#آش #آش_چغندر اول از همه چغندر ها رو شسته و خرد کرده بعد پخته و کنار بگذارید میتونید هم بعد از پخت خرد کنید بعد برگ چغندر خرد شده به اندازه دلخواه و عدس، لوبیا چشم بلبلی،ماش و برنج هر کدوم یک پیمانه البته بجز برنج همه رو با هم بگذارید تا بپزن برنج رو جدا گانه بذارید بپزه و بعد کمی بکوبید برنج رو بعد به مواد آش چغندر اضافه کنید حبوبانت که نیم پز شد به بوته سیر خرد شده به مواد اضافه کنید نمک و فلفل و زرد چوبه هم به اندازه دلخواه و آخر سر پیاز داغ خوبی هم به آش بدین که فوق العاده میشه و نوش جان کنید. فقط یه نکته این غذا باید یكم ترش مزه باشه میتونید از ناردون یا تمرهندی استفاده کنید. 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

#اش رشته 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ┈••✾•🌿🌸🌿•✾••┈

#آش شلغم برای درمان سرماخوردگی 🤧 🌻 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#آش دوغ 🍲🍲🍲🍲 مواد لازم: دوغ یک لیتر ماست یک پیاله سبزی آش به مقدار لازم برنج یک پیمانه سیر سه حبه ابتدا دوغ و ماست و برنج پخته شده را داخل قابلمه میریزیم روی شعله زیاد هم میزنیم تا دوغ نبره وقتی جوشید بعد شعله را کم می کنیم نخود از قبل پخته شده و سبزی آش وسیر را اضافه میکنیم زمان میدیم تا کامل جا بیوفته از نعنا داغ هم برای تزیین استفاده می کنیم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ‌┄┅┅❈••🍕🍟🍕••❈┅┅┄

#آش_جو #ویژه_ماه_رمضان یه #آش خوشمزه و دوست داشتنی ، مقوی مواد لازم 👇 برای ۶ تا ۸ نفر جو پوست کنده ۱ پیمانه نخود نصف پیمانه لوبیا چیتی نصف پیمانه عدس نصف پیمانه بلغور جو ۱/۳ پیمانه برنج ۱/۳ پیمانه سبزی آش ۳۰۰ گرم (شامل تره ، اسفناج ، جعفری ،گشنیز ، شوید ، بعضی ها در این آش مرزه و ترخون هم می ریزند) پیاز ۳ تا ۴ عدد سیر ۲ حبه کشک ۲ تا ۳ ق غ آب قلم در صورت تمایل ۱ لیتر نعنا داغ به میزان لازم نمک و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه کامل در فیلم 📽️ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎ #آش_جو 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

آش آلو 🫕 یه آش متفاوت و خاص که رنگ و لعابش آدم رو به هوس میندازه.😍😋 ▫️موادلازم: لوبیا چیتی=== نصف پیمانه عدس ===۱/۳ پیمانه نخود=== نصف پیمانه پیاز=== ۱عدد متوسط رب گوجه ===۲ ق غ خ نعنا خشک ===۱ ق م خ زرد چوبه ===۱ ق م خ نمک ===به مقدار لازم آبجوش ===به مقدار لازم آلو ===۱ پیمانه طرز تهیه: داخل قابلمه پیاز داغ درست کنید بهش زردچوبه دو قاشق رب گوجه و نعنای خشک اضافه کنید حبوباتی که چند ساعت خیس کردیم و کاملا پخته را (همراه کمی اب حبوبات پخته)و آلویی که از قبل خیس کردی اضافه کنید و حدود نیم ساعت تا ۴۵ دقیقه بگذاریم بجوشه در آخر بهش رشته آشی را اضافه کنید و بعد ۱۰-۱۵ دقیقه که رشته پخت و باز شد آش آمادست چون رشته نمک داره آخر کار آش رو بچشید و نمک را اضافه کنید اش ما آمادست 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 #آش #آش_آلو#آموزش #آشپزی #ترفند

🤍⃟⿻ #آشپزی👩🏻‍🍳 #آش ✅آش خوشمزه و متفاوت 😋🍲 🛎مواد لازم : ▢اسفناج _ ۵۰۰ گرم ▢هویج نگینی _ ۱۰۰ گرم ▢نمک فلفل سیاه _ هرکدام نصف ق چ ▢آب مرغ و آب جوش _ هرکدام ۱ لیوان ▢ماست چکیده ترش _ ۱ لیوان ▢لیموترش _ ۱ عدد ▢آرد _ ۲ ق غ ▢برنج _ نصف پیمانه 📌به جای برنج از جو پوست کنده هم می تونید استفاده کنید. 📌مدت زمان کلی پخت این آش ۱ ساعت. 👉🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 ࿐჻❥⸙😋⸙❥჻࿐

آش گندم چیزایی که لازم داریم:گندم پوست کنده ۱ پیمانه،نخود نصف پیمانه،لوبیا چیتی یا قرمز 🫘 نصف پیمانه،عدس نصف پیمانه،پیاز🧅 ۲ یا ۳ عدد،سیر🧄 ۵ حبه،کشک ۲ ق غ خ،نعنا خشک ۱ ق غ خ،سبزی آش(تره،اسفناج،گشنیز و جعفری)،عصاره قلم ،نمک🧂،زردچوبه،فلفل سیاه نکات:در حین پخت اگر آب آش کم شد فقط آب جوش اضافه کنید.این آش رو هم با گوشت و هم بدون گوشت میشه درستش کرد.با زمان دادن اجازه بدید آش جا بیوفته اگر باز هم خوب غلیظ نشد یک قاشق آرد رو توی آب سرد یکدست کنید و به آش اضافه کنید کمی که بجوشه غلیظ میشه.تمام حبوبات و گندم رو از شب قبل حتما خیس کنید. #آش #آش_گندم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

#آش دوغ سرعین دستور اصلی 🍶🍵 سبزی آش دوغ(تره-گشنیز-شوید-برگ سیر) ۱۲۰ گرم چندحبه سیر ساتوری شده دوغ (ترجیحا)ترش ۱/۵ لیتر نخود پخته یک لیوان برنج دون ۲/۳ لیوان آرد گندم یا برنج ۱ ق غ نمک و فلفل سیاه نعنا داغ برای سرو(سیرداغ اختیاری) نکته: به هیچ وجه از جعفری استفاده نکنید،کلا مزه آش اصیل رو تغییر میده. در صورت استفاده از نعنا داخل سبزی آش دیگه از نعنا داغ استفاده نکنید یا بالعکس. بعضی ها از گوشت قلقلی هم در آش دوغ استفاده میکنن اما آش دوغ اصیل سرعین فقط با این دستور طبخ میشه. برای نبردین دوغ حتما برنج و آرد ابتدا مخلوط کنید،می توانید یک تخم مرغ هم اضافه کنید برای نبریدن دوغ سپس دوغ را اضافه کرده و تا جوش آمدن دوغ دائم هم بزنید. پس از اضافه کردن مواد نیازی به همزدن دائم نیست ،حرارت کم باشه با درب بسته اجازه دهید آش بپزه و جا بیفته.هراز گاهی هم بزنید که ته نگیره. آموزش #آشپزی با گندم 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🔹 #آش سنگ سیر کردی 🍜🍜 🍃❤️🍃🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜

🔹 #آش سنگ سیر کردی 🍜🍜 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🍃❤️🍃

🔹 #آش سنگ سیر کردی 🍜🍜 🍔🍛 @ashpazkhaneh 🥗🍜 🍃❤️🍃