آموزش #شیرینی_لانه_بلبل 😋😍 بهترین شیرینی شربتی که خوردم همینه😋 امتحانش کنین که مطمئنا شیررینی محبوب شما هم‌میشه کره یا مارگارین هم دمای محیط ۱۲۵ گرم روغن مایع نصف فنجان تخم مرغ یک عدد+یک عدد برای رومال ماست یک قاشق غذاخوری پر یک قاشق پودر قند دو قاشق غذاخوری پودر نارگیل ایرمیک ۳ قاشق غذا خوری وانیل نوک قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق مرباخوری آرد دو و نیم الی سه لیوان مواد شربت دو لیوان شکر دو لیوان آب یک پر لیمو ترش طرز تهیه کره ، روغن مایع ،تخم مرغ، ماست رو کمی هم میزنیم و بعد پودر قند، پودر نارگیل، ایرمیک، وانیل و بکینگ پودر و دو لیوان از آرد رو اضافه کرده با نوک انگشتان خمیر رو جمع میکنیم . در صورت نیاز بقیه آرد رو کم کم بهش اضافه میکنیم و کمی ورز میدیم که خمیر لطیفی به دست بیاد خمیر رو بین دو کاغذ روغنی به ضخامت نیم سانت باز میکنیم و کاتر میزنیم و نصف شیرینی ها رو تو خالی میکنیم. شیرینی های ساده را داخل سینی فی میچینیم و روشون سفیده تخم مرغ میزنیم شیرینی های تو خالی رو روشون قرار میدیم و روی شیرینی ها زده تخم مرغ میزنیم و در قسمت تو خالی مغزی دلخواه رو میریزیم و داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۲۵ دقیقه میپزیم تا جایی که روی شیرینی ها سرخ بشن بعد از قالب جدا میکنیم و شربت خنک رو روی شیرینی های گرم میریزیم و در ظرف رو میذاریم تا دو ساعت استراحت کنه و شربت رو جذب کنه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آموزش نان پیتا😋😍👇 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آموزش #نان_پیتا 😋😍 نون بادکنکی جذاب ، بدون فر ، خیلی هم راحته👌🏻 از این نون برای انواع ساندویچ ، مثل شاورما استفاده میشه 💓موادلازم💓 🌈آرد فانتزی ۲۲۰گرم ( یک و نیم پیمانه + ۱ ق غ) 🌈شیر هم دمای محیط ۱۰۰گرم( ۱/۲ پ ) 🌈آب هم دمای محیط ۷۰ تا ۱۰۰ گرم (۱/۳ پ ، اگه نیاز بود ، دو تا سه قاشق دیگه آب اضافه میکنیم) 🌈روغن مایع ۲۵گرم ( ۲ و نیم ق غ ) 🌈خمیرمایه ۴ گرم (۱ق چ ) 🌈نمک ۵ گرم (یک و نیم ق چ 🌈شکر ۵گرم(نصف ق غ ) 🌈آرد کامل گندم ۷۰گرم (۱/۲ پ ) ✅میتونید بجای آرد فانتزی ، آرد سفید استفاده کنید. اگه آرد کامل گندم نداشتید ، به همون میزان آرد فانتزی یا سفید اضافه کنید ، و دقت کنید درصورت حذف آرد کامل گندم ، میزان آب کمتری نیاز هست. ✅✅✅اگه کل آردتون فانتزی باشه نون لطیف تر میشه ✅دقت کنید بیشتر از دو دقیقه روی حرارت نباشه تا خشک نشه ✅اگه میخواید قطر نونتون بیشتر باشه وزن چونه ها رو ۱۲۰گرم بگیرید و به قطر ۲۴ سانت پهن کنید ✅ حتما آردها الک بشن. ✅میتونید برای این خمیر کلا آب استفاده کنید و‌شیر رو حذف کنید، ولی با شیر نون لطیف تری داریم. ✅این خمیر نیاز نیست به تست کشش برسه. 💜وزن هر چونه : ۹۰ تا ۱۰۰ گرم ✅استراحت اول خمیر : یک ساعت ✅استراحت چونه ها : پانزده تا بیست دقیقه ❌موقع وردنه کشی دقت کنید که سطح کار و وردنه و روی خمیر رو آرد پاشی کنید ، چون اصلا نباید به سطح کار یا وردنه بچسبه ، وگرنه موقع پخت بادکنکی نمیشه. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ادامه مطلب👇

