#سوپ_مرمر
مواد لازم
گوشت چرخکرده : ۲۵۰ گرم
جو پرک : یک پیمانه
آبلیمو : به میزان لازم
پیاز یک عدد
سبزی خورد شده شامل تره گشنیز جعفری و مرزه : دو پیمانه
روغن : دو قاشق سوپخوری
نعنا خشک : یک قاشق سوپخوری
نمک و فلفل : به میزان لازم
روش تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب پیاز داغ کنید و زردچوبه و ادویه را به آن اضافه کرده و خوب تفت دهید.حالا جوپرک را به مواد بیفزایید و کمی تفت دهید و آنگاه ۲ لیتر آب به مواد اضافه کنید و اجازه دهید بجوشند.سپس زیر غذا را ملایم کرده و اجازه دهید جو بپزد.
در ظرفی جداگانه گوشت چرخ کرده ،نصف سبزی،مقداری زردچوبه و نمک را با هم مخلوط کرده و خوب ورز بدهید و به صورت کوفته های ریز در بیاورید و وقتی غذای شما نیمپز شد آنها را به سوپ اضافه کرده و بقیه سبزی را هم بیفزایید.اجازه دهید سوپ کاملا جا بیفتد و در مرحله آخر پخت در ظرفی مقداری روغن داغ کنید و زردچوبه و نعنا را کمی تفت دهید و به سوپ اضافه کنید و پس از مدتی برای سرو آماده کنید.
نوش جان
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
8.01M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آشپزی😍
خورشت ترشی قورمه
خورش ترشی قورمه یا قورما یه خورش اردبیلی که خیلی خیلی خوشمزه و خوش خوراکه .
موادلازم برای ۳ نفر:
گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم
لوبیا چشم بلبلی نصف پیمانه
پیاز ۱ عدد
آلوچه به میزان دلخوان
نمک و فلفل سیاه و زردچوبه و زعفران به میزان لازم
رب گوجه به میزان لازم
پیاز داغ ۲ تا ۳ ق غ (در صورت دلخواه)
طرزتهیه:
لوبیا رو از قبل خیس کردم .
پیاز رو خرد کردم و کمی تفت دادم و بعد گوشت خورشتی رو بهش اضافه کردم و کمی تفت دادم و کمی فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کردم و بعد کمی تفت رب گوجه اضافه کردم و یه کم تفت دادم و بعد یه مقدار آب ریختم و گذاشتم بپزه .
وقتی گوشت نیم پز شد لوبیا رو آبش رو بیرون ریختم و داخل خورش ریختم ، اگه از قبل خیس نکردین دوبار بجوشونین و آبش رو بریزین بیرون و بعد داخل خورش بریزین .
بعد نیم ساعت اواخر پخت هم آلوچه ها رو که از قبل خیسونده بودم داخلش ریختم ، نمک و زعفران رو هم ریختم .
من قبلا پیاز داغ داخلش نمی ریختم این بار حالا ریختم براساس ذایقه است . گذاشتم خورشتم جا بیفته و بعد آماده سرو .
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
👩🍳#آش_گشنیز🍲🌿
گشنیز ۲ دسته
برنج نیم دونه ۱ لیوان
گوشت چرخکرده ۱۰۰ گرم یا بیشتر
پیاز برای داخل آش ۲ تا
نمک،فلفل،آب نارنج یا لیمو به دلخواه
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
5.47M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نکات_قورمه_سبزی
نكته اول ❗️من براي اينكه ليموعماني خورشتم رو تلخ نكنه با چنگال چندتا سوراخ ميزنم و ميزارمشون بمدت نيم ساعت توي اب
نكته ي دوم ❗️اضافه كردن رب گوجه خيلي خوشمزه ميكنه خورشت رو همينطور خوشرنگ
نكته ي سوم ❗️ لطفا اين خورشت رو با شعله ي ملايم طبخ كنيد كه روغن بندازه و خوب جا بي افته و حدالامكان زياد همش نزنيد ...هم زدن زياد خورشت مانع از روغن انداختنش ميشه.
نكته ي چهارم ❗️ سعي كنيد آب خورشت رو هم از همون اول اندازه بريزيد كه نخوايد همش بهش آب اضافه كنيد
نكته ي پنجم ❗️در اواخر پخت درب قابلمه رو نيمه بزاريد
9.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#سالاد مدیترانه_ای 🥗
🆔 💚 @ashpazkhaneh ❤️
🍃عرضه محصولات طبیعی و سالم🍃
به امید خدا این کانال در نظر دارد محصولات طبیعی و سالم در اختیار شما بزرگواران قرار دهد.😍
اکثر این محصولات هم جنبه غذایی و هم جنبه درمانی دارند...💎🌱
📦 ارسال به تمامی نقاط کشور 🚚
🌸 با ما باشید 🌸
🌸 سالم باشید 🌸
🌸🌱🌺🍃🌸🌱🌺🍃🌸🌺🌸
لینک کانال ما در ایتا👇
https://eitaa.com/joinchat/1136328880C1d36526a6b