــــلام🌸 صبحتون بخیر💕 روزتون پر از شـادی🌸 دلتون لبريز از عشق و اميد تندرست و كامروا باشيد بهترينها رو براتون آرزو میکنم

دیروزت خوب یا بد گذشت مهم نیست امروز روز دیگریست قدری شادی با خود به خانه ببر راه خانه ات راکه یاد گرفت فردا با پای خودش می آید شک نکن.... صبحتون بخیر🍃🌸

سالاد پاستا امریکایی مواد لازم: 2 تا 3 لیوان پاستا پخته 3/4 لیوان خیار شور خرد شده 2/3 لیوان پنیر چدار خرد شده(نگینی) 3 قاشق غذاخوری پیاز ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری شوید تازه مواد سس: 2/3 لیوان مایونز(طبق ذائقه تون میتونید کمتر کنید) 1/3 خامه ترش(اختیاری) 2 تا 3 قاشق آب لیمو پودر فلفل تند(چیلی) نمک و فلفل به میزان لازم ابتدا پاستا ها رو طبق دستور العمل بسته بندی پخته و آبکش کنید و کنار بگذارید تا خنک شود،میتوانید یک قاشق روغن زیتون بزنید تا پاستا به هم نچسبند سپس تمام مواد سس را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و خوب مخلوط کنید در ظرف سرو، مواد سالاد: پاستا،پنیر،پیاز،خیارشور، شوید و در آخر سس را ریخته و به آرامی هم بزنید و برای یک ساعت سالاد را در یخچال بگذارید و سپس با شوید تازه تزیین و سرو کنید،نوش جان🤗 #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

سوپ سبز برای ۴ نفر: اسفناج : اندازه فیلم (یک مشت) بروکلی: یک عدد متوسط (اندازه من) کدو: ۱ عدد قارچ: ۸ عدد متوسط آب (یا آب مرغ) : تا روی سبزیجات (۲۰ دقیقه زمان پخت) ادویه: پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری فلفل سیاه : ۱/۳ قاشق چای‌خوری آویشن: ۱/۲ قاشق چای‌خوری فلفل قرمز: ۱/۳ قاشق چای‌خوری (اگه دوس دارید) نمک: ۲ الی ۳ قاشق چای‌خوری (مزه مزه کنید) زنجبیل تازه: یک کوچولو رنده کنید سبزیجات رو پوره کنید. جو پرَک: ۴ قاشق غذاخوری (۱۵ دقیق زمان پخت) خامه (خامه صبحانه): ۱ قاشق غذاخوری ( اینجا حرارت خاموش شود) جعفری تازه خورد شده: ۲ قاشق غذا خوری #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

بورک خوشمزه ترکیه ای 😍 میتونید جای مرغ، گوشت چرخ کرده و یا گوشت قرمز هم استفاده کنید. کباب سلطان مواد لازم: 3 عدد خمیر یوفکا(لوازم قنادیها وفروشگاه های بزرگ دارن) 2-3 عدد فلفل سبز 1-2 عدد فلفل قرمز نیم کیلو مرغ بدون استخوان و پوست نمک، پودر فلفل، فلفل سیاه؛ پودر فلفل قرمز، روغن زیتون ماست سس فلفلی طرز تهیه: مرغ ها را به صورت ریز خورد کرده و تفت بدید. آب مرغ ها را برای خیس کردن بورک ها لازم داریم. فلفل ها را نگینی و یا کوچکتر خورد کرده با کمی روغن هم میزنیم.در ادامه مرغ تفت داده شده را هم اضافه کرده و دوباره هم میزنیم. در انتها ادویه دارش میکنیم.بورک ها را مثل ویدئو برش دادن، از مواد داخل آن ریخته و رول میکنیم. کاغذ سرخ کردنی را داخل سینی چیده و لقمه ها را رویش میچینیم و تا زمانیکه سرخ شوند؛ آنها را میپزیم.بورک ها را از فر درآورده و وقتی گرمای اولیه شان از بین رفت، در ابتدا داخل آب مرغ ها فروبرده و درمیاوریم.بورک ها را به اندازه 3-5 سانت بریده و در بشقاب سرو میچینیم. و رویش را با ماست و کره ی فلفل دار کاور میکنیم. #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

مرغ تنوری با ادویه ملایم 😋 مواد لازم : ران مرغ ۵ الی ۸ عدد نصف استکان آب معدنی یا دلستر بی طعم نصف استکان روغن زیتون ۲ حبه سیر ۱ قاشق چایخوری آویشن ۱ قاشق چای خوری پاپریکا ۱ قاشق چایخوری زیره سبز ۱ قاشق چای خوری پودر پیاز طرز تهیه : در تمام مواد( روغن ، دلستر ، نمک و فلفل ، پودر پیاز ، پاپریکا ، آویشن ، زیره و سیر ) را با هم مخلوط کرده سپس بر رو سطح مرغ ها برش ایجاد کرده تا هم زودتر بپزد و هم طعم ادویه ها به داخل مرغ نفود کند . سپس مرغ ها را به سس آغشته کرده و در کاغذ روغنی و فویل پیچیده و به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ الی ۲۲۰ قرار داده تا کاملا بپزد و به همراه برنج یا سبزیجات سرخ یا بخار پز نوش جان کنید 😋 پ.ن : نیازی به اضافه کردن آب به مرغ ها نیست پ.ن: به دلیل داشتن پودر پیاز و سیر هیچ گونه بوی نامطبوعی ندارد #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