ادامه آموزش نان پیتا 😋👇 ❌خمیر رو موقع وردنه کشی زیاد نازک نکنید ، تقریبا هرچونه به قطر ۱۹ تا ۲۰ سانت پهن بشه ✅تابه داغ داغ باشه ، بعد خمیر رو کف تابه پهن میکنیم ، یکم که خودش رو گرفت برعکس میکنیم ، و مرتب زیر و رو میکنیم تا بادکنکی بشه. ✅حرارت طی مدت پخت متوسط باشه ، خیلی کم نباشه. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ❌خمیر پیتا نباید خیلی شل و چسبنده باشه ( پس حتمااا آب رو کم کم اضافه کنید)، چون موقع وردنه کشی مدام به سطح کار یا وردنه میچسبه و دیگه بادکنکی نمیشه 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ✅وقتی وردنه میکشید مدام خمیر رو بچرخونید و مجدد وردنه بکشید تا به سطح نچسبه و پاره نشه

#شات_پیتزا داخل ظروف های نان تورتا که میتونی از لوازم قنادی تهیه کنی مواد پیتزا رو بریز و با پنیر پیتزا بزار فر و‌یه سینی فینگرفود برای تولد و مهمونی سرو‌کن 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

شربت کهکشانی 😋 گل پنیرک یا گل ختمی رو با نصف لیوان آب سرد خیس کنید اگه آب گرم یا آب جوش باشه باعث میشه رنگ لعاب گل کم رنگ بشه هر قاشق غذاخوری گل پنیرک را برای ۲لیوان آب در نظر بگیرید آب را با مقدار کافی شکر مخلوط کنید میتوتی داخل شربت گلاب یا عرق دلخواه بریزید سپس پنیرک اضافه کنید شربت امادس حالا من اینجا یک لیوانو با شربت زعفرون وتخم شربتی دزست کردم ،لیوان دیگه رو تخم شربتی و همون گل پنیرک با چند قطره ابلیمو مخلوطش کردم که صورتی شد،همینجوری اگه زعفرونشو بیشتر کنیم به رنگ سبز در میاد .... 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#ترفند ترفند های ابتکاری برای برش نارگیل و آناناس 😋 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🌸ضخیم کردن تارهای ابرو 🌸 کافیه ۲یا۳ بار در روز به ابروهای خود وازلین بمالید تا هم سریعتر رشد کنن و هم تارها ضخیم تر باشن .... 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#مسواک_قدیمی_برای_پاکسازی_حمام مسواک های قدیمی را هرگز دور نریزید که این ابزار بسیار کاربردی خواهد بودمی توانید مسواک را بعد از قدیمی شدن داخل آب جوش بریزید تا هرگونه جرمی از آن جدا شود تا با استفاده از آن هر جایی که دسترسی سخت است را تمیز کنید که استفاده از آن نیز بسیار راحت است 👌😍 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#بامیه 😋 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #پارت_اول

#بامیه 😋 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #پارت_دوم

#بامیه 😋 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #پارت_سوم

#بامیه_هندی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #پارت_اول

#بامیه_هندی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #پارت_دوم

#بامیه_هندی 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #پارت_سوم

😊جایی نرین ادامه داره ......

#بامیه 😋 #پارت_دوم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#بامیه 😋 #پارت_سوم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#بامیه_هندی #پارت_اول 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

✅خواص #سرکه_سیب ! قرار دادن پاها در سرکه سیب به مدت 30 دقیقه باعث تسکین درد ماهیچه های پا -خلاص شدن از بوی بد پا-درمان خشکی پوست -درمان قارچ انگشت پا-از بین رفتن زیگیل و ترک های پاشنه پا می شود-طرز تهیه: 1 پیمانه سرکه سیب در 4 پیمانه آب ترکیب کنید. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🔷روی موهایتان گلاب اسپری کنید 🔹باعث درخشش بیشتر و تقویت ریشه مو و تسریع رشد مو میشود 🔹گلاب با خواص ضدعفونی کننده و ضد التهابی به درمان شوره و پوسته کمک میکند 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