سیب زمینی پلو غذای کرمانشاهی خوشمزه و لذیذ 😋 برنج سه پیمانه شوید چند قاشق سیب زمیتی دو عدد متوسط نمک ،کمی ادویه پلویی کمی دارچین (دارچین اختیاریه ) روغن کرمانشاهی به میزان لازم نداشتید از مخلوط کره وروغن استفاده کنید یا فقط از روغن استفاده کنید سیب‌زمینی رو پوست کنده نگینی خرد کنید اب رو بزارید به جوش بیاد برنج خیس شده رو اضافه ونمک بزنید از پخت برنج دو الی سه دقیقه که گذشت سیب زمینی رو اضافه کنید بزارید چهار تا پنج دقیقه سیب زمینی و برنج با هم بپزن (وقتی برنج از کناره ها بالا اومد موقع آبکش کردن برنجه) برنج رو آبکش کنید ته دیگ مورد نظر بزارید یک لایه برنج یک لایه شوید خشک کمی ادویه پلوی در صورت دلخواه دارجین این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه دم کنی بزارید تا رو شعله با حرارت کم تا بخار کنه روغن رو گرم کنید وروش بریزد دوست داشتید کمی زعفران هم بزنید والی من چون مرغ رو زعفرانی درست کردم زعفران نزدم پلو بعد از چهل الی ۴۵ دقیقه اماده سرو هست #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

کوکو شکم پر برای ۸ تا ۹ عدد کوکو سیب زمینی ۳ عدد پیاز ۱ عدد گوشت چرخ کرده ۱۰۰ تا ۱۵۰ گرم فلفل دلمه ای نصف عدد تخم مرغ ۲ عدد نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا به میزان لارم رب گوجه به میزان لازم سیب زمینی رو آبپز کردم . مواد داخلش دل خواهی هست . من پیاز رو خرد کردم تفت ددم گوشت رو اصافه کردم و تفت دادم فلفل دلمه هم اضافه کردم . نمک و فلفل و زردچوبه و رب گوجه اضافه کردم . سیب زمینی ها که از دما افتاد کمی خنک شد پوستش رو کندم . رنده کردم و بهش نمک و فلفل و زردچوبه و پاپریکا اضافه کردم . تخم مرغ رو هم ریختم و مخلوط کردم اگر مواد شل بود یه کم آرد بریزین . یه کم دستم رو چرب کردم از مواد سیب زمینی یه گوله برداشتم وسطش مواد گوشتی قرار دادم و پیچیدم و پهن کردم و داخل روعن توی تابه با حوصله با حرارت ملایم رو به کم سرخش کردم . #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

شکلات با مغز چای ترش❤ این شکلات خیلی راحت و درعین حال خوشمزه و مقوی هستش باهر شکلاتی که دوست دارید مثل تلخ ،شیری،سفید می تونید درست کنید اگر شکلات تلخ وسفید رو با هم مخلوط کنید شکلات شیری می تونیدداشته باشید کف قالب رو چای ترش که خیلیم خوشرنگه و ترکیبش با شکلات خیلی خوشمزه و ملس میشه رو کمی خرد کرده ریخته و شکلات رو هم که روی بخار کتری بن ماری و ذوب کردیم روی چای ترش داخل قالب میریزیم و کف قالب رو ،روی میز زده تا حباب شکلات خارج و سطح شکلات صاف شده داخل یخچال قرارداده تا سفت شود.اگر عجله داشتید داخل فریزر زودتر سفت میشود که می تونید سریعتر درست کنید‌.می تونید از هر نوع مغز دلخواه هم ا استفاده کنید.من خودم چای ترش رو خیلی پسندیدم.به همین راحتی❤ #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

نان خانگی این نون خوشمزه درست کنید و لدت ببرید. موادلازم شیر گرم ۱ لیوان آب ولرم ۱ لیوان روغن مایع نصف لیوان شکر یک ق غ خمیر‌مایه فوری یک ق غ نمک یک ق غ نصف قاشق غذاخوری: بیکینگ پودر . موارد مخلوط کنید و ۱۰ تا ۱۵دقیقه استراحت بدید. . بعد آردروکم کم اضافه کنید و همزمان مخلوط کنید، مثل من ورز بدید تا دیگه خمیر به دستتون نچسبه.بعدخمیر باید ۱ ساعت استراحت بدید بعد از یک ساعت چونه درست کنید، با وردنه صاف کنید و داخل ماهی تابه بگذارید بپزه. #آشپزخانه_من ┏━━━🍃🍋🌾━━━┓ @ashpazkhane_man ┗━━━🌾🍅🍃━━━┛

پودینگ موزی 🍌 😋 🔸چهار لیوان شیر ویه استکان شکر ۴ قاشق نشاسته ودو زرده تخم مرغ رو با هم قاطی کرده رو حرارت میذاریم غلیظ بشه بعد بهش وانیل ویه قاشق کره اضافه میکنیم . بعد دو عدد موز خوب پوره میکنیم وبه مواد اضافه میکنیم .بعد بیسکویت رو تو لیوان ها میریزیم و این کرم روش.من بیسکویت ها رو پودر کردم ولایه لایه روی هم ریختم . اگه موز دوست ندارین .میتونید حذفش کنید